印度菜餐厅加盟

1. 印度菜的特点 印度菜有什么特色

印度菜的咖喱味很浓，洋葱占有绝对主导的地位。印度咖喱是用它熬成的，菜是用它炒烩出的，肉类是用它浸泡的。

你如果在印度的餐厅吃饭，看到这样的菜品，千万不要以为是菜做坏了而大惊小怪。印度人只吃羊肉、鸡肉和一些海鲜，在印度，你不会吃到其它的肉类。因为印度人多为素食主义者，所以为了补充蛋白质，豆类就成了他们每餐必吃的东西，并永远作为他们的一道主菜呈现给宾客。在许多正式的场合，印度人用刀叉吃饭，但私下里，他们还是习惯于用手抓饭。因为他们觉得，那样的食物没有矜持，如果你在印度人家里作客，一定要尝试用手抓饭的乐趣。也正因为这一习惯，使得印度菜大部分为糊状，这样便于用手抓饼或米饭拌着吃。而且，印度菜的吃法也很特别，是中西合璧的，即：用刀叉、却是大家一起点菜一起吃。印度人的主食是麦面饼和大米，每餐都是先吃饼，然后再吃米饭。印度的米饭用叫做BASMATI的米做成，世界有名。这种米形状细长，味道浓香，是由于印度的气候决定的——半年干燥，半年湿润。如果你去到印度北方，会觉得菜的味道是微辣的，而你去到南方，就会觉得菜味很辣，这也是由于南北气候的差异造成的。由于印度南方植物多，因此盛菜的器具多为芭蕉叶、香蕉叶等植物叶子，很漂亮。如果你是第一次在印度吃饭，那么你一定要点名为PAP

AD的小吃和叫做“咖喱角”的头盘，主菜应该点一些TANDOOR烧烤，甜品则要点家乡酸奶（DAHI），最后还要要一杯香料印度茶（MASALACHAI）。我觉得，吃印度菜，非常的异域，它体验的是神秘的味道。

印度菜强调食材新鲜，香料更是现磨的，烹调各种辣度的咖喱，极富层次感；大量拌入椰浆和酸奶，以增加酱汁的浓度与香味，也是其特色之一。

印度人在食材的选择上比较单一，通常只是鸡肉、羊肉、海鲜和各类蔬菜；调料虽然种类繁多，但是每道菜都会有一款比较主要的调味料，比如孜然、马萨拉等；菜肴的烹饪方式也相对简单，有烧、烤、炒等几种。食客点餐时，只需选择食材、主要调料和烹饪方式，印度大厨绝对可以按照你的口味和要求制作出美味的菜肴。

印度菜口味较浓，但愈往北部则口味渐淡，一般食物的烹调法自古以来就受蒙古人的影响。其中最受人欢迎的一道菜叫做坦肚喱（Tandoori），是用香料腌过的鸡，放入一种印度特制的炉灶上用文火烤，烤到一定火候，即鸡肉的芬芳开始溢出而肉汁也未被烤干时，吃起来十分美味可口。

除了用鸡烤之外，鱼也可以用同样的方法来烤，一样的美味可口。还有一道叫做“可马”的咖哩料理也很受欢迎，是把肉用凝乳泡软即可食用，味道很特别。

印度还有一种“家常菜”，普通老百姓常常都吃这个，是用一种未切的面包叫Nan，用来和米饭一起配着咖喱吃，米饭的清香夹带着咖喱的美味，定能让你一饱口福。

印度人的主食是麦面饼和大米，每餐都是先吃饼，然后再吃米饭。印度的米饭用名为BASMATI的米做成，是一种世界闻名的米。这种米形状细长，味道浓香，是由印度的气候决定的———半年干燥，半年湿润。

如果你到印度北方，会觉得菜的味道是微辣的，而到南方，就会觉得菜味很辣，这也是由于南北气候的差异造成的。

南方植物多，因此盛菜的器具多为芭蕉叶、香蕉叶等植物叶子，很漂亮。

最宜搭配红酒和啤酒

吃印度餐，最好饮红酒或啤酒，因为这两种酒都比较清口。特别推荐“印度啤酒”（KING FISHER）——印度最有名的啤酒，与浓烈味道的印度菜搭配起来感觉刚刚好。

2. 怎么学做印度菜

印度是一个神秘而神圣的国家，印度菜以浓郁的咖喱，神秘的香料，和丰富的口感，受到各国人的喜爱。 我说说我喜欢吃的印度菜吧。

香菇咖喱，首先要备好香菇，土豆，胡萝卜，咖喱块。先将香菇，胡萝卜，土豆，葱切成丁备用，然后用炒锅翻炒几下，在放入香菇土豆胡萝卜丁翻炒。添水用大火煮开或再转到小火慢煮上半个小时，然后将咖喱块掰开，放到锅中搅拌再开小火煮一会儿。最后，上桌配上米饭就可以吃啦。

以上是我推荐的三种印度菜，都用了很多咖喱，胡萝卜，土豆块，洋葱，喜欢吃印度菜的大家可以试试哦，做法也简单。

3. 印度菜的特点

印度菜的咖喱味很浓，洋葱占有绝对主导的地位。印度咖喱是用它熬成的，菜是用它炒烩出的，肉类是用它浸泡的。

据说，印度菜所放调料之多，恐怕是世界之最，每道菜都不下10种。

印度菜讲究烧烤，并使用被称为TANDOOR的大烤炉，而且要烤成焦黄才罢休。你如果在印度的餐厅吃饭，看到这样的菜品，千万不要以为是菜做坏了而大惊小怪。

印度人只吃羊肉、鸡肉和一些海鲜，在印度，你不会吃到其它的肉类。印度还有很多人是素食主义者，为了补充蛋白质，豆类就成了他们每餐必吃的东西，并永远作为他们的一道主菜呈现给宾客。

虽然目前在许多正式的场合，印度人用刀叉吃饭，但私下里，他们还是习惯于用手抓饭。因为他们觉得，那样的食物没有金 此，如果你在印度人家里作客，一定要尝试用手抓饭的乐趣。也正因为这一习惯，使得印度菜大部分为糊状，这样便于用手抓饼或米饭拌着吃。

而且，印度菜的吃法也很特别，是中西合璧的，即: 用刀叉、却是大家一起点菜一起吃。

印度人的主食是麦面饼和大米，每餐都是先吃饼，然后再吃米饭。印度的米饭用叫做BASMATI的米做成，世界有名。这种米形状细长，味道浓香，是由于印度的气候决定的——半年干燥，半年湿润。

如果你去到印度北方，会觉得菜的味道是微辣的，而你去到南方，就会觉得菜味很辣，这也是由于南北气候的差异造成的。南方植物多，因此盛菜的器具多为芭蕉叶、香蕉叶等植物叶子，很漂亮。

如果你是第一次在印度吃饭，那么你一定要点名为PAPAD的小吃和叫做“咖喱角”的头盘，主菜应该点一些TANDOOR烧烤，甜品则要点家乡酸奶（DAHI），最后还要要一杯香料印度茶（MASALACHAI）。

我觉得，吃印度菜，非常的异域，它体验的是神秘的味道。

4. 印度菜加盟选择什么样的餐厅

印度作为一文化和宗教特色鲜明的国家，其诞生了很多的优秀文化和宗教文化。同时印度也是发展最快的国家之一。说起印度的文化，不得不提及印度的饮食文化和印度菜加盟文化。印度的饮食业存在着南北差异较大的现象。小麦、玉米、豆类等食物是北方人的主食，而大米则是南方人的主食，而印度中部呢?则以小米和杂粮为主食。但是印度的北方人喜欢吃一种叫做“恰巴提”的薄面饼。也许你会问怎么感觉印度人吃得比较淡，其实不然，印度人也喜欢吃带有辣味和伴有咖喱的食物。但是在水的需求方面，印度人却显得很特别，那就是印度人和西方人一样，没有喝热水的习惯，你在想，那他们怎么满足日常身体对水的需求呢?他们没有喝水的习惯，但是他们却有喝凉水、饮用红茶、牛奶和咖啡的习惯。这也真正地验证了一句话叫做“一方水土养育一方人”，其实一方水土也造就一方饮食文化。说完了印度的饮食文化，接下来说说印度菜加盟文化。都说印度菜的神奇之处就在于它多种多样的调料，每道菜的调料都不下10 种，这也成为了印度菜餐饮加盟投资者们成功的秘诀之一。也许此刻你会下结论是印度人的饮食文化很多样不专一，一道菜的调料就这么多种，其实不是这样的，因为印度人在食材的选择上比较单一，通常只是鸡肉、羊肉、海鲜和各类蔬菜。虽然调料虽然种类繁多，但是每道菜都会有一款比较主要的调味料，比如孜然、马萨拉等。并不是将所有的调料铺天盖地地加入到菜肴中去，还是会有主次之分的。印度菜的烹饪方式也相对简单，有烧、烤、炒等几种。印度菜加盟，对于投资者而言，他们一般都会选择Panjabi餐厅和Upi餐厅加盟。它的疯狂程度近似于我们随处可见的川菜。印度菜加盟之Panjabi餐厅Punjabi 的食物起源于北部的旁遮普邦(Panjab)。受宗教和生活习惯的影响，大多数印度人以素食为主，所以这类餐厅为了普罗大众，往往全部供应素食，主要以时令的豆类、蔬菜为主，口味比较重且营养均衡，因此这种加盟餐厅很受我们的广大人民的欢迎。印度菜加盟之Upi餐厅印度菜加盟比较流行的另外一种餐厅是Upi餐厅。这类餐馆提供印度南部的美食，往往装修更新、更干净和并且非常有型，往往是约会的好场所。这类餐厅大都也提供素食，使用椰浆和热带水果、蔬菜。这种餐厅整体给人的感觉是一种比较高档奢侈的场所，适合于工薪阶层的白领人士和情侣约会。想了解更多餐饮连锁项目请点击进入>>

5. 印度菜代表菜都有哪些

印度菜代表菜都有泊兰馕、 什锦咖喱鲜蔬、菠菜奶豆腐、孜然青豆米饭、马萨拉咖喱鸡、印度炒面等。

1、泊兰馕

泊兰馕是将未发酵的面粉和匀，放在烤炉中烤成的薄饼。“泊兰馕”相当于西餐中的餐包，味香且有嚼劲，也因此不同于“印度抛饼”。米饭和烤饼是印度人的两大主食，烤饼更加突出一些。印度家家户户都有制作烧烤的烤炉，印度语中烤炉叫“TANDOOR”。是印度美食之一。

2、什锦咖喱鲜蔬

很多印度人都是素食主义者，所以蔬菜类的菜品在餐桌上必不可少。“什锦咖喱鲜蔬”就是将菜花、土豆、豆角、胡萝卜等蔬菜切成各种大小不等的块，放在一起清炒，最后放入咖喱进行调味。这也是一道很典型的印度菜。是印度美食之一。

5、马萨拉咖喱鸡

“马萨拉咖喱鸡”口味属于中辣，带有少许酸味，最适合用烤饼卷着吃，通常会让食客吃不停口。 特色：“CHICKEN TIKKA”是一种印度传统烧鸡肉，在这种烧鸡肉里再加入咖喱和马萨拉调料。是印度美食之一。

6. 印度菜别有风味，你知道上海有哪些好吃的印度餐馆吗

魔都数以万计的餐馆中

唯独有一种口味是特别的稀少：就是印度菜！

其中最正宗的印度餐厅就是位于田子坊（分店：虹桥南丰城丰尚街）的莲池印度餐厅，从2008年开业至今，8年时间一直好评不断，坚持用纯正的印度风味征服魔都吃货！

说起印度菜，当然不得不提就是咖喱和薄饼！但是你知道嘛，印度咖喱其实大有内涵！

莲池印度餐厅有多位印度厨师，主厨是一位拥有丰富经验的老厨师！给你做带来最传统，最正宗，最美味的印度美食。（中间的是老板哟！）

90%蔬菜含量的印度咖喱 /

一份咖喱，一份薄饼，加上一份手工酸奶就是健康一餐了！莲池的手工酸奶真的超级实在（其实就是酸！）~是那种无添加纯正的酸奶味!

7. 想学做印度菜 请问在哪里可以学到

买菜谱书学习又或者下载“下厨房”软件看看。我手机就有下载下厨房。想吃什么，冰箱有什么食材直接查询就好了。

8. 成都印度菜菜加盟吗

餐饮加盟推荐了解廖排骨
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9. 印度美食

1、查特。这是所有菜肴之王，也是他们大多是作为开胃菜或夜宵美食。

10. 印度美食文化

印度菜概括而言就是一种“简单食材+主要调料+烹饪方式”的组合。而印度菜神奇之处就在于它多种多样的调料。印度人早已在日复一日的烹饪中熟练使用各种繁杂的调料，也正是由此造就了印度菜神秘而丰富的味道。

印度人口约12.1亿，占世界第二位。印度属于多民族国家，而且还受到中国及西洋文化的影响，根据地区和宗教饮食种类繁多。例如：北印度受到莫卧儿帝国的影响吃肉类，但是南印度却坚持传统的素食主义。

随着时间的流逝这种差距渐渐缩小，但是印度有很多为素食主义者准备的菜单，而且饭店也分为素食主义者（Vegetarian）饭店和非素食主义者(non Vegetarian)饭店，部分饭店还把座位分开。

贫困阶层的人们不仅是因为过教原因，而是由于经济原因吃素食的较多。印度人互相尊重对方的宗教情感并避免吃牛肉或猪肉，所以鸡肉料理和羊肉料理非常发达。

提到印度饮食就会想起咖哩，但是像我国的咖哩哪儿都没有。印度的做法与我国大不相同，他们在肉或素菜中只选择一种做咖哩。

印度咖喱：

什锦咖喱鲜蔬特色：很多印度人都是素食主义者，所以蔬菜类的菜品在餐桌上必不可少。“什锦咖喱鲜蔬”就是将菜花、土豆、豆角、胡萝卜等蔬菜切成各种大小不等的块，放在一起清炒，最后放入咖喱进行调味。这也是一道很典型的印度菜。

印度茶叶：

印度茶叶的起源与发展早在茶叶成为商品之前，也就是公元1830年左右，茶树大都是野生的，分布在阿萨姆的东北方的丛林之中。

大约在公元1598年，一位荷兰的游客，名叫林斯柯顿（Jan Huyghen van Linschoten），曾经在他所写的书中，描写有关他的探险旅程。他说，印度把一种叶子当做蔬菜般的和咖哩、油一起煮来吃，甚至把这种叶子煮来当做一种酿制的饮料喝。