1. 餐饮行业后厨面试技巧
工作经历很重要
在固有的思维模式中，大家通常认为厨师这种技术岗位的招聘只会看重厨师的技术、手艺，其实不然。如果说一个企业的董事长、总经理是这个企业的当家人，那么酒店的大厨就是这个酒店厨房的掌舵者，所以对他的要求绝不是技术过硬这么简单的。
在面试面试技巧视频中，招聘单位通常想了解的第一个问题就是应聘者的工作经历。工作经历包括应聘者的工作岗位、年限、经验、以及曾经任职酒店的面积、餐位，这些问题都有助于招聘单位了解应聘者的工作能力。在大厨的招聘中，餐饮老板还会询问他在原来的酒店管理过多少厨房员工。每个酒店都有大厨，不同规模的酒店，大厨的管理能力也是有差别的，所以在面试面试大全中，了解前任酒店的规模，是餐饮行业面试学习面试技巧必不可少的一个项目。
大厨岗位需注重凝聚力
大厨的工作是十分复杂的，他不仅要求技术过硬，更要求有管理能力、创新意识、沟通能力、协调能力。后厨岗位众多，而大厨正处于这些岗位中的核心位置，大厨需要管理的人员和事情也比较多，这就要求大厨们要有凝聚力。
这种凝聚力就表现为良好的领导能力、沟通能力、协调能力和组织能力，大厨通常在厨房员工与餐饮老板之间起到一个上传下达的桥梁作用，沟通能力与领导能力是必不可少的;员工在日常工作中难免会有摩擦，这时也需要大厨来从中调节，化解矛盾;厨房的工作纷繁复杂，如果事事都要大厨亲历亲为这是不现实的，所以员工的培训也是大厨要掌握的一项基本技能。如此重要的岗位，难怪老板在招聘大厨时要千挑万选、层层把关。
砧板：节约原料、应变能力很重要;
炒锅：新颖实用得高分;
凉菜：卫生一刻不能忘。
提前了解酒店情况和老板品位
要想提高应聘成功率，就必须对酒店进行一定的了解，这包括酒店的定位、菜品特色、管理模式、发展前景等，只有对这些情况进行前期摸底后，在和老板(或者招聘人员)交流时才能更有把握。
其实，前期摸底并非难事，可以到酒店“微服私访”，也可以通过同行、朋友进行了解。绝大多数的行政总厨认为光了解酒店的情况是远远不够的，还要对老板或者酒店经营者的品位、个性有一定的了解，只有这样，在交流时才能做到投其所好。
“民以食为天”厨师是个重要的角色，希望能通过以上的厨师面试面试各种技巧问题及注意事项的提醒，让大家顺利应聘成功。
2. 我要去餐饮店工作，他会怎么面试我呢，需要问清楚哪些东西才不会让我吃亏呢
去餐饮店工作，不会太注重学历，但起码要有吃苦耐劳的精神。他会问你喜欢这份工吗？工作时间你会接受吗？有社会经验吗？你工作有多长时间……等，只要回答到这些问题就不会吃亏了。另外，餐饮业对健康比较重视，你尽可能到医院检查，取回检验表，这东西和身份证要准备好。
3. 餐饮面试技巧
从我负责单位人力资源招聘的角度给你提出几点建议，供你参考，
1、带多几份简历前往面试，没有比当被要求提供多一份简历而你却没有更能显示你缺乏准备的事了。带多几份简历，面试你的人可能不止一个，预先料到这一点并准备好会显得你做事正规、细致。
2、留心你自己的身体语言，尽量显得精警、有活力、对主考人全神贯注。用眼神交流，在不言之中，你会展现出对对方的兴趣。
3、初步印象和最后印象。最初和最后的五分钟是面试中最关键的，在这段时间里决定了你留给人的第一印象和临别印象以及主考人是否欣赏你。最初的五分钟内应当主动沟通，离开的时候，要确定你已经被记住了。
4、完整地填妥公司的表格——即使你已经有简历。即使你带了简历来，很多公司都会要求你填一张表。你愿意并且有始有终地填完这张表，会传达出你做事正规、做事善始善终的信息。
5、紧记每次面试的目的都是获聘。你必须突出地表现出自己的性格和专业能力以获得聘请。面试尾声时，要确保你知道下一步怎么办，和雇主什么时候会做决断。
6、清楚雇主的需要，表现出自己对公司的价值，展现你适应环境的能力。
7、要让人产生好感，富于热情。人们都喜欢聘请容易相处且为公司自豪的人。要正规稳重，也要表现你的精力和兴趣。
8、要确保你有适当的技能，知道你的优势。你怎么用自己的学历、经验、受过的培训和薪酬和别人比较。谈些你知道怎么做得十分出色的事情，那是你找下一份工作的关键。
9、展示你勤奋工作追求团体目标的能力，大多数主考人都希望找一位有创造力、性格良好，能够融入到团体之中的人。你要必须通过强调自己给对方带来的好处来说服对方你两者皆优。
10、将你所有的优势推销出去，营销自己十分重要，包括你的技术资格，一般能力和性格优点，雇主只在乎两点：你的资历凭证、你的个人性格。你能在以往业绩的基础上工作并适应公司文化吗？谈一下你性格中的积极方面并结合例子告诉对方你在具体工作中会怎么做。
11切忌侃侃而谈，用事先准备好台词上场背诵，衣着要简朴，遇到不懂的不要装懂。表示出谦虚的样子。即使答对，也不要盛气凌人。因为你的经历比考官差得很远。祝你成功
4. 关于加盟餐饮店，在和总店面谈的时候我需要注意些什么
关于这个问题 最好要想清楚点 我也是准备开个饮食店 不过不是加盟 开始也想加盟的 不过通过很多调查询问 加盟一般都很不可靠 前期你是爷他是孙 一旦你交了钱 那他就是爷了。当然 我是说大部分 不是指你加盟的店。。。。我的建议是，总店固然要求考察，不过不应该马上加盟，主要的是考察他的加盟店，多去问问加盟他这个点的加盟者，而且是自己去问，不要让他带着去，其中原委你自然知道了。。。。。好了 不多啰嗦了 考察的内容就看你觉得什么不足
5. 餐饮行业的面试技巧
餐饮面试技巧
1.你学习了多久
2.工作经历有哪些，工作经验
3.主要的厨艺，拿手菜是什么
找合适的去面试就可以了！
6. 餐饮行业为什么去酒店面试
女生注意安全，男生去试试。
7. 我去面试了一家公司，是关于餐饮连锁加盟的培训管理公司，面试通过了
你在公司里
上班，如果你不能
发现公司有违法活动
你就不会犯法
8. 餐饮业面试的问题！
楼主提的问题太模糊，因为餐饮业的范围太广了。可以是五星级的酒店也可以是饭馆。当然他们的具体要求也不一样了。我简单介绍以下吧~不知道能不能帮的上楼主。
一、星级酒店：
1、 一般是要求本人的身高达到165厘米（女）男（175）
2、文凭大专（相关行业毕业，譬如：酒店管理、人际关系、公关等）
3、普通话流利（会讲外语的优先，一般指英语）
4、年龄在18-25之间，如果是中层或高层管理的话，可以适当放宽条件。
5、还有很重要的一条就是：相关的工作经验，一般要求在两年以上的。
楼主：以上是简单的问题，还有一些随机提问的问题，不一定都问。
1、你过去在什么单位工作过，待遇是多少，为什么不做了。
2、你对你过去的单位评价。
3、你是如何看待餐饮业的，有没有志向在本行业发展，如果有请简单描述以下你的打算。
4、你为什么选择我们酒店，你能为我们酒店带来什么有价值的东西。请口述一下。
5、你期望的岗位、薪金是多少，如果我们安排你在其他的岗位你能做好吗？如果我们给你薪水达不到你的要求你会作吗？为什么？
最后请你做一下你的自我评价，时间3分钟。
以上是我过去面试的时候遇到的问题，不知道能否帮的上楼主。
9. 面试餐饮业，面试官问你为啥选择这个行业，以及对未来的规划，该怎么回答
你可以说你是一个很细心的人，比较适合做服务行业，然后又对餐饮业比较感兴趣。再把你自己的目标说出来就可以了。
10. 餐饮行业面试常问的问题是什么
提的问题太模糊，因为餐饮业的范围太广了。可以是五星级的酒店也可以是饭馆。当然具体要求也不一样了。
以下是简单的问题，还有一些随机提问的问题，不一定都问。
1、过去在什么单位工作过，待遇是多少，为什么不做了。
2、对过去的单位评价。
3、是如何看待餐饮业的，有没有志向在本行业发展，如果有请简单描述以下打算。
4、为什么选择酒店，能为酒店带来什么有价值的东西。请口述一下。
5、期望的岗位、薪金是多少，如果安排在其他的岗位是否能做好，如果给的薪水达不到要求是否坚持做以及坚持做下去的理由
最后请做一下自我评价，时间3分钟。