餐饮谈加盟的技巧

㈠ 开一家餐饮加盟店都需要掌握好哪些经营技巧

方法一：正确而有远见的选址

如何开一家财源滚滚的餐厅，成功者的经验是：在经营之前选择投资的地点是重要的一步--选择有升值潜力的地段。要是地点选择不当，空有贵族享受的装潢、美味的食物、优雅的气氛，仍吸引不了顾客进门，所谓"民以食为天"，没有"民(顾客)",不可能经营成功.

方法二:以专精俘虏顾客

特色餐饮同样面临市场细分,要做到大而全,结果可能"四不像",特色餐饮投资者应考虑建立自己菜系色.

方法三:不怕点子怪,只怕没点子

特色餐饮其实需要相当高明的营销艺术,将好的构想变为噱头,关键在于巧妙利用,任何一种新点子的诞生实属不易,要好好利用它,使它产生纱的效果.

方法四:做好售后服务,积累忠诚顾客

顾客永远是衣食父母,尤其是忠诚顾客,这不仅在于后续消费,更为重要的是他们能为你带来口碑传播,使忠诚顾客的数量越滚越大,市场也就越来越大.

可以参考加盟六步法！

㈡ 经营餐饮加盟店我们要掌握哪些技巧

而就在古往今来，做为经营家鸡蛋灌饼加盟店而作为人类最为基本的生存而有所需求，随着当前社会的不断发展，鸡蛋灌饼加盟店的运营模式也是在不断的更新不断的与时俱进，而鸡蛋灌饼店的经营技巧也是在不断的增加。而对于那些从业多年的鸡蛋灌饼加盟店的经营者来说，鸡蛋灌饼店的经营技巧，是秘而不宣的。 而在每一个经验的总结，都是有着实战的经营的积累成果，而在从实践当中得来。
经营一家鸡蛋灌饼加盟行业，而在鸡蛋灌饼店的菜品的口感和风味等是否合消费者们口感远就比如菜品种类是否有着一个丰盛更加重要。而鸡蛋灌饼店的丰盛的菜品是能让鸡蛋灌饼加盟店的消费者们可选择的范围也是非常的大，但是，这也增大菜品原材料的消耗，而要不能及时销售出去的话，成本，浪费都是非常大的。
对于鸡蛋灌饼加盟店的消费者的资料，而对鸡蛋灌饼店消费者的喜好口感，就餐习惯都要做好一个简单记录，而在鸡蛋灌饼店的消费者下一次到来的时候，能够准确按照消费者的要求上菜，或者是增减小菜，或者咸淡口感等，这便会在鸡蛋灌饼店的消费者的心里建立一个良好的印象，对于提升鸡蛋灌饼加盟店的消费者的粘性更关键。
尽管鸡蛋灌饼加盟店的消费者们经济能力，以及对于鸡蛋灌饼加盟店的消费者的价格和承受能力也会越来越大，但是物美价廉的商品是谁都喜欢的。越是虚报高价，越是宰客，也就越没有生意。在一定利润的范围内，可以适当的降低菜价，造福于顾客，对于建立长久的鸡蛋灌饼加盟店的消费者的关系也是大有裨益的。

㈢ 开餐饮加盟店需要注意什么

1、选择中小餐饮
创业初期，在资金和经验都不太丰富的情况下，创业者最好选择投入不大的中小餐饮，比如快餐、小吃、饮品等。相较于大型、高端餐饮企业，中小餐饮往往更接地气，受众更广泛，创业开店的成功率也更高。
2、品类力求刚需
所谓刚需，对于中国人来说，米饭和面食一定是刚需中的刚需。刚需品类消费频次高、复购率高，来钱也快。而在口味的选择上，一定要选择适应面广的、大众化的品类，这样可以有很好的群众基础，而小众化的品类往往盈利之路比较坎坷。
3、可复制程度高
产品标准化是餐饮连锁规模化发展的基础，统一的标准和流程，不仅能够保证菜品品质的稳定性，还能够提高各个环节的效率，提高出餐速度。只有选择高度标准化的模式，才能快速复制到加盟店，保持与品牌的一致。
4、分辨合格的品牌方
耳听为虚，眼见为实。即使是了解得很清楚，也一定别嫌麻烦到公司和直营店进行实地考察。到总部考察时，要对公司企业资质、经营水平、团队支持、供应链管理等全方位进行了解。此外，还可以根据该公司是否有行业协会的背书来判断是否靠谱。最后，一定要记住，任何一个项目只有经过直营验证，保证自己的直营店盈利了，加盟店才可能创业成功。
俗话说“方向不对，努力白费”，做餐饮亦是如此。选择一个靠谱的品牌合作，胜过努力奋斗多年。

㈣ 关于加盟餐饮店，在和总店面谈的时候我需要注意些什么

关于这个问题 最好要想清楚点 我也是准备开个饮食店 不过不是加盟 开始也想加盟的 不过通过很多调查询问 加盟一般都很不可靠 前期你是爷他是孙 一旦你交了钱 那他就是爷了。当然 我是说大部分 不是指你加盟的店。。。。我的建议是，总店固然要求考察，不过不应该马上加盟，主要的是考察他的加盟店，多去问问加盟他这个点的加盟者，而且是自己去问，不要让他带着去，其中原委你自然知道了。。。。。好了 不多啰嗦了 考察的内容就看你觉得什么不足

㈤ 怎么跟公司谈加盟的技巧求答案

把下面的搞清了就知道怎么谈了.在签约之前，哪些权利义务是您必须确保的?有的加盟者在签约加盟之后，发现实际的经营情况与配合方式，和加盟之前所想像的有很大差距，因而对总部怨愤不已，大有悔不当初的感觉。而站在连锁加盟总部的立场，对于加盟店的配合也是感到相当无奈，要不是嫌弃总部活动办得太多，要不然就是根本不配合总部。对合约的精神不了解，在经营上又过渡依赖总部，自己不认真经营。十大最常见的加盟纠纷依次为：一、加盟店对于总部所提供的行销支援与辅导不满意;二、加盟店对总部所提供的商品价格不满意;三、加盟店对总部的政策配合度与执行力很低;四、加盟店对于每月的营业额并不满意;五、加盟店与总部之间对于商品采购限制不得自行进货的争议;六、加盟店对于总部所举办的促销活动不愿意配合;七、加盟店与总部之间对于商圈保障范围的看法分歧;八、加盟店对于总部举办的教育训练不配合;九、加盟店对：每月缴交的权利金与管理费用有争议;十、加盟店不能每月按时缴交贷款。无论是加盟店对于总部的抱怨，或是总部对于加盟店的不满，在彼此互动的过程当中，都会造成争执与纠纷不断。有人形容特许加盟体系下，总部与加盟店之间的关系就像结婚一样，婚前要看清楚，婚后要睁一只眼闭一只眼，不要太计较。但也有人的看法是，二者之间的关系就好像古时春秋战国时代，君主与诸侯之间的关系，结合点是在利益方面，彼此既联合又相素猜忌。如此混乱又暧昧的关系下，的确是很容易发生意见不同的争执，如果双方不能理性而冷静地协商，达成双方都能接受的共识，纠分必然将发生。因此，除了加盟店本身应具备正确的观念，配合总部的整体政策外，特许总部也应该负起责任，让加盟店降低进货的成本、提升营业额、好让加盟店更有向心力。十大常见加盟纠纷之一对于总部行销支援与辅导的不满，几乎是不分任何业种，成为加盟者共同的心声，但更为有趣的是，加盟店的抱怨在内容上又可分为两类，第一种抱怨总部没有任何动作，或是似有基无的关注，对该店业绩或是经营的瓶颈，毫无帮助可言。相对于总部不做行销辅导或做的不够确实的抱怨，也有加盟店认为总部干预太多，今天要求那个，明天又要配合这个，加盟主不堪其扰。因此，对加盟总部而言，在行销支援与辅导这方面的角色扮演，轻重拿捏的分寸非常重要。一般常见的加盟店老板心态，通常只在经营产生困难时，才会想到要向总部请求支援，获利稳定时就把总部的规定当成控制个人自由行为的约束。对于加盟者来说，首先要鉴别总部所具实施行销与辅导的能力。这包括：第一、任何政策的推动，都需藉由人的动作来执行。以便利商店来说，基本上每7家到15家，总部就有一位专任负责辅导该区域的辅导人员，假设该总部现有300家加盟店来计算，光是辅导人员至少就要有20位。所以，询问加盟之余，不妨顺便对照一下该总部辅导人员与现有加盟店的比例。倘若换算的结果，幅度差距太大，那么也许对于总部后续的辅导与支援，加盟者要多加思量。第二、辅导人员是属于专业专责的工作，不是总部随便对外招募的人才就可以胜任。消息：因此，所选择的加盟总部，最好已有一定数量的直营店，总部为了培训与留住人才，会从直营店挑造优秀的干部，担任区域辅导的工作，而这样的辅导人员，因为具有门市的实务工作经验，在与加盟店协调沟通的过程中，比较能够真正体会门市经营的困难与立场，做出正确的建议，而不会流于只是总部的传声筒。第三、加盟店向总部提出行销支援的请求时，通常是在营收状况不理想。总部要来对加盟店对症下药，不可能只单凭直觉，这就要求总部真正拥有一套完整的管理办法，一定要有一些相关的表格，例如营业日报表、单日营收统计表等，教导加盟店如何计算填写，并要求加盟店按时回报总部。同时，加盟者也要相信这一点，只有总部规范要求多，成功机率才会大。加盟店并非完全没有责任，总部与加盟者在事先应该彼此已有一定的任信与认同。切不可认为加盟就等于当了老板，自己高兴怎么做就怎么做。不愿接受总部的规范，那么可以符合这样条件的加盟总部，恐的也无法保证日后的营收是否真能稳当。所以，这之间的利害得失，在加盟之前，加盟者要自己先衡量清楚。加盟绝不只是总部向加盟者收取加盟金、权利金、加盟者取得品牌、签约之后就有互不相干的合作关

㈥ 餐饮类招商加盟怎么选，有什么技巧

技巧没有吧，只要找个靠谱的加盟展就行了，中国特许加盟展目前这块挺好的，每次来参展的品牌商都比较多，对投资者来说，选择性也比较丰富一些。

㈦ 加盟谈判注意哪些问题 餐饮加盟需要注意什么

装修很重要。 ，就要注意每一个环节，开店伊始不要只想着做大做好，以上介绍的餐饮加盟店注意事项要特别注意、价格的优势。大规模经营是在自己有那个经济实力和管理经验的前提之下;如果你这些都没有或者说条件不成熟，还要赢得客户的口碑、开餐饮店突出特色。 ，每一个细节，承担的风险也就更大、货源很重要、价格合理食品店店面的整齐干净、服务的热情与否，为长久的发展做了铺垫，这些都是与同行竞争所要注意的，这样才不会变成一次性买卖。想要开好餐饮店、食品口感的追求，那就让自己的服务变成吸引顾客来的理由。 ，也赚得了人气。千里之行始于足下。这样不仅赚了钱、食品安全更重要。不仅仅要努力把自己的食品推销出去，而盲目跟风，如果你没有物美价廉的，建议你从一家旅游食品小店踏踏实实做起。人人都想买物美价廉的产品。因为如果单纯盲目的想做大，吸引的回头客、合理经营，其自然胜算无多开餐饮加盟店的注意事项 、餐饮店的定位 、选址开食品店选址很重要

㈧ 餐饮招商加盟这块怎么做比较有效果

下面通过四个阶段为大家介绍下餐饮招商加盟的四个阶段：

招加盟商一般有四个阶段：接触、了解、释疑、成交。在每个阶段加盟商的心理也各不相同，因此要变换相应的技巧，各个击破。

1.接触阶段

加盟商心理：这是第一个阶段，加盟商通过某种方式得知你的品牌，而且第一印象尚好，有想深入了解的意思。

餐饮招加盟商技巧之一：声东击西
这一阶段，你首先要了解对方的基本情况，如可用资金、创业意向、对该项目的意向程度等，方便为接下来的项目介绍做好铺垫。这时你要获取客户信息，又不能直接问讯，就可采取旁敲侧击的方法。

实际案例
经理：您知道连锁加盟风险虽低，但加盟商的管理能力仍无比重要，我们不要求有相关行业背景，但基本的管理能力不可或缺。所以，我们首先会对您以往的经营项目和管理背景做一些基本了解。你能给我介绍一下你以前做过什么样的生意，或者从事过什么样的职位和管理工作吗?

案例分析
表面上是在考核对方背景，其实暗藏玄机，让对方无意中透露出自己的从业背景、资金状况、投资规模等。

餐饮招加盟商技巧之二：抛砖引玉
了解基本情况之后，如果觉得对方是潜在客户，就需要调起他的兴趣。如果直接将我们的公司怎么怎么好，项目怎么怎么棒，难免有自夸之嫌，导致对方反感。此时就需抛砖引玉，间接提供相关内容及信息，引导对方自己分析判断，得出我们想要的结果。

2.了解阶段
初步了解对方后，换由对方主攻，该要详细了解一些你的项目。这时一定要让对方详细了解项目内容、投资规模等。

餐饮招加盟商技巧之三：反客为主

通常情况，客户会有很多疑问需要解答，我们如果一一细说，不仅浪费时间，还让对方抓不住重心。此时可以采用反客为主的策略，先引导对方发问，当对方问完自己比较关心得问题，我们再对余下得关键点稍做补充。

3.释疑阶段
双方互相介绍完毕，顾客心理仍会有很多疑惑。这一阶段要消除对方潜在的顾虑，增强他的投资信心，并引导他做好决策。

餐饮招加盟商技巧之五：欲擒故纵
当一个人再接纳了大量信息后，往往需要一些时间吸收消化。在感觉上。他会意识到这一点，反复提醒自己不能仓促听信，贸然决定，要先冷静下来。这时我们越渴望达成交易，他的防备心反而会更重。所以，我们不妨欲擒故纵，帮他缓解压力，消除疲惫。

餐饮招加盟商技巧之六：调虎离山
一般顾客来谈判，常常找来亲友陪同，方便给出一些意见。在交谈中如果发现对方几人意见不合，需重点围攻关键人物，并间接灌输“投资因人而异，每个人做事都有不同的结果，其实朋友和亲人也就是建议”的意识。

4.收单阶段
餐饮招加盟商技巧之七：打草惊蛇
成交之前，客户还会有最后的一丝顾虑。可以通过其他客户的案例鼓舞他定下决策。餐饮招加盟商技巧之八：顺手牵羊
这招主要用在后期辅助品的营销上。一般来说，总部为了方便加盟商，会提供很多物品，价格与市场相当或稍微优惠。因此，在收单后做产品配送确认时，就要顺带做介绍，把它们加到物流清单里面。这是一种顺水推舟的营销方式。

在加盟过程中如果您有疑问，可以参考中国加盟网推出的“加盟六步法”，减少加盟风险。

㈨ 0经验，加盟餐饮，谈加盟时需要注意哪些事项。能说的具体点吗

我们可以通过调查来确定自己想要的好品牌，以下有几点建议：
①资料搜集分析。
对于投资创业者来说，光有激情与梦想是远远不够的，还要练就火眼金睛，谨防加盟的各种陷阱。首先了解自己将要加盟的品牌，然后通过多种渠道收集相关品牌信誉度与该品牌运营公司的信誉度。
②品牌对比筛选。
一些火锅店加盟品牌虽然在总部当地或者其他个别省份较成功，但如果进入一个新的地域，可能就会出现一段“水土不服”时期，投资者应避免选择一些名不见经传的小品牌。
③总部实地考察。
开加盟店的朋友还应谨记市场运营有风险，一定要实地调查研究，按照加盟商提供的建议和方案和自己的实际情况结合，做出自己的特色。

㈩ 招商加盟谈判技巧及话术

一、要了解对方的意图、目的、策略
招商谈判人员在招商洽谈前或洽谈要清楚对方的意图、目的和制定策略。提前准备好所有的资料和文件，并且做到了解和熟悉对方，这样的前提下进行招商谈判，效果更好，也能让自己增加很多的信心和勇气。

二、相互尊重，平等互利
招商洽谈要在相互尊重、平等互利的基础上进行。从相互尊重上讲，谈判的双方应遵守时间，相互遵守对方的礼仪风俗习惯。
在谈判过程中，应本着平等互利的原则，不接受谈判对方所提出的任何不合理的附加条件或条款，同时我方也不向招商对方索取不合理的利益。谈判的结果应是谈判的双方都感到己方有所得，即获得各自的利益，与自己所追求的利益目标一致或大体相当。

三、把握分寸，注重细节
不管是招商谈判还是其他类型的商务活动，都应该把握分寸，注重细节。比如了解招商谈判特点，针对不同的对象和不同的特点，积极主动地采取不同的谈判策略及做法。
在谈判过程中，还应注意招商谈判对方的策略变化、态度转化，我方招商谈判人员应把握分寸，该缓的则缓，该快的则快，不能急躁，以避免招商洽谈对方抓住我方的弱点，造成对我方不利的局面。同时把握细节，往往会令我们收获更多，也可以促进事情朝着自己预期的方向发展。

四、及时总结经验教训
任何一个招商洽谈项目都不会与其他招商洽谈项目完全相同，因为一个招商洽谈项目都可能在项目本身、技术标准、招商对象、时间地点等方面不同，但对我们招商洽谈人员的要求则是每一次招商洽谈都要比前一次好。
所以每一个招商洽谈人员都要不断地学习，不断地总结经验。从某种角度上来讲，对招商洽谈人员来说，总结经验显得更为重要，因为对外招商洽谈水平的高低，在很大程度上要看招商洽谈人员经验积累的多少。只有及时的总结，才能从每一次的招商洽谈中吸取成功的经验或失败的教训，从而达到不断提高招商洽谈水平的目的。

五、给自己一个些底线
不管是招商谈判还是其他类型的工作内容，一个重要的技巧就是要有底线，不能什么事情都好商量，有时候该强硬的时候一定要有自己的态度。
好了，上述就是聚合招商总结的一些招商谈判技巧。总而言之，招商谈判应使得双方都能得到商务发展的机会，也不应一味守着规则不变通。

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