餐饮加盟看什么书

1. 请各位"前辈"给我推荐几本,关于餐饮业基础知识的书籍!!!

餐饮知识和做人一样.不能一步登天.看文你可能是一个厨师.那你应该知道为什么厨师的分别很大.有一万工资.也有三千.要不是有好的功底经验.那个老板会给你一万.而经验和功底不是一天二月的事啊.都是时间和一双手得来的.要不每人一书都是高手了.要做高手慢一步吧.先学知识再加上工作中自我提升.你有心张来一定是一个高手。看书要看有用的.书店太多餐饮书了.但真正有用的又有多少.推荐书：(厨师及烧腊师手册)是世界图书出版公司的.(肉食的学问和香港海味干货)是万里机构.饮食天地出版社的.这些书都有很好的智识.对你张来成为高手一定有帮助.我也是个厨师啊.好好加油

2. 加盟餐饮店 要注意什么有什么有关的好书推荐

注意休息，不要劳累，不要生气，保持好的心情
饮食要尽量的合理，什么都要吃
书的话，现在有很多可以看的，网上随便找找或者书店也有很多
最重要的是身体

3. 开饭店该买什么书籍看比较好

看下开店或者饭店管理方面的书吧，比如这2本
这样开餐饮店才能赚
餐饮店盈利的16个关键

需要电子版可以去 品品品资源论坛，搜索“餐饮”、“饭店”、“开店”等关键词吧，不少这方面书

4. 从事餐饮行业阅读哪些书籍有所帮助

以我拙见看你是从事什么，是餐饮管理还是厨房？
做管理的在掌握基本的日常管理，还要学习一些营销上和人事上的东西
书是死的东西，还不如在餐饮网站上看大家的心得，多和同行交流。

5. 自己想开一家餐饮店应该读一些什么书

分两层 对内管理 对外营销
自己做的话，先考虑这俩个问题，合开的话每人精通一样

6. 开饭店 学些什么看什么书

开饭店要考虑的问题是受众的顾客群：顾客常去哪里？饭店就开在哪里。这些人都喜欢吃什么，你就做什么类型的菜（风味、档次等）。绝定做什么菜就选什么样的厨师。设计什么样的厨房。购买什么样的餐具。同时，确定好风味、档次后也就决定你的装修设计风格、档次。当然在此之前先要申请营业执照（卫生许可、消防、环评、税务、城管等），这也决定着厨房、餐厅的设计。
然后就是招聘、培训服务员，要考虑到工作服饰、餐厅的环境氛围及服务方式等等。。。
要先试菜，前厅服务的演练，结束之后，就可以择吉日开业了。。。。
如果自己不会做，建议聘请专业的酒店职业经理人。。。

7. 开饭店应该看的哪些书

你除了好地点和一些基本的条件外,要有别人没有的,或者少有的,也就是自己独特的特色.
1 要好的厨师 2要有餐饮业的知识 3资金 4现成的门面房 5特殊的社会背景 如果没有这些，请你三思而后行，除了这些主要的，还要选好店面 ，产品定位，装修，招人，定制设备，原料采购，还有一样很重要的东西：人气。选人方面店主你应该知道改选什么人的，

8. 想创业做餐饮方面的，有什么推荐书籍可看

餐饮管理学，还有一些市场营销学，顾客心理学。这些都是有必要看看的。

9. 连锁餐饮加盟与管理的书籍目录

第1章 连锁餐饮的招商
第一节 企业介绍
一、企业文化理念
二、企业荣誉
第二节 认识特许经营
一、特许经营的定义
二、特许经营的发展
三、特许经营的市场前景
四、特许经营的优势
第三节 投人产出分析
第四节 总部提供支持的主要项目
第五节 加盟双方
一、加盟者应具备的基本条件
二、加盟总部的优势
三、加盟总部招商手册内容
第2章 连锁餐饮的加盟
第一节 加盟流程
第二节 加盟操作规程
第三节 加盟申请问卷
一、加盟申请调查表
二、区域加盟商资料
三、各连锁店当地市场调查
四、公司法人资格加盟
第四节 合同范本
第五节 选址
一、选址原则及应考虑的因素
二、市场开发考察报告
三、店址测评表
四、选址流程
第六节加盟店选址操作表
一、候选店面位置概图
二、交通、人流、车流状况
三、核心商圈内其他店铺的类型和竞争者调查
四、核心商圈消费者调查
五、店铺条件
六、候选店铺综合比较（总部填写）
第七节开业筹备
一、新店开业前期筹备工作事项
二、新店前期日程安排
三、开业当天人员安排
四、餐厅开业典礼的活动安排
五、相关补充规定
第八节双方财务结算流程
一、关于加盟店费用运作程序
二、餐厅管理的整套物料进出程序
三、分店相关财务管理程序
四、加盟商与餐厅经理的管理关系
五、加盟费用缴交程序
第九节餐厅装修
一、店铺门面
二、大厅
三、其他部分
四、注意事项
五、整修价格
第十节 设备器具、原料清单
一、设备器具清单
二、食品原料清单
第十一节开业之前的广告宣传
……
第3章总部员工手册
第4章总部出现与流程管理
第5章餐厅危机管理
第6章区域经理手册

10. 推荐一下餐饮管理书籍都有哪些

我的建议，不用特意去看餐饮方面的书，可以先看管理方面的书，因为管理是相通的，先要有个好的管理基础：
根据你的工作经验，推荐如下：
工作1-3年的，大学管理方面的书籍就可以满足你的需求：管理的基本知识、管理学、消费心理学、基本沟通技巧等这类书就可以了。
工作3-5年的，推荐的书籍：
徳鲁克的《管理的实践》，《基本沟通技巧》《说话的艺术》《从优秀到卓越》《细节决定成败》《输赢》《谈判的优势》这类书都可以。