加盟火爆的餐饮好还是做传统餐饮好

① 做餐饮加盟店的好处与坏处是什么

做餐饮选择加盟的方式的好处有哪些？

1.能够利用总部拥有的知名度高的商标、商号(餐饮连锁系统名)、标识、经营专有技术，以较少的开发投资开始经营。

2.总部提供的经营模式，通常积累了几年的成功经验，因此，加盟店从开业到经营能够按标准化顺利展开，与独自经营相比成功率高，风险小。

3.即使是没有经验的外行，依靠总部的指导、教育也能开始经营、运作。

4.能够有效利用餐饮连锁系统的知名度和形象，卓有成效地实现销售促进计划。

5.能够适应社会环境的变化改变经营战略（在不同的时代，选择加盟符合时代潮流的总部）。对于总部而言，实现地域性密集型经营。成功率提高。

6.对于加盟者来说，由于能够得到总部的经营之道，无需考虑市场企划（广告宣传、商品开发等），能专心经营。

7.由于采取统一配货体制，大量采购进货可以低价买入品质好的商品，并且，共同采购统一配货带来的进货成本的减少，远远超过了向总部缴纳使用费的数额，总部与加盟店能够共同追求资金与人才的效率性，提高资金周转率，实现高效率的良好经营；

当然加盟是要交钱的，如膳当家黄焖鸡加盟需要三万块，总体是很划得来的，当然加盟的坏处是做不出自己的特色，如你想搞一些新菜品。但由于品牌的原因，总部一般不会乐意看到你搞新菜品。

② 想做餐饮，是自己创业好还是加盟其他品牌好

食其乐海鲜自助加盟餐饮怎么样?民以食为天，餐饮业也以其利润率高而门槛不高的特点吸引着 一批又一批的创业人士。加盟餐饮店注意事项?对于食品质量问题，投资者在考察过程中，无论其是否通过ISO9000认证，都应按照如下标准予以判断：1，是否具有独立的质量控制与管理部门;2，是否有以下的质量管理文件系统：全面详实的质量手册文件;详细的质量控制计划文件;标准化的质量控制程序文件;真实的质量记录文件;专职的质量内审人员;以及完善的食品安全管理体系等。

除了以上这些考虑因素之外，加盟者还应对加盟商承诺的各种条件要深入地进行了解和考察。比如投资加盟者应该向餐饮连锁特许商索要并审查其备案资料，以确定其合法性，其营业执照和经营范围是否确认，加盟商的信誉度，和你接触的员工素质如何，是否有完整的加盟合同，这些方面都在一定程度上代表着加盟商的实力，不管你是做什么生意都会赚钱的，只有赚多赚少的问题。

③ 创业做餐饮，自己单干还是加盟餐饮，哪个更好

现在想要从事餐饮创业的人面临一个选择难题就是，做餐饮项目到底是个人自己创业好还是通过加盟的方式来从事餐饮行业的工作呢，针对提问者的问题，应该要从创业者自身的条件去从多个方面进行分析：

3，不论是自主创业还是加盟创业，都对创业者有一定的资金要求，首先选择确定店面需要资金，店面装修布置需要资金，餐饮餐品制作材料需要资金，所以个人需要对自己的资金状况做一个预算分析，个人考虑打算好，就可以从事开店活动的准备了。意见仅供参考。

④ 餐饮创业加盟项目哪个比较火爆

1、面食行业前景广
中国的面食历史悠久，用面食做的美味食物也多种多样，如包子、卷饼、烧饼、水饺、油条等各式各样的特色餐饮面制品，既美味又可填饱肚子，无论何时都是人们餐桌上不可缺少的美食。可以全面满足消费者的需求，深受消费者欢迎，面制品成本低，市场空间大，是人们不可错过的赚钱好项目。
2、早餐市场利润高
不要小看早餐市场，早餐市场的投入比午餐、晚餐这些要小得多，但利润可是相当惊人的。当大大小小的餐饮企业在午餐、晚餐这类传统正餐争得你死我活的时候，也有不少人看到了早餐这个“大金矿”。早餐做得好吃，选对位置，利润收入一定杠杠的！所以2019年开家早餐店创业是不错的想法！
3、大众小吃前景好
如今，小吃行业日渐火爆，曾经，人们认为小吃低端，难挣大钱，而且认为街边小吃摊位并不卫生。但是现在，小吃跟随时代的发展改良，摇身一变成为餐饮界的新热门，消费升级的新风口，资本追逐的新对象。选对好项目，即使只有不到10㎡面积的店面，生意也可以非常红火，对于没有经验的创业者来说，选择小吃行业创业是很好的选择。
4、熟食行业潜力大
卤制品典型的休闲小吃，无论逛街还是在家看电视，都可以享受卤味带来的超凡的味觉体验。
卤制品大部分是成品售卖，比如卤鸭脖、卤猪蹄等。经营更加方便，比开小卖铺都省事，因为连进货都省了。

⑤ 做餐饮是加盟个品牌好还是自己做好

加盟还是自己做，这个问题首先要看自身的一个需求
如果是小本生意（早餐一类的），自己做，这样的生意一般年收入几十万，因为收入太低，加盟的话，可能要很久才能收回成本
如果想多赚钱（正餐、火锅），加盟会比较好，这类行业一般水比较深，自己做容易死，加盟的话有标准化流程，存活几率极高。一年收入应该在几百万，当然也有很多骗子公司，加盟之前要警惕
如果想做大做强做成品牌（任意项目），只能自己做，加盟是得不到核心技术的。这样的项目年收入在千万级，每天全国都有几百家这样的公司倒闭，风险比较大，也会很累，但是一旦成功，就赚翻了。

⑥ 开餐饮店是做餐饮加盟好还是单干自己

我个人觉得可以从自身情况来选择加盟或是自己开。

当你可以同时满足：1、充裕的时间，2、不错的能力，这两点要求时，可以选择自己单干。

餐饮事情繁多，所有的事情都要亲力亲为，从装修、定位、菜品、定价、经营策略、成本核算、宣传、管理，每一个小细节都要耗费大量时间和脑细胞，所以，没有充分的时间和一定的能力，是比较难的。

如果能力与经验还有所欠缺或者是时间比较不足时，可以选择加盟一个品牌积累经验。

加盟的优点：省心省力，品牌、产品、模式等都是一个体系，你跟着总部做就可以了。

当然，为此你要为此付出更多的金钱。现在餐饮竞争如此激烈，利润都是靠日常管理里节约出来的。

加盟市场上鱼龙混杂，不少品牌放开加盟后就是为了捞加盟费赚钱，根本不好好经营品牌。前几年大火的“水货”，这两年因总部管理不善，直营店纷纷关店了！

加盟，选择好的品牌是关键。这需要眼光也需要很大的运气！

即使加盟最好的品牌，也需要自己用心经营，食材质量、控制成本、服务和菜品的稳定、老顾客的维护。

个人的一点意见，祝您成功！

⑦ 创业做餐饮是加盟好还是自己做好

现在想要从事餐饮创业的人面临一个选择难题就是，做餐饮项目到底是个人自己创业好还是通过加盟的方式来从事餐饮行业的工作呢，针对提问者的问题，应该要从创业者自身的条件去从多个方面进行分析：

3，不论是自主创业还是加盟创业，都对创业者有一定的资金要求，首先选择确定店面需要资金，店面装修布置需要资金，餐饮餐品制作材料需要资金，所以个人需要对自己的资金状况做一个预算分析，个人考虑打算好，就可以从事开店活动的准备了。意见仅供参考。

⑧ 店是做餐饮加盟好还是单干自己开店好

一、自己开店
自营也叫自己开店，自己开卤菜店可比开品牌店累多了，自己开店在前期会经历长时间煎熬，没有品牌的扶持及帮助，所以开店流程都需要自己独立完成，办理营业执照、店铺选址、店铺装修、开店活动等等，反正开店环节每一项繁琐事务都需要耗费大量的时间去完成。自己开卤菜店不仅仅需要完成这些杂碎事务，还必须自己制作底料，对菜品的味道统一，食材的购买，对于没有经验的创业者，可能在这期间会出现无法预料的因素，自己也难以控制，没有别人的帮助，想要独立完成可谓是难上加难。

二、加盟开店
一个成熟的品牌在市场拥有影响力，总部在初期还会给予帮助，开卤菜店的程序非常复杂，店铺选址、店铺装修、门牌设计、菜单设计、开业活动等，如果现在加盟，总部都会免费提供，让投资让投资商轻松开店。总部除了提供这些服务，还会教大家管理方法和核心技术，专业讲师一对一的教学，直到投资商学会为止。
三、怎么选卤菜品牌
那么，现在餐饮市场卤菜品牌那么多，怎么选择有实力的卤菜品牌呢！
1、考察品牌资历
目前我国餐饮企业的平均寿命周期为2.5到3年，而连锁加盟体系建立起和完善期需要24个月。显而易见，在选择卤菜加盟的时候要选择存在时间较长的加盟品牌 ，能让人放心不少。
2、产品质量问题
在餐饮行业，产品的质量关乎一个店的生死，卤菜店尤其要重视。在判断产品质量时要看加盟品牌跨区域规模的连锁是否具有单独的质量控制与管理部门；是否有全面详实的质量手册文件、详细的质量控制计划文件、标准化的质量控制程序文件等等。
3、加盟扶持政策
加盟品牌赢提供开业全面支持，一般良好的支持应有地区市场商圈选择、人员配备招募、地区市场产品定位与地域性产品开发、业前培训等等。
卤菜在市场中有很大的发展空间，对消费者而言卤菜是可以让自己节省时间的高效率美食，对于创业者而言，卤菜项目就是一个发家致富的商机，现在餐饮市场卤菜加盟品牌很多，选择实力品牌合作开店，总部作为你的后盾，为你保驾护航，让你在品牌的带领下顺利的开展自己的事业！