A. 陈小春的七爷清汤腩为何开分店不停,一直从北京一路开到了杭州
明星跨界做餐饮,喜欢选择大众接受程度较高且制作简单的面食作为餐厅主要品类。比如孟非的小面、李晨的陕西面馆,赵忠祥的三生面、陈小春的清汤牛腩面等等。其中,陈小春的牛腩面深受食客青睐,其餐厅分店也是一路开不停,在去年年末已经从北京开到了杭州。
值得一提的是,七爷餐厅还把港式快餐的“效率”精髓也照搬了过来,从点餐上菜方面可以看出来。香港茶餐厅把“效率”当作生命,翻一张台的周期包括点餐、制作、传菜、进餐、结账、桌面清理的时间,在繁忙时段,这个周期越短则接待客人越多,所以餐厅会在节约每一个环节的时间上下大工夫,七爷最好是翻台次数可以达到8,和业内翻台最快的呷哺呷哺持平。
此外,关于餐厅运营方面,几个人也都不是专业的,并且还都聚少离多,餐厅出现问题怎么解决?据陈小春说,他们采取“民主发声,投票决断”的方式,七个人刚刚好,投票一下子就可以有结果,大家也不伤和气。但在菜谱和厨房推出的味道上,他们采用的是一票否决制,只要有一个人说不满意,就不能出品。如此这般,合伙做生意似乎容易了些。
总而言之,陈小春的七爷清汤腩在明星餐厅中有一种独特的“风味”,餐厅亲民接地气,几位爷也是尽心尽力地在做餐饮。目前七爷清汤腩正在向城市主要购物中心靠拢,希望它可以保持住香港的精气神。
B. 港式菜讲究清淡极不符合口味偏重的北方人,为何七爷还能分店开不停
明星跨界做餐饮,喜欢选择大众接受程度较高且制作简单的面食作为餐厅主要品类。比如孟非的小面、李晨的陕西面馆,赵忠祥的三生面、陈小春的清汤牛腩面等等。其中,陈小春的牛腩面深受食客青睐,其餐厅分店也是一路开不停,在去年年末已经从北京开到了杭州。
凡到过香港,吃过茶餐厅里的牛腩,都会对那一份细香软糯记忆深刻,七爷把那份美味原汁原味的带了过来,人们在大陆也能尽情享受牛腩的鲜美。在菜品设计上,七爷没有像茶餐厅一样面面俱到,而是一专多能,打造核心爆款清汤腩,容易把控口味质量。清汤腩是道老牌的香港美食,因为它讲究原汁原味,不需要添加诸多配料,功夫稍微欠佳就会影响口感,往往是判断一个茶餐厅专业与否的标志。
从大众点评数据来看,消费者对七爷的清汤腩好评如潮。据了解,七爷家的清汤腩并没有用谁家的秘方,而是他们几个人都热衷于这款平民美食,凭着自己对清汤腩的理解研发出了属于七爷的清汤腩。
C. 大宅门第二部剧情简介的剧情简介
《大宅门》续集汇集了原班人马,又增加了新生力量,陈宝国、雷恪生、蒋雯丽、何赛飞在续集中继续演绎上一代的恩怨,同时江珊、刘蓓、俞飞鸿、王茜、刘斌、佟瑞欣等一批实力派演员加盟其中,为全剧更增加可看性.白家大宅门经过了三老太爷白颖宇与日本侵略者大义凛然慷慨就义的斗争后,七爷白景琦立下遗嘱,抱着誓死如归的信念,决心与日寇周旋到底。当晚与李香秀计议转移了“秘方”,遭到了杨九红、白敬业等人的一致反对。第二天,七爷与其孙子白占元被捕入狱,经李香秀等人设计冲破日寇及汉奸的层层防线,以假结亲救出占元逃往解放区参加了八路军。七爷遭受酷刑危在旦夕,在地下党的周密安排下才将七爷救出。七爷又以商会会长的身份,利用敌人的内部矛盾除掉汉奸王喜光。将大批禁运的药品,偷运到抗日前线和解放区。七爷之孙女白美与同学童越等年青人坚持抗日。童越身受重伤,被七爷救活,汉奸关静山在搜查童越的千钧一发之际,日本投降。举家欢腾,国民党统治时期更加黑暗。关静山竟成了抗日英雄,再陷七爷于大牢之中。经李香秀多方斡旋,终判七爷无罪,家中七爷之子白敬业千方百计阻挠白美和童越之亲事。致使白美神经失常离家出走。七爷之妾杨九红一心想与女儿白佳莉和好,经七爷苦口婆心的劝说,于解放前夕放外孙女何祺与佳莉同赴台湾。但佳莉最终未认九红,九红悲伤失望绝食而死。
解放大军开进北平,白占元成为军管会的领导。全家震惊在肃反中,关静山终于露出狰狞面目。在刺杀占元时,被我军击毙。此时,失踪一年多的白美突然回家。无人能问出她的去向。经过“抗美援朝”、“三反、三反”、“缴双枪”等运动以后,七爷和李香秀均受到了深刻的教育,感到只有跟着共产党走才有出路。两人先后参加“政协”。七爷并光荣的参加了“国庆茶话会”,并在“公私合营”运动中,在药行率先实现了“合营”。将珍藏百年的“白家秘方”献给了国家。李香秀为个人前途,买了一个孩子李天意为养子。继承她的全部财产。此时家中已为分割财产打的乌烟瘴气,恰值七爷之妹白玉婷选择财产继承人。于是父子、夫妻、兄妹、姐弟先后反目。以致死的死,疯的疯。白美在经过两次婚姻之不幸以后,怒而挥刀砍了造成她不幸的母亲和妹妹。妹妹伤重不治。白美也惨死在医院中,方知多年失踪时的白美已身怀六甲并产了一子。而李香秀的养子李天意考上了大学以后,由于长年受到党的教育,仇恨资产阶级家庭,拒绝继承遗产,终与李香秀决裂,而离家。
D. 哪些明星拥有自己的餐饮品牌
确实明星们是大家的偶像,所以他们做餐饮能引起众多粉丝的追捧。所以他们的品牌能吸引人。
明星们开餐饮加上粉丝效应,成功自然不在话下,许多品牌也风生水起。
E. 明星搞点副业不足为奇,有哪些明星的饭店又实惠又美味
当然是陈小春的面馆了。在这个时代,收入较高的人,很多人都会第一次想到明星,确实是这样,他们通过拍电影赚到的钱通常是许多人无法承受的,想象一下,但即使在这之后,有些明星不可能一辈子都拍戏,他们都在改变职业或发展副业,毕竟他们担心如果一天不受欢迎,就不会有钱,也没人会找他拍摄影视作品,所以他们必须为自己的未来做计划,为了确保他们将来在没有电影拍摄时仍然可以赚钱,他们中的大多数人选择投资。
曾经去过这家店的网民也表示,这家店的服务也比较好,而且价格比许多星级饭店都比较公平,而且味道也不错,据网友介绍,牛肉面只卖42港币,实际上,香港的价格很高,而且42元确实有点高,但在网友发出真品后,很多人停止了议论,因为大家都知道外出就餐时的食材都是很少的,我们吃的牛肉面上面的牛肉片很薄,没有几片,但是陈小春的面馆给的肉是很厚实的。
F. 陈小春的七爷清汤腩算不算是大陆最正宗的港味餐馆
算是的,从餐厅布置、服务流程和菜品设计上看,七爷清汤腩处处尽显香港本味。
最开始的两个店,几位老板还在亲力亲为,悠唐店开业后开始雇新人。Stanley坦言,一开始服务员并没有这样的“服务意识”,他会亲自训练他们,给某桌点菜时一路看过来,一桌要加菜,另一桌要结账,都要看在眼里;等点好后回去路上,可以把桌收了,把新单拿来,再给另一桌买单,这样一趟就可以解决,“简单说,就是让他们可以眼观四面,耳听八方。”
悠唐店近100平米的空间,算上厨师,日常满勤人员只有8人。
来这里尝鲜猎奇的客人,被如同在香港本地那样对待,即使局促,也是有些意趣的。相对于餐厅装修装饰上的外在港味,这种服务方式和用餐文化,才是让内地食客感到新鲜的内在因素。