❶ 餐饮加盟连锁品牌都有哪些
首先餐饮行业投资小收益相对较高,但是现在市面上的餐饮店良莠不齐,竞争偏大,需要一定的特色,可以选择加盟一些靠谱的品牌,比如如意菜饭、如意馄饨等等这类的。
❷ 餐饮连锁加盟店有哪些
加盟的话,像这种餐饮行业总部一般只提供品牌使用权,食物的做法,像材质什么的肯定要自己采购的,不涉及到物流。
餐饮这种投资大回报慢的行业,入行需谨慎,不要看到大街上那么多餐馆以为他们都赚钱,每家都有自己一本难念的经。
关于餐饮如何经营可以给你几条建议。
1、做出特色。一个没有特色的店没有他的生存下去的意义,如果说你一定要做没有特色就是你的特色,我也没法子。特要特什么地方:菜品,味道,做功,环境……
2、服务好,环境好,比你的定位还好一点点,如你定位低端的,你就做得比低端的同行好一点点,高的就比高的好一点点。可以在细节上比他们好一点点。
3、客人要什么,你知道吗?做食,就好比是在做良心。所以一定要卫生,一定要在食材是控制好。安全第一。
4、多学习。
5、会用营销的眼光做生意,知道怎么才能让客人回头。
6、用心经营,细处做起。一定要管好店中的人、财、事。
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❸ 关于餐饮行业连锁加盟的具体情况,有谁知道的比较具体的,求。。。。
近年来,随着人们生活水平的提高,越来越多的人在饮食方面提出了更好更好的要求,也就导致国内连锁餐饮加盟业如漫山遍野般蓬勃开展,连带招引很多的出资餐饮加盟者参加此一职业,也使得餐饮职业竞争十分地剧烈,出资者既能够从中发掘出令人惊喜的金矿,也能够掉进险峻的圈套。怎么挑选一家优异的餐饮连锁特许商,成了欲加盟餐饮业连锁店的中小出资创业者的胜败要害。
一、餐饮口味
开快餐店,口味这关一定要过,就算自己不会做,但是口一定要刁,其实快餐没什么技术含量,只要按标准做,口味一般相差不是很大,想开快餐店的先想想自己能不能控制好口味,起码不要被人说不好吃。
二、开店预先模拟
既然前期工作都做了很多,根据自己的预算,把一项一项可能发生的费用进行分解,各个环节需要投入多少。比如说房租,就只能投入2万,那就根据2万的预算去找房子,因为前期的考察,也大概都知道什么房价了。
三、人气
经过调查,吃东西的时候选择店铺,首先看人多不多,其次才是看口味,再次是习惯。都是面对陌生店铺的情况下,消费者都喜欢去人多的地方;都是同样口味的店铺,人去吃过的地方;口味一样,人气一样,消费者便会去便宜的地方。要让顾客坐满靠近路边大窗户的座位,说是风景好,其实要靠他们拉人呢。 在实战中,见效比较快的拉人气的办法,是头一个月五折,第二个月满100返100,第三个月满100返50午餐或早餐券。这是中餐馆屡试不爽的招数。三个月后,基本附近的人只要好你这口的,都来吃过了,要是产品过硬,三个月足够让消费者形成一定的消费习惯。用餐时会条件反射式的想起你的店。
四、选址分析
1.最好两边是十字路口,人行道较宽,人流量大,可视面宽阔;马路不能太宽,以为那样车的流动量会较大;并且马路中间无隔离护栏,否则马路对面的顾客不方便过来消费;
2.有的路段人流量大,但基本不产生消费,而是匆匆而过,要注意考察;
3、消费环境:要详细考察商铺周边居民和消费人群的消费水平,以便针对消费者制定相应的促销活动。
4、门面因素:一般以深度不大于宽度为准,门前方便停车;无大树遮挡招牌;附近无大型垃圾站和臭水沟。
5、商铺租金不能纯粹以价格来衡量,关键要看性价比。
五、查询餐饮连锁特许商的开展前史和开展期间
目前我国餐饮公司的均匀生命周期为2.5~3年,其间出资回收期为8~18个月,生长期为18~28个月,而连锁加盟体系树立和完善期需求24个月。清楚明了,挑选较长前史的餐饮连锁特许商,能让人定心不少。但这也不是一个肯定的参照规范,由于确有一些新式事务有很大的开展潜力。另据近年的关联材料得悉,餐饮连锁特许商的开展期间也可以从加盟店数量上反映,通常情况为:探究期间店数为1~10个;生长期间为11~40个,这个时期,面对的危险最大;开始老练期间为41~100个;彻底老练期间则在100个以上。餐饮连锁特许商开展越老练,出资者承当的危险就越会下降。
六、对餐饮连锁特许商的公司品牌知名度进行精确评估
如今餐饮公司竞赛现已不再直接以产物与产物间的竞赛来表现,而是以品牌竞赛的方式表现出来。换句话说,当消费者决议进餐时,他往往要先决议去那家酒店或餐厅吃,然后才决议吃什么;即便他先做出了吃什么的决议,也有必要决议在什么地方吃。因而,挑选一家具有杰出知名度和优异公司品牌形象的餐饮连锁特许商,是创业成功的必要条件。
具有杰出知名度和优异品牌形象的餐饮连锁特许商应有必要具有如下四个基本特征:较杰出的风味特征和较高的技能工艺含量;较大的辐射空间和较高的社会口碑;较长的传达前史和较多的文明内在;较好的经济效益和较大的社会影响。
❹ 自己开一个餐饮连锁加盟店。需要哪些手续哪些法律
市场调研: 必须在决定投资前进行详细的市场调查,具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况,以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。 选址条件: 所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件,必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。 餐饮特色:,必须有五个以上价格在60元以上的主打菜。
拟定人员: 2名厨师,2名助理厨师,4个店面服务员(含领班和收银),月工资总额控制在1万元以内。 开业准备: 选址和签约、工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等。
开业策划: 试营业一周时间择日正式开业,开业庆典连续两周时间,活动期间均可享受活动宣传的优惠;媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。
投资预算: 房租和押金周转资金8万元,固定资产投资20万元(装修15万元,电器和厨房设备3万元,家具装饰等2万元),物料周转资金2万元,合计30万元。 经营成本: 房租2万元/月,水电0.2万元/月,人工1万元/月,促销推广平均0.3万元/月(节庆日集中使用,每次5000元左右,全年做5次,其余1.1万元平时使用),税金0.1万元/月,其他开支0.4万元/月,合计每月成本支出4万元,每年成本支出48万元。
固定资产折旧: 固定资产20万元,预算2年折旧完毕,即平均每月折旧0.834万元,折旧资金可用于周转,但必须预算2年后重新装修。 盈利预算: 预计月营业额12万元,预计65%毛利(内部必须控制75%以上毛利,留足10%空间用于折扣销售)即7.8万元,固定资产折旧0.834万元/月,成本支出4万元/月,净利润为2.966万元。年净利润为35.592万元。
生存分析: 单店盈亏平衡点为每月营业额7.44万元,即平均每天营业额0.248万元,年营业额89.28万元。第一年的年营业额如果低于89.28万元,则不具备生存条件,必须尽快整体商业转卖;第一年的年营业额高于89.28万元,则具备了生存条件,可以设法改善;第一年的年营业额达到144万元则可以迈开步子考虑进一步发展。
利润分配: 年净利润35.592万元的60%用于提升品牌、继续投资开店,即21.3552万元;年净利润的40%用于股东分红,即14.2368万元。
扩张计划: 如果第一年的年营业额达到144万元且净利润中用于继续投资的资金大于20万元。
❺ 餐饮加盟店总部配送货给加盟店,有没有法律严格规定不能超过百分之多少的利润呢
这个没有,看具体怎么约定,你这需要法律顾问
❻ 餐饮招商加盟这块怎么做比较有效果
下面通过四个阶段为大家介绍下餐饮招商加盟的四个阶段:
招加盟商一般有四个阶段:接触、了解、释疑、成交。在每个阶段加盟商的心理也各不相同,因此要变换相应的技巧,各个击破。
1.接触阶段
加盟商心理:这是第一个阶段,加盟商通过某种方式得知你的品牌,而且第一印象尚好,有想深入了解的意思。
餐饮招加盟商技巧之一:声东击西
这一阶段,你首先要了解对方的基本情况,如可用资金、创业意向、对该项目的意向程度等,方便为接下来的项目介绍做好铺垫。这时你要获取客户信息,又不能直接问讯,就可采取旁敲侧击的方法。
实际案例
经理:您知道连锁加盟风险虽低,但加盟商的管理能力仍无比重要,我们不要求有相关行业背景,但基本的管理能力不可或缺。所以,我们首先会对您以往的经营项目和管理背景做一些基本了解。你能给我介绍一下你以前做过什么样的生意,或者从事过什么样的职位和管理工作吗?
案例分析
表面上是在考核对方背景,其实暗藏玄机,让对方无意中透露出自己的从业背景、资金状况、投资规模等。
餐饮招加盟商技巧之二:抛砖引玉
了解基本情况之后,如果觉得对方是潜在客户,就需要调起他的兴趣。如果直接将我们的公司怎么怎么好,项目怎么怎么棒,难免有自夸之嫌,导致对方反感。此时就需抛砖引玉,间接提供相关内容及信息,引导对方自己分析判断,得出我们想要的结果。
2.了解阶段
初步了解对方后,换由对方主攻,该要详细了解一些你的项目。这时一定要让对方详细了解项目内容、投资规模等。
餐饮招加盟商技巧之三:反客为主
通常情况,客户会有很多疑问需要解答,我们如果一一细说,不仅浪费时间,还让对方抓不住重心。此时可以采用反客为主的策略,先引导对方发问,当对方问完自己比较关心得问题,我们再对余下得关键点稍做补充。
3.释疑阶段
双方互相介绍完毕,顾客心理仍会有很多疑惑。这一阶段要消除对方潜在的顾虑,增强他的投资信心,并引导他做好决策。
餐饮招加盟商技巧之五:欲擒故纵
当一个人再接纳了大量信息后,往往需要一些时间吸收消化。在感觉上。他会意识到这一点,反复提醒自己不能仓促听信,贸然决定,要先冷静下来。这时我们越渴望达成交易,他的防备心反而会更重。所以,我们不妨欲擒故纵,帮他缓解压力,消除疲惫。
餐饮招加盟商技巧之六:调虎离山
一般顾客来谈判,常常找来亲友陪同,方便给出一些意见。在交谈中如果发现对方几人意见不合,需重点围攻关键人物,并间接灌输“投资因人而异,每个人做事都有不同的结果,其实朋友和亲人也就是建议”的意识。
4.收单阶段
餐饮招加盟商技巧之七:打草惊蛇
成交之前,客户还会有最后的一丝顾虑。可以通过其他客户的案例鼓舞他定下决策。餐饮招加盟商技巧之八:顺手牵羊
这招主要用在后期辅助品的营销上。一般来说,总部为了方便加盟商,会提供很多物品,价格与市场相当或稍微优惠。因此,在收单后做产品配送确认时,就要顺带做介绍,把它们加到物流清单里面。这是一种顺水推舟的营销方式。
在加盟过程中如果您有疑问,可以参考中国加盟网推出的“加盟六步法”,减少加盟风险。
❼ 关于餐饮加盟店流程以及总体运作过程
餐饮店连锁加盟的火爆自不用说,究其原因主要在于餐饮行业准入门槛很低,更为重要的是民以食为天,什么时候人不需要吃饭啊。但是,我国目前的餐饮加盟鱼目混珠,要认清他们的真实面目,对一个没有经验的人来说,实在有些困难。下面介绍下三大餐饮加盟的“圈”钱行为及注意事项:总部突然蒸发2003年下半年,号称在国内有数百家加盟店的“得意咖啡”总部,突然在一夜之间蒸发。经过调查,其裹带加盟商的资金有上千万元。之后,位于杭州的代理商却不顾总部消失的事实,仍在极力招募加盟商。在一连串的“介绍”中,最为诱人的是其加盟条件:每位加盟者只需缴纳12万至14万元,就能每月坐收5000元红利;加盟“得意咖啡”每天毛利1000元,一年便可收回投资;替加盟者寻找旺铺;代为培训员工;原料配送、免费维修咖啡机械等等。优厚的条件极具诱惑力,众多市民纷纷掏钱加盟,最终受骗。而事实上,“得意咖啡”加盟体系下面的100多家连锁店中,竟然没有一家自己投资经营的样板店,所有的一切仅仅是编织的美丽的谎言。在餐饮连锁加盟业内,总部突然消失的并不是只此一家。如另一较有知名度的“麦田村”加盟项目,在一开始轰轰烈烈的加盟后,最后因总部的消失,整个加盟体系也轰然倒塌。加盟费买了个空壳总部虽没蒸发,加盟体系也在运转,但加盟商们发现,原来总部描绘的天花乱坠的谎言却被一步步攻破。选址、店面设计、员工培训,乃至配送物料、产品配方等等,根本兑现不了原先吹嘘的承诺。加盟费等于是买了个空壳。去年年底,绍兴人陈先生赶到杭州,向其加盟的餐饮连锁店的总部提出质疑。当年年初,陈伟加盟了位于杭州的某餐饮连锁体系。开业不久他就发现,店里的生意非常冷清,一些顾客直言其味道太差。为了转变现状,他频频向总部求救,可总部却未予理睬。两个多月后,陈伟的门店被迫倒闭,加盟费和后期投资费用打了水漂。杨军也有切肤之痛。他曾是某加盟项目宁波地区的代理商。加盟后,赔了20多万元,“代理”反倒把自己的钱也“代”了进去。就像陈伟的加盟一样,公司对开业以后的各项承诺措施,包括后续服务在内都变为一纸空文。在加盟体系中,商圈保护、价格保护、产品监管等环节都属于后续服务范畴。而如果在短距离内出现两家,或是数家加盟店,甚至出现价格不统一现象,这都是总部服务不到位的表现之一。像这种情况,很多加盟者不以为然了,“只要能维持住不赔本,其他的也就不重要了。”明里加盟实为高价卖货如果说,前面的“两板斧”是赤裸裸的欺骗的话,下面的“第三板斧”则要隐蔽得多:在物料、配送上下足功夫。从一些市场反应看,不少加盟总部早已开始动起这笔业务的“歪脑筋”。杭州的张新颖就吃了这样的亏。2005年初,她无意中看到了一个咖啡饮料项目,根据总部的描述——只要加入对方的加盟体系,购买一台咖啡机,总部在进行运作后,就能实现50%以上的回报,这让她为之一动。本来一直想找个项目自己开个小店,可就是没有合适的。这不就是一个机会吗?经过仔细的考察,张新颖加盟了这个咖啡饮料项目。加盟后,问题出现了。所谓的咖啡机确实存在,但与同类型市场中的价格比起来,价格超出一倍以上,其他原材料的供应价格也高于市场价。而加盟之后,之前宣传的利润也没有,张新颖后悔莫及。机器设备,原料供应都要值得加盟者的关注。原本总部答应加盟商的物料配送服务,加盟后很容易变成总部“圈钱”的门路,加盟者谨防落入“套”中。在加盟合同中,很多总部会把物料配送写进去,但是总部提供的物料价格高得吓人,有些公司开始向客户承诺有60%多的利润,但实际上只有25-30%。合约既然规定了物料必须从公司购买,若违规,就要支付高额违约金。例如封口机在市场上的售价只有500-600元,从公司买少则上千元,多则3000多元。这样的合同规定,如果换成不合格的加盟体系,显然就成了加盟商的“紧箍咒”。
❽ 有什么好的餐饮连锁加盟吗
近几年餐饮连锁加盟行业发展带来了巨大商机,因为投资小、风险低,而且利润高、回本快,所以很受创业者的欢迎,那么,该如何选择品牌呢?
1、标签属性
例如,鸡排是非常受消费者喜爱的快餐,也成为了一种新的时尚。对于现在的消费者而言,尤其是对于年轻一代而言,他们注重生活品质、生活方式,并强调个性的外在体现;比如:口水鸡排在包装设计中,充分肯定了该群体,赋予其标签属性。
2、重视研发
用创新工艺提高竞争力,迎合年轻人的喜好和需求,成为市场的领导者。
3、整店输出
扶持助力开店:拥有完整的品牌形象系统,有利于消费者认知和传播,“整店输出经营:技术培训、品牌授权、店面装修、经营宣传、经营策略、管理方案等捆绑式输出终端店”。