香草山西餐厅加盟

⑴ 都有哪些些种类 奶茶

一杯奶茶能让人们心情舒爽！教大家几种常见的奶茶做法，制作奶茶可是一门很讲究技巧的手艺，好的奶茶制作出来会像一道菜一样色香味俱全。

一、黑糖珍珠奶茶

配料：珍珠。 木薯粉100g商品详情 红糖40g 水70g 黑糖珍珠:黑糖40g 水80g

奶茶:纯牛奶300g 红茶5g

制作步骤：

1、先做珍珠，红糖切碎和水混合，小火熬至沸腾，倒入木薯淀粉，关火，趁热搅拌。
2、揉成团，将面团分成几个小剂子，搓成长条，切成小颗粒
3、搓圆，裹上木薯粉防止粘黏，吃不完的可以放冰箱冷冻保存
4、锅中加清水煮至沸腾，倒入珍珠，刚倒进去要不停的搅拌，避免珍珠粘住锅底，珍珠煮浮起来后煮10到15分钟左右，时间主要看珍珠大小和多少
5、捞出放冷水中，这样珍珠才不会粘黏，现在开始做糖浆，40克黑糖和80克水混合，小火熬至浓稠，要不停的搅拌，倒入珍珠继续熬至糖浆能挂住杯壁即可
6、将黑糖珍珠顺着杯壁往里放，让杯子四周都挂满糖浆，纯牛奶加入红茶煮几分钟，过筛滤掉红茶，温热后倒入杯中即可
8、超级好喝的黑糖珍珠奶茶就做好了~~做珍珠红糖水一定要沸腾后跟木薯粉混合，不然揉不成团

二、奶盖芋泥珍珠奶茶

紫薯芋泥：荔浦芋头200g 紫薯50g 牛奶50g

奶茶:红茶20g 牛奶300g 水100g

奶盖:淡奶油150g 细砂糖70g

珍珠:木薯粉90g 红糖50g 水60g

制作步骤
1、准备食材，紫薯切片，荔浦芋头切小块，将紫薯和芋头上锅蒸熟透
2、蒸熟的芋头、紫薯加入牛奶放入破壁机，打至细腻的芋泥，杯中加入适量的芋泥，然后用勺子取少许芋泥，在杯壁涂上一些芋泥，这样做出来的奶茶更好看
3、红糖切细碎，锅中加入水将红糖煮至完全融化，然后加入一半木薯粉，搅动混合均匀至无颗粒
4、小火加热至沸腾，然后再加入剩下的木薯粉，搅动至混合均匀成团，然后揉成光滑的团，搓成长条，切小块
5、搓成小圆球，裹上少许的木薯粉，锅中烧少量的水沸腾，下入珍珠煮熟透
6、熟透后捞出放凉水，然后捞出沥干水加入杯中，红茶加入水，煮沸然后焖3分钟，加入300g牛奶加入烧沸腾，然后关火焖5分钟
7、过滤一下奶茶，将奶茶倒入杯中
8、淡奶油加入细砂糖打发好，选择合适的裱花嘴，淡奶油装入裱花袋，待奶茶冷却后挤上一层淡奶油就可以了

三、奶冻原味奶茶

奶茶:纯牛奶100ml 红茶叶20g 清水500ml

奶冻:白凉粉30g 清水900ml 奶粉20g 白糖20g

制作步骤：
1、白凉粉和清水倒入奶锅，大火煮沸
2、收小火，倒入奶粉，搅拌至奶粉溶解，形成奶冻液
3、奶冻液倒入容器，冷藏凝固，切成小块，茶叶和清水倒入奶锅，煮沸后再小火煮5分钟，让茶味充分析出，晾凉
4、奶冻舀入杯子，量随意，倒入纯牛奶
5、隔网筛倒入红茶，喜欢甜的可以另外加糖，Q弹爽滑的奶冻原味奶茶就做好了
6、加入Q弹爽口的奶冻，茶香浓郁，奶味顺滑。

⑵ 火锅香料精确配方

火锅香料

白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陈皮5克 筚拨5克 香茅草5-8克 八角5克 香叶5克千里香5克 小茴香8克 香草5克

(2)香草山西餐厅加盟扩展阅读

一、什么是香料？

香辛料这一术语指的是广泛用于食品的物质；它们或有强烈的香气，或有刺激性的味道，或可用于着色，或可用于提高食欲，或有利于消化。

概括地说，现通常所指的香辛料大都是香料植物的干燥物，它们可以是植物的根、花、蕾、枝、皮、叶、果等，它们能给食物带来特有的风味、色泽和刺激性味感。香辛料在中国食品和烹饪界可统称为香料。

二、香辛料的种类有哪些？

1、 以芳香为主的香辛料，如大茴香、罗勒、芥子、黄蒿、小豆蔻、丁香、肉桂、芫荽、莳萝、茴香、肉豆蔻、洋苏叶等。

2、 以增进食欲为主的香辛料：如生姜、辣椒、胡椒、芥末、山萮菜、花椒等。

3、 以脱臭性（矫臭性）为主的香辛料，如大蒜、月桂、葱类、洋苏叶、玫瑰、麝香草等。

4、 以着色性为主的香辛料，如红辣椒、藏红花、郁金等。

三、火锅底料炒制时为什么要施放香料？

首先，是呈香、增香和抑臭的需要；其次，是防腐、灭菌、留香的需要；第三，饮食保健的需要。

⑶ 哪里学做冰淇淋，要最专业的

果仁冰淇淋
主要原料： 鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。
设备用具： 盆、电冰箱等。
制作方法： 称取鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁酱0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻，即成。
工艺流程： 按比例选料→酱、奶调成糊状十糖、蛋混合→煮沸 牛奶→三者混均→冷冻。
牛奶冰淇淋
主要原料： 鸡蛋黄、鲜牛奶、奶油、白砂糖、香精。
设备用具： 小盆、煮奶锅、细目筛或纱布。
制作方法： 选料比例：鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤。白砂糖 0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。 将称好的白砂糖放入小盆内；然后加入蛋黄，并充分搅拌。将鲜牛奶在锅中煮沸，冷却后慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，搅拌均匀，再放入铝锅中用微火慢慢加热，使温度保持在70℃～75℃，并不断搅拌。停火后温度逐渐下降，到一定稠度时用细目筛过滤（或用干净的纱布），在滤液中加入适量的奶油和食用香精，然后装入干净的容器内进行冻结，即成。
工艺流程： 选料→糖、蛋混合→煮沸牛奶→奶、糖、蛋混合均匀→过滤→加奶油、香精→冻结。
用以上的方法，用不同的配方，还可以制成奶味冰淇淋、西瓜冰淇淋、苹果冰淇淋。
奶味冰淇淋的主要配方（每次10斤计算）：奶粉1.5斤，白糖1.16斤，明胶0.22斤，奶油0.1斤，生粉0.12斤，水7斤，香兰素适量。
西瓜冰淇淋的配方（每次5斤计算）：西瓜瓤2.55斤（瓤打碎后去籽），白糖0.7斤，水1.75斤。
苹果冰淇淋的配方（每次5斤计算）：苹果1.5斤（去皮核后搅碎），白糖1斤，热水2.5斤，香精少许。

⑷ 必胜客匹萨店加盟方式

必胜客的加盟方式是地方区域的代理，即他们在每个大城市都有一个总代理商，由这个代理商负责当地及周边的营运商，不知道你到底想要加盟什么？所以暂时没办法说的很清楚，营运商就是开店的，如果你要做代理商估计要很多钱，营运商就要少点，50W左右！
必胜客在中国的总代理公司是中国百胜餐饮集团 中国百胜餐饮集团，隶属于全球最大的餐饮集团之一。
由于问题实在问的太模糊只能说这么多了！

⑸ 喜茶哪款最好喝求推荐。

推荐芝士绿妍、芝士四季春、芝士金凤茶王、芝士玉露茶后、芝芝莓果。

1、芝士绿妍，去冰半糖

绿妍的茶底也非常出挑，颜色呈现特别活泼又干净的嫩绿色，更惊艳的是拿起杯子就能闻到特别清澈浓郁的茉莉花香味。味道清甜，同时能品到茶味，跟芝士也非常搭，选半糖团子觉得很合适。

4、芝士玉露茶后，去冰半糖

喜茶不仅有茶王，还有茶后。本来以为只不过是选了两个热卖款随意取的名字，喝了以后才觉得无论是茶王还是茶后都和茶本身的特色非常贴切。

芝士玉露茶后喝起来特别清新，给人一种在夏天雨后站在荷花塘边嗅空气的想象。比起芝士金凤茶王有浓重的茶味和强烈的回味，玉露茶后显然是更加带有女性柔美气质的茶。颜色也是所有茶底里最浅的，甜味清清淡淡不经意，有种袅袅亭亭的气质感。

5、芝芝莓果，少冰全糖

喜茶品牌旗下镇店之宝，单杯价格最高。当然了，贵也有贵的道理，厚重的芝士浓香搭配上由新鲜草莓个蓝莓混合打成的冰沙，两者融合简直让口腔寻回初恋的感觉。但请注意的是尽量在一小时内喝完，要不然口感会打折扣。