厚粮餐饮加盟有几家

① 兰州哪家牛肉面名气最大本人想加盟一家

你是哪里的？加盟马子禄吧，面一般，名气大。不算加盟费30W应该没问题！

② 兰州拉面的汤底 是怎么制作的另外 有一次我在某家拉面馆吃拉面的时候他们的汤底 在原兰州拉面汤底中

你好，正宗兰州牛肉面有很多种做法，光是面，就有很多做法，以前最好的叫做蓬灰面，现在很少了，汤是正宗牛肉面的精华所在，一般外地的兰州拉面馆很少有正宗的汤，你吃的有酸甜味的可能是厚粮的酸菜牛肉面。至于汤的制作，这是行业秘密，不能说的哦。更多西北风情，请提问！

③ 真正的兰州拉面是哪家

我也觉得是水的问题，我以前在外地吃过兰州牛肉面，都是兰州师傅在做，而且用的碗都是从兰州运过去的，但是味道还是很不行。

至于你说正宗的兰州拉面是哪家？在兰州有很多很多，推荐几个吧，国保牛肉面，黄师傅牛肉面，老马家牛肉面，牛肉面大王，这几个都相当正宗了！

④ 马子禄牛肉面能加盟吗，费用多少

马子禄不搞加盟的，说实话，这几年牛肉面发展很快，各大牛肉拉面连锁是英雄迭出，口味都相当讲究，店面装修更是一年比一年大方美观，马子禄早已经不再独领风骚了，倒像一个没落的贵族，没能跟上时代的脚步，在牛肉拉面经营连锁化，管理现代化标准化的大潮中没有看到马子禄积极的行动，慢慢的被新一代喜爱兰州牛肉拉面的消费者所遗忘。
总而言之，现在的马子禄已经不是原来的那个传奇。有加盟的能力，就有自己做的能力。兰州近几年新起来的连锁牌子很多，做的都很大，口碑也不错，双裕、经典、酸菜牛肉拉面、厚粮、金味德都不错，前几年牛肉面大王和黄师傅风头最劲，这几年好像慢慢的无声无息了，各种缘由只有其中的人才能知道吧。
不管怎样，那一碗热腾腾的牛肉面永远是兰州人的最爱，是天南海北兰州人的乡愁，可喜的是兰州牛肉拉面随着时代进步的步伐，也在不断进步，日新月异，口味还是那样好，店面越来越漂亮，经营越来越正规，越来越标准化，百年兰州牛肉拉面向着现代化餐饮不断进步。

⑤ 兰州拉面加盟哪个品牌好啊

金味德不错 味道正宗 品种也多

⑥ 兰州牛肉面哪家最有名

兰州牛肉面比较好的品牌有：金强兰州牛肉面、马安军辣子牛肉面、吾穆勒蓬灰牛肉面、陈记清汤牛肉面、白建强清真牛肉面。

1、金强兰州牛肉面

金强牛肉面是汉餐的代表，在兰州市有几十家直营店，金强牛肉面五泉山店曾经在火爆期间一天销售6000碗左右。打破兰州牛肉面店的出餐记录，至今仍是一段佳话。金强牛肉面所有的店组的都特别好，味道、店面装修、清洁、管理是非常到位的。牛肉面回味悠长，肉、鸡蛋、尤其是泡菜是它们家一大亮点、有口皆碑，众多顾客是奔着泡菜而去吃牛肉面。

选购要点：

1、加拉面剂搋面

将加好拉面剂水的面团揉成长条，两手握住两端上下抖，反复抻拉，根据抻拉面团的筋力，确定是否需要搋拉面剂。经反复抻拉、揉搓，一直到同团的面筋结构排列柔顺、均匀，符合拉面所需要的面团要求时，即可进行下一道工序。

2、下剂

将溜好条的面团，放在案板上抹油，轻轻抻拉，然后用手掌压在面上，来回推搓成粗细均匀的圆形长条状，再揪成粗细均匀，长短相等的面剂，盖上油布，饧5分钟左右，即可开始拉面。

3、拉面

案板上撒上面粉，将饧好的面剂搓成条，滚上铺面，如拉韭叶、宽面，则用手压遍，两手握住面的两端，然后抻拉，拉开后，右手面头交左手，左手两面头分开，右手食指勾住面条的中间再抻拉，待面条拉长后把面条分开。

⑦ 加盟兰州牛肉面

很多的，黄师傅，厚粮，占国等等很多的，你可以到兰州实地考察一下！

⑧ 厚粮（北京）餐饮有限公司怎么样

简介：厚粮（北京）餐饮有限公司成立于2010年06月30日，主要经营范围为餐饮服务（含凉菜、不含裱花蛋糕、不含生食海产品）等。
法定代表人：何岳
成立时间：2010-06-30
注册资本：3万人民币
工商注册号：110108012994761
企业类型：有限责任公司(法人独资)
公司地址：北京市海淀区苏州街33号1层102