『壹』 想开一个牛排店,加盟好,还是自己开,
自己没做过,要么就请有经验的厨师,管理这些,最好是熟人,比较信任的,要么就找个好点的牌子加盟了,如果是自己有经验,我建议还是自己经营比较好。但是过程会很快,完事开头难。希望您好运。谢谢
『贰』 想开一个牛排西餐厅,面积一百平米左右,是自己找加盟好,还是自己琢磨,一般投资多少钱左右
第一,厨艺要好,餐厅如果做的不好吃,那些客人也都是一次性的。第二你要先明白当地人的口味。。第三,最好有风景,当然也不强求。第四,安静。如果满足这四个要求,价格可以高一点。投资的话看你选的地段,还有城市。你可以去咨询。你可以先加盟,毕竟你没干过,小白啊!先加盟,等学会之后,可以再开个分店
『叁』 牛排西餐厅加盟有哪些
目前牛排市场做的比较好的有豪客来、豪享来、豪家香、盛世经典牛排、爵士牛排、豪尚豪牛排等,不过豪客来、豪享来、豪家香只做直营的,没有做加盟这一块。
盛世经典牛排、爵士牛排、豪尚豪牛排有做加盟的,目前盛世经典牛排和爵士牛排在全国有六十几家的加盟店了,相对于豪尚豪牛排来讲品牌会更好,盛世经典需要的的装修档次比较高,成本会高很多,而且牛排价格稍贵,你90万估计开不了,爵士牛排的话差不多刚好能开起来个200平的店
『肆』 西餐厅的牛排怎么做的,能加盟么,给送原材料不
腌制好牛排,肯定送原材料啊!
『伍』 牛排店加盟需要什么条件
牛排店加盟先要做好前期工作,选好店面,准备好资金,了解渠道。首先基础西餐知识肯定要有的,比如哪些牛排适合餐厅之类的,你可以看这个地方了解一下分类。
http://www.e7ki.com/beefpart.html
『陆』 壹顿牛排怎么加盟
吃牛排的基本礼仪现在一般的西餐店礼仪规矩并不严格,会用刀叉就可以。如果不知道怎么在西餐厅点菜,可以点牛排的套餐,这样不必费力去想自己要什么菜了。套餐的内容会在菜单是罗列出来。牛排按部位分为多种,有菲力、西冷、T骨等等。价格差别比较大,看你的承受能里点好了。吃牛排服务员会问你熟度和调味汁,正规的表达牛排熟度只有一分、三分、五分、七分、全熟这几种,没什么8分、6分的。选全熟肉过老,五分以下一般人会觉得不太能接受,可选择七分熟。调味汁,可选择黑胡椒汁,除非你非常忌辣,否则这是最受欢迎,也是大家普遍能接受的口味。注意,西餐的牛排在烹调的时候是没有调味的,所以即使加了调味汁你吃的时候会觉得比较淡,可以自己加盐和胡椒(调味瓶在桌上)饮料的话,按正式习惯应该是饮用红酒,不过国人一般都喝不惯,价格也比较高,选择自己喜欢并且能够接受的饮料就是了。不要太受所谓西餐礼仪的约束。如果真得很在意,可选择喝冰水。料理上桌后的基本动作,即是“右手拿刀切开,然后左手拿叉将料理叉起”。以叉子压住料理的左端,固定,顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的料理后,叉子即可直接驻起料理送入口中,简单说即是“以叉子压住后再以刀切开”。如果想顺利地将食物切开,首先就从姿势开始吧!正确的姿势与适当的角度非常重要。两侧手肘过高会使刀叉角度过大,而呈直立状态;相反地,如果手肘过低将使刀叉呈倒下状态,所以没有法好好地将料理切开。将肩膀与手腕放松,两臂不要张开,刀与餐盘的角度保持在15度左右。这里归纳成七个要点:面向料理端正坐好;肩膀与手腕放松;两臂贴着身体;手肘不要过高或低;刀叉与餐盘呈倾斜角;以叉将料理紧紧按住;轻轻地移动刀子,压住时可用力。这样一来,不但能轻易地将食物切开,而且姿势看起来也相当地优雅。刀的移动方式也有要领。首先用力于左手的叉子,再轻轻地移动刀子。注意,将刀子拉回时不可用力,而是在往前压下时用力,这样才能利落地将食物切开。两侧手肘过高时,将会使刀与叉的角度过大,而无法利落地将食物切开。刀与叉也不可以过分倾斜。叉子可依料理的特性,自由地变换拿法以方便用餐。当叉起食用时,叉子的背面必须向上,不过,如果是舀起食用时,叉子应面向上方使用。与筷子不同的地方,即是叉子可依料理特性上下转动以利于使用。已设置好的餐具不可随意改变位置,不过如果你是左撇子,在吃的时候可将刀叉互相更换使用。只是在用餐完毕后,餐具必须依右撇子的人的用法放置,将刀叉的柄向右放置于餐盘上,这么做的原因主是要为了不造成服务人员的困扰。
『柒』 以牛排为主的西餐店怎么加盟
牛排杯是需要加盟的,具体多少钱不清楚,前期投入是要一些的,去创业加盟的网站看下,上面这类信息不少。
『捌』 牛排厅加盟是不是个好的选择啊
选择一个好的牛排加盟品牌,要有一定的知名度,具有丰富的产品线,良好的口碑。
『玖』 怎么开一家牛排店大约投资多少钱具体流程大家说说吧。回答的好追加分数........
直营的话要根据你的能力来找场地,做预算还有你打算做的规模,普通的大概50-100W,牛排店跟西餐厅还不太一样,泛泛问没意义,有好多细节需要核算,你还是当地找个有经验的来指导或者合作,网上问不出你真正需要的答案。
自己开还是合作加盟?
现在各种合作加盟的西餐厅连锁也很多,网络推广上就有8家(具体品牌我就不说了,没义务帮他们推广,可以自行查看),更别说其它的。
一般加盟的合作费用或者授权金按照店铺面积标准从5-10w元到30-50w元不等的几个阶段,你可以自行去考察下,多看下本地城市是否有此类店面,或者意向加盟连锁在当地有没有店,生意如何。
一般加盟的面积划分:200平米 200-300平米 300-500平米 500-800平米 800-1000平米
一般加盟连锁都会有统一的整体形象,选址顾问,人员培训,统一物料半成品食材配送,在基础建设方面比较省心,唯一要做的就是选择好合适的连锁加盟,品牌是一个很重要的标准。适合闲置资金的投资。
省会城市一般不会有很大的西餐店,知名西餐厅多集中于北京、上海、天津(有条件可以去这些地方考察)等直辖市或者沿海城市,牛排店或者牛排馆更是不会有很大面积,开牛排店最好是在一级地市。跟消费能力和文化理念有关,南方更容易接受。
如果自己开店,牛排店相对西餐厅简单些,店面也不需要很大,200平米左右的牛排店很多,以牛排为主,价位省会城市一般是40-80左右的牛排套餐。这个其实就跟普通的饭店区别不大,可以算作是休闲餐厅。适合年轻的客户群体,也符合消费能力。
考察选址,形象设计装修,设备器具采购,主厨跟其它人员的聘用,内部人员操作规范培训,定价策略和本地促销推广,平时还要多留意商圈同行业竞争的情况。
大概情况也就是如此,我也不是行业人士,只是有朋友在做餐饮,希望能对你有帮助!
总之自己如果完全没有涉及过这个方面的话最好聘用懂行的协助操作,各方面关系还要疏通妥当。很多事情都是说起来简单做起来难。
『拾』 开个牛排店大概要怎么弄
牛排店还有中 西餐分啊!您真是高手
如过您是外行 建议您还是找专业的人员或公司咨询洽谈,如果您想自己经营管理,开店的过程大小琐事都需了解过问学习,不过这样会很累很辛苦,如果想加盟,那么就是请别人来管理 付别人薪水,这样自己就不会操太多心。但财务这一块还是一定要自己来管。
不过我有些小经验可以分享一下:
1 选址:牛排店可分高 中 低三个档次来分 不同档次的店 开在不同能力的消费群体 顾名思义 就是您的定位
2 办理相关证明:基本的营业执照 卫生许可证 大大小小3-4个证要办
3 设计规划:找专业的设计公司画图,营业区域与厨房
4 设备施工:图纸经相关部门认证后方可施工,期间需要监工,阶段性的确认付款,最后是设备入场,调试
5 人员培训:服务员,厨师,阿姨,财务,经过专业上的培训方可上岗。(厨师最为重要)
6 菜单拍照:厨房试做菜品,请专业人员拍照,制作菜单
7 试营业:先试营业一段时间,给客人和自己一个缓冲的时间,不足的地方马上改正。
8 正式营业:祝您生意兴隆 发大财!