正定机场西肴牛排自助餐厅加盟项目

⑴ 西肴纪牛排质量怎么样

西肴纪牛排的质量较有保障，客户口碑较为良好，销量也较多。为保证产品的品质，西肴纪牛排在食品选材上严格把关，以独特的配制秘方结合严谨的生产工序为客户提供无法复制的美味，以精密的标准为您提供始终如一的口感。强调主营产品核心经营的同时，西肴纪牛排不仅是一家牛排馆，更是一种健康的美食文化。

西肴纪牛排在大陆独竖一格的经营模式，在短短的几年内，迅速发展壮大。为保持产品的品质，西肴纪牛排在食品选料上严格把关，对关键调料配料统一生产统一配送，以独特的配料秘方为胜豪客提供无法复制的美味，以精密的标准为客户提供一贯的口感。

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西肴纪牛排的相关介绍：

西肴纪牛排已经深深植根于中国，形成了一个高素质的团队和完整的管理体系。同时，胜豪客也成长为中国餐饮业规模最大，收益最好的第一品牌，为推动整个产业的发展发挥着重要的作用。

西肴纪牛排的发展离不开所有员工的奉献，西肴纪牛排始终把尊重员工，以人为本放在首位，广纳贤才，培养骨干。公司共有员工约五千人，并在员工队伍中形成了高学历与技术专精人才的互补平衡，胜豪客员工的敬业精神和创新精神是胜豪客永续发展的基础。

面对竞争激烈的市场，西肴纪牛排将始终秉持鼓励创新，不断进取的核心精神，把握市场变化，不断满足市场新需求。

⑵ 办个牛排自助中西餐厅营业执照经营范围如何写

1、主营项目：现场加工食品、预包装食品、包装食品、香烟、酒水饮料；
2、其它项目：可根据餐厅后期经营需要增加，如餐具、厨房用品、其它后期经营可能涉及的产品种类。
餐饮食品类除需要申请办理个体工商营业执照外，还需要办理食品卫生许可证，首先备齐资料后到当地工商注册部门提交用名审核，通过后上述两证可同时办理审批，香烟销售许单独到烟草专卖局办理烟草销售许可证

⑶ 西肴记牛排的做法刚买的，不会做，请高手帮忙

牛排
材料
牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许
做法
1、牛肉切成半个巴掌大小的块状（我家4个人刚好每人1块），用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松。
2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。
3、剁碎蒜头和洋葱。
4、热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度（我这个牛排煎得比较生）
5、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。
6、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状。
7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

⑷ 西餐里的自助餐有些什么东西

1）头盘。西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量少，质量较高。

2）汤。和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式焗葱头汤。冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。

3）副菜。鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品都称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。

4）主菜。肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊、猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分为沙朗牛排（也称西冷牛排）、菲利牛排、“T”骨型牛排、薄牛排等。其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼斯汁等。

禽类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅，通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴。禽类菜肴品种最多的是鸡，有山鸡、火鸡、竹鸡，可煮、炸、烤、焖，主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。

5）蔬菜类菜肴。蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以和肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。和主菜同时服务的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。

沙拉除了蔬菜之外，还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，这类沙拉一般不加味汁，在进餐顺序上可以作为头盘。

还有一些蔬菜是熟的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。熟食的蔬菜通常和主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，称为配菜。

6）甜品。西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等。

7）咖啡、茶。西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。喝咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖

⑸ 爵士牛排自助西餐加盟店怎么样

西餐厅大都以经营法、意、俄、美式菜系中的某种位主，同时兼容并蓄，博采众长，是西方饮食文明的一个缩影，其中又以高档法式餐厅（扒房）最为典型。扒房具备了豪华餐厅的一些基本特征，是饭店为体现自己餐饮菜肴与服务水准，满足高消费宾客要求，增加经济收入而开设的高档西餐厅，它是豪华大饭店的象征。我知道白云区有一间广州欧米奇，可以去学习西餐的做法之后自己开自己的西餐店，如果加盟的话，小品牌就不建议了，大品牌的西餐店是可以考虑加盟，各有各的好处吧，我个人就比较偏向先把技术学好先，再去创自己的事业。

⑹ 拉菲达牛排自助：真心不怎么样，我很爱吃牛排，这西

牛排自助，是以西式牛排与中式美食相结合的自助餐。满足大众一餐能享用多种美食的需求。好品质牛排，自助连锁美食。彰显现代都市时尚简约的装修，优雅的环境，浪漫的音乐，为您营造美好轻松的就餐氛围，自助餐厅是您缓解工作压力，开怀畅吃畅饮的佳选之地。

⑺ 鲁格牛排自助餐厅的蛋挞好不好吃

爽口，口齿留香，回味无穷 ,玉盘珍馐, 秀色可餐
蛋挞（dàn tà【第四声】）（Egg Tart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖

⑻ 自助餐属于西餐类还是中餐类呢

自助餐（buffet），是起源于西餐的一种就餐方式。厨师将烹制好的冷、热菜肴及点心陈列在餐厅的长条桌上，由客人自己随意取食，自我服务。这种就餐形式起源于公元8—11世纪北欧的“斯堪的纳维亚式餐前冷食”和“亨联早餐（Hunt breakfast）”。 自助餐，有时亦称冷餐会，它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者自作主张地在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主。当然，适量地提供一些热菜，或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工，也是允许的。

⑼ 自助餐厅菜单上的牛排多少元一份

自助餐厅牛排价格牛排是西餐的老大，牛排的肉质鲜嫩，适合所有的消费者。在中国也是一道受欢迎的佳肴。可为什么西餐厅的牛排和自助牛排价格差这么大呢？

大家都知道好的牛排价格不菲，可最近火遍胖友圈自助牛排却只要39元！原来问题出在这里了！

首先就是原材料，日本的和牛肉是世界公认的好牛肉，口感细嫩，营养丰富，价格也是昂贵的，日本对牛的管理也是非常严格的，直到澳大利亚也开始了小规模的养殖。据说，好的牛还有是喝着葡萄酒长大的！
现在快餐店里的牛肉大都都是拼接而成的。碎牛肉加上各种调料经过机器压制而来，成分并没有变，都是牛肉，甚至比“真”牛肉味道更好。成本低价格自然也就便宜了。
所以，要吃好的牛排还是要到西餐厅去的，当然家庭，朋友聚会的时候一起去自助餐厅也是不错的选择。