泉晶餐饮加盟

A. 目前有哪些比较好的加盟店选择

推荐火锅加盟，四川火锅是一道很受欢迎的大众美食，发展前景广阔，火锅品牌也层出不穷，让人眼花缭乱。小编介绍几家比较知名的火锅品牌供您选择。

1、海底捞火锅

这是大家非常熟悉的一个品牌，以服务周到闻名全国，店里的整体装修也十分的柔和，环境较好，没有吃过的朋友们可以去尝试一下。

2、渝味楠老火锅

一家创立三十多年的老品牌，口碑极好，始终秉承“匠心用好料，还原老味道”经营理念，用菜只用天然食材、新鲜食材不过夜、不合格食材不验收，致力于让每位食客吃得安心，吃得放心，吃得舒心。

不知道有没有你熟悉的品牌呢，每家火锅店都有它的特色，个人比较喜欢渝味楠老火锅这个火锅品牌，因为老品牌、老味道深入人心，不过还是要看你自己喜欢那种风格。

B. 餐饮加盟为什么要

店加盟投资主要分为五大基本费用成本，品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市部分费用有所出入。通过这五项成本的估算就可以大致计算出加盟一个店多少钱。

C. 知名餐饮公司有哪些

中国名牌食品
产品名称 产品商标 企业名称 获得年度
豆奶粉 大磨 黑龙江农垦壮元食品有限责任公司 2005
豆奶粉 龙王 黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司 2005
豆奶粉 维维 维维集团股份有限公司 2005
豆奶粉 雅士利 广东雅士利集团有限公司 2005
豆奶粉 黑牛 广东黑牛食品工业有限公司 2005
大豆油 口福 秦皇岛金海粮油工业有限公司 2005
大豆油 金龙鱼 嘉里粮油商务拓展(深圳)有限公司 2005
大豆油 富虹油品 辽宁富虹集团 2005
大豆油 福临门 中国粮油食品（集团）有限公司 2005
菜籽油 金龙鱼 嘉里粮油商务拓展(深圳)有限公司 2005
菜籽油 福临门 中国粮油食品（集团）有限公司 2005
菜籽油 禧万年 南通宝港油脂发展有限公司 2005
菜籽油 图形 安徽大平工贸(集团)有限公司 2005
花生油 胡姬花 青岛嘉里植物油有限公司 2005
花生油 鲁花 山东鲁花集团有限公司 2005
速冻调理禽肉熟食品（鸡、鸭） 九联 青岛九联集团股份有限公司 2005
速冻调理禽肉熟食品（鸡、鸭） 大用 河南大用实业有限公司 2005
速冻调理禽肉熟食品（鸡、鸭） 大成鸡宝宝 大成宫产食品(大连)有限公司 2005
速冻调理禽肉熟食品（鸡、鸭） 凤祥 山东凤祥（集团）有限责任公司 2005
速冻调理禽肉熟食品（鸡、鸭） 双大 北京大发正大有限公司 2005
速冻调理禽肉熟食品（鸡、鸭） 正大秦皇 秦皇岛正大有限公司 2005
速冻调理禽肉熟食品（鸡、鸭） 永达 河南省淇县永达食业有限公司 2005
速冻调理禽肉熟食品（鸡、鸭） 华英 河南华英农业发展股份有限公司 2005
速冻调理禽肉熟食品（鸡、鸭） 华都HD 北京华都肉鸡公司 2005
速冻调理禽肉熟食品（鸡、鸭） 尽美 诸城外贸有限责任公司 2005
速冻调理禽肉熟食品（鸡、鸭） 德大 吉林德大有限公司 2005
速冻调理禽肉熟食品（鸡、鸭） 图形 山东新昌集团有限公司 2005
肉类罐头 古龙 厦门罐头厂 2005
肉类罐头 梅林 上海梅林食品有限公司 2005
鸡精 大桥 武汉亚太调味食品有限公司 2005
鸡精 太太乐 上海太太乐调味食品有限公司 2005
鸡精 冰花 黑龙江成福食品集团有限公司 2005
鸡精 豪吉 四川豪吉食品集团公司 2005
香辛料调味品 十三香 驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司 2005
香辛料调味品 安记 福建省泉州市安记食品有限公司 2005
香辛料调味品 安德利ANDRE 烟台北方安德利果汁股份有限公司 2005
香辛料调味品 国投中鲁 国投中鲁果汁股份有限公司 2005
浓缩苹果汁 海升 陕西海升果业发展股份有限公司 2005
啤酒 大富豪 江苏大富豪啤酒有限公司 2005
啤酒 山城 重庆啤酒集团 2005
啤酒 双鹿 金狮啤酒集团有限公司 2005
啤酒 汉斯 青岛啤酒西安有限责任公司 2005
啤酒 拉萨啤酒 西藏拉萨啤酒有限公司 2005
啤酒 雪津 福建雪津啤酒有限公司 2005
啤酒 惠泉 福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司 2005
葡萄酒 长白山 长白山酒业集团有限公司 2005
葡萄酒 新天 新天国际葡萄酒业有限公司 2005
葡萄酒 滇云 云南高原葡萄酒有限公司 2005
高温火腿肠 汇通 河南汇通集团肉食品股份有限公司 2005
乳粉 飞鹤 黑龙江飞鹤乳业有限公司 2005
乳粉 摇篮 黑龙江摇篮乳业股份有限公司 2005
液体奶 天山雪 维维集团股份有限公司 2005
液体奶 古城 山西古城乳业集团有限公司 2005
液体奶 龙丹 黑龙江龙丹乳业科技股份有限公司 2005
液体奶 完达山 黑龙江省完达山乳业股份有限公司 2005
液体奶 李子园 浙江李子园牛奶食品有限公司 2005
液体奶 麦趣尔 新疆麦趣尔乳业有限公司 2005
液体奶 佳宝 济南佳宝乳业有限公司 2005
液体奶 夏进 宁夏新华百货夏进乳业集团股份有限公司 2005
液体奶 得益乳业 山东得益乳业有限公司 2005
液体奶 银桥 西安银桥生物科技有限责任公司 2005
啤酒 金龙泉 湖北金龙泉集团股份有限公司 2005
啤酒 金威 金威啤酒集团有限公司 2005
啤酒 金星 金星啤酒集团有限公司 2005
啤酒 青岛 青岛啤酒股份有限公司 2005
啤酒 哈尔滨 哈尔滨啤酒集团有限公司 2005
啤酒 珠江 广州珠江啤酒股份有限公司 2005
啤酒 雪花SNOW 华润啤酒中国（投资）有限公司 2005
啤酒 燕京 北京燕京啤酒集团公司 2005
葡萄酒 丰收 北京丰收葡萄酒有限公司 2005
葡萄酒 王朝DYNASTY 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司 2005
葡萄酒 长城 中粮酒业有限公司 2005
葡萄酒 张裕 烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司 2005
葡萄酒 威龙 烟台威龙葡萄酒股份有限公司 2005
葡萄酒 通化 通化葡萄酒有限公司 2005
乳粉 三鹿 石家庄三鹿集团股份有限公司 2005
乳粉 古城 山西古城乳业集团有限公司 2005
乳粉 圣元 青岛圣元乳业有限公司 2005
乳粉 龙丹 黑龙江龙丹乳业科技股份有限公司 2005
乳粉 伊利 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 2005
乳粉 完达山 黑龙江省完达山乳业股份有限公司 2005
乳粉 金星 哈尔滨金星乳业有限责任公司 2005
乳粉 秦俑 西安银桥生物科技有限责任公司 2005
乳粉 三元 北京三元食品股份有限公司 2005
乳粉 三鹿 石家庄三鹿集团股份有限公司 2005
乳粉 伊利 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 2005
乳粉 光明 光明乳业股份有限公司（限定2002年底前所属生产企业） 2005
乳粉 蒙牛 内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司 2005
高温火腿肠 双汇 河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司 2005
高温火腿肠 邦杰 河南邦杰实业集团有限责任公司 2005
高温火腿肠 旺润 江苏雨润食品产业集团有限公司 2005
高温火腿肠 金锣 临沂新程金锣肉制品有限公司 2005
高温火腿肠 美好 成都希望食品有限公司 2005
高温火腿肠 德大 吉林德大有限公司 2005
味精（99%结晶度） 菱花 菱花集团公司 2004
味精（99%结晶度） 菊花 江苏菊花味精集团有限公司 2004
味精（99%结晶度） 骏马 山东齐鲁味精集团有限公司 2004
味精（99%结晶度） 莲花 河南省莲花味精集团有限公司 2004
味精（99%结晶度） 香雪 江苏天香集团有限公司 2004
味精（99%结晶度） 红梅 沈阳红梅企业集团有限责任公司 2004
味精（99%结晶度） 双桥 广州双桥股份有限公司 2004
黄酒 古越龙山 中国绍兴黄酒集团有限公司 2004
果汁饮料 统一 统一企业（中国）投资有限公司 2004
果汁饮料 娃哈哈 杭州娃哈哈集团有限公司 2004
果汁饮料 汇源 北京汇源饮料食品集团有限公司 2004
低温肉制品 喜旺 烟台市喜旺食品有限公司 2004
低温肉制品 得利斯 得利斯集团有限公司 2004
低温肉制品 唐人神 湖南唐人神集团股份有限公司 2004
低温肉制品 雨润 江苏雨润食品产业集团有限公司 2004
低温肉制品 金锣 临沂新程金锣肉制品有限公司 2004
低温肉制品 众品 河南众品食业股份有限公司 2004
低温肉制品 双汇 河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司 2004
派类食品 福马 福建福马食品集团有限公司 2004
派类食品 达利园（图略） 福建达利食品有限公司 2004
糖（果冻） 蜡笔小新 蜡笔小新（福建）食品工业有限公司 2004
糖（果冻） 喜之郎 广东喜之郎集团有限公司 2004
糖（巧克力） 金莎 江苏梁丰食品集团有限公司 2004
糖（巧克力） 金帝 深圳金帝食品有限公司 2004
糖（糖果） 雅客yake 福建雅客食品有限公司 2004
糖（糖果） 笑咪咪（图略） 广东笑咪咪食品有限公司 2004
糖（糖果） 徐福记 东莞徐记食品有限公司 2004
糖（糖果） 金冠 福建金冠集团有限公司 2004
糖（糖果） 金丝猴 金丝猴食品股份有限公司 2004
糖（糖果） 大白兔 冠生园（集团）有限公司 2004
糖（白糖） 莲花 江门甘蔗化工厂（集团）股份有限公司 2004
糖（白糖） 网山 广西凤糖生化股份有限公司 2004
糖（白糖） 红光 黑龙江北方糖业股份有限公司 2004
糖（白糖） 白莲牌 东莞市东糖集团有限公司 2004
糖（白糖） 四方 新疆四方实业股份有限公司 2004
糖（白糖） 云鸥 南宁糖业股份有限公司制糖造纸厂 2004
糖（白糖） QT 广西来宾东糖迁江有限公司 2004
小麦粉 福临门 东海粮油工业（张家港）有限公司 2004
小麦粉 廊雪 河北廊雪面粉有限责任公司 2004
小麦粉 神象 郑州海嘉食品有限公司 2004
小麦粉 金像牌 蛇口南顺面粉有限公司 2004
小麦粉 金苑 郑州金苑面业有限公司 2004
小麦粉 苏三零 江苏三零面粉集团公司 2004
小麦粉 利达 天津利金粮油股份有限公司 2004
小麦粉 白樱花 青岛白樱花实业有限公司 2004
小麦粉 甲家 河北华龙面业集团有限公司 2004
小麦粉 巨嘴鸟 德州巨嘴鸟工贸有限公司 2004
小麦粉 古船 北京古船食品有限公司 2004
小麦粉 天山 新疆天山面粉（集团）有限责任公司 2004
小麦粉 五得利 河北五得利面粉集团有限公司 2004
大米 梧桐 黑龙江省泰丰粮油食品有限公司 2004
大米 金健 湖南金健米业股份有限公司 2004
大米 金佳 江西金佳谷物股份有限公司 2004
大米 玉珠 江西省樟树粮油公司 2004
大米 北大荒 黑龙江省北大荒米业有限公司 2004
大米 五常 五常市绿风优质米开发有限公司 2004
大米 E·Sfragrance 莆田市东南香米业发展有限公司 2004
调味品(食醋) 恒顺 江苏恒顺醋业股份有限公司 2003
调味品(食醋) 保宁 四川保宁醋有限公司 2003
调味品(食醋) 龙门牌 北京王致和食品集团有限公司 2003
调味品(食醋) 东湖 山西老陈醋集团有限公司 2003
调味品(食醋) 水塔牌 山西水塔老陈醋股份有限公司 2003
调味品(食醋) 天立 天津市天立独流老醋股份有限公司 2003
调味品(酱油) 珠江桥牌 广东省食品进出口集团公司 2003
调味品(酱油) 海天 佛山市海天调味食品有限公司 2003
调味品(酱油) 金狮牌 北京王致和食品集团有限公司 2003
调味品(酱油) 味事达 开平味事达调味品有限公司 2003
调味品(酱油) 李锦记 李锦记（新会）食品有限公司 2003
调味品(酱油) 岐江桥牌 广东美味鲜调味食品有限公司 2003
速冻主食品（汤圆） 科迪 科迪食品集团股份有限公司 2003
速冻主食品（饺子、汤圆） 思念 河南思念食品股份有限公司 2003
速冻主食品（饺子、汤圆） 佑康 佑康食品集团有限公司 2003
速冻主食品（饺子、汤圆） 龙凤 上海国福龙凤食品股份有限公司 2003
速冻主食品（饺子、汤圆） 三全 郑州三全食品股份有限公司 2003
植物蛋白饮料（牛奶花生、花生牛奶） （图） 厦门惠尔康集团有限公司 2003
植物蛋白饮料(杏仁露) 露露 露露集团有限责任公司 2003
植物蛋白饮料(椰子汁) 椰树 椰树集团有限公司 2003
植物蛋白饮料(花生牛奶、牛奶花生) 银鹭 厦门银鹭集团有限公司 2003
瓶装饮用水(其他水) 农夫山泉 农夫山泉股份有限公司 2003
瓶装饮用水(矿泉水) 椰树 椰树集团有限公司 2003
瓶装饮用水(矿泉水) 益力 深圳达能益力泉饮品有限公司 2003
瓶装饮用水(矿泉水) 崂山LAOSHAN 青岛崂山矿泉水有限公司 2003
瓶装饮用水(矿泉水) 泉阳泉 吉林森工集团泉阳泉饮品有限公司 2003
瓶装饮用水(纯净水) 娃哈哈 杭州娃哈哈集团有限公司 2003
瓶装饮用水(纯净水) 乐百氏 乐百氏（广东）食品饮料有限公司 2003

D. 金饭和重庆小调为什么没有加盟主页

宜昌，正在崛起的旅游之都

宜昌的旅游资源的最大特点是门类齐全，山、水、洞、林、草、花、石，既有古遗址、古文化，又有现代文明、当代文化。形成了多条“精品线”，“特色线”。

为让游人选择旅游景点和线路，全面了解宜昌旅游现状，笔者对已经开发或正在开发的旅游产品进行简略介绍，以共游人选择：

世界级旅游品牌

在宜昌，最有卖点的是旅游产品，要数“长江三峡、三峡工程和屈原故里”三大世界级品牌。长江三峡，是上苍赐给人类的自然奇观，是宜昌自然风光中的极品，高山雄奇，长江汹涌，山水绝配，相得益彰。三峡工程蓄水后，高峡出平湖，新老三峡风光并存，使三峡风光更具魅力。除此之外，万里长江第一坝葛洲坝，与世界最大的电站三峡大坝之间的“百里画廊”，构成了世界独有的“两坝一峡”景观，是三峡蓄水后仍保持着原有风貌的三峡地段。“两坝一峡”之间的“百里画廊”，原汁原味，已成为长江三峡的“绝版”，必将成为世界旅游关注的热点地区。

三峡工程，是世界上的人文奇迹。它的建成，除发电、防洪、航运外，其自身更是一个称雄天下的旅游景点。屈原，是世界古代四大文化名人之一，是中国古代历史造就的文化奇才。屈原故里的文化遗存，是世界游人了解中国文化的一个窗口。长江三峡的自然风光、三峡工程的人文景观、屈原故里的文化巨匠，为宜昌旅游成为“中国顶极、世界精品”的创造了先决条件，也是宜昌旅游走向世界的最大卖点。

秀美的山色风光

除长江三峡外，宜昌山色是奇妙的，以山色为特色的景点，在宜昌占重要位置。宜昌的名山景点有：三峡极顶--黄牛岩（夷陵区境内）；巴人发祥地--武落钟山（长阳土家族自治县境内）；中武当天柱山（长阳土家族自治县境内）；绝壁悬崖景观石牌（夷陵区境内）、小峰（夷陵区境内）、五爪观（长阳土家族自治县境内）、泗溪（秭归县境内）；丹霞地貌鸣凤山（远安县境内）；峰柱峡谷--柴埠溪（五峰土家族自治县境内）、九湾溪（长阳土家族自治县）高岚（兴山县境内）；佛教名地玉泉寺（当阳市境内）、梁山（宜都市境内）、文佛山（点军区）；宜昌小桂林百宝寨（当阳市境内）；野花四季的香山宋山（宜都市境内）。

独特的文化景观

宜昌的文化丰富多彩，从而诞生了许多著名的文化景点，通过这些景点的游览，对宜昌文化会有一个大致了解。

丰富的动植物景观

宜昌森林资源十分丰富，是生物多样性富集地区，有高等植物5682种，其中珍稀植物100多种，森林动物414种，其中国家一、二级保护动物63种。生物的多样性，造就了宜昌大批动植物景观。后河自然保护区是宜昌市惟一的一个国家级自然保护区，是野生动植物的乐园，也是森林旅游观光的胜地。三峡野生动物世界，有老虎、狮子、黑熊等珍稀野生动物1000多头只，是宜昌最集中的野生动物观赏地。中华鲟园，三峡风园长江水族馆是中华鲟等水生动物的大观园。除此之外，全市现有森林公园10个，分别是：大老岭（夷陵区）、玉泉寺（当阳）、清江（长阳）、柴埠溪（五峰）、龙门河（兴山）、三峡坝区、金银岗（夷陵）、磨基山（点军）、宋山（宜都）、西塞国（夷陵）。另外，长阳天柱山度假村、西陵峡口仙人溪、枝江四陵坡白鹭、长阳仙人寨猴群、渔洋关大鲵、当阳陈院铁坚杉、西陵区沙河白鹭，都是动植物观光的好地方。

别致的草原风光

由于宜昌多高山，山上山下气温反差大，城中穿单衣，山上穿棉袄。在高海拔的山顶，形成了独特的草原风光。夷陵区百里荒草原，是距三峡大坝最近的一处草原风光，百余处“侏儒石林”、5000亩火杞、连片华山松林、独立古怪松、4万亩丘岗式草原形成了独特的南方草原风貌；秭归县朱祺荒，兴建了滑雪场，跑马场，夏季观草，冬季滑雪；长阳土家族自治县火烧坪草原，则是一个盛产高山蔬菜大“农场”，新兴的集城在草原和蔬菜的包围之中，形成一道独特的风景线。

迷人的深山瀑布

宜昌的瀑布也是三峡一绝。夷陵区白果树瀑布，宽30多米，落差近100米，加上能移动的瀑布彩虹，是三峡最壮观的瀑布；秭归泗溪的三吊水瀑布，形成五个阶梯，自天而降，落地成花；仙人溪瀑布群以细柔见长，滚动成白色水花；长阳九湾溪瀑布群落地形成竹节、抛成梅花；长阳五爪观兰草谷有大小瀑布10多处，终年使峡谷水雾弥漫；车溪天龙云窟的瀑布从草间流过；长阳大溪瀑布群中，有两道瀑布落差约500米，有可能挑战亚洲之最。而情人泉的“三叠泉”，则是洞中瀑布奇观。至于三峡大坝、葛洲坝、隔河岩大坝泄洪形成的飞瀑，则更加壮美。

与山水亲近的漂流

宜昌溪河纵横，为开发旅游漂流提供了得天独厚的条件，由于漂流参与性强，很受游人欢迎。目前，宜昌已建、在建的大小漂流项目有12个。长阳土家族自治县有兰草谷冲浪（贺家坪镇）、丹水漂流（高家堰镇）、九湾溪漂流（资丘镇）、清江漂流（渔峡口镇）、天池漂流（渔峡口镇），五峰土家族自治县有柴埠溪漂流（渔洋关镇），夷陵区有野人谷漂流（黄花乡）、古龙溪漂流（黄花乡）；秭归县有九畹溪漂流（周坪乡）；远安县有灵龙峡漂流（正在开发）；点军区有卷桥河漂流（联棚乡）；宜都市有古潮音洞水渠漂流（聂河镇）；峡口风景区有下牢溪漂流。其中兰草谷冲浪、丹水漂流、野人谷漂流、九畹溪漂流、柴埠溪漂流（又称洞河漂流）、古龙溪漂流、灵龙峡漂流为大型漂流项目。

奇特的石林景观

点军土城乡的三峡石林，石皮尖绉，石峰尖削，连片成线，如航拍的昆仑山脉，号称“鬼街”；五峰长乐坪的梦幻石城，由石峡、石洞、石雕三层组成，方园数公里；长阳的方山石林，峰柱独立，粗大高耸，雄霸一方；夷陵区百里荒的侏儒石林，高不过三尺，浑身灰白，密密地一片，如“侏儒集会”；宜都奥陶季石林，如兽如怪，漏透无常。长阳、宜都、五峰都还有大量未被列入开发计划的石林资源。

神奇的洞穴景点

宜昌属石灰岩地貌，洞穴资源十分丰富，在宜昌2万平方公里的范围内，已开发的洞穴景点39个，“地下景点”勘称三峡一绝。长阳有300多个洞穴资源，已开发的有巴王洞、女神寨、灵泉洞、禹王宫、巴山洞、水帘洞、藏枪洞、白龙仙宫、仙人洞、海螺洞等10个景点；西陵峡口有：三游洞、白马洞、龙泉洞、仙鹤洞；点军区有：紫阳龙洞、车溪天龙云窟、车溪风洞；夷陵区有情人泉、金狮洞、灯影洞、太阳洞；虎（字右加“犭”）亭区有天湖山鬼洞；伍家岗区有二郎洞；宜都市有古潮音洞、双龙洞、石佛洞、金龙洞、老虎洞；当阳市有鬼谷洞；五峰有长生洞、暑天冰穴；远安有太清洞；秭归有龙王洞、鱼泉洞、玉须洞、犀牛洞、冰洞；兴山县有神农洞。这些洞穴景点中，进入性好，有突出特色，又有一定知名度的景点有：三游洞、古潮音洞、情人泉、巴王洞、长生洞、太清洞、金狮洞、龙泉洞、紫阳龙洞、天龙云窟、白马洞、山鬼洞、女神寨。

惊心动魄的湖泊景观

中央电视台著名节目主持人赵忠祥在清江百岛湖游览后说了八个字：“清江蓝色，惊心动魄”。如今长江三峡的“高峡平湖”，将更让人动魄惊心。三峡工程形成的高峡平湖、清江隔河岩库区的百岛湖、高坝洲库区的星岛湖，构成了宜昌人工湖泊的三大板块和旅游景点密集地。兴山、秭归、宜都、长阳、五峰、远安、夷陵区、点军区、西陵区、伍家岗区、当阳市、草埠湖等都有因兴修电站、引水工程而形成的人工湖泊。而号称“多湖之市”的枝江市，除东湖、刘家湖、月牙湖、清明湖、杨家岗湖等天然湖泊外，还有水库形成的鲁港、火山口、计划、十字岭、善溪冲等人工湖。有许多湖泊已经着手旅游开发。如龙盘湖、天湖、日月山庄、财林岛、愚人岛等，这些景点就是以湖泊为背景开发的。

季节旅游时尚赏花游

春季赏花，是宜昌近年来兴起的一项旅游活动。目前已成气候的赏花景点有5个：一是枝江市安福寺万亩桃花园。该园有桃树万亩，沿公路成线成片延伸近50公里，50亩以上的连片桃园近百个，被旅游专家称为“百里桃花园”。二是宜都宋山的野花。据初步调查，宋山有金银花、映山红、蟒藤花等野花品种100多种，几乎“月月见红”“四季见花”，花香四溢，花开四季，使宋山成为一座“香山”，尤其是“彩树“奇观，更是三峡一绝。三是西陵峡口的桃花村。有桃树品种数十种，另有樱花、梅花等植物花卉，是桃花品种最多、色泽最丰富的赏花景点。四是芦家坡桃花园。桃树沿山而栽，农户依桃林而建，是一个典型的农家桃花园。五是枝江市百里洲黎花。数十万株黎树竞相开放，形成白色的花海。

正在兴起的会展旅游

会展旅游，是宜昌正在兴起的一种旅游方式。位于夷陵区小溪塔镇的中华鲟园，是专门为保护水中“熊猫”中华鲟而兴建的第一个会展式旅游景点；宜昌城区龙化石博物馆，是中国龙化石品种最齐全，数量最丰富的化石博物馆，在这里可以看到恐龙的“祖先”。宜昌军旅世界，是建在宜昌开发区内的一个兵器博物馆，陈列着从古到今的各种兵器和兵器模型，是国防教育的好场所。宜昌博物馆，是三峡宜昌地下文化遗存的陈列馆，是了解三峡宜昌演进过程的重要材料。除此以外，枝江奇石文化村、点军车溪奇石山庄、伍家岗区华艺石缘石馆、宜棉奇石馆、雅石苑奇石馆，长江清江奇石苑、清江奇石馆，以及大量家庭奇石馆，都成为人们游览的好去处。

特殊的旅游景点

长阳盐池温泉：常温40度，水中有浓浓的琉磺味，能治皮肤病，目前已建成庄园式景点；长阳大溪碧潭：一溪串连100多个水潭，其中10米见方的大碧潭有20多个，是三峡地区一个待开发的观“潭”胜地；“农家乐”：吊红灯笼，座落林中的农家乐，正成为市民一种休闲旅游方式，他们吃农家饭，住农家屋，打牌垂钓，其乐无穷；潜水旅游：夷陵区小峰银谷度假村开发了水池潜水旅游，是宜昌目前第一个潜水项目（宜昌湖泊众多，潜水运用大有可为）；暑天冰穴：五峰采花乡暑天冰穴，夏季会结厚冰，天气越热，结冰越厚。

购篇

游在三峡买“三峡”

游在三峡，心花怒放，购在三峡，心情舒畅。走进三峡宜昌的各大景区，游人们都会发现，如今宜昌的旅游纪念品不仅多了起来，而且精了起来。游过三峡宜昌美景之后，再将“美景”带回家，多有趣呀！

精美工艺品以假乱真

有一次，三峡旅游协会将一件中华鲟模型工艺品展示在游人面前，一位游人当场提出批评：“你们怎么用中华鲟做标本卖呢。”当得知这是用树脂材料做成的旅游纪念品时，这位游人方开怀大笑。

在旅游部门的精心组织下，具有地方特色的旅游工艺品开发已呈燎原之势。形成以了三峡大坝、三峡风情、三峡文化为主要题材的开发热潮。据市旅游商品协会统计：目前已开发出的特色旅游纪念品有书画类、水晶类、木质类、金属类、天然类等9大类别120多种特色商品，尤其以三峡为题材的旅游产品最多，有金属三峡大坝模型，有水晶三峡大坝浮雕，有三峡风光画册，有三峡风光长卷，有两坝一峡风光朴克牌，有三峡大坝金银纪念币等。其间不乏创意独特、具有三峡地方特色的精美商品。

特色地产品丰富多彩

在宜昌，不仅有看的旅游纪念品，还有丰富的地方土特产品。这些土特产品以食品居多。如稻花香、枝江大曲、十八湾小瓶装酒，清江银鱼，三峡苕酥、香菌木耳，香椿葛粉，长阳豆半酱，远安冲菜，五峰名茶，还有干土豆、干苕米、干鱼、腊味香肠等，只要方便携带的副食，都有开发，目前，美中不足的是，这些地方特产，包装、保鲜还不能完全跟上游人的需要，因此，地产品的旅游纪念品开发潜力十分广阔。

天然性产品光彩夺目

三峡奇石是一种天然艺术品，是三峡旅游纪念品的一种特殊商品，它奇妙的文化内涵，丰富的色彩造型，为中外游人所喜爱。三峡雨花石，是一种养在深闺人未识的纪念品，是一种图案精妙、质地优良、携带方便的奇石纪念品。在宜昌，除300多种图案石外、还有2000多种化石，目前，已变成旅游商品的主要是图案石、菊花石、玛瑙石和震旦角化石。然而，三峡奇石的笨重，又大大影响了奇石产品的销售。近日，由旅游商品协会和邱国梁先生共同创意的三峡袖珍奇石博物架，解决了携带难题，成为一种新的旅游纪念品佳作。

除奇石外，还根雕、盆景、植物标本等天然产品，这些产品正在形成规模，走向成熟。

景区土作品各具特色

由于各旅游景点景区的特色不同，不少景点景区，开发了体现自身景点特点特色的旅游纪念品。如丹水漂流的草鞋、车溪的水车和蝴蝶标本、武落钟离山的土家织锦、三峡坛子岭的大坝模型和三峡风光长卷、枝江三峡奇石村的玛瑙石、秭归泗溪的竹器、宜都古潮音洞的竹雕、当阳关陵的关公像等等。景区特色旅游纪念品的开发，为丰富旅游品市场产生了积极作用。

娱篇

玩在三峡乐在宜昌

娱乐是一种能激起人们兴奋的元素、符号或标签，是一种高层次旅游需求。旅游不离开娱乐，娱乐贯穿于旅游，正是旅游业的一种时尚追求。

宜昌，占对外开放城市、优秀旅游城市之“天时”，占三峡风光、三峡工程之“地利”，占民风、民俗、民情之“人和”，丰富的民间民族艺术形式，为中外游人提供了多姿多彩的娱乐情趣。人们可以真切地感受到：游在三峡，乐在宜昌。

土歌村舞，三峡的一道“风光带”

宜昌旅游娱乐形式多种多样，要有尽有，但真正的亮点，不是美容、洗脚、桑拿、游戏机、溜冰场、卡拉OK和歌舞厅，而是那些百看不厌的民族文化和民间艺术，这些充满地域特色的土歌民舞，为三峡旅游娱乐注入了生机与活力，成为宜昌一道特殊的“风光带”。《土里巴人》唱红了全国，巴山舞跳遍了全国。长阳的土家歌舞，枝江的民间吹打乐，宜都的民间故事和谜语，不仅成为旅游娱乐的宠儿，而且得到国家的认可，并名扬中华大地。

根据民间流行的跳丧舞而创编的长阳巴山舞，融观赏、娱乐、参与、健身于一体，深受游人喜爱。2000年，长阳巴山舞获得全国“群星奖”金奖，2001年，国家体育总局把长阳巴山舞列为广场健身舞向全国推广。2001年4月长江三峡第二届国际龙舟拉力赛，用“巴山舞之夜”闭幕，来自世界各地的中外游人与万名群众演员，相聚在夷陵广场，欢跳长阳巴山舞。长阳土家族自治县比兹卡民俗文化村民族歌舞表演队，为中外游人演出3000多场次，观众达30万人次。

据统计，10年来，源于民间民族的艺术形式，如咂酒歌、南曲《昭君别乡》、薅草锣鼓等，频频夺得大奖，仅全国性金、银、铜奖就有24个。

民俗民情，景点娱乐的一棵“摇钱树”

为改变“吃了就睡、最低消费”、“白天看庙，晚上睡觉”的低层次旅游，满足游人的娱乐需求，近年来，宜昌旅游界的开发商们逐渐把目光转移到民俗民情的开发上，形成了旅游景点风格各异的文化娱乐特色。长阳比兹卡民俗文化村有“土家歌舞”精品展演；清江巴王洞有“原计原味”山歌、南曲、撒尔合（跳丧）表演；武落钟离山有“土家民俗歌舞”剧团；日月山庄有“巴人舞、土家服饰”表演；清江仙人寨有“山歌、巴山舞”表演队；夷陵区“三峡人家”有“采茶舞、峡江民歌”表演；三峡古兵寨有“巫术”表演；三游洞有“巴楚乐宫”歌舞组合；峡口风景区有“欧阳修游夷陵”诗咏节目；龙泉洞有“民族歌舞”串舞；兴昭君村有“昭君别乡”歌舞；当阳关陵有“杀故事”；秭归泗溪有“民间吹打乐、峡江号子”表演；宜都古潮音洞有“谜歌对唱”；柴埠溪有“山歌、笑话”段子……

不少旅游企业，“民俗、民情”已成为他们的主要卖点，成为景区的“摇钱树”。点军区车溪民俗风景区，是宜昌三峡地区开发民风、民俗、民情最为成功的景点之一。他们将土家族薅草锣鼓、祭祀、山歌、民间小调、打夯、踏高跷、巴山舞、皮影戏以及人民公社“忠字舞”等艺术形式搬进景区，先后开发民间、民俗艺术节目3套200多个，成为三峡民间艺术的“展演场”。城区滨江公园江边的重庆小天鹅游船，以经典民族歌舞带动餐饮，歌舞隔时轮换，月月出新，人们边吃边欣赏表演，使餐厅场场爆满，歌舞成了游船一道最美的“风味菜”。

雅调粗乐，宜昌娱乐发展的一件“万宝盆”

宜昌是巴楚文化的交汇地，有世界级文化名人屈原，有中国古代四大美女王昭君，多种文化的融合，使宜昌的民间文化积淀更加深厚，民间艺术形式更加丰富多彩。据市文化局普查，宜昌地区现存的民间艺术形式有120个，涉及音乐、舞蹈、曲艺、戏剧20多个门类。号子、田歌、灯歌、风俗歌、宗教音乐、堂鼓、挂吟等，都具有较高的旅游开发价值。除此以外，在乡间野地，还有大量失传的民间艺术形式，如吹木叶、吹土笛、吹牛角等。这些民间民族艺术形式，是旅游娱乐开发取之不尽的“万宝盆”。然而，这么多“宝藏”，真正运用的还不多。据统计，在全国获奖的24多个艺术品种，在景区得到利用的只有巴山舞、咂酒歌、打溜子、薅草锣鼓等不到10个剧目，至于民间艺术形式的运用就更少了。因此，旅游娱乐的开发空间非常广阔。

住篇

与美景相映的宜昌旅游住宿

宜昌，是一个旅游景点十分密集的地区，与丰富多彩的旅游项目相匹配，旅游居住业得到了很大的发展，并兴起了许多有特色的旅游住宿方式。游，在宜昌会很快乐，住，在宜昌也会很过趣的。

大密度的星级宾馆

星级宾馆，由于居住档次高，服务设施齐全，往往是外出旅行者首选的住宿场所。在宜昌城区及其各旅游线上，共有大大小小的星级宾馆46家，其中宜昌城区28家，能同时接待游客万余人。如此高密度的星级宾馆，在全国同类城市中并不多见。

宜昌的星级宾馆中，最高星级为“四星”，目前挂上“四星”的有桃花岭饭店、三峡工程大酒店、宜昌国际大酒店、葛洲坝宾馆。挂上“三星”的有8家，分别是：三峡宾馆、夷陵饭店、南湖宾馆、汇丰原饭店、西坝接待中心、检察官培训中心、平湖大酒店、隔河岩清馨楼。另外，还有二星级宾馆19家，其中城区11家。一星级宾馆15家。宜都市、夷陵区、兴山县、长阳土家族自治县、秭归县等旅游大县（市区）的一批新的星级宾馆正在申报或建设之中。

幽静的庄园式旅店

与宜昌城市星级宾馆所不同的，是散布在各地的庄园式旅店，这种庄园式旅店虽没有星级宾馆密集，但它一般与景点相配套，幽静而富有特色。在宜昌，较有名的庄园式旅店有：长阳土家族自治县的财林岛、日月山庄、温泉山庄、天柱山度假村；夷陵区悬棺景区的巴人度假村、百里荒游客接待中心、贵苑山庄；当阳玉泉寺内的三国度假村；宜都市小西湖度假村、古潮音洞竹林宾馆；兴山县昭君村；五峰长生洞的土家寨等都是非常典型的庄园式旅店。这些旅店远离闹市，有的在江河之滨，有的在深山老林，有的高山之巅，它们相对独立，吃住方便，不少庄园式旅店本身就是一个独立的景点，因此，庄园式旅店是游人休闲的理想之地，并越来越受到众多的游人钟爱。

星星点点的家庭旅店

宜昌最多的住店，当属家庭旅店，由于成规模的家庭旅店极少，于是，单家独户的家庭旅店便成为宜昌住宿的一大特色，也是工薪阶层私费旅游的首选住处。隔河岩度假村的家庭自助旅馆，共120套家旅庭式房间，是宜昌地区惟一的一个大规模的家庭旅馆。客人可以在房间自己做饭洗衣，房间的布置也与一般的家庭一样，客厅、书房、厕所一应具全。隔河岩家庭自助旅馆，是宜昌旅游住宿的一次创新。

宜昌的家庭旅店有3种类型：一是路边家庭旅店。主要建在国道省道公路两边，一般是“前店后田”，既是农家住房，又经营住宿餐饮。路边家庭旅店以景点周边最为密集，呈线状分布。如丹水漂流附近，就分布有这类家旅店130多家。二是景点家庭旅店。这种家庭旅店因景而生，一般位于景区内，直接为游人服务。长阳武落钟离山的数十家农户，几乎全部变成了家庭旅店，无客人时，是自家住屋，有客人时就是旅店。三是“农家乐”家庭旅店。这种旅店，多建在城郊和农村。是近年来新兴的一种旅游住宿方式，较好地满足了城市居民了解、感受农村的愿望，是一种以吃带住的旅店。

以上三种家庭旅店，构成了宜昌家庭旅店的主体，成为星级宾馆的重要补充形式。

新奇的特色住屋

在宜昌，还有一些有特色的住宿方式，这些特殊住屋，大多以外观别具一格取胜，目前出现的特色住屋主要有：洞穴旅店。位于长阳土家族自治县渔峡口镇盐池女神寨内。旅店全部设在在洞穴之中，配有厕所、歌舞厅、餐厅，冬暖夏凉，成为一景。

兵营旅馆。位于三国虎（字右加“犭”）亭古战场风景区内，其外观仿三国时期的古兵营，内部设施则是现代旅店设施。

茅屋旅店。位于长江西陵峡口仙人溪森林公园之中，屋顶全部用茅草覆盖，小巧玲珑。

吊脚楼旅馆。是一种仿土家族吊脚楼而建成的旅游住店。长阳五瓜观景区、夷陵区小峰悬棺景区、宜都古潮音洞景区、五峰长生洞景区都有这种吊脚楼。

旅游帐蓬。是一种露宿野外的宿营方式。在夷陵区小峰情人泉、三峡古兵寨、百里荒草原等景区都先后开展了帐蓬野宿项目。

野人巢：宜都市宋山森林公园开发的一种巢居旅馆，草顶、竹墙、树基，是一种帐蓬式旅店。

言论

发展特色旅游住宿是当务之急

宜昌的旅店业可谓门类齐全，丰富多彩，尤其是星级宾馆，遍布各地，较好地满足了旅游需要，但是，宜昌的旅游住宿还存在着两个不足：一是特色住宿没有形成规模，有规模的住宿又大多没形成特色。尤其是星级宾馆，都是“标准的行政干部”，与“传统宾馆”保持着高度一致，形成了千篇一律，大同小异，其外观设计、内部设施都没有大的突破。二是旅游住宿与当地文化特色和地理环境还不够协调。有的外观特色明显，而内设施却没有特色文化内容，特色外观完全成了一种摆设，成为文化“空壳”。正因为有上述不足，因此，宜昌的旅游住宿的发展空间十分广阔。丰富的巴土文化、三国文化、楚文化、屈原文化、昭君文化，为宜昌发展特色旅游住宿提供了巨大的潜力。因此，发展特色旅游住宿，是宜昌的当务之急。如果我们注重加强特色旅游住宿规划，注重把特色文化融入旅游住宿开发，使有规模的住宿形成特色，使有特色的住宿形成规模，这对把宜昌由旅游过境地变成旅游目的地至关重要。

行篇

四通八达的旅游交通

吃得开心，住得舒心，行得安心，游得欢心，购得放心，是游客追求的最高境界，而“六心”之中，最为游人关注的还是“行”和“游”。

旅游的“行”，讲究的是“进得来，出得去”，因此，旅游过程中的交通工具和交通安全自然备受人们关注。

宜昌，是三峡的门户，同时也是承接东、西部地区的交通枢纽，目前，已形成四通八达的旅游交通网络，水、陆、空的运送格局，每一个旅游目的地，都能顺畅地进出。这种畅达之行，正是宜昌海外游人能超过省城武汉、国内游人逼近武汉的重要原因之一。

三峡机场构筑快捷的空中走廊

1996年12月28日通航的宜昌三峡国际机场，能起飞波音757、767、737、空客320、英宇航146等客机，年吞吐旅客可达140万人次。为中外游人进出宜昌提供了最快速空中走道。目前，三峡机场已开通了20条国内航线，航线涉及北京、上海、广东、深圳、江苏、浙江、云南、湖南、重庆、山东、广西、四川、河南等发达开放城市，同时，三峡机场还不定期开通专机或包机，先后开通过到日本、香港的往返直航包机。如今的三峡机场已成为全国重要的旅游机场和服务三峡的工程的重要机场。中外游人，在一小时或数小时内即可从全国各地进入宜昌，甚至从境外直接来宜。

三峡机场对旅游的依赖性非常高，据有关方面统计，从空中进出三峡宜昌的，70％是旅游观光者。可以看出，三峡机场不仅给游人带来了进出宜昌的便利，随着三峡工程的建成和长江三峡旅游的升温，也将给三峡机场带来难得的发展机遇，机场的利用率将越来越高。

陆路交通联线宜昌景点景区

宜昌的陆路交通，就像人的血管，联结着宜昌各地的大小景点，除极少数江心岛景外，到景点旅游无不依赖于陆上交通。火车、汽车是宜昌旅游的主要承载工具。

宜昌火车站是一个终端站，游人可以从北京、广东、西安等城市坐火车进出宜昌，因此，火车成为大型旅游团队进出宜昌的重要工具。

汽车，是宜昌最活跃、最重要、最灵活、最接近目的地的旅游运载工具，即使是乘坐飞机、火车、轮船，也无不要依赖汽车的转接。

要想了解更多,请照参考资料.

E. 想要加盟农夫山泉桶装水，要怎么做

一、认可农夫山泉的产品理念和公司文化，接受特许、专营的经营模式，有良好的合作意识，能够配合公司做好品牌推广，有吃苦耐劳精神，诚实守信的年满十八周岁以上的合法公民;

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五、加盟店统一使用公司提供的形象标志，按公司要求装修店面;

六、加盟店为了加强信息化建设，必须配备电脑，使用公司统一配送系统进行管理;

七、必须具备以下有效证照：

1、合法的营业执照、卫生许可证、税务登记证;

2、法人的身份证复印件和照片;

3、营业场地的租赁协议。

八、对您所选择的区域，向公司提供书面的市场调查可行性分析报告(包括：桶装水在区域内的品牌、销量、价格，如果同意您加盟，您将打算如何开发市场的思路);

九、针对您所选择的区域，公司将择优合作，通过审批后签署《特许加盟合同》。

F. 有知道老太太冷面怎么加盟吗在黑龙江甘南有一个店

你好！！

在世界上，只有中国和日本的面食居首（当然啦，日本的面食技术也是自唐朝传过去的啦），意大利的面条也是不错，但是论品种就不如中国啦。

下面就简单介绍抻面，板面，拉面，扯面，切面，削面的特点和制作方法：

一： 抻面：

特点： 吃着滑润、清爽，既柔软又筋道，有别于擀面和轧面条。

做法如下：

1．用温水把精盐溶化，倒入面粉内拌成雪片状，把面揉匀成面团，饧10分钟左右待用。
2．将面团搓成长条，用手拿住面的两端，慢慢抖动，伸长后两端合拢。上述过程反复多次，待粗细相等后，用手沾碱水抹在面条上。
3．将面条放在案板上，撒上补面，左手将两端捏紧，右手中指扣在中间，然后左手掌向下，右手掌向上，进行抻拉，抻长后放在案板上，稍撒补面。上述过程，反复七次，见面条呈三毫米粗细即成。
下锅前，将面条两头揪下来，将面条下于锅内，熟后捞出放于冷开水中，再捞出放入碗内，加入调料（炸酱、卤、麻酱均可）。

二： 板面（指的就是牛肉板面）

特点：清白润滑，晶莹透亮，牛肉嫩而不柴。
最正宗的是淮南的牛肉板面。

做法：

牛肉板面的面要揉得很筋道的，至于料子，淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。做好以后最好吃的就是那个辣椒

安徽板面一是面好，二是臊子好。新野县出产优质小麦，板面条取小麦精粉，根据一年四季的不同，按比例用食盐、水加以搅拌，和成面团，反复揉搓之后，制成直径半寸，长八寸的小面棒，再涂上香油，码在案子上，蒙上干净的湿毛巾。滋润好的面棒柔软缠绵，触摸如丝绸。

做板面时，厨师在案子上排好三根小面棒，左手捏三个头，右手捏三个头，猛地举过头顶，狠狠地摔在案子上。接二连三，噼里啪啦，边摔，边拉，边闪，板面由此而得名。三根小面棒在厨师手里由短变长，由粗变细，折合三次，总长度达五丈有余，而且粗细均匀，提起似一道瀑布。
捞起煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。厨师捏上一些嫩绿的青菜放在上面，然后浇上沸好的枣红色的臊子。白的面条，绿的菜叶，红的臊子，使人食欲大增。

臊子的制作也十分讲究。用料有茴香、花椒、桂皮、面酱、食盐、红辣椒、牛油和牛肉等。制一锅臊子，各种用料按一定比例和顺序投放。制作时，先将牛油稀释烧沸，然后再下佐料。晒干的红辣椒用量较大，以突出臊子的辣味和色泽，牛肉也占较大的比例。把上等精牛肉切成方楞四正的小块块，待辣椒红颜色下来之后，再把牛肉丢进锅里。这时，必须掌握好火候，才能把牛肉烧得不老不嫩，恰到好处。
臊子做好后，舀到搪瓷盆里，凉后便凝结成固体，随吃随取，常年存放，不会变质。

三： 拉面：
最正宗的当属兰州拉面。可以称得上是国粹啦。

特点：

一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），汤清亮，肉酥香，面韧长

做法：

兰州牛肉拉面面的制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。

一、选面
一般要选择新鲜的高筋面粉，兰州有牛肉拉面专用粉。不宜选择陈面,更不宜选择虫蛀、鼠咬、霉变的污染面粉，因为这种面粉不但不符合卫生标准，其内所含的蛋白质分子，在蛋白酶（由于污染等原因，蛋白酶的活性增强）的作用下，蛋白质分子分解成氨基酸，使蛋白质无法与水结合形成面筋，因而大大降低了面筋的生成。只有新鲜的高筋质面粉（兰州牛肉拉面专用粉），蛋白质含量高，才能为拉面的制作成功保证前提条件。

二、和面
和面是拉面制作的基础，是关键。首先应注意的是水的温度，一般要求冬天用温水，其它季节则用凉水。因为面团的温度易受自然气温的影响，通过和面时用水温度的不同，使和好的面团温度始终保持在30℃，因为此时面粉中的蛋白质吸水性最高，可以达到150%，此时面筋的生成率也最高，质量最好，即延伸性和弹性最好，最适宜抻拉。若温度低于30℃，则蛋白质的吸水性和质量会随温度的下降而下降。超过30℃，同样也会降低面筋的生成，当温度达到60℃时，则会引起蛋白质的变性，而失去其性能。就是要使面团保持在最适宜的抻拉范围。其次，和面时还要放入适量的水和灰，因为二者能提高面团中面筋的生成率和质量。比如适量的水，它的渗透压作用能使面团中蛋白质分子间的距离缩小，密度增大，特别是能使组成面筋蛋白质之一的麦胶蛋白粘性增强，因而也就提高了面筋的生成和质量。 讲究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。其中的灰，实际上是碱，却又不是普通的碱，是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质，俗称蓬灰，加进面里，不仅使面有了一种特殊的香味，而且拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。 近年来已用专用的和面剂代替. 和面技巧仍是最关键。

三、醒面
醒，即将和好的面团放置一段时间（一般冬天不能低于30分钟，夏天稍短些），其目的也是促进面筋的生成。放置还可以使没有充分吸收水分的蛋白质有充分的吸水时间，以提高面筋的生成和质量。

四、溜条
由膀圆力大的小伙子先将大团软面反复捣、揉、抻、摔后，将面团放在面板上，用两手握住条的两端，抬起在案板上用力摔打。条拉长后，两端对折，继续握住两端摔打，如此反复，其目的是调整面团内面筋蛋白质的排列顺序，使杂乱无章的蛋白质分子排列成一条长链，业内称其为顺筋。然搓成长条，揪成20毫米粗、筷子长的一条条面节，或搓成圆条。

五、拉面
将溜好的面条放在案板上，撒上清油（以防止面条粘连），然后随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式；想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的"荞麦楞"。拉面是一手绝活，手握两端，两臂均匀用力加速向外抻拉，然后两头对折，两头同时放在一只手的指缝内（一般用左手），另一只手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使面条形成绞索状，同时两手往两边抻拉。面条拉长后，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手继续勾住另一端抻拉。抻拉时速度要快，用力要均匀，如此反复，每次对折称为一扣。抻拉是一个技术性很强的工作，初学者很难掌握要领。同样的面团，在有经验的老厨师手中，不但拉面速度快（一般只需10秒钟左右），且拉出的面条粗细均匀，且不断裂，而初学者就很难做到。一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最后，双手上下抖动几次，则面条柔韧绵长，粗细均匀。一般二细均为7扣，细的则为9扣，毛细面可以达11扣，条细如丝，且不断裂，真可谓中国烹饪之精华。面条光滑筋道，在锅里稍煮一下即捞出，柔韧不粘。有句顺口留形容往锅里下面：“拉面好似一盘线，下到锅里悠悠转，捞到碗里菊花瓣”。观看拉面好象是欣赏杂技表演。

兰州牛肉拉面牛肉拉面的优劣除了拉面外,最重要的技含量在于淳香的汤，可以说汤是兰州牛肉面的灵魂。无怪乎有人要出5、6百万元购买“马家大爷牛肉面”的汤料配方。兰州人吃牛肉面，先喝一口汤，便知是不是地道。自清朝嘉庆年间怀庆府清化陈维精做出第一碗牛肉面至今，这汤的配方是代代相传，所谓清汤并非普通牛肉汤，而主要是几十种香料与牛肉原汤熬制而成。兰州的牛肉面最有代表性的当属著名的 “马家大爷牛肉面” , 马家大爷牛肉面秉承了怀庆府（今河南博爱县）清化苏寨村陈家小车老汤牛肉面的做法，以汤为百鲜之源，注重用汤，精于制汤，尤其讲究“清汤”的调制，清浊分明，取其清鲜。汤的制法，早在《齐民要术》中已有记载，经过长期实践，用牛肉、肥土鸡、牛肉为主料，采用三十多种调料和中药调配熬制的老汤，经沸煮、微煮，使主料鲜味溶于汤中，中间要经过两次“清俏”，成品清澈见底，味道极其鲜美，是牛肉面里最入味儿的汤料，不仅鲜美，而且不膻不腥，味厚色醇，香浓鲜美, 滋阴潜阳，补阴虚，清血热。养血安神，祛风通络入脾、肺、肾三经，有健脾、补肺、固肾、益精之功。曾在清代盛极一时，后因战乱老马家再也未开过的牛肉面馆。“马家大爷牛肉面”的制作方法精致与考究令人瞠目，就现在的制作成本每碗也在10元-80元不等。

熬汤时选用甘南草原上出产的肥嫩牦牛肉，加牛脊髓和腿骨(俗称棒子骨)，牛肝,有的还添入鸡汤，再按比例加入花椒、草果、桂子、姜皮等香料在特大罐形铁锅内再加入本地特产的绿萝卜片熬成即可,肉汤气香味浓，清亮澄澈。这“清”自然清香无比。食用时只选用调好的清汤。煮熟的拉面浇上清汤，佐以牛肉丁（或片）、香菜和蒜苗，调入红亮的辣椒油即可食用。兰州位于黄河上游的一个河谷地的滩上，是省会以上级城市中地下水质最好的。另外，兰州的食用牛肉主要是产自甘南和青海的牦牛，牦牛体矮身健，脊甲高，垂皮小，毛长，色黑或黑白花斑，尾毛蓬生，成年体重200——300公斤，耐寒，生长在海拔3000米以上的高原，能在空气稀薄的高山峻岭间生存，生长期长,力大耐寒，有“高原之舟”之美称。高原无污染的草场环境天然放养的牦牛，除了味道鲜美外，因其长期食用许多野生草及药种（如贝母，虫草、板兰、红花等），所以当地的牧民流传着这样的说法：“我们的牛羊，吃的是中草药，喝的是矿泉水,尿的是太太口服液，屙的是六味地黄丸”。此话听起来有点夸张，但从另一方面反映了牦牛肉确实是天然无污染的。故其肉有驱风寒之功能，还可治胃寒，风湿，类风湿等病，有滋阴补肾、强身壮体之功效，其营养价值极高，不论怎样，外地如何都作不出真正地道的兰州牛肉面的。
至于兰州拉面的具体做法，本人在这里是不能随便说的，我只说说他的综合的特点一碗成功的牛肉面应该是一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）。马家大爷对牛肉面有严格的质量要求，用他的话说，就是“汤清亮，肉酥香，面韧长”。

从兰州牛肉拉面制作及原理分析可以看出，拉面技术把科学与技巧揉为一体，是中国劳动人民智慧的结晶。这就要求我们认真总结制作经验，使其在实践中更好地服务于社会。一位美国餐饮专家来兰州考察牛肉拉面，观摩了的抻面“绝活”，吃惊地说：“我走过世界许多地方，从没见过这种奇迹。” 国内同行说，“绝”了，没的可比； 观摩者说，“神”了，就象“变戏法”似的；外国友人说，这是中国的奇迹，也是世界的奇迹。现在，清汤牛肉面已成为兰州小吃的主要代表，成为兰州餐饮业的骄傲。今天，无论在何处，您都能品尝到正宗的清汤牛肉面。

四：扯面：

扯面是西安的名小吃。享誉中外。

特点：色、香、味俱佳，外观油光黄亮，出锅香气扑鼻，入口光筋爽利，大众化的地方风味面食。

做法：

材料：厚一些的面条（最好自己扯面）、自己喜欢的青菜，蒜苗，辣椒面

调料：盐和醋足矣

做法：面煮熟捞出，至碗中加盐、醋、切碎的蒜苗、辣椒面，油烧热浇至辣椒面和蒜苗之上，拌匀可食！

扯面做法：

1。 和面：一定要加盐水，如果加的盐水多，醒面的时间就长一
点，如果少，就短一点；

2。 盘条：如果扯宽面，就盘成我图中的条（原谅我得太大了而 且粗细不一），如果扯细面，盘成细一些的，更长一些的条；一定要均匀的涂上油，盖上保鲜膜或者纱布；

3。 醒好后的面就可以扯了，扯宽面的时候，要用擀面杖把条稍微擀开，然后再扯，扯细面直接就可以了。

4。 扯面一般不是一次就能学会的，拿捏面的力度都要好好掌握。而且不同的面粉，脾气不同，因此可能你还要熟悉你家面粉的脾气哦。

五：切面

特点： 没有地域之分，属于大众化食品。
切面的主要成分是蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维等，比较大众化，味道和口感比挂面好。

做法：

原料：熟切面500克。

制作：

1、将1500克面粉加水500克、盐15克、食用碱15克调均匀，再用打面机多次折叠反复碾压成约3毫米厚的面皮，再用间隙约4毫米宽的面刀加工成长约50厘米的生面。

2、大锅放足量水（约7500克，若因锅小水量不足，可分批次进行）旺火烧开，下入生面拨散，再烧开锅水使生面浮起时（不能煮开太久，只要面条浮起，不论是否有熟）捞出用冷水冲晾沥去水分。

3、此时半成品切面还不宜烹制食用，还需有个“吸水”过程。即将冷水冲晾后的面分成10份盘在碗中（目的是保持半成品外形美观，展示时能吸引顾客）再倒扣在细眼面筛中，面上加盖湿布（以免风吹使局部面条脱水变硬）静置3小时以上。 切面食用时的烹制以热拌最为简便，因而也是居家最乐意采用的方法。热拌的做法是将多量的水旺火烧开后下入面条，煮开透心装盆，调入酱油、精盐、味精、蒜头醋（蒜泥加香醋混合浸渍）、葱头油（猪油加葱白炸香）、葱花等拌均匀即成。

4、若是煮面或炒面，可将配料先下锅调味煮熟或炒熟，然后将切面下沸水锅焯水后捞起加入煮开或与配料炒匀即成。

六：削面：

特点：

刀削面是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。

做法：

关键是卤的制作：

1. 卤的制作

适合用各种浇头做卤，但是根据人们的习惯，刀削面一般用汤汁比较多的卤较为合适，现将山西的两种卤汁的做法录写如下，以便于你来参考：

1、肉卤：

主要原料：

熟五花肉片200克，鸡蛋500克。

辅助原料：

黄花菜20克，木耳10克，鲜腐皮200克，冬笋100克，虾米50克，姜末15克，猪油20克，花椒2克，芽菜100克，酱油20 克，味精、香油、胡椒面、干黄酱、水淀粉各适量，葱段50克，蒜3瓣。

制作方法：

1、黄花菜、木耳泡发在洗干净、加工成小块、段待用；芽菜摘洗干净，熟煮肉加工成薄片；虾米用沸水泡开备用。

2、锅上火加入骨头汤烧开撇去浮末加入上述原料及辅助原料调好味，用水淀粉勾芡将鸡蛋打碎撒到汤里面，点入香油即成卤汁。

2、三鲜卤

主要原料：

水发海参100克，水发鱿鱼100克，熟鸡肉100克，鸡蛋500克。

辅助原料：

猪油50克，葱结50克，精盐适量，花椒、蒜瓣、味精、料酒、酱油、姜末各少许。

制作方法：

1、将海参、鱿鱼改刀成小片状，沸水焯过待用，熟鸡肉改刀成小片，葱切段。

2、猪油上火烧热，投入花椒、葱段炸出香味成葱油，去掉葱和花椒待用；将鱿鱼片、海参片、鸡肉片投入锅中略炒，加调味原料调拌均匀取出备用；

3、锅上火放入骨头汤2500克烧开，将海参等物料放入调好口味，用水淀粉勾芡，鸡蛋打散，放入汤中即成三鲜汤卤。

总之，汤卤的做法千变万化，一条原则就是以咸鲜口为主，这比较符合北方人的口味，山西是刀削面的故乡

2. 刀削面的制作程序：

原料配方：面粉500克 凉水200毫升左右。

制作方法：

1.把面粉倒在盆内，加水，和成较硬的面团，充分揉匀揉光后，盖上湿布饧30分钟。

2.把饧好的面揉成粗长条，长度比操作者左小臂略长，面下部用一根细面杖托起。也可把面揉成长方形厚饼状，将细面杖卷在中间偏下的位置，使面团沿面杖方向挺起。

3.操作时站在沸水锅前，左上臂微向前倾，左下臂平伸与手成一直线，托住面团。右手持瓦片刀。瓦片刀是削面专用刀，形状近似瓦片，削面时右手拇指在下，其余四指在上，捏住刀片，刀背凸面朝下，下刀时刀面与面团表面夹角宜小些，刀刃斜向削出，在面团上从右向左一刀挨一刀削，削成的面条成三棱状。长约30厘米。面条背部能够形成一条棱，是因为下一刀总要削在前一刀的一侧刀口上，要求条粗细适中，薄厚均匀，棱正条长。

削好的面条直接削入锅内，随削随煮，水沸后点一次凉水，再沸捞出，过凉水漂一下，即成白坯刀削面。

注：刀剥面可配肉丁炸酱、小炒肉、大炒肉或三鲜大卤吃。其中三鲜大卤比较讲究，有海参、鸡丁、兰片等。大炒肉制法如同坛子肉，清水原汁加料焖制，滋味十分醇厚。小炒肉是用瘦肉或是脊丝过油，溜汁，配玉兰片等制成。肉丁炸酱宜选肥占1/3，瘦占2/3的猪肉100克切小丁，加葱姜炝锅，将肉煸至八成熟，倒入100克黄酱，炒至酱呈栗色，起锅盛入小碗中即可上桌拌面吃。

谢谢！！