香港九龙冰室餐厅加盟

① 九龙冰室里的一个演员

艺人林雪
姓 名：林雪
英文名：Lam Suet
林雪为天津人。小学未毕业，十五岁随父母移居香港，少年起便开始做杂工，也曾只顾吃喝玩乐，生活空虚，颓废无聊，得过且过。若照此发展，自当是窝囊混世的俗物一个。事情的转机在1986年，却说林雪入了电影行，做了场务。虽然仍是打杂的零工，但每日里看明星拍戏，心下羡慕之余，自然对演戏发生了兴趣。恰好此时，赶上在《开心鬼撞鬼》剧组开工，认识了导演杜琪峰。那林雪与他相熟后，整天磨杜琪峰给自己个角色演，谁知老杜倒反过来劝林雪先做好本职工作。其实这已是委婉拒绝，但林雪并不在意，继续寻找演出机会，戏份多少角色大小无所谓，能跑跑龙套也不错啊？
那就跑龙套吧。从《傲气雄鹰》、《力王》到《绝代双骄》《破坏之王》，若是我们够仔细的话，都可以看到林雪在银幕上稍纵即逝的现身，偶尔还会有几句台词，这当然是不错的待遇了。有趣的是，跑龙套期间，林雪戏份最多的电影居然是在周星驰的《食神》中。他被导演安排与田启文、八两金一众长相猥琐之辈混在一起，充当市井无赖，尽管不算抢镜，却也是林雪龙套生涯的巅峰时刻了。
做了十年电影剧组的场务，也跑了十年的龙套，忙忙碌碌，无沉无浮。还曾学过做导演和剪辑工作，但限于知识、天赋，根本做不来。而面对现实的残酷，林雪的演员梦居然一直未醒，旁人笑他痴傻、天生的龙套命，他惘若未闻，仍自顾寻找机会，同时认真演好每一个龙套角色——幸好“苦心人，天不负”，在他的死缠烂打下，又在银河映像制作的《恐怖鸡》、《两个只能活一个》等片中跑过几回龙套之后，老友杜琪峰终于安排他在《暗花》和《非常突然》中演出，戏份虽少，但终归上了演员表末尾。
到得1999年，杜琪峰开始接连让林雪担任自己影片中的重要配角，《枪火》中的杀手阿肥、《再见阿郎》中的刁恶警官、《暗战》中记忆力差得惊人黑帮跟班，这三个角色各不相同，却皆被林雪演绎得栩栩如生，令观众印象深刻。尤其是在《枪火》中，林雪形神俱佳、内敛细致的精湛表演被提名台湾金马奖最佳男配角，虽然最终未获奖，却赢尽圈内人口碑。而林雪亦凭此一跃成为当红的实力派演员，从此片约不断。在近来香港电影市道低迷、很多演员无戏可排之际，林雪却能每年参演十部以上电影（2001年甚至有近20部），堪称奇迹！
林雪曾多次讲过，将来若能凭演技获奖项肯定，登台致辞的第一句话便是感谢杜琪峰。的确，没有杜琪峰，就没有演员林雪的今天。况且，也只有杜琪峰才为林雪量身订做角色，《钟无艳》中的娘娘腔丞相，《暗战2》中几近赌尽人生的谈判专家，林雪演得愈来愈好，戏份愈来愈重，甚至做到《PTU》中的男主角。对于杜大炮的伯乐之恩，林雪表示只能以好好演戏报答了。
尽管林雪已是香港颇为有名的演员，可惜与杜汶泽一样，受形象所限，多是演配角。唯一担正的《PTU》也是杜琪峰几年才敢拍一部的个人作品，至于其他商业电影，林雪则只能是充当映衬红花的最佳绿叶罢了。但即便如此，仍挡不住林雪主演一部爱情文艺片的梦想，美女与野兽、铁汉加柔情。——或许别人又会笑他痴人做梦罢，但谁又敢保证这一天不会到来呢？林雪已经用时间和行动证明他是能够将梦想变成现实的。
他是在杜琪峰的电影当中被发掘出来的性格演员，专演小人物。演黑社会、警察、线人，什么都活灵活现。在《PTU机动部队》中表演，更给他拿了个男配角奖。
其实他在当演员前，是个小剧务，但特勤快，什么都愿意学习，但极喜欢演戏。杜琪峰在2000年拍《孤男寡女》前，有一段日子比较困难，但要去澳门拍一部《再见阿郎》，刘青云演的。资金不足，林雪跟导演说：“我不要钱，你让我演，给我两个饭盒就成了。”结果是连剧务带演员，由头做到尾。他还告诉我一个经验，就是根据需要他把一幢空房子在两天之内清理好，作为戏中主景“国际酒店”之用。他带着一个助手，两个人就弄出了整个场景，但那房子空置已久，屋内还留着一副完整的猫的骸骨，可不可怕？
他会抓机会，演得很好，后来又演了周星驰的《食神》。终于，在杜琪峰的著名作品《枪火》中，剃掉胡子，演出了一个不善辞言，但极端服从的枪手，光芒四射，让大家都认识了他。
现在，杜琪峰的片子不说，尔冬升、我、马伟豪的片子里都经常用他，他已成了一位专业性格演员。他的经验可以让年轻一代借鉴，最重要的是争取演出机会，不要斤斤计较。有戏可演，总比是在家里孤芳自赏好，世界上最好的演员，如果没有演出机会，跟一块废柴是没有分别。向林雪学习吧，年轻人人们！
[编辑本段]林雪自述
15岁跟随自己的家庭从天津搬到香港，做过工厂工人、家具厂学徒、搬运工，1986年踏入电影界。如果没有他在电影圈的死磨烂打，那么肯定没有他的今天；如果没有杜琪峰这位伯乐，那么就更不会有他的今天。虽然大多数人还只是看到他笑笑而已。但也有一些人已经为他而兴奋了吧？
他说：“我从来没有想过会有今天，所以我才更加珍惜。我觉得做演员其实已经比其他职业好，我小学都没毕业，做其他职业根本不成，但做演员还挺好的。我曾经学过做导演、剪辑，但都不成功。我相信我是一个做演员的料。”
他又说：“我希望得到大家的认同，想得到一句称赞的话，要付出许多，就是演一个路人甲也要认真。我非常感激杜琪峰给我的一切，他曾经说我今天的一切都是我自己努力的结果，但是我知道没有他们就没有我，每一次拍戏，他们都为我量身订造角色。我不知怎样去感谢他们，只有好好演戏来报答他们。”
他还说：“过去，我认为演电影只要像就可以，但是慢慢的我发现原来我一窍不通，因为我对电影的认识太肤浅了。就像《PTU》中有一场戏，我要打人一个耳光，要拍几个不同的镜头，结果我打了人家300多个耳光，才拍好。如果我做得好，应该一遍就通过。”
凭借《PTU》他获得了站在领奖台上，金紫荆奖最佳男配角。他说：“这不是我妈妈给的天生丽质，应该说是多谢杜琪峰！没有杜琪峰，就没有我林雪！”
[编辑本段]影视作品
高兴 Gao Xing(2009) 郭涛 黄渤 田原 苗圃 张达明
机动部队同袍 PTU2（2009）任达华 邵美琪
文雀 Sparrow(2008) 任达华 林熙蕾
神探Mad Detective(2007) 刘青云 林熙蕾 安志杰 林家栋 张兆辉
得闲饮茶Duk haan yum cha (2006)
野蛮秘笈2 Kung Fu Sweetheart(2006) 张柏芝 古巨基 元华 元秋 王晶
黑社会 Hak seh wui (2005) 任达华 梁家辉 古天乐 王天林 林家栋 张兆辉
早熟 Jo sok (2005) 房祖名 薛凯琪 黄秋生 曾志伟 毛舜筠 余安安
神经侠侣 Sun gaing hup nui (2005) 陈奕迅 容祖儿 吴镇宇 廖启智 方中信
Fei seung ching chun kei (2005)
爆裂都市/第六计 Baau lit diy shut (2004) 任达华 方中信 千叶真一
柔道龙虎榜 Yau doh lung fu bong (2004) 古天乐 郭富城 梁家辉 应采儿 陈小春 张兆辉
大事件 Dai si gein (2004) 任贤齐 陈慧琳 张家辉 许绍雄 尤勇 丁海峰 张兆辉
旺角黑夜 Wong gok hak yau (2004) 吴彦祖 张柏芝 方中信 钱嘉乐
江湖 Gong wu (2004) 刘德华 张学友 余文乐 陈冠希 曾志伟 杜汶泽 苗侨伟 徐少强 吴倩莲 林苑
新扎师兄之青年干探 San jaat si hing (2004) 谢霆锋 陈冠希 钟欣桐 任达华 汤镇业
天作之盒 Tin chok ji hap (2004)
花好月圆 Dut hiu yuet yuen (2004) 任贤齐 杨千嬅 钟镇涛
Shi bu di tou (2004)
地下铁 Dei gwong tit (2003) 梁朝伟 杨千嬅 张震 董洁
向左走向右走 Heung joh chow heung yau chow (2003) 金城武 梁咏琪
大丈夫 Daai cheung foo (2003) 曾志伟 陈小春 杜汶泽 梁家辉 吴君如 毛舜筠
恋上你的床 Luen seung lei dik chong (2003) 古天乐 郑秀文 刘青云 蔡卓妍 梁家辉 吴君如
机动部队/PTU PTU (2003) 任达华 邵美琪 高雄
下一站天后 Gwong yat cham... Tin Hau (2003) 蔡卓妍 陈小春 余文乐
百年好合 Baak nin hiu gap (2003) 古天乐 郑秀文 李冰冰
新扎师妹2之美丽任务 San chat bye mooi 2 (2003) 杨千嬅 吴彦祖 许绍雄 郭晓冬 蒋怡
奇逢敌手 Kei fung dik sau (2003) 安志杰 舒淇 任达华 杜汶泽
一碌蔗/爱比甘蔗甜 Yat luk che (2002) 余文乐 黄秋生 蔡卓妍 钟欣桐 葛民辉
变脸惊情 Bin lim mai ching (2002)
怪兽学园 Gwaai sau hok yuen (2002)
反收数特遣队 Baan sau chuk dak hin i (2002)
非常凶姐 Fai seung hung che (2002)
千年僵尸王 The Era of Vampire (2002)
我左眼见到鬼 Ngo joh aan gin diy gwai (2002) 刘青云 郑秀文 任达华 应采儿
暗战2/暗战II Aau chin 2 (2001) 刘青云 郑伊健 林熙蕾 许绍雄
完美情人 Yuen mei ching yan (2001) 张家辉 李嘉欣 吴启华
买凶拍人 Maai hung paak yan (2001)
全职杀手 Chuen jik sat sau (2001) 刘德华 反町隆史 林熙蕾 任达华
九龙冰室 Gau lung bing sat (2001) 郑伊健 黄品源 莫文蔚 吕颂贤
钟无艳 Wu Yen (2001) 郑秀文 梅艳芳 张柏芝 黄浩然
Ying hung yan mat (2001)
老夫子2001 Lao fu zi (2001) 谢霆锋 张柏芝
瘦身男女 Shôshen nan'nu (2001) 刘德华 郑秀文
Faat din chiu giu wa (2001)
Yee ng chuen suet (2001)
孤男寡女 Goo laam gwa lui (2000) 刘德华 郑秀文
辣手回春 Lat sau wui cheun (2000) 郑伊健 陈小春 张柏芝 许绍雄
茱丽叶与梁山伯 Jue lai yip yue leung saan ang (2000) 吴镇宇
Yau guk yeuk wui (2000)
生死拳速 Sang sei kuen chuk (2000) 黄秋生 赵文卓 李灿森
行规 Hang kwai (2000)
再见阿郎 Joi gin a long (1999) 刘青云
暗战 Running Out of Time (1999) 刘德华 刘青云 蒙嘉慧 许绍雄 李子雄
枪火 The Mission (1999) 黄秋生 吴镇宇 张耀扬 吕颂贤 任达华 高雄
真心英雄 Chan sam ying hung (1998) 黎明 刘青云 蒙嘉慧
重案组之非常任务 Fai seung dat yin (1998) 刘青云 任达华 蒙嘉慧 黄卓玲
两个只能活一个 Liang ge neng huo yi ge (1997) 金城武 李若彤
暗花之杀人条件 Aau t (1997) 梁朝伟 刘青云 邵美琪 王天林
食神 Sik san (1996) 周星驰 莫文蔚 吴孟达 谷德昭 薛家燕
赤裸特工队2之M杀手

② 九龙冰室的介绍

《九龙冰室》是由马楚成执导，郑伊健、莫文蔚、李彩桦等主演的动作电影。该片讲述了九纹龙原是江湖中人，但一次不幸被打跛了脚，于是退隐江湖做茶餐厅侍应之后发生的一系列故事。1影片于2001年04月12日上映。

③ 广州市九龙冰室茶餐厅全部分店地址

九龙冰室(正佳广场店)
天河路228号正佳广场M层E107号-E111号铺
九龙冰室(天娱广场店)
天河路岗顶天娱广场4楼(百脑汇对面)

④ 可以推荐茶主题餐厅、商务会所经营策略吗

茶 餐 厅

开业指导手册

上海市开业指导中心
2008年6月

前 言

党的十七大报告提出，要促进以创业带动就业，鼓励更多劳动者成为创业者。历史从来没有给予我们今天这样良好的创业环境，通过创业来展示自我能力，实现自我价值，新一代创业者正在茁壮成长。
自主创业，既充满着艰辛与欢乐，也伴随着求索与成就！
为了帮助创业者了解相关创业政策，获得创业行业信息，提高发现和应对创业问题的能力，并帮助创业者认识不同创业行业的特点，理顺经营管理的思路，我们精心组织编写了开业指导系列手册。
指导手册立足于向您提供进入各创业行业所要关注的关键环节，并提供尽可能详尽的介绍和指导。如果你已经选定您的创业投资项目，并且该投资项目属于系列指导手册范畴，那么，我们相信，指导手册将成为您在创业路上不可多得的参考读本。
指导手册所罗列的事实和具体数据采自一些创业者的个案，仅供参考。
系列指导手册由上海市开业指导服务中心组织编写，读者可通过登录上海市开业指导服务网（http://kaiye.12333sh.gov.cn）查询。开业指导服务网也可查询本市有关鼓励支持创业的政策信息。
我们十分感谢在百忙之中对本手册编写提供建议和意见的各位专家、老师和同仁。
我们也期待读者提出宝贵建议和案例，以帮助我们不断的完善指导手册。
在此，呈上我们真诚的祝愿，祝您成功创业！

上海市开业指导服务中心
二○○八年六月

茶餐厅项目导引图

目 录

第一篇 项目简介…………………………………………………………………………….......
第二篇 项目认知…………………………………………………………………………….......
1. 基本概况…………………………………………………………………………….......
2. 设备设施…………………………………………………………………………….......
3. 专业培训…………………………………………………………………………….......
4. 行业特征…………………………………………………………………………….......
5. 投资规模…………………………………………………………………………….......
6. 价格策略…………………………………………………………………………….......
7. 市场描述…............………………………………………………………………….......
第三篇 开业筹备…………………………………………………………………………….......
1. 选定经营场所……………………………………………………………………………
2. 筹措投资资金……………………………………………………………………………
3. 场地装潢装饰……………………………………………………………………………
4. 招聘员工……........………………………………………………………………………
5. 申请和注册……....………………………………………………………………………
6. 办理工商、税务登记………………………………………………………………………
7. 办理银行开户手续………………………………………………………………………
第四篇 经营管理…………………………………………………………………………………
1. 餐饮业卓越现场管理（六T实务）……………...……………………………………
2. 茶餐厅的营销战略………………………………………………………………………
3. 茶餐厅的评价要素………………………………………………………………………
4. 茶餐厅的消费定位………………………………………………………………………
5. 茶餐厅的卫生保洁………………………………………………………………………
6. 茶餐厅的服务程序和要点………………………………………………………………
7. 茶餐厅服务员管理………………………………………………………………………
8. 茶餐厅的特色现象………………………………………………………………………
9. 茶餐厅经营管理亟待突破的问题………………………………………………………
第五篇 相关资讯…………………………………………………………………………………
1. 上海餐饮行业协会………………………………………………………………………
2. 茶餐厅资讯媒体…………………………………………………………………………
3. 消费群体心理分析………………………………………………………………………
4. 案例：香港茶餐厅简介…………………………………………………………………
第六篇 附则………………………………………………………………………………………
1. 附录一：《中国八大菜系》………………………….…………………………………
2. 附录二：《中华人民共和国食品卫生法》………….…………………………………
3. 附录三：《上海市规范餐饮业经营行为的办法》….…………………………………
4. 附录四：《上海市餐饮业卫生管理办法》………………………………………………
5. 附录五：《餐饮业食品卫生管理办法》….……………………………………………

第一篇 项目简介

茶餐厅是一种起源于香港地区的快餐饮食文化，是西式餐饮的中国化。二次大战后，香港社会深受西式生活习惯影响，西方人喝咖啡的方式，逐渐为华人喜爱。茶餐厅作为大众饮食的代号，见证了香港大半个世纪的变迁，它充满着平民气氛，承载着本土文化，给人一种“街坊”的亲切感。
香港回归祖国后，港式茶餐厅开始在内地的大城市悄然兴起，然而在香港这种如同“街坊”一样亲切的茶餐厅最早落脚上海却被赋予了小资情调的文化气息。十年前，港式茶餐厅菜单上的“鸳鸯”、“菠萝油”、“车仔面”等生僻词，对上海人来说还是新生事物，让人摸不着头脑。为什么叫茶餐厅，味道怎么样，价钱一定不菲，去请客之前还要花些时间把菜单都弄清楚。那时候的上海人，对茶餐厅还是陌生而充满审视的。
如今，靠在港式茶餐厅特有的火车椅上享受一个悠闲午后，这已经是上海白领忙里偷闲的好去处；唤上三五好友，点上乳鸽、烧腊、白灼生菜、老火例汤和云吞面，就是一桌地道的香港菜，可以让亲朋好友饕餮一晚；就算是囊中羞涩的学生，也不必担心到这里来会破费，港式的小点心和花样饮品既实惠又美味。香港的茶餐厅已经在上海赢得了男女老少、各个阶层人士的心；而上海人也越来越爱上了港式茶餐厅，方便、快捷，在家门口就能尝到香港的味道和风情。
那些十年前大家都叫不出名字的食物和饮料，十年后，已经开始风靡。而今，起源于港式但又融合了上海风味的茶餐厅可以说已经遍布了上海的各个角落，成为情侣幽会、商务洽谈、娱乐休闲、同学聚会等多项功能于一体的休闲场所。
社会各界普遍感慨道：
茶餐厅，是城市人们每日都会光顾的地方；
茶餐厅，是城市中的祠堂，供人讨论时事；
茶餐厅，是甜蜜回忆的地方，令人难以忘怀；
茶餐厅，是无情人间的加油站，给人点点暖意；
茶餐厅，是流离生活的支点，让人有所归属；
茶餐厅，是人生百态的好地方……

第二篇 项目认知

茶餐厅属于餐饮业经营范畴，但又与文化娱乐业息息相关。茶餐厅不同于纯酒店类餐饮业，而是注重文化信息的交融和休闲放松的氛围，茶饮和餐食作为休闲的辅助功能，用以向消费者提供一个营造和谐气氛的手段和保证。
茶餐厅主要以港式茶餐厅为主，但各地经营者并未全盘仿照，而是在吸收并举的基础上，参照属地的生活方式和休闲习惯，融合当地人文需求，形成当地独特的茶餐厅文化饮食场所。
如图所示，这是茶餐厅的一般布置格局。
一般而言，茶餐厅是基于西式餐厅布局，以提供快餐为主，同时兼容中式传统点心。从茶餐厅的起源和发展来看，茶餐厅属于中西结合秉承传统文化，突出交融、和谐、温馨的宽松环境，让消费者在心情放松的氛围下，陶怡心情、享受生活、沟通信息，比较符合现代人文的生活理念和需求。
茶餐厅格局
茶餐厅定位于三位合体，引入了西式餐饮的简洁、休闲，以人为本的经营理念，吸收了中式餐饮的大众化、年轻化特点，同时，秉承中国传统茶室文化的精髓，蕴含茶道的理念，突出文化讯息的时效性、沟通性、互动性。如图所示。

需要说明的是，茶餐厅不但面临同行的竞争，还有面临诸如酒吧、咖啡店的类行竞争。
一、 基本概况
1． 项目归类：餐饮服务业
2． 行政主管：工商行政管理局
3． 行业协会：上海餐饮行业协会，目前成立的专业工作委员会主要有：
3．1 盒饭专业工作委员会
3．2 供应商专业委员会
3．3 日本料理专业委会会
3．4 总厨俱乐部
4． 服务对象：社会各界
5． 经营模式
茶餐厅的经营模式因经营性质不同而有所差异。作为自主经营者，一般均为前店后场，后场一般用以物品加工，前店视经营场地大小不同，设置不同氛围的消费环境；作为连锁经营者，一般并不设置后场，而由加盟商提供配送，加盟商通过设置物品配送中心，统一、规范处理餐饮供应。茶餐厅的经营模式遵循以下一些原则：
 服务快捷方便：体现现代人的生活节奏；
 消费定价大众：面向普通百姓的消费需求；
 品种款式多样：中西餐结合，既有西式餐点，又有中式排挡；
 营业时间灵活：全天候服务，包括早茶、午餐、午茶、晚餐、夜宵等。

6． 市场准入：
依据《中华人民共和国食品卫生法》和《上海市食品经营卫生许可证发放管理办法》，由于茶餐厅属于餐饮服务业，开办茶餐厅必须申请食品卫生许可证，办理程序为：
6.1 申请人填写相应的申请表，到市食品药品监管局或各区县分局受理窗口递交下列有关材料和说明：
 上海市食品卫生许可证申请书
 法定代表人(负责人、业主)相关证明、委托代理人资格证明等资料
 食品经营活动的场所和设备布局、生产工艺流程、卫生设施等示意图
 新建、改建、扩建工程的预防性卫生审核材料
 承诺书
 经营场所场地合法使用的有关证明
6.2 市食品药品监管局或各区县分局进行形式审查，对合格的出具受理通知书；
6.3 受理后，市食品药品监管局或各区县分局指派人员按《中华人民共和国食品卫生法》等的要求进行资料和现场审核；
6.4 市食品药品监管局或各区县分局依据审核结果作出准予（或不予）行政许可的审批决定。作出准予决定并应发放卫生许可证的，向申请人发放卫生许可证。

7． 行业品牌：
2007年9月中旬，上海餐饮行业协会基于推动品牌企业的发展和品牌战略的深入与实施，促进上海餐饮业整体水平的提高，对外颁布了《上海餐饮著名品牌、著名传统品牌、优秀品牌、特色品牌企业的条件和评审(复审)办法》，评选范围涵盖茶餐厅。截止目前，餐饮协会和官方机构的茶餐厅评比活动仍在进行中。在此，根据社会大众对茶餐厅的综合评价，从饮食口味、消费环境、服务质量和人均消费等四个方面，筛选出上海10家热门茶餐厅，它们分别为：

 新旺粥面茶餐厅
 广莲香茶餐厅
 新发记港式茶餐厅
 香港仔运利茶餐厅
 避风塘（茶餐厅）
 葡京茶餐厅
 港丽茶餐厅
 优客休闲餐厅
 九龙冰室（茶餐厅）
 基斯食坊（茶餐厅）

当然，随着时间的推移，上述品牌可能有一定的波动，包括新的茶餐厅的冲击，诸如新近开业的“一茶一笙”，以其独特的经营策略，迅速在上海茶餐厅行业走红。

8． 从业企业和从业人员
根据业内人士2007年的统计，我国各式茶餐厅、茶艺馆、茶楼、茶坊、茶社超过6万家以上，产值约100多个亿。我国的茶楼（含茶餐厅）主要集中在像北京、上海、杭州、广州、成都等大中型城市，而且每年以20％的速度增长。
茶餐厅隶属于餐饮行业，无论是从业企业还是从业人员，因受制于市场环境，变化和变动较大，每年都有一大批新的茶餐厅出现，但与此同时，又有许多茶餐厅停业或歇业。上海餐饮行业协会现有1700多家协会会员，包括部分茶餐厅和茶楼。据不完全统计，上海目前茶餐厅（楼）的经营店家，包括连锁机构，大约在2000家左右，平均经营场地90平米，每家餐厅提供就业岗位近20个，全市各类茶餐厅合计提供就业岗位近40,000个。

9． 营业时间
由于茶餐厅的服务对象包含社会各界，不同阶层消费时间不同，茶餐厅基于顾客消费需求和消费习惯，通常都会将对外营业时间从早上6:30延长至深夜2点，当然，部分茶餐厅因服务对象和市场定位不同，可能不供应早餐，此时，一般对外营业时间延伸至10点30分。通常情况下，茶餐厅对外营业时间分为5个阶段，具体时间配置如下：
 早 餐： 7:00 至 9:00（并非所有茶餐厅均设置早餐服务）
 午 餐：11:00 至 14:00
 下午茶：14:00 至 17:00
 晚 餐：17:00 至 21:00
 夜 宵：21:00 至 2:00

10． 服务项目
茶餐厅的服务项目以中式传统快餐为主，根据对现有茶餐厅的服务项目市场调研结果，茶餐厅比较突出休闲餐饮、浪漫餐饮、沙龙餐饮、娱乐餐饮、网络餐饮，当然部分茶餐厅还包括旅游餐饮、会展餐饮、邮递餐饮，这是根据特定服务对象配置的特殊服务项目。不过，目前的发展方向除了注重口味之外，正在逐步迈向营养餐饮。就茶餐厅服务项目性质而言，主要包含四个方面，其中，报刊和氛围属于软实力范畴。
 餐食供应：甜饼小吃、中西快餐
 饮料供应：咖啡、奶茶、冰沙等不含酒精类饮料（酒精类饮料需要行业审批）
 报刊阅览：新闻报纸、期刊杂志、网络媒体
 氛围营造：创造具有一定底蕴的消费环境

二、 设备设施
餐饮设备或设施因不同的需求和功能配置差异很大，作为茶餐厅经营者，可根据自身的经营状况，选择不同的设备或设施。茶餐厅可选择设备或设施主要有：
一. 厨房设备及用品

 炉具设备
 加热保温设备
 冷藏设备
 排风设备
 火锅设备
 煮锅、蒸锅、煎炒锅
 勺具、刀
 厨房不锈钢器皿
 食物储存容器
 面包烘焙设备
 厨房杂件

二. 餐饮设备及用品

 饮水机
 饮料机
 陶瓷器皿
 塑料器皿
 榨汁机
 咖啡机、咖啡壶、咖啡炉
 玻璃器皿
 餐饮不锈钢器皿

三. 清洁设备及用品

 拖把、扫帚、刷子
 清洁工具
 清洁护具
 清洁剂

四. 大堂及户外用品

 保管箱
 围栏杆
 大堂灯箱
 花园桌椅
 宣传册架

五. 卫生用品

 干手机
 空气净化器
 给皂机
 卫生纸箱/架
 化妆镜

六. 餐厅家具：基于环境营造需要，配置或定制相关家具，但要注意家具污染问题
七. 洗涤机械

 洗碗机
 餐具消毒柜
 洗涤筐
 洗涤剂

三、 专业培训
茶餐厅培训主要分为三个方面，一是厨房管理；二是前厅服务；三是店长职责，由于厨房管理和店长职责属于专业范畴，需要专门叙述，在此，我们将餐饮培训限定为前厅服务员的培训，以帮助和规范茶餐厅的经营服务，这些培训内容主要包括：
一． 基本用语
1. 礼貌用语
2. 工作术语
二． 基本行为
1. 姿态训练：站姿、行姿、坐姿
2. 着装训练：职业着装、搭配要求
三． 仪容仪表
1. 发型：干净、整齐
2. 面容：淡妆，切忌浓妆艳抹
3. 饰物：原则上禁止佩带任何饰品，不包括工号牌
四． 工作技能和操作流程
茶餐厅的工作技能培训可结合岗位设置要求进行专业培训，一般而言，服务员的专业技能要求并非很高，但是，需要注意卫生护理和精神状态，这是直接影响茶餐厅对外服务形象的重要参考标志。
关于培训的方式，我们主张实践培训，以体现成本概念和培训效用。在此，建议在每天的班前班后会上进行培训，一天两次，被抽查到的员工如果回答不上来或者回答错误都会被扣分，累积到平时表现中，这种培训迫使员工认真听讲，而且每天都会温习一遍所学到的知识，效果比较明显。

四、 行业特征
雅致的环境，丰富的小食，好吃的水果，时尚的杂志……，这一切都是茶餐厅所具有的明显特征。综合比较上海茶餐厅的发展历史和现状，比较符合现代潮流的超现代派茶餐厅还属港式茶餐厅。茶餐厅的行业特征主要表现为：
1. 环境幽雅，闹中取静；
2. 悠闲自然，惬意放松；
3. 品种丰富，口味独特；
4. 引领时尚，文化相伴；
5. 三五知己，欢聚畅谈；
6. 普通价格，来去自如。
附加（下棋打牌以及其他娱乐项目等）
五、 投资规模
单位：元
序列 投资项目 小型店 中型店 大型店 说 明
一 经营场地
1 面积 50㎡ 100㎡ 150㎡ 包括后场厨房、卫生间
2 同餐规模 20人 50人 80人 可同时容纳就餐的人数
3 就业岗位 8人 12人 16人 职工规模，包含厨房人数
二 营业设备设施 21,200 38,000 57,800
1 厨房设备用品 12,000 15,000 20,000 功能配置不同，差异较大
2 餐饮设备用品 3,000 7,200 12,000
3 清洁卫生用品 200 1,800 5,000
4 洗涤设备用品 2,000 4,800 6,000
5 参椅餐桌柜架 3,000 7,200 12,000
6 其他设备用品 1,000 2,000 2,800
三 装潢装饰 20,000 35,000 60,000
四 场地租金 4,000 8,000 12,000 按照月租费用测评
五 物料储备 3,000 7,000 11,000 按照3天的储备周期
六 工资等经营费用 20,000 32,000 40,000 包括经营者工资费用
*** 投资预算 68,200 120,000 180,800

六、 价格策略
茶餐厅在经营的过程中，价格对于消费者和经营者而言都是极为重要的因素，成功的价格定位，是主客双方多次认可、双方受益的过程。
一般而言，茶餐厅在开始营业前，就要对主要产品价位进行规划和设计，一旦主体价位确定，则不能轻易变动。如果随意改变，就会使经营产生大起大落的现象，甚至会导致茶餐厅毁于一旦。
伴随市场的不断变化以及经营材料的上涨，作为茶餐厅经营者而言，不可能亏本经营，但必须注意理性和技巧，切忌随意性和非理性，价位调整应该注意以下几个原则：
1. 产品的价格调整不应冲击主体价位，应该在一至二个菜品中先行尝试，或者进行特价处理，待取得市场认可后再逐渐渗透；
2. 产品价格的调整应该与其内在价值保持一定的比例，过低则不利于企业盈利，过高则会引起消费者的反感；
3. 产品价格一旦获得市场的认可，尤其是成为茶餐厅的招牌情况下，切忌进行调整，因为，顾客慕名而来的就是为了品尝你的知名菜肴，顾客心理已经有了预算；若因材料等因素需要逼迫调整，建议通过其他菜品获得补偿。

七、 市场描述
一．茶餐厅竞争的特点

⑤ 九龙冰室的九纹龙属于香港哪个帮派

所有的，黑帮，基本上都是以洪胜或者洪兴东星做名字，其实这些帮派里的人，都是香港新义安实实在在存在的，比如丧彪，九纹龙，化骨龙，傻强，新义安得老大是向华强，就是赌神里面的龙五，是三合会之一，你看电影每次都可以看到出品人向华强，这下楼主明白了吧？

⑥ 开家叫"九龙冰室"的冷饮店侵权吗

可用使用“九龙冰室”名称。
个体工商户的名称登记参照《企业名称登记管理规定》和《企业名称登记管理实施办法》办理。
《企业名称登记管理规定》第十条第二款规定“企业有正当理由可以使用本地或者异地名作字号，但不得使用县以上行政区划名称作字号。”“九龙”是香港的一个地名，但《企业名称登记管理实施办法》 第十一条进一步明确了“ 企业名称中的行政区划是本企业所在地县级以上行政区划的名称或地名。”也就是说，你的店不是开在香港“九龙”，就不是法律禁止的。

http://www.jincao.com/fa/law24.06.htm

http://www.gzgs.gov.cn/10.htm

⑦ 九龙冰室和鸿记冰室差别在哪里

鸿记不知道，九龙就很一般，味道一般，分量也不多，价钱还不便宜，如果在广州，推荐广九餐室，味道不错而且分量大，一份猪扒饭够2人吃

⑧ 猛龙过江之九龙冰室下一部是什么

九龙冰室是古惑仔特别版，没有下一部。

《古惑仔》系列共有以下六部：《人在江湖》、《猛龙过江》、《只手遮天》、《战无不胜》、《龙争虎斗》、《胜者为王》。

《古惑仔2之猛龙过江》是由刘伟强指导，郑伊健、陈小春主演的一部根据同名漫画改编，以三合会为原型的香港黑帮电影。故事讲述黑帮分子陈浩南、山鸡、大天二等人出生入死的故事，本片为《古惑仔之人在江湖》续集。

(8)香港九龙冰室餐厅加盟扩展阅读：

《九龙冰室》剧情简介：

九纹龙因一次社团冲突，而被警方拘捕。数年后，在一间已经打烊的茶餐厅——“九龙冰室”，康哥在吃惊吃喜间和九纹龙重逢拥抱。九纹龙披上簇新的侍应制服，他正是这间茶餐厅的侍应生。然而，九纹龙回归的消息瞬间传遍，江湖暗地泛起暗涌。

但最令九纹龙意想不到的是眼前走来一个小孩，并叫他“爸爸”。这个只得六岁大的小孩叫张兆龙。Helen是九纹龙的前度女友，当年九纹龙远赴泰国执行杀人任务，九纹龙为保Helen安全，狠下心肠不辞而别，从此二人音讯中断，感情冰封，而兆龙正是他们的儿子。

外地回来的Helen得悉九纹龙回来，满心欢喜地找九纹龙重聚，可惜眼前的九纹龙只是沦落了的一只狗雄，这时九纹龙才吃惊地知道，意态温柔的Helen就是江湖响当当的马交虹，如今一个有份量的江湖人物。

对于九纹龙甘于反朴归真的态度，Helen很不甘心，希望为九纹龙东山复出，重现当日腥风血雨得来激情澎湃的日子。

⑨ 广东省廉江市有九龙冰室餐饮

去咨询村委会。
收集整理编辑加工完善的低保资料，供参考：
低保细说起来字有几大筐，简单慨括几个字。
逗经济困难的都可以可以申请低保。但不一定会有低保，不申请一定没有低保。逗

▲1-8月低保发放完毕，注意查收，9月份的正在发放中，其他的等等中，有异常的去当地的民政局咨询。
▲需要知道名单名册以及某人低保情况的，去当地的民政局咨询，因为涉及隐私，网上不宜公布。
▲需要举报或者投诉或者认为有不合理不合法不公平的或者对低保政策不明白有疑问的网友去当地的民政局，因为民政局是管理低保的法定单位，是政策制度的制定者与执行者。
▲低保只是保的买米钱，不保吃香喝辣。更不可能保发财致富。
▲只要自己认为生活困难的都可以申请低保。注意要把困难说够说透，有利于获得审批。
▲官方认可的困难，就困难，不困难也困难，将会获得低保补助。官方不认可的困难，困难也不困难，低保补助同你没缘。
▲凡是中国公民，只要其家庭人均收入低于当地城乡居民最低生活保障标准，均有从当地人民政府获得基本生活物质帮助的权利。

▲低保是钱，附录网友们对逗钱地的评说：
甲：钱是个好东西，可以买来全世界的物质需求，也可以用来帮助很多人，满足自己的精神需求。
乙：钱也不是个好东西，毁了多少家庭，多少友谊、亲情，钱哪，是杀人不见血的刀！
丙：低保钱，会毁了我的尊严，消灭我的发奋图强心，穷我也不要。不花代价可以得钱，往往会使人为守低保而懒于奋斗，致使人一生都贫困潦倒，永不翻身。
丁：尊严不能当饭吃，低保是不花代价获得的午餐，不要白不要，能捞就捞，捞不到想办法也要捞。人那，什么都可以没有，就是不可以没有钱！人那，什么都可以有，就是不可以有病！
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★许多网友问低保每个月是多少钱?或者某人的低保是多少钱看低保发放时间看低保类别，等级看
钱多少是依据地方财政收入水平，申请人家庭具体的困难程度确定的，没有统一的标准，没有唯一的数字答案，有的地方（低保户）会多点有的会少点。例如同为低保北京的低保与云南的低保，其低保金额不一样，北京的多，云南的少；同在北京同地方吃低保，其低保金额也不一样，一般困难户的少特困难户的多。
由于低保主要由地方财政开支，各地区发展水平不同，地方财政收入状况不同（有的地方钱多，有的地方钱少），因此各地方的低保政策会有所不同，具体政策咨询当地民政局为准，如类别的划分、补助等级的确定，补助金额的多少，最低生活标准线的确定、低保补助金是按照月发，季度发还是年度发等都需咨询当地民政局为准。
★许多网友问中国残疾人的福利是多少看
中国残疾人的福利是由地方财政开支，各个地区的残疾人福利都不一样，没有统一的标准，详细的福利询问当地残联。有的富裕的地方财政收入多，福利会好些，比如深圳一个残疾人一年有1000元左右，有些地方可能一年到头都没有一分钱的补助。要说残疾人福利好只有香港了，香港一个残疾人一个月有1万-1万2千左右，比一般打工的还要高，大陆现在根本没法比。★低保是什么看
低保即最低生活保障，是指国家对家庭人均收入低于当地政府公告的最低生活标准的人口给予一定现金资助，以保证该家庭成员基本生活所需的社会保障制度，是在城市已经建立了国有企业下岗职工基本生活保障、失业保险和城市居民最低生活保障等"三条保障线"制度的基础上，建立实行最低生活保障的制度。是我国社会救助重要内容之一，主要目的就是保证国民基本生活。现行我国低保主要分为城市低保与农村低保两大类型。

目前我国社会保障体系主要内容包括最低生活保障、医疗救助、住房救助、教育救助等等。

★向低保审批部门递交申请低保所需材料：
● 一、城市低保
1、申请人向户口所在地村（居）委会提出书面申请，要说明以下事项：
①申请人及共同生活家庭成员收入情况。
②已婚子女家庭收入情况。
③收入情况包括：申请人本人、共同生活家庭成员及已婚子女家庭收入的：工资、奖金、补贴；离退休费、社会养老金、下岗职工生活费、失业金；赡养费、抚（扶）养费收入；各种劳务收入；出租或者变卖家产收入；储蓄存款；其它收入等。
④家庭财产情况。包括：房产（套数、建筑面积）、车辆、注册企业（含个体工商户）、钢琴、电脑、空调、冰箱、名贵宠物、其他高档电器。另外注明：是否缴纳住房公积金、是否缴纳个人所得税。
2、申请人应提供的证件：本人身份证原件、复印件；本人及共同生活家庭成员户口簿原件、复印件；失业证原件、复印件；残疾证原件、复印件；住院病历首页复印件。
3、申请人应提供的证明：本人及家庭成员（包括已婚子女家庭成员）的收入证明。有工作单位的人员，由所在单位出具收入证明；无工作单位的人员，由社区居委会调查了解后出具收入证明。
● 二、农村低保
按属地管理原则，由申请人向户口所在地村（居）委会提出书面申请，申请书要详细说明家庭收入情况，致贫原因。并提供身份证、户口簿复印件，是残疾人的提供残疾证复印件，因病致贫人员提供近期住院病历首页复印件，申请人提供本人及共同生活家庭成员和已婚子女家庭成员收入证明等材料。
一、农村低保条件与材料
(一）申请农村低保待遇条件
申请农村低保待遇应同时具备下列条件：
1、持有本县农业居民户口。
2、居住在农村村组，家庭承包土地的农村居民。
3、共同生活的家庭成员人均年纯收入和实际生活水平低于当地农村低保标准（具体询问当地民政部门）。
（二）申请农村低保所需的材料
1、书面申请书。
2、家庭成员的户口簿。
3、共同生活的家庭成员的合影。
4、土地、山林、水面承包合同或证明。
5、外出务工人员收入证明。
6、离异家庭涉及有赡、扶、抚养关系的应提供离婚证明。
7、非农户人员的家庭，应提供非农户口人员的收入证明。
8、对劳动能力有争议的，需提供有效健康证明。
9、残疾人提供残疾证。
10、审批管理机关要求提供的其他有关材料。

●农村居民家庭纯收入的计算
农村居民家庭纯收入以年为单位进行核算，包括所有家庭成员全年农副业生产的纯收入及其他合法劳动，经营所得收入的总和，主要包括：
1、种植业、养殖业、手工业及其他生产性收入。
2、批发零售贸易及餐饮业收入。
3、社会服务业外出务工劳务收入。
4、村组集体经济分配收入。
5、因征地、拆迁或其他原因所获得的一次性补偿收入中扣除房屋重建及简要装修费支出，家庭当年非生活性必需费用支出之后的收入。
6、遗产或财产继承所得收入。
7、自供自给的实物（以市场价格折算）收入。
8、在购买奖券、彩票等有奖销售中所获得的收入。
9、其他应该计算的收入。
●下列情况之一的不予享受农村低保待遇
1、三年内因购买、修建或装修住房（必要的维修除外）造成家庭生活困难的（因拆迁安置购买、修建房并进行简单装修的除外）。
2、好逸恶劳，有承包田（地）且有劳动能力但不耕种的。
3、家庭成员有赌博、吸毒行为或者进行高消费娱乐活动的。
4、家庭拥用非生活所必需的高档消费品，如汽车、奢饰品及贵重饰品的。
5、家庭生活水平明显高于最低生活保障标准的。
6、弄虚作假骗取农村居民最低生活保障待遇的。
7、其他法律、法规规定不能享受最低生活保障待遇的。

★农村低保待遇申请审批程序
1、申请。由户主通过村民委员会向居住生活所在的乡镇人民政府提出书面申请，并提供有关证明材料。
2、初审。村民委员会收到申请书后，组织村民代表开展民主评议，并对申报对象的家庭情况进行初审，将初审结果在村公示3—5天，并指导其填写《农村居民最低生活保障待遇申请审批表》，连同申请人提交的全部材料报乡镇人民政府。
3、审核。乡镇人民政府在校验申请人上报材料齐全后，正式受理申请人的申请，立即组织入户核查，对于符合条件的对象，提出补助意见，由村民委员会进行第二榜公示3—5天，对不符合条件的由乡镇人民政府通知申请人，对符合条件的上报县级审批管理机关。
4、审批。县级民政部门收到上报申请材料后，立即组织入户核查、复审，进行依法审批，对符合享受农村低保待遇的，通知所在村民委员会再次公示第三榜3天，对无异议的对象发给《农村居民最低生活保障金领取证》及保障金领取存折，对不符合享受农村低保待遇的书面通知申请人。

★哪些人可以享受低保看
根据我国《社会救助体系暂行办法》规定，共同生活的家庭成员人均收入低于当地最低生活保障标准，且符合当地最低生活保障家庭财产状况规定的家庭，可以申请享受低保。
★如何申请低保看
在我国申请低保手续比较简单，由家庭成员向户籍所在地的乡镇人民政府、街道办事处提出书面申请即可。经过乡镇人民政府、街道办事处应当通过入户调查、邻里访问等方式对申请人的家庭收入状况、财产状况进行调查核实后，作出审批意见。符合条件的给予审批，不符合条件的则向申请人说明理由。如家庭成员申请有困难的，可以委托村民委员会、居民委员会代为提出申请。
★低保标准是多少看
最低生活保障标准，由省、自治区、直辖市或者设区的市级人民政府按照当地居民生活必需的费用确定、公布，并根据当地经济社会发展水平和物价变动情况适时调整。不同城市低保发放标准是不一样的（回答问题者注：你所在地区的标准咨询当地民政局）。例如广东省按各地生活水平和财政承受能力，将2015年城乡低保最低标准的设立划分为四类地区，第一类地区城市低保与农村低保都是650元，第二类地区城市低保与农村低保都是550元，第三类地区城市低保为520元，农村低保为386元，第四类地区城市低保为410元，农村低保为260元。
★残疾补贴：
困难残疾人生活补贴，此前对低保家庭内的重度残疾人按照当地低保标准120%发放低保金，城乡分别发放每月80元和60元的重残补贴金。非重度残疾人在根据收入补差发放低保金的基础上，再按照低保标准增发20%。根据此次出台的文件精神，低保家庭内的重度残疾人按照当地低保标准30%－40%发放生活补贴，低保家庭内的非重度残疾人按照当地低保标准25%发放生活补贴，同时取消原低保内重度残疾人重残补贴金政策和最低生活保障制度中对残疾人的增发部分补贴。低保家庭外的无固定收入智力、肢体、精神、盲视力重度残疾人按照当地低保标准100%发放生活补贴，家庭人均收入在当地低保标准2倍以内一户多残、依老养残特殊困难残疾人按照不低于当地低保标准60%发放生活补贴，同时取消原低保外特殊困难残疾人生活救助金。重度残疾人护理补贴，城镇、农村分别按不低于120、80元/月•人的标准发放。逐年提高，逐步实现统一城乡补贴标准。
《意见》明确，残疾人两项补贴实行自愿申请、逐级审核、定期复核，按月或按季度于首月10日前由金融机构打卡发放。有条件的地区可根据实际情况详细划分补贴类别和标准，采取凭据报销或政府购买服务形式发放重度残疾人护理补贴。
★低保的取消
1、保障对象虚报、隐瞒收入或提供虚假证明，经查明后取消。
2、保障对象及家庭成员戴金挂玉、饲养宠物等，家庭生活水平明显高于邻居生活标准的可以取消。
3、保障对象及家人在保障期间，家庭添有高档消费品如彩电、冰箱、洗衣机、移动电话、摩托车、贵重饰品、空调等，或装修房屋、购买贵重家用电器、新装固定电话的可以取消。
4、有劳动能力且已享受低保待遇的人员，无正当理由拒不参加村级公益性劳动的可以取消。
5、保障对象连续三个月不按时领取低保金或无特殊理由请他人替领低保金的可以取消。
6、保障对象及家庭成员与享受低保有不相符的娱乐和休闲消费的取消保障资格。
7、已享受低保家庭成员中有赌博、吸毒、嫖娼行为的立即取消享受资格。
8、低保对象在享受低保期间大办红白喜事，造成社会不良影响的。
9、家庭年内一次性购买非基本生活必需品金额达300元以上。

★有下列情况的可能会遭民政局拒绝审批：
1、有儿女做生意,开店铺的.只要你有儿女在农村做生意,不管是开小卖部还是小药店,只要是做了那么一点生意,不管生意好坏,老人是不能申请低保的,如果是低保,儿女做了生意低保就会被取消.
2、儿女在城里买房买车的.如果你的儿女在城里有钱买房甚至还买车,你是申请不到低保的,条件那么好还申请低保叫那些真正贫困的人,情何以堪.
3、因为建房造成家庭贫困的.现在农村人都流行盖房,小洋楼,这无疑是一笔巨大的开支如果因为盖楼房或者儿子结婚造成家庭困难,也是不能享受低保待遇的.
4、有地有劳动力,但不种地的.这指的是好吃懒做的农民,邮递但不想处理,嫌弃干活累,也不出去打工,没有吃喝,家里穷得叮当响,但主要原因是懒,形这种懒得出格的人,也没有资格享受低保.
5、家里有人吸毒赌博或者高消费的,吸毒赌博者都是恶性,也是无底洞因为这些原因造成的贫困是不值得同情和救助的,如果采用弄虚作假骗取低保,这也是违法的.
6、儿女当干部有赡养能力的.有些儿女,明显有赡养能力的,但借助职务之便,给父母办理了低保,这都是不允许和被清理的对象.
7.拥有机动车辆、船舶和大型农机具的家庭（不含残疾人专用代步车辆）；
8.拥有两套以上产权住房并且住房总面积超过当地住房保障标准面积两倍的家庭；
9.有高额价值收藏品的家庭；
10.家庭成员有出国工作(包括劳务输出)、学习、经商的；
11.有经商、办企业或雇佣他人从事各种经营性活动的家庭；
12.自费安排子女借读、择校、进入私立学校就读的家庭；
13.申请城乡低保之前一年内或者享受城乡低保期间，购买商品房、兴建或者购买非居住用房、装修住房并且装修水平明显高于当地城乡低保标准的家庭。


★低保户死亡政策：
从《关于进一步深化殡葬改革规范殡葬管理工作的通知》查询到，基本殡仪服务内容包括遗体接运（含抬尸、消毒）、存放（含冷藏）、火化和骨灰寄存等服务，其服务执行民政部《殡仪接待服务》、《遗体保存服务》、《遗体火化服务》、《骨灰寄存服务》等服务标准。逗比如免除普通殡葬车遗体接送费用、三天内普通冷藏柜遗体存放费用等。地对低保户可以减免。
减免的办理程序：符合减免政策的亲属，向死者户籍所在地民政办申请，按要求提供死亡证明、低保证等相关材料。报经区县民政局审批后，到殡仪馆办理基本殡葬服务费减免手续。
★关于廉租房（低保房）政策资料：
低保房是百姓社会的口头语，指代廉租房（或公共租赁房）和经济适用房两种社会福利性住房。
廉租房是指政府以租金补贴或实物配租的方式，向符合城镇居民最低生活保障标准且住房困难的家庭提供社会保障性质的住房。廉租房的分配形式以租金补贴为主，实物配租和租金减免为辅。根据住房和城乡建设部、财政部、国家发展和改革委员会联合印发的《关于公共租赁住房和廉租住房并轨运行的通知》（建保〔2013〕178号）的规定，从2014年起，各地公共租赁住房和廉租住房并轨运行，并轨后统称为公共租赁住房。
经济适用住房是指根据国家经济适用住房建设计划安排建设的住宅。由国家统一下达计划，用地一般实行行政划拨的方式，免收土地出让金，对各种经批准的收费实行减半征收，出售价格实行政府指导价，按保本微利的原则确定。
由于是社会福利性住房，因此两种住房的申请均需达到一定资格，由政府部门审批、摇号后获得。
★三书、四表、两记录的论述

在新增城乡低保审办过程中，严格执行逗三书、四表、两记录地制度。
三书：是指申请人低保申请书，申请人家庭收入、财产状况的承诺书，申请人家庭经济状况核查授权委托书。三书的目的是进一步明确在申请人授权的情况下民政部门进行信息比对。民政部门掌握申请低保家庭成员的收入状况和财产状况，在了解申请人家庭经济状况的同时，也对申请人的诚信申报进行评价。
四表：是指申请人家庭经济状况核查表、最低生活保障审核审批表、近亲属备案表、低保对象动态管理表。四表的目的是对符合低保条件的申请对象，在家庭经济状况核查情况、近亲属是否有民政工作人员情况、家庭成员经济条件变化情况进行备案，程序齐全后审批。
两记录：一是指民主评议记录。需村代表、民政助理、乡镇分管领导、乡镇主要领导组成的低保评议小组签字的记录；二是公示记录：是指乡镇对评议的结果在村级、乡镇明显位置公示，要有图片。除此之外还要有申请人的收入证明、土地证明、劳动能力鉴定。

★低保的法律法规
《社会救助暂行办法》
第六十六条 违反本办法规定，有下列情形之一的，由上级行政机关或者监察机关责令改正；对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予处分：
（一）对符合申请条件的救助申请不予受理的；
（二）对符合救助条件的救助申请不予批准的；
（三）对不符合救助条件的救助申请予以批准的；
（四）泄露在工作中知悉的公民个人信息，造成后果的；
（五）丢失、篡改接受社会救助款物、服务记录等数据的；
（六）不按照规定发放社会救助资金、物资或者提供相关服务的；
（七）在履行社会救助职责过程中有其他滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊行为的。
第六十七条 违反本办法规定，截留、挤占、挪用、私分社会救助资金、物资的，由有关部门责令追回；有违法所得的，没收违法所得；对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予处分。
第六十八条 采取虚报、隐瞒、伪造等手段，骗取社会救助资金、物资或者服务的，由有关部门决定停止社会救助，责令退回非法获取的救助资金、物资，可以处非法获取的救助款额或者物资价值1倍以上3倍以下的罚款；构成违反治安管理行为的，依法给予治安管理处罚。
第六十九条 违反本办法规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
★ 低保申请书范文
低保申请书
××镇××村(居)委：
申请人×××，性别(男、女)，××××年×月××日出生，汉族，身份证号码×××××××××;妻子×××，女，××××年×月××日出生，汉族，身份证号码×××××××××，本家庭户籍为××市(县)××镇(乡),现常住××市××镇(乡)×村(居)×组。
现因×××××××××××××。目前家庭月(年)收入仅××元，致使家庭异常困难，月(年)收入还不能维持基本生活，生活十分拮据。
为此，需申请(城市)农村最低生活保障待遇,以解决目前基本生活遇到的困难，望批准!
特此申请
申请人：×××
申请日期:× 年× 月×日

★ 附载：人民日报刊载低保中的常见舞弊与漏洞
2014年12月，已有青海、海南、内蒙古3个省份通报2014年清退不合标低保对象超过26万人。
不该逗吃地的乱逗吃地，一年多查纠150万余人。
青海全省2014年清退不符低保条件的人数占原有低保户总数比例达10%。预计到今年底，全省城乡低保对象数量将由2012年的63.5万人减少到56.7万人，年可节省财政资金2.2亿元。
违规低保并非个别地区现象。2013年6月至2014年9月，全国查纠城乡低保错保漏保151.4万多人。
根据相关规定，低保的对象主要是家庭人均收入低于最低生活保障标准的群众，主要是无生活来源、无劳动能力、年老病残等生活常年困难的群众。然而，就是这些困难群众的一点微薄的生活来源，也被一些逗官保保地盯上。
尽管近年来清理力度不断加大，违规低保仍一茬茬地再现。2013年，内蒙古自治区民政厅共清退不符合条件的低保对象10万余人，其中有大量的逗人情保地逗关系保地。9个月后，又有13.9万违规低保被清退。
一些逗官保保地更是财迷心窍：河南洛阳市新安县五头镇民政所前所长张景华近日被曝出持有267个存折，全都是从困难群众那里收集而来，用以侵吞包括低保增补资金在内的各类困难群众补贴50余万元。不少群众不会使用存折，把存折放在民政部门托管，给了张景华可乘之机。
从1997年国务院下发通知要求在全国建立城市低保制度开始，到如今低保在城市、农村的全面覆盖，低保制度经历了10多年的发展，为城市和农村的许多困难群众织就了一张逗温饱之网地。然而，这本该由困难群众享受的福利，却有不少落入了逗官保保地手里，令人痛心。
基层部门逗欺上骗下地，逗末梢腐败地频现监管漏洞。
2012年，民政部制定了《最低生活保障审核审批办法(试行)》，根据该办法，乡镇人民政府(街道办事处)负责对申请人或者其代理人提交的材料进行审查，并负责将申请材料等报送县级人民政府民政部门审批。
然而，本该起到逗承上启下地作用的基层管理部门却在许多逗私吞地低保的事件中逗欺上骗下地，既当审核的逗裁判员地、又当申请的逗运动员地。
根据规定，困难群众申请低保的流程大致可概括为群众申请－审查受理－家庭调查－民主评议－审核审批－资金发放－动态管理。然而，在这个流程中，常常会出现不严格按照制度执行的情况，有的只是走走过场，甚至出现篡改、歪曲的现象，滋生腐败。
——不予受理，申请无门。一些官员为了保证与自己逗关系好地的人拿到低保名额，在第一关就逗关地住了一些困难群众。逗低保户人选往往在村委会开会讨论前就已确定。地海南临高县一位村民说，其他贫困户即使申请也不会有回音。
——缺乏调查，公示不明。部分官员用各种手段不公开信息，把逗背景地藏着掖着。湖南耒阳长坪乡谭南村原村支书黄国华等人竟篡改民主评议会议记录来决定低保指标的归属；还有一些地区的民主评议会长久以来没有村民代表参加。
——你来我批，蒙混过关。一些上级审批部门光履行逗从纸到纸地的使命，不深究申请材料的真实性，使得逗审批地成了机械运动。2012年12月至2013年12月期间，浙江温岭一社会救助员利用职务之便，采用冒签他人名字的方式，26次冒领19名补助对象的补助款11万余元，并作为个人使用。而这场骗局，上级部门本只要根据规定履行好审核义务即可戳穿。
——一保逗终地生，较少复查。根据规定，当家庭人口、收入和财产状况变化时，低保家庭应报告，上级部门应复核。然而，一些地方并不重视或是刻意无视这种动态管理，频现逗死人吃低保地事件。2011年，江西省湖口县被曝出某村民过世后仍旧逗领地了2年的低保金，而其子是当地民政部门干部。
畅通监督机制以清理逗官保保地
逗低保这个事情上，基层干部的权力太大。地 中国农业大学[微博]农民问题研究所所长朱启臻如此感叹。在整个低保政策中，基层干部担负着重要的职责，从而也就拥有着集中的权力。一些逗官保保地玩弄职权，无视规章制度，把国家安排自己管理的低保当做发给自己的逗红包地。一些基层群众把问题反映上去之后得不到反馈，反倒会逗惹恼地基层干部，得不偿失，因此往往只能敢怒不敢言。
针对低保不公现象，各地多次开展清理违规低保行动，并集中整改。记者发现，不少整改工作实际上在原有的低保政策中已有要求，如组织集体会议、近亲低保单独备案等，只是过去没能做到。然而，集中清理行动并非长久之计，逗官保保地仍然不断再现。朱启臻认为，当前的低保流程严重缺乏监督，既没有监督主体也没有监督机制，使得国家补助没有给到应给的补助对象，困难群众的利益难以得到保护。
调研多地农村问题的华中科技大学教授贺雪峰认为，要使得逗官保保地问题得到长效解决，需要建立畅通的监督渠道，建立完善的信息公开机制。逗监督机制要落到实处，群众的举报要即时受理，严格追究相关人员责任，发现一例，查处一例。地
逗可以把权力更多地交给群众。地朱启臻表示，对基层干部权力的约束要从基层群众做起，让他们发得了言、见得了文、说得了话。逗需要建立起一套健康的基层群众议事规则，完善监督机制，使低保信息公开透明。地

⑩ 我在广州天河天娱一间（九龙冰室）餐厅上班，公司是注册个体工商营业证的，我在公司工作半年多了，公司...

到当地劳动局反映，不行可以打当地的市长公开电话