深圳冬阴功餐厅加盟

① 深圳罗湖车站和东门附近有什么好吃的餐馆

罗湖车站通常茶餐厅较多。人流比较复杂。
东门的话，那个工人文化宫里有个大排档很好吃。忘记名字了，什么记的。以铁盘为主，不是西式，是中式的，类似广东的“口者”（这是一个字，打不出来）。2个人去，3个盘都吃不完。夏天不怕热的话，它很有风味。价位合理，不贵。
如果要冷气，东门街内，大家乐对面上二楼(与PIZZA
HUT）同层，有家“蕉叶”的泰国菜。东门的是它的分店，在广州的名店区里它每天都要排队。价钱适中，泰国菜的餐厅里算是不错的。咖喱蟹、冬阴功、拉茶，作推介。
希望满意啦～

② 选择成都集渔泰式火锅加盟需要了解些什么

食材明细

主料

虾 文蛤 鱼丸 蟹棒 草菇金针

合适

辅料

时蔬 西红柿午餐肉

吃的晚为标准

配料

冬阴功酱 香茅酱 姜蒜

适量

酸辣

口味

煮

工艺

廿分钟

耗时

简单

难度

泰式火锅的做法步骤

试做泰式火锅(冬阴功汤底）的做法步骤：1 1个人觉得做冬阴功汤最重要的是备料，因为内地估计不好找这些原料吧，看各位大神的介绍要什么香茅南姜啊，青柠叶呀，我这里都没有，运气不错的是在麦德龙找到一种香茅酱，试一试吧，不知道能不能替代

试做泰式火锅(冬阴功汤底）的做法步骤：2 2鸡汤，骨头汤，鲜汤宝兑的汤，凉白开什么都行，加入切片的姜蒜煮沸

试做泰式火锅(冬阴功汤底）的做法步骤：3 3加两大匙冬阴功酱

试做泰式火锅(冬阴功汤底）的做法步骤：4 4加半匙香茅酱（根据自己的口味可多可少，如果是没有尝试过香茅草的人一定要谨慎添加，切记切记）

试做泰式火锅(冬阴功汤底）的做法步骤：5 5我没有椰粉和炼乳，加了一罐椰奶，切了半个青柠，把汁挤到锅里，盖上盖焖煮十分钟

试做泰式火锅(冬阴功汤底）的做法步骤：6 6生抽加切碎的朝天椒，就是本次火锅的蘸水了，记得要加一点水哟，不然会太咸

试做泰式火锅(冬阴功汤底）的做法步骤：7 7把食材丢到锅里煮熟，搞定

③ 做好冬阴功汤的秘诀在哪里

‍‍我不是美食达人，随便说说，鸡骨、鸡翅、葱头、高良姜、柠檬叶、柠檬草（只要中间的部分），切的时候都要斜切，这是低汤(喜欢辣可以加一两个新鲜的泰国辣椒)，豆油辣椒酱(调色)、鱼露(最好是琥珀橙色的，调咸味)、青柠(调酸味)、烤过的泰国辣椒(调辣味)，要用慢火，慢慢煮肉质才不会老(虾要去皮再进锅哦)。‍‍

④ 正宗的泰国冬阴功汤要怎么做呢想学泰国菜

冬阴功汤的做法也很多，但整体步骤是一致的。其中最重要的有两点，一是炒虾头熬虾汤；二是备足新鲜的香料。在喝了那么多餐厅的冬阴功汤后，我决定好好来实践一番。这个菜谱是我在品尝的基础上，借鉴曼谷东方文华酒店教授的做法总结出来的，步骤上相对简化了，但尽力保留了冬阴功汤应有的做法和味道。

多说一句，在曼谷有各种各样的短期（1-3天）厨艺培训班，专门针对外国游客，收费各不相等。东方文化作为老牌酒店收费相对较高，具体价格可以查阅最新版的Lonely Planet，或者Time Out Bangkok。

首先说一下需要的原料吧。1.新鲜海虾12只；2.草菇10个；3.鲜香茅草2大根；4.南姜（高良姜）1小块；5.青柠檬1个；6.鲜柠檬叶5片；7.朝天椒5个；8.小葱葱白5根；9.鱼露5茶匙；10.椰浆1小碗；11.泰国辣椒膏1小勺；12.食用油少许；13.水适量。

如果有大芫荽（注意不是香菜）那就更好了，在出锅前加一些，汤的香味会更浓。

准备好原料就开始做吧，具体步骤如下（忽略我乱七八糟的厨房吧，食材和厨具绝对卫生。）：

1、香料洗干净，备用。

2、辣椒膏最好是泰国产的，绝对不能用韩国辣椒酱。泰国辣椒膏比较浓稠，内含糖份，是甜辣味的，在当地，食用青芒果时会蘸。椰浆不能用椰奶代替，两者虽然原料类似，但椰浆是纯椰肉制作的，里面有丰富的椰脂；椰奶则掺杂了其他成分。实在没有椰浆，可以用椰浆粉。

3、虾洗净，剪去虾须；身体与头部分离，抽离虾线（不需要切开虾身，头部摘除后，虾线已经露出来了，新鲜的虾一抽即可）。

4、草菇洗净，对半切开，备用。

5、香茅草的茎部和叶分开，茎部和叶片都切成小段；南姜切成小片（比较硬）；柠檬叶撕成两半；葱白切成小段；朝天椒划开小口；再清点一下原料，我们要开始烹调了。

6、锅烧热，放入少许食用油；油5成热倒入葱白、香茅草茎部，翻炒出香味。

7、香茅和葱白出香后，倒入虾头翻炒，至虾膏流出，变得浓稠。加水，大火煮开。

8、水开后，加入香茅草叶、南姜、柠檬叶和朝天椒。转中火炖煮15分钟以上，至酸味辣味变得浓郁。

9、放入草菇炖煮。

10、草菇炖煮10分钟左右，放入辣椒膏，注意搅拌均匀，至完全溶于汤中。如果不想太辣，可以不放辣椒膏。然后放入虾身。

11、待虾变色，放入椰浆、鱼露，搅拌均匀。最后挤入一个青柠檬的汁水，尝味道合适后，即可出锅。

关于制作过程，有几点需要再唠叨一下。

1、冬阴功汤的色泽主要是由虾汤产生的，辣椒膏也起了一定作用（但不放也是红润的），更不是用番茄。因此，没有炒虾头步骤的冬阴功汤的颜色是不纯正的。虾汤的红色由于主要是虾膏造成的，因此在加入椰浆和柠檬汁之前会浮于汤面，加入椰浆和柠檬汁，经过炖煮后颜色就融为一体了。

2、朝天椒已经比较辣，如不想太辣可以不加辣椒膏。

3、南姜不可用普通中华姜代替；椰浆不可用椰奶代替；泰国青柠檬不可用黄柠檬代替。

4、如果不用辣椒膏，则需要加入一点糖，因为泰国辣椒膏是甜辣味的。

5、鱼露是增鲜增味的，本身很咸，因此汤里面无需加盐。

Sawadee Krab，冬阴功汤做好了，来一碗吗？

⑤ 真心觉得冬阴功汤味道好怪，我是一个人么

正宗的冬阴功汤应该是很浓郁的香味，酸辣爽口非常开胃的，臭那肯定是做法不对不正宗

⑥ 有哪种牌子的冬阴功味的方便面(粉)好吃的呀最好是泰国进口的!!

淘宝有买的

⑦ 泰国的冬阴功汤哪个城市最正宗哪里最好吃

冬阴功汤，因其味道酸辣鲜美而出名，也被被誉为泰国的国汤，在泰国非常常见，而且也深受游客们的喜爱。泰国人民在吃饭前，都习惯先喝一碗又酸又辣的冬阴功汤。但是，你知道泰国的冬阴功汤哪个城市的最正宗、哪里的最好吃吗？让我来告诉你吧！

所以，要想吃到最正宗的冬阴功汤就去曼谷，找一些传统老店；要想吃到好吃的，就去找一些街边小吃。

⑧ 深圳蛇口美食街有什么特色

凤华路美食街
凤华路美食街的特点就是中大型酒店。相对比一些小吃类型的美食街要显得高端一些。
福永台湾美食街
福永台湾美食街，是以台湾本土美食为主。除了有台湾本土小吃以外，还出售台湾的一些土特产。
盐田海鲜一条街
盐田海鲜一街全部都是沿着海岸线修建的两层小楼，顶楼设有海景露台。大多数都以客家风味和潮汕风味为主，通常都是以现抓现煮来烹饪。