餐饮加盟猪脚饭

⑴ 美食猪脚饭卤肉卷怎么做呢

选材，在选材的时候要选择新鲜的肉卷，颜色看上去比较红润的，不要选那些已经放了好几天的肉卷，因为放了好几天的肉卷不但不新鲜，从色泽上就可以看出来，影响卤肉卷的卖相，所以最好不要为了节约成本而违背良心和道德去选择不新鲜的卤肉。选择配料。配料的选择也很关键，尤其是酱油的选择，它决定了整个卤肉卷的味道是否正宗，在制作的过程中要选择隆江当地的特色酱油，因为只有这个特色酱油才能做出那种独特的味道，使得隆江猪脚的卤肉卷的味道更正宗。

⑵ 厦门真豪佳猪脚饭有让别人加盟吗

楼上叫 "卷膜工" 的回族穆斯林嘴巴也太毒了,小白@帽的素质竟至此,汗颜! 从心理学分析,这个小白*帽已经到了癜狂,变态,弱智的地步了，天该手了他了.

⑶ 麻烦大家帮忙取下《猪脚饭》的店名！

我们广东这里一般都喜欢 某记猪脚饭等字样，或者加上正宗、老牌、或者这猪脚饭在哪里比较出名的地名。我印象中只有隆江猪脚饭。

⑷ 开一家猪脚饭需要什么设备

开猪脚饭店属于卤水餐厅，只需要很少的简单设备即可。就拿潮州猪脚饭快餐厅来说吧，一般需要如下一些设备：

1，卤水桶大概2-3个，大勺子2-3个，烧猪脚毛用的喷火枪一把，煤气炉2-3个；

2，装卤好的猪脚等卤水产品用的盘子5-6个，刀2-3吧，砧板1-2个；

3，冰箱1个，微波炉1个；

4，餐厅内的台台凳凳等

其实上面就是一些大点的设备了。如果你有更好的建议，欢迎相互交流。

⑸ 和记猪脚饭如何加盟

这个具体的加盟条件需要你往和记猪脚饭的总部打电话咨询的，因为各个地区的加盟条件都不一样的。

⑹ 潮州猪脚饭加盟卤制猪脚肘子怎么做

卤制猪脚肘子做法
原料
主料：猪前肘2500克。
调料：精盐50克，味精20克，老抽少许，料酒50克，葱段15克，姜片10克，猪肉老卤3000克，调料油100克。
做法
(1)将猪肘装入盆内，加热水浸泡20分钟，用刀刮挣皮面，洗净沥干。
(2)从肘骨上端(大头)将肘骨剔出，肉面剞上交叉刀口。
(3)将精盐、味精、料酒、葱段、姜片、调料油装入同一碗内调均，抹在肘子肉面上，腌渍1~2小时。
(4)用棉线绳将猪肘包扎起呈球形，放入老卤罐中，用慢火卤熟捞出，去掉绳网，刷一层香油即可。
成菜标准
色泽红润，肉质酥烂骨脱骨，口味醇香。无异味，表皮净亮。
提示
调料油是用花椒、八角、葱、姜炸的油，即将油烧至三四成热，投入花椒、八角、葱段、姜片，用慢火浸炸20分钟，捞出调料即成调料油。
1、卤制的时间仅供参考，猪肘子大小不同，卤制的时间也有区别。
2、热食和冷食都不错。

3、卤汁作为老汤留存，下次再用。

⑺ 我想去学猪脚饭

猪脚饭，只是一道普通的菜，不用特意去学，在网上找个菜谱，照着做就好

⑻ 我想开一间原味汤粉，猪脚饭。怎样学习做或者加盟

两个建议，一去培训学校去学，但费用较高，这两个学下来至少3500，二去找个做得味道好的店去学，费用不一定，估计会少点，就看你怎么谈，还有就是网上买配方，但不靠谱，以上是我的建议……

⑼ 猪脚饭加盟需要办理营业执照吗

猪脚饭加盟需要办营业执照吗？首先单纯的说这个猪脚饭加盟。这个书不需要什么营业执照，你只需要加盟的许可就可以了。但是你要经营这个猪脚饭，那么你就要，有经营场所，固定的场所去卖这个猪脚饭。所以这个就必须要办理营业执照。办理营业执照，你才能够有经营这个餐饮的资格。 需要办营业执照是因为你经营餐饮。经营这个饭店。和你加盟是否无关？嗯，你只要开了这个参与行业的话，就需要办营业执照。

⑽ 老龙猪脚饭加盟费多少钱

老龙猪脚饭加盟费应该万把块钱。