① 合肥有什么餐饮公司
合肥市新力餐饮管理有限公司,正式成立于2007年8月3号,公司法人徐胜年先生,拥有品牌“澳德士”,是一家专业从事西式(含中式)快餐原料、食品机器设备、包装材料、一次性用品等产品销售以及相关培训的新型企业。2008年8月新力公司开始大力发展加盟连锁事业,目前全国拥有一百多家连锁加盟店!
合肥和平国际大酒店 美菱大道383号
合肥美菱大厦 巢湖路126号
安徽省新世纪大厦 庐江路111号
合肥市新亚大酒店 胜利路18号
安徽省安港大酒店 芜湖路273号
安徽省华侨饭店 长江中路98号
合肥市梅山迎宾馆 梅山路中段
安徽省金满楼花园酒都 桐城路96号
安徽省金安徽大酒店 芜湖路319号
合肥福斯特大酒店 蒙城路89号
安徽省庐阳饭店 长江西路1号
合肥东怡酒店 阜南路169号
安徽文采大酒店 益民街28号
合肥市金汕海鲜酒楼 阜南路190号
合肥隆岗大酒店 合裕路1477号
安徽省新粤海鲜酒楼 寿春路181号
合肥古井假日酒店 长江东路1104号
合肥中市香格里拉金粤花园酒楼 濉溪路39号
安徽新龙城大酒店 荣事达大道59号
合肥芙蓉宾馆 金寨南路204号
安徽省友谊娱乐中心 梅山路10号
安徽省蜀王饮食公司东市分店 长江东路1068号
安徽省蜀王饮食公司蜀王酒楼 人民路43号
合肥全聚德烤鸭店 荣事达大道14号
安徽省金色年华酒店 阜南路57号
安徽省九狮苑宾馆 长江路5号
一级
狮子楼火锅城 明光路88号
路人大酒店 美菱大道319号
金蓬莱大酒店 濉溪路国土大厦
铁道大酒店 新火车站西侧
水阳江酒店 美菱大道124号
黄山大厦餐饮双岗分店 濉溪东路
津津饭店 大兴镇双圩刘巷59号
喜来登香格里拉大酒店 和平路31号
东亚酒店 东流东路20号
东风宾馆 金寨南路446号
永达大酒店 长江西路988号
红太阳大酒店 长江西路888号
雪霁山庄 合肥西郊大蜀山
安凯大酒店 美菱大道117-2号
蜀苑酒楼 长江西路667号
合肥市龙翔宾馆 合肥市潜山路291号
再辉煌大酒店 金寨路与东流路交叉口
浅江大酒店 望江东路39号
长虹大酒店 美菱大道358号(卫岗)
合肥城南大酒店 东流路13号
幸福大酒店 东流路中段
金钟大酒店 合裕路东段北侧
桐江饭店 望江东路
水源宾馆 屯溪路70号
海螺宾馆 合裕路1657号
勤丰楼 和平路240号
通达酒家 胜利路35号
西西餐厅 长江东路394号
华康美食城 长江东路712号
金囤大酒店 长江东路一环路交叉口
瑶海大酒店 汴河路
龙山宫大酒店 凤阳东路
安徽桂花苑酒楼 桐城南路365号
小有天酒楼 绩溪路218号
红芙蓉大酒楼 绩溪路240号
新火焰美食火锅城 芜湖路118号
安徽电力艾特大酒店 美菱大道406号
富都大酒店有限公司 芜湖路37号
金广酒都 屯溪路105号
金叶宫大酒店 望江路与宿松路交叉口
曙光美食娱乐城 桐城南路437号
省纪检监察干部培训中心 长江西路460号
西园餐厅 蜀山路与梅山路口
合肥正源宾馆 霍山路9号
合肥金发酒店 金寨路118号
合肥兴都酒店 金寨路96号
合肥曙光夜都会大酒店 金寨路136号
安徽百花春休闲酒廊 金寨路162号
合肥蜀王火锅寨 西园路66号
老四川火锅棚中市分店 桐城路119号
梨花酒店 无为路60号
玉丽皇大酒店 菜事达大道315号
奇特屋酒楼 金寨路347号
金勺子美食娱乐有限公司 淮河路丹阳楼
老重庆大酒店 红星路129号
羊城大酒店 寿春路155号
聚丰园招待所 蒙城北路85号
双墩大酒店 阜阳北路绿都花园对面
都市大酒店 五河路229号
市国税局招待所 长江路金巷2号
绿杨村要德火锅 宿州路110号
长城大酒店 长江中路26号
天一酒店 荣事达大道118号
市工商局招待所 宿州路96号
文化厅招待所 桐城路140号
辉煌大酒店 阜阳北路5号
金盾大酒店 淮河路381号
川府火锅寨 安庆路125号
太平洋大酒店 宿州路181号
金佰花大酒楼 荣事达大道24号
蛇王满大酒店 宿州路176号
三联酒店娱乐服务有限公司 庐江路110号
南天宾馆 淮河路341号
小蚂蚁餐厅 长江路259号
新安酒店 庐江路1号
龙仙子大酒店 六安路58号
华厦饭店 花园街79号
丰源大酒店 阜南路22、24号
清香阁餐馆 宿州路163号
城隍庙徽菜馆 城隍庙百味园
七星椒火锅大世界 六安路20号
川中火锅山庄 濉溪路3号
河滨鱼味馆 长江路10号
紫星缘酒店 庐江路97号
京皖大酒店 美菱大道498号
杏花酒楼 寿春路356号
宝都大酒楼 舒城路19号
火焰山火锅城 花园街53号
小上海酒楼 九狮桥街10号
昆仑酒都 亳州路288号
大玖瑰酒楼 宿州路152号
肯德基有限公司合肥分公司 长江中路94号
海皇阁老鸭店 宿州路18号
金鸿运酒楼 宿州路124号
子月大酒店 安庆路127号
稻香楼大酒店 金寨路3号
合肥东市朝天椒火锅楼 长江东路876号
金义大酒店 亳州路150号
省监狱管理局干警接待站 安庆路310号
万友美食城 宿州路4号
依麦川霸火锅店 红星路176号
南京肯德基有限公司汇通餐厅 长江中路337号
银康大酒店 经济技术开发区合安路
东升大酒店 青年路5号
金瑞大酒店 金寨路122号
② 国际商务与WTO规则 考试题
双方登陆中国市场的时间相近,家乐福是在1995年,沃尔玛晚一年。但目前为止,家乐福中国公司的业绩明显优于沃尔玛中国公司。商务部公布的今年上半年零售统计数据显示,截至今年6月,家乐福以50家门店和77.61亿元的销售额占据2004年上半年中国外资连锁企业榜首,而沃尔玛只排在第17位,门店数为39家,销售额只有37.23亿元,收入还不到家乐福的一半。由此算出单店销售收入(双方的主力业态均为大卖场),沃尔玛更显出明显的劣势。利润方面,沃尔玛中国也落后一步。据中国商业联合会的调查,2002年沃尔玛中国亏损2.4亿元,2003年减亏至4000万元,2004年初才收支持平。家乐福中国则在去年就实现盈利。
仔细探究双方业绩差异的原因,可以发现在这有限开放的第一轮竞赛中,家乐福中国抢占了有利位置,表现出对本地市场需求更好的理解与适应。
在台湾市场多年的运营当然对此助益不少,但灵活地反应还需要决策权下移来支持。较大程度的分权正是家乐福管理上的重要特征。家乐福的企划行销部总监曾说:“每次家乐福进入一个新的地方,都只派1个人来开拓市场。进台湾家乐福只派了1个人,到中国内地也只派了1个人。” 这种说法当然不乏夸张,但对开拓者充分的授权却也可见一斑。家乐福很象熟稔本土市场的零售商,虽然商店分布很广,它的门店几乎开一间旺一间。
正确的选址,成功的一半
家乐福初一进入中国,就首先抢占了一线城市市中心的繁华商圈,沃尔玛则由于多方面的原因,最初一直偏居华南一隅。北京、上海、广州三个中国最具购买力的城市,沃尔玛都迟迟未能进入,而家乐福早就悄悄潜入。
店址,这个零售业成功的必要条件已显示出其不容忽视的作用。国际巨头的成熟经验一旦引爆一线城市的消费潜力,释放出的能量让人惊讶。仅家乐福在上海的6家店,一年就贡献了近30亿元的销售收入。对此沃尔玛也不会不心动。
但是,机会常常是一晃而过。当热点城市的零售业竞争激化后,政府的管制随之而至。沃尔玛至今未进入的上海市,先是表示要对大店开设实行听证,后又在2003年的商业规划中,限制在内环线以内开设大卖场,并计划将1万平米以上的大卖场控制在60家以内。而上海市现有的大卖场数目已与这个数字相差无几。这一切宛如围棋序盘战中的布局,开始就强调实地,错过了急所,可能在将来付出代价。
即使是沃尔玛已进入的城市,它的店址选择也多受人质疑。在美国选址于郊区,符合美国社会居住分散,普遍以车代步的现实。但在中国的城市中,人口居住集中,即便几个超大城市,卫星城也还在形成中,汽车还未进入大多数城市家庭,人们的购物消费多数还集中在步行范围内或公共交通便利的地方。沃尔玛最初多选择的城郊结合部往往不靠近大的居民区,公共交通还不够方便,限制了来店的客流量。
相比之下,家乐福的开店选址就更适应当前中国城市居民的购物活动规律。也许历史创造了某些巧合,法文Carrefour的意思就是十字路口,家乐福进入中国市场九年来,一直选择落脚于繁华商业旺地。重庆的情况颇具有典型性,家乐福两家店分别落户在人气很旺的解放碑和观音桥,而沃尔玛则选址在人气不足的西郊三村(城市轻轨通车后可能会有改善)。
沃尔玛也许意识到了这个问题,计划在沈阳、贵阳、南宁开张的新店店址均选在市中心,沃尔玛计划明年在北京开业的两家大卖场也定址在海淀区知春路和宣武区SOGO百货店旁。
理性的规模经济和感性的体验效益
在中国的广阔市场中,双方的竞赛将是一场长跑,以起跑的快慢来预测胜负还为时尚早,尤其在落后者善于后程发力时,沃尔玛就具备这样的能力。
沃尔玛是一个成本领先型的竞争者。其成本优势来源于先进信息系统造就的高效率和对零售业规模经济的有效利用。沃尔玛领先且高效的信息系统备受业界推崇。借助自己的商用卫星,沃尔玛便捷地实现了信息系统的全球联网,通过这个网络,全球4000多家门店可在1小时之内对每种商品的库存、上架、销售量全部盘点一遍。内外部信息系统的紧密联系使沃尔玛能与供应商每日交换商品销售、运输和订货信息,实现商店的销售、订货与配送保持同步。
在美国,沃尔玛高效的信息系统配合高度自动化的物流系统,帮助它最大限度地降低了商品库存和在途时间,有效地压缩营运成本。其配送中心从收到店铺的订单到向生产厂家进货和送货,只要2天的时间。1989年到1998年十年间,沃尔玛的销售额由258亿美元跃至1376亿美元,增长433%,而同期的实时存货价值仅由470万美元增至1750万美元,只增长272%。
从上个世纪80年代末,沃尔玛开始利用电子交换方式(EDI)联接它与供应商的信息系统,在美国,沃尔玛宣称“没有EDI就别来找我”。 现阶段,中国的商业环境束缚了沃尔玛高效信息系统优势的发挥。国内的网络环境目前远不及美国,大多数供应商也没有完全实现业务活动的数据化,只能和沃尔玛进行简单的数据交换。另外,由于受政策上的限制,在中国沃尔玛的卫星通讯系统不能发挥作用,使中国沃尔玛不能有效共享全球采购系统、全球物流系统,也使得后台物流系统各环节不能做到像在国外那样严密配合,无法发挥应有的效率。
对规模经济的有效利用是沃尔玛成本领先的又一法宝,包括采购规模经济与物流规模经济两个方面。在商品选择上进行品类精选,选择全国性知名品牌或国际品牌,实行集中化采购能够更大程度地利用采购规模经济。在中国现阶段的市场环境下,其运用受到限制。中国消费品行业的行业集中度普遍还不高,多数制造商规模小、品牌多是地区性的。沃尔玛在全球推行直接从厂家进货的原则,但在中国目前还只能接受制造商代理存在的事实。
物流规模经济则是通过物流中心集中配送来实现。强大的配送中心可以支持120家门店,服务500公里半径内的店面。因此,在配送中心有效服务范围内的商店密度是降低成本的关键。在美国,沃尔玛在众多小镇的密集布点能够有效地发挥物流中心的规模经济性。物流环节的规模经济与高效的系统共同作用降低了沃尔玛的物流成本,其配送成本不到销售额的3%,而竞争对手则达到4.5%-5%沃尔玛因此可说服供应商支付物流补贴,将物流活动交给其物流体系完成,从中获取物流利润。
但中国的中国零售业在开放试点阶段,只开放了分散的少数大城市。沃尔玛为有效利用投资巨大的物流中心,在早期不得不围绕深圳来选点开店,在北上后,又着意依托天津物流中心。但39家门店,各家商店经营的绝大多数食品又在本地采购,两个物流配送中心处理能力不能充分利用,物流的规模经济性发挥也受到制约。因此,门店的数量对寻求成本领先的沃尔玛意义重大。
“沃尔玛最感兴趣的就是取消地域限制!这意味着,除了省会城市,我们可以去更多的二级城市。”沃尔玛中国副总裁李成杰如是说。进入二级城市意味着能够提高网点密度。显然,这将是中国零售业全面开放带给沃尔玛的第一个好消息。
与沃尔玛的境遇不同,家乐福则由于较大程度的分散采购,很好地适应了中国市场目前的现实,也更好地发挥了其经营模式的长处。家乐福精于门店管理,看重商店的人气,其手法为众多零售商所模仿。
家乐福追求顾客满意,将购物活动当作一种体验来经营。它聪明地运用了商品组合、价格策略、促销方式、陈列布置等多种营销因素,将乏味的购买任务变成了令人愉悦的购物经历。
商品的选择优先考虑受市场欢迎的热销商品。商品的流动性时时受到监测,如果一个商品上架销得不好,其货架空间会被缩小,如果还没有改善,就会被撤下来。热销商品加上低价格,能够制造更强的购物冲动。不同于沃尔玛老实的每天低价(EDLP),家乐福所谓的每日低价,实际是Hi-Low(高低结合)的价格策略,顾客经常购买、经常比较价格的商品订价很低,其余商品的正常售价则很可能高于真正采用每日低价的竞争者(如沃尔玛)。价格促销时提供的深度折扣,常常显著低于对手的每日低价。每周、甚至每天促销的商品都在翻新。在商店内外,采购快讯、店门口的广告、店内的吊旗、货架标示都在用醒目的大红字提示你哪些商品正在促销。走在商店中,堆头、端架陈列生动诱人,对新产品、促销商品、推荐商品等标识清晰,让顾客产生一种寻宝般的兴奋与冲动。结账的收据提示着顾客:今天你又节省了多少元。出门前,经常花样翻新的赠品换领与抽奖,再一次增加顾客的收获感。
如果说家乐福是在吸引体验型顾客,那沃尔玛则是重视争取理性的顾客。商店里的陈列没有象家乐福那样精心布置、经常变化,较少热闹的店堂促销,顾客能够在熟悉的位置方便地找到商品。营销活动的特点体现在商品的选择和每日低价的贯彻上。沃尔玛为顾客精选最佳的品类组合:“如果你在沃尔玛找不到她, 或许你根本不需要她”,满足多数顾客的日常生活所需,方便顾客“一站式购物”。它是每日低价(EDLP)的创始者,坚持所有品类的商品都保持长期稳定的较低价格,顾客不必费心研究价格,就可降低整体消费开支。这种策略减少了商店理货、变价及应付需求波动的人力需求,有助于实现货流的高流量和稳定性,以及采购的规模经济,符合沃尔玛一贯重视成本控制的风格。
由于受中国市场环境的限制,且处在市场适应期,沃尔玛优势的发挥受到了限制。但随着中国零售市场的开放程度的提高,对沃尔玛的束缚会逐渐减少,其后程爆发力将日益显现。相反,家乐福的长处则慢慢受到抑制,一个明显的表现是竞争者的模仿。众多垂涎家乐福客流的零售商正在围攻家乐福,在沈阳、大连、上海等地,台资超市都在分流家乐福的客流。
这种现实也反映出家乐福模式的内在弱点,以营销为主要竞争能力,必然过多依赖人力资源,而人员的流动很容易降低竞争对手模仿的门槛。相比之下,以信息和物流基础设施为核心竞争力的沃尔玛,则以巨额的投资设置了很高的模仿障碍,管理上的集权虽灵活性和适应性不足,却也可减少中基层人员流动带来的冲击。
此消彼长,对于角逐这场竞赛的两大巨头而言,比赛才刚刚开始。
本土化的天时、地利、人和
政府的政策导向是双方都不容忽视的天时,在第一回合中,双方对天时的把握都有得有失。
家乐福较早领悟到中国中央政府与地方政府在政策取向上的微妙差异,在有限开放的政策限制下,违规抢跑。仅五年时间,家乐福就将门店迅速扩展到25家。中央政府不允许外商独资经营零售企业,家乐福以“假合资”方式瞒天过海,在关键城市抢下了有价值的店址,但也换来了中央政府的强力管制。在2002年,名列违规零售商榜首的家乐福被国家主管部门勒令进行全面整改,要求其在华的27家店出让35%股权给中方企业。除了减持股份,家乐福付出的代价还包括旗下迪亚折扣店和冠军超市的推迟进入,新开店的速度因整改大幅度减缓。家乐福这才体会到规则的力量,在出让一部分股权和宣布在中国建立10个区域性全球采购中心后,才“重获自由”。
沃尔玛没有家乐福那么灵活,不仅小心地遵守中央政府的政策,还严守自己的经营规则。虽然它曾在家乐福之前与上海方面洽谈开店,但由于不肯“迁就”上海政府,将配送中心迁到上海,又坚持集中结算,在深圳集中交税,事情一拖就是八年。然而,塞翁失马,焉知非福,在家乐福中国公司因为违规被勒令整改期间,沃尔玛却得到商务部更多的开店批准。在针对地方政府的要求微调纳税政策后,沃尔玛的扩张明显加速。
在竞赛的前程,家乐福占据地利优势,它比沃尔玛先进入中国市场——1989年就进入了台湾市场,这对家乐福储备本土人才、理解消费者的需要作了很好铺垫,它一进入大陆市场就能快速扩张,正得益于此。但这同样是一把双刃剑。在大陆市场与家乐福激烈竞争的台资超市的很多高管都出自家乐福,这些超市从店址选择到营销手法都与家乐福如出一辙,可谓“师夷长技以制夷”。家乐福的任何一次促销活动都会迅速为对手所模仿,家乐福的超市里常有很多台资超市的市场调查人员。在上海等地,台资超市大润发、好又多、乐购总是“众星拱月”地围着家乐福开店。店址和经营活动的带来的顾客流正在为自己培育的竞争者所分享。随着时间的推移,家乐福的地利优势将逐渐消失。
双方在处理利益相关者关系的方式,亦是各有得失,耐人品味。家乐福与供应商的关系过于紧张,沃尔玛则在劳工关系上过于执拗。
家乐福自己奉行上下游竞争的哲学,将供应当成了竞争对手。家乐福首席执行官贝鹤曾经清楚地解释了公司的思维:“谈判与讨价还价,充斥在我们每一天的生活当中。这就是动力。竞争实际上是在供应商之间和零售商之间的。你每天必须得争取做最好的零售商。这就是生活,如果没有谈判,没有逼到墙角。我们不能进步。”将供应商拖进艰苦的谈判,逼到墙脚,造就的是紧张的上下游关系。上下游的竞争可能激发双方的求生动力,但上下游各自追求利润的最大化,容易陷入“双倍边际化”的博弈选择,不利于实现双方收益总和的最大化。具有讽刺意义的是正是家乐福让互为对手的竞争企业站到了一起来对付共同的敌人。
就此而论,沃尔玛更具战略眼光,它利用自己的市场力量来推动与供应商的深度合作,推动双方的数据系统的互联,实现信息的互相开放,向供应商提供市场需求和销售信息,帮助供应商控制成本,推动供应商的生产制造与其物流设施做好衔接。就此而论,沃尔玛是在引领产业价值链的价值创造活动。
以合作态度对待供应商,加上每年在中国市场的巨额采购,沃尔玛与很多供应商保持了较好的关系。这无疑有利于公司在中国市场的进一步发展。但处理劳工关系的做法却让沃尔玛在国内外广受指责。目前沃尔玛中国一直拒绝建立工会,理由是“沃尔玛在全球都没有组建工会的惯例”。今年10月底,全国总工会发表公告对沃尔玛进行了谴责,工会事件的沸沸扬扬损害了沃尔玛在中国市场的公众形象。
决战中盘
沃尔玛与家乐福的中国弈局正当进入中盘。家乐福集团已将旗下另两种业态——迪亚折扣店、冠军超级市场引入中国。沃尔玛的山姆会员店和社区店也已先后进入,大卖场饱和后之必然,双方将全面交手。
对于国内市场业绩下滑,刚刚退出日本市场,又传闻要被沃尔玛收购的的家乐福,中国市场的存亡攸关,而强敌沃尔玛已紧随而至,接下来的争夺对双方而言都将是艰苦的。
③ 郑州秦岭路化工路西郊离金水路城东路远吗
坐公交车少说也要好长时间吧
④ 连锁餐饮店
北京桥香园过桥米线生意特好,你看看
一、严格缜密的加盟条件
1. 我们的加盟理念是“同心同德、至亲至诚、联手创业、永续支持“。
2.具备一定的商业背景、经商经验和较强的进取精神,对企业管理有基本的概念,并能全身心地投入到餐饮事业中。
3. 江氏兄弟桥香园是一家知名度高,品牌形象好,有规模,集约化的云南特色餐饮连锁店。所以在准备加盟桥香园时,您应当有相当的经济实力和投资能力。为保障加盟工作的顺利开展,本项目的总准备资金不能低于人民币一百万元。
4.交纳必要的加盟费用,并接受公司总部长期的技术指导和业务培训。
5. 投身于辛苦但却充满希望的餐饮事业中时,您和您家人的健康状况良好成为您成就事业的关键。
6. 门店位置的选择和经营面积的大小直接影响了餐厅未来的盈利水平,所以我们建议您所选的门店尽量靠近商业繁华地段,营业面积不要低于两百五十平方米。
二、加盟程序
严格缜密的加盟条件 | 加盟程序 | 为加盟者提供的支持与服务 | 桥香园的品牌战略
值得信赖的合作伙伴 | 投资及损益分析 | 投资损益构成说明 | 值得考量的加盟可行性分析
三、为加盟者提供的支持与服务
在您决定加盟江氏兄弟桥香园之后,我们将分为三个阶段为您提供支持与服务:
第一阶段:签约前
1、加盟咨询:介绍江氏兄弟桥香园经营过桥米线的成功经验:稳定的食品品质和大从化的价格、广泛顾客来源与良好的口碑、中式特色的用餐环境、餐厅管理信息系统的成功运用。
2、签订加盟意向书后,总部专业人员将协同并指导您对门店进行选择。充分调研当地的餐饮市场情况,并对意向店面位置进行商圈评估及立地调查,提交开发报告供加盟者审定。
第二阶段: 在与您正式签约后,进入店面装修和开业试运营阶段。
1、提供完整的江氏兄弟桥香园管理手册,CIS手册,餐厅收银系统(POS)及使用软件,以及餐厅营运所需的各种财务管理表单模式。
2、为了使餐厅在投入运营后能有效的发挥最大的坪效,按桥香园CIS规范我们将对选定门店进行整体规划、设计蓝图并组织装修。
3、提出人力资源规划,协助招聘餐厅员工
4、成功管理经验的传授和产品制作与服务等技术培训,我们将对您的餐厅主要工作人员进行为期30天的业务技能培训。
5、货真价实的过桥米线原物料以及餐厅营运所需的一切设备和设施的配送服务。
6、 为了在较短的时间内扩大加盟店在当地的品牌知名度,我们将结合当地的具体情况并在听取您的意见之后,提出适宜的开业促销活动策划案。
第三阶段:进入餐厅正式运营阶段。
1、长期的业务培训、技术指导,将持续保持桥香园的品质和口味不被随意改变。
2、我们确保将一如既往地对所有加盟业主提供货真价实的过桥米线原物料、配
料、设备及设施。
3、公司总部设立的督导管理制度,将定期给予加盟店在经营管理上进行总体评价后,并报送总部,以协调下一步业务培训工作的开展。
4、我们将在全国知名媒体有针对性的投放江氏兄弟桥香园的系列广告,并定期为加盟店举办各种促销活动,以支持加盟店的销售业绩增长。
四、桥香园的品牌战略
经过近二十余年的发展,江氏兄弟桥香园结合现代企业管理你理念总结出了一套具有“桥香园”特色的管理模式,并完善了加盟连锁管理体系,使企业的规模和管理水平跃上了新的发展阶段。审时度势、准确把握市场动态,使公司一步一个脚印、踏踏实实的迈出了一片新天地。“同心同德,至亲至诚;自我否定,创新争先”的优秀企业文化,是我们在竞争激烈的餐饮市场中取得辉煌成绩的有力法宝。
纵观世界成功的餐饮企业,无不具有两大特征:大众化与独特性。
一个餐饮连锁店如果提供的产品不是大众化产品,那么餐厅就失去了连锁的可行性。连锁的区域范围越大,就表示所提供的产品被消费者接受的面越广。从不足160平方米的昆明小西门店开始,桥香园至今已开张了二十余家连锁店,坚持的就是大众化的道路。不同档次的系列过桥米线套餐满足了不同消费者的需求。除受到本土消费者的青睐外,还得到了来自全国各地以及海外游客在内广大顾客的一致好评,并先后荣获“中国西部著名企业”、“云南名小吃”和“云南大众公认质优味美米线”等称号。每日店面车水马龙、人流如潮正是我们长期坚持大众化道路并获得巨大成功的最好证明。
除了大众化的特点外,我们也在不断的自我完善,形成了自己独特的汤料配方加工工艺和经营风格。过桥米线是世界上独一无二的无火烹调术,所有的原料上桌后,除了一碗看似平静但实则滚烫的鸡汤外,几乎都是生料,不见明火,不见油烟,就在餐桌上完成自助式烹调,并马上进食。无数人为之倾倒,啧啧称奇。此外,我们的过桥米线以汤烫味美、选料精细而闻名于滇内外,可谓百食不厌。它可麻可辣、可咸可甜、随意调配、南北皆宜,在大江南北都有广泛的适应性。它的主料之一,土鸡,更是不受任何地域、宗教信仰、口味等限制的美食。
在近二十年的经营过程中,我们积极改善过桥米线的传统工艺,不断的开拓和创新,并汲取民族民间厨艺的基础上开发出许多具有云南地方特色的菜品,如“三七气锅鸡”、“虫草气锅鸡”、“香酥”等,广泛运用云南独有的山茅野菜、野生菌等,创造健康、绿色的饮食潮流。此外桥香园独具特色、价廉物美的卤菜、凉拌菜等更是为消费者提供了多样化的选择。
严格缜密的加盟条件 | 加盟程序 | 为加盟者提供的支持与服务 | 桥香园的品牌战略
值得信赖的合作伙伴 | 投资及损益分析 | 投资损益构成说明 | 值得考量的加盟可行性分析
五、值得信赖的合作伙伴
1、健全的连锁加盟体系,严格的标准化操作程序
在开展连锁加盟的经营过程中,通过不断学习国内外优秀连锁餐饮企业的先进管理方法,我们结合自身的管理经验,总结出了一套适宜于桥香园发展的,并具有桥香园经营管理特色的《江氏兄弟桥香园运营操作手册》。切实推行标准化操作程序是我们推广连锁加盟工作的重点,是我们管理标准化、服务规范化、陈列条理化的核心。
2、致力于建设设备一流、标准操作的物流配送中心。
一直以来,江氏兄弟桥香园秉承“桥香园的产品品质必须是高质量的、桥香园的服务质量应当是上乘的、桥香园的环境卫生是无可挑剔的、追求“顾客满意cs101%”的服务理念。并于2002年投入250万元巨资在昆明市西郊海源村,建起了一座占地4000平方米的原物料配送中心。这是迄今为止同行业中规模最大、设备最精良,标准化程度最高,同时也是同行业中独一无二的过桥米线现代化物流配送中心。中心设立有禽肉加工间、米线制品加工间、包装车间、原物料仓库、新产品研发室,配有十余辆送货服务车,在降低了运营成本的同时,为连锁分店提供了充足可靠的原物料。目前公司所有连锁分店的主料,均由配送中心统一采购,标准加工,实现了定时配送,净菜到店,品质统一的规范运作模式,使公司的连锁加盟体系得到极大的完善和加强。
3、创新争先的新产品研发部门。
根据市场反馈信息,结合消费者不断变化的口味需求,公司研发机构除了不断的试制和适时推出受消费者欢迎的新产品如“辣鸡米线”、“大排面”、“酸辣鸡杂”外,还结合本土的其它菜品特点,开发出具有浓郁地方特色的民族风味菜品如“傣家小山鸡”、“鲜果木瓜水”,正是本着“自我否定,创新争先”的企业理念,所以我们的新产品一经推出,总是立即就受到广大消费者的垂爱。
4、有创造力的企划部门。
餐饮促销,不只是单纯的餐饮推销、广告、宣传、公关等,它同时还包含有餐饮经营者为使宾客满意,并为实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的广泛的餐饮产品以及服务活动。它不是一些零碎的餐饮推销活动,而是一个完整的过程。
餐饮营销是在一个不断发展着的营销环境中进行的。所以,为适应营销环境的变化,公司企划部门立足于桥香园的经营风格,并根据市场的具体情况,适时推出一些适合于消费者口味的新菜品宣传和让利促销活动,同时积极参与各种社会公益活动,扩大了知名度,并由此树立了江氏兄弟桥香园良好的品牌形象。
六、投资及损益分析
1、门店经营面积构成参考
基本要素
标准店
旗舰店
总面积
250~400㎡
400~1000㎡
预估厨房面积
80㎡
100㎡
预估座位数
80~180个
200个以上
注:旗舰店仅限于省会城市或人口稠密、经济发达城市。
2、 投资构成(万元计)
加盟投资项目
省 内
省 外
加盟金
10万元
15万元
保证金
10万元
15万元
预估设备采购费用
25万元
25万元
装修费用
1200元/㎡
1200元/㎡
预估开办费用
8万元
10万元
总投资额
70~80万元
90~100万元
首期店面租金(万元/月)
根据实际定
根据实际定
首批原物料(万元/月)
10
10
总准备金
90~100万元
110~120万元
3、损益构成表:
科目
百分比
月收支额(万元)
百分比
月收支额(万元)
销售收入
100
30
100
60
减:营业税金
5
1.5
5
3
销售净额
95
28.5
95
57
原物料成本
40
12
40
24
毛利
55
16.5
55
33
人事费用
8
2.4
6
3.6
营运费用
8
2.4
7
4.2
行政费用
1
0.3
0.8
0.5
权益金
4
1.2
4
2.4
广告费用
2
0.6
2
1.2
餐厅租金
10
3
10
6
折旧摊提
8
2.4
8
4.8
利润
14
4.2
17.8
10.3
注:1.本表仅供参考,不代表今后加盟店的实际赢利水平。加盟店的盈利能力取决于多种因素,如当地消费者的消费习惯、消费水平、店面位置、运营成本和加盟业主的餐饮企业经营管理能力等。
2.本表是在根据昆明地区的价格基础上拟订,昆明以外地区的价格需结合当地实际情况而定。
严格缜密的加盟条件 | 加盟程序 | 为加盟者提供的支持与服务 | 桥香园的品牌战略
值得信赖的合作伙伴 | 投资及损益分析 | 投资损益构成说明 | 值得考量的加盟可行性分析
七、投资损益构成说明
加盟金为了取得江氏兄弟桥香园这个知名品牌的使用权而应支付的费用。
保证金整个加盟合同履约保证,一般来说明,期满退还。
设备费用总部在总结多年的直营餐厅运作经验后,根据营运要求而配置的设备采购费用。
首期店面租金餐厅在开业前,向房主支付房租所准备的投资款项。
营业税金根据国家对餐饮店的一般缴纳标准计算得来的。
原物料成本为生产出产品而购入的原物料成本,是产品的直接组成部分(如米线、面条、禽肉、蔬菜等)
人事费用满足餐厅运营所产生的人力成本(如人员薪资、上班时间内的餐饮、员工的住宿、加班费等)。
运营费用为满足餐厅运营过程中所需的能耗及辅助用料所产生的费用(如水、电、燃料、洗涤用品等)。
装修每平方米的造价决定于当地的装修材料价格及人工成本,由总部指定厂商装修是在保证装修品质及风格的前提下来做的。
开办费用投入在餐厅桌椅、餐具和筹备过程中的证照费、交通费等支出。
餐厅租金根据当地每平方米租金平均水平及租赁面积而定,租金的支付方式也分为月、季、半年及年支付,所以租金应根据实际情况确定。
行政费用为保证餐厅管理所产生的辅助费用(如餐厅的文具、报刊、电话等)
权利金长期使用江氏兄弟桥香园这个品牌和为保证总部持续的运营辅导所产生的合理费用,所以权利金是您每月应支付的必要费用。
折旧摊提餐厅的建店成本按国家规定范围内,定期从月销售额中按比例应提取的费用。
利润餐厅在一个月运营后除去以上费用所产生的实际收益。
八、值得考量的加盟可行性分析
(一)、优势
1、品牌知名度及影响力的积累与建立。
2、直营餐厅的稳定经营。
3、价位的优势及快捷服务确立其经营独特性。
4、产品品质稳定与提高。
5、物流配送中心的建立提高了餐厅的有效营业面积。
6、对服务行业的认知度有了一定水准。
7、消费档次涵盖高中低档。
8、桥香园对门点条件相对宽松、灵活(有门面及有二楼皆可)。
(二)、 劣势
1、餐厅目前的运营水平有待提高(QSC水平)。
2、餐厅的人力资源在发展的同时有待培养。
3、餐厅在目前的运营高峰时难以满足顾客的座位需求。
4、餐厅的成本系统有待加强与规范。
5、餐厅在人员培训方面有待加强。
6、餐厅设计风格应朝规范化发展。
7、桥香园目前为区域性品牌,有待通过发展来提高全国范围内的品牌知名度。
8、消费习惯的差异造成国内其它城市的接受度打折。
9、目前异地加盟连锁店应增强开业宣传活动。
10、异地加盟餐厅开业后三个月内的品牌建立周期。
(三)、机会
1、现国内餐饮业发展迅速且容量在不断加大。
2、可通过现有餐厅的宣传作用和加盟业主对本行业的了解增加其投资信心。
3、精进加盟连锁及餐厅管理系统,使加盟系统得以顺利发展。
4、现有国际著名餐饮品牌现处于运营调整期,故其拓店速度将减缓。
5、现有的桥香园开店成功经验给今后的拓展带来店址选择方面的借鉴。
6、加盟业主地缘关系,可使加盟店的拓展在门点、政策方面有较大优势。
7、随着加盟的发展,可以使品牌的影响力迅速建立,共享商誉。
(四)、威胁
1、现有国内餐饮及外来餐饮连锁企业发展迅速,对整个餐饮市场有整合的趋势。
2、异业竞争的加强使城市商圈趋于集中并加大门点开发难度。
3、加盟店的自主经营造成餐厅间经营差异影响整个加盟体系得健康与稳定。
4、不同条件下加盟餐厅的业绩差异将动摇加盟业主对品牌的忠诚度。
5、因餐饮的利润状况决定该行业在门点租金方面会面临异业竞争。
⑤ 在郑州西郊开一家绝味鸭脖加盟店大概需要投资多少钱
你还是趁早打消这个念头吧,我是做这行的,武汉精武鸭脖你应该听说过吧,我现在一共开了三家店,生意还马马虎虎。但我要告诉你,只要对鸭脖这行懂点的都不会选什么学校,还濒临村子,再加上学生寒暑假,你觉得你能赚到钱吗?
你如果是选择做奶茶也还一般般说得过去,要知道,每天排队等候买鸭脖的人又有几人是学生,所以,全国吃鸭脖的主流并不是学生。
不过你有这个想法还是很好的,现在找工作难,找好的工作更难,就算在街上随随便摆个小摊一月都能挣个两三千,三四千,比打工那是强多了。
成大事要不拘小节,祝你好运!
⑥ 植物医生加盟店效益怎么样
河南是成熟区域,已经有很多店面了,我个人觉得优势很大,你看下面我给你列举的有多少店铺。
植物医生郑州家乐福北环店
河南省郑州市北环路家乐福一层植物医生
植物医生河南南阳镇平县石佛寺街铺
河南南阳镇平县石佛寺街铺
植物医生河南南阳豪盛人民店
河南省南阳市人民路中州路豪盛百货
植物医生河南洛阳泉舜新玛特
河南洛阳泉舜新玛特
植物医生河南新乡辉县华隆生活广场
河南新乡辉县华隆生活广场一楼
植物医生河南开封三毛未来商场
开封市汉兴路三毛未来购物广场一楼
植物医生河南郑州新郑北京华联
郑州新郑航港区郑港四街北京联华店
植物医生河南郑州祭城街铺
郑州市郑东新区祭城郑和路69号
植物医生河南周口街铺
周口市川汇区大庆路与育新街交叉口向西300米路南
植物医生河南新乡街铺
河南新乡街铺
植物医生河南郑州天旺优库
河南郑州天旺优库
植物医生河南南阳银基购物中心
河南省南阳市银基购物中心
植物医生河南许昌鄢陵街铺
河南许昌鄢陵街铺
植物医生河南周口店人民百货
河南省周口市中心客运站北边步行500米
植物医生河南郑州西沃尔玛
河南省郑州市中原路和华山路交叉口沃尔玛
植物医生河南濮阳濮阳丹尼斯
植物医生河南濮阳银座商场
河南省濮阳市银座商场
植物医生河南郑州西元店
河南省郑州市建设路与秦岭路交叉口西北角
植物医生河南开封大润发
河南省开封市鼓楼区解放路与自由路交汇处大润发超市一楼
植物医生河南开封马道街旗舰店
河南省开封市大马道街被北头振河商场433号
植物医生河南洛阳栾川时代广场
河南省洛阳市栾川县八一路时代广场一楼
植物医生河南信阳沃尔玛
河南省信阳市浉河区人民路沃尔玛负一楼
植物医生河南郑州易初莲花
河南省郑州市管城区紫荆山路与商城路交叉口卜蜂莲花超市二楼外租区
植物医生河南郑州巩义星月时代广场
河南省郑州市巩义市新兴路与新华路交叉口星月时代广场负一楼
植物医生河南郑州大润发
河南省郑州市紫荆山路与陇海路交叉口大润发一楼
植物医生河南林州街铺店
河南省林州市平安街街铺店
植物医生安阳第一街街铺店
文峰区安阳第一街北头路西
植物医生河南鹤壁银座店
河南省鹤壁市山城区银座商城二楼植物医生专柜
植物医生河南鹤壁沃尔玛
河南省鹤壁市鹤煤大道与华夏南路交叉口
植物医生河南郑州大润发大学路店
河南省郑州市大学路与政通路交叉口
植物医生河南许昌新玛特
河南省许昌市魏都区颖昌路大商新玛特总店一层
植物医生河南焦作三维广场
河南省焦作市解放区民主路三维商业广场
植物医生河南洛阳永辉超市
河南省洛阳市开元大道宝龙城市广场
植物医生河南郑州曼哈顿沃尔玛
河南省郑州市未来大道东燕北路南德曼哈顿沃尔玛地下二层
植物医生河南新乡新玛特店
河南省新乡市卫滨区解放路和人民路交叉口大商新玛特
植物医生河南新乡家乐福
河南省新乡市饮马口家乐福
植物医生河南新乡永辉超市
河南省新乡市金穗大道与新二街交叉口
植物医生河南安阳麦多超市
河南省安阳市永明路与文明大道交叉口(双馆东侧)麦多超市
植物医生河南安阳沃尔玛
河南省安阳市文峰区人民路和红旗路交界处沃尔玛超市
植物医生河南宝龙城市广场
河南宝龙城市广场如意东路下车宝龙广场2楼
植物医生浚县建业购物广场
河南省鹤壁市浚县建业购物广场二楼
植物医生西郊新玛特
开封市金明区金明大道与晋安路交汇处
植物医生河南安阳安惠苑街铺
河南省安阳市安惠苑街铺安阳火车站向东1000米文化宫