大宋御膳餐饮加盟

① 宋朝时期，中国人差点将哪个动物食用到灭绝呢

网上有个流传很广的说法：哪里有能吃的生物泛滥，只要空降10万中国人过去，保证把泛滥吃成灭绝。这话也不算夸张，顶着“入侵物种”名头来到中国的小龙虾、牛蛙，最终都没能称霸水域，反倒称霸了中国人的夜宵餐桌。而在历史上，中国人的吃货属性也杠杠的。

正是因为形成了“小奢”的风俗，羊肉才会在宋朝备受追捧，引发了一顿狂吃，但宋朝的好些地方被辽、西夏等国占据，养羊的好环境大大缩水，供不应求，怎么能不吃到稀少？直到明清时期猪肉开始流行，羊才逃过了被专注狂吃的命运，如今，羊肉和猪肉都可称日常肉食。

② 赵匡胤制定了一个什么家法，宋朝的这种家畜差点被吃到灭绝

宋朝制定了的法律，皇室禁止将熊掌，鹿茸，娃娃鱼等等带入皇家餐桌。而且比较常见的羊肉代替，宋朝特别喜欢吃羊肉，吃肉只用羊肉，这是宋朝皇家的规矩。而且把吃羊肉上升到祖宗家法。造成当时的皇家特别喜欢吃羊肉，宋仁宗赵祯时，宫中一日，宰羊80只，一年需要10万只，宋仁宗去世时，为了给他办丧事，把宫中的羊几乎杀完了。宋朝神宗皇帝，也继承了对羊肉的独特爱好，根据记载，御膳房每年消耗羊肉四十三万四千四百六十三斤四两，常支羊羔一十九口，数字惊人。

如果发生战争，那也没办法进口羊了，必然造成羊肉紧缺，羊价暴涨，不要说平民百姓吃不起，连那些有钱人当官的也吃不起，物以稀为贵，数量稀少，得不到及时繁殖和补充，羊就越来越少了，羊肉当然越来越贵了，那个时候才能体会到吃到灭绝的感觉。

③ 中国在宋代时候的菜系特色是什么

公元1151年的11月17日，宋高宗銮驾出宫，这天是绍兴二十一年十月甲戌，《宋史·高宗纪》赫然记曰：“幸张俊第”。

高宗到张府，设御榻坐定，先送上来的称为 “绣花高饤八果垒”，分别堆垒着香圆、真柑、石榴、橙子、鹅梨、乳梨、榠楂、花木瓜。香圆也叫香橼，韩彦直《桔录》说，其“长如瓜，有长及一尺四五寸者，清香袭人，置之明窗净几间，颇可赏玩”，是观赏类水果。榠楂似木瓜而略大，其色黄而其味涩。这八品水果并不食用，只用于观赏。这种以饤命名的所谓“看果”、“看菜”，不知始自何时，据《南部新书·壬集》，唐代御宴已有这种摆设，时称“看食见”；而在宋代公私宴会上似更为流行，《武林旧事》记有一张皇后归省食单，也有“绣高饤”、“看菜十碟”、“上细看食十件”等名堂。张府接着端上十二味干果，叫做“乐仙干果子叉袋儿”，分别是荔枝、龙眼、香莲、榧子、榛子、松子、银杏、梨肉、枣圈、莲子肉、林檎旋、大蒸枣。

而后捧出的是十盒“缕金香药”：脑子花儿、甘草花儿、朱砂圆子、木香丁香、水龙脑、史君子、缩砂花儿、官桂花儿、白术人参、橄榄花儿。其作用自与食用无关，推想只是让空气清新芳香而已。紧接着端出来十二品“雕花蜜煎”，有雕花梅球儿、红消儿、雕花笋、蜜冬瓜鱼儿、雕花红团花、木瓜大段儿、雕花金桔、青梅荷叶儿、雕花姜、蜜笋花儿、雕花橙子、木瓜方花儿，从命名不难想见其玲珑剔透的雕花造型。《都城纪胜》说，“蜜煎局专掌糖蜜花果、咸酸劝酒之属”，大类时下的蜜饯。接下来的十二道“砌香咸酸”，也属此类食品。其名依次为香药木瓜、椒梅、香药藤花、砌香樱桃、紫苏柰香、砌香萱花拂儿、砌香葡萄、甘草花儿、姜丝梅、梅肉饼儿、水红姜、杂丝梅饼儿。砌香咸酸似是一种特殊加工方法，以便在味觉上恰与前一类甜腻的蜜饯形成对比。

继砌香咸酸送上台面的是十味脯腊，有线肉条子、皂角铤子、云梦豝儿、虾腊、肉腊、奶房、旋鲊、金山咸豉、酒醋肉、肉瓜齑。铤子亦作脡子，指直长条的干肉。云梦豝儿的腌腊方法也许与算条巴子类似，《吴氏中馈录》记后者制法道：“猪肉精肥，各切作三寸长，各如算子样，以砂糖、花椒末、宿砂末调和得所，拌匀、晒干、蒸熟”。旋鲊似是一种肉末干，据《铁围山丛谈》记载，吴越王钱俶纳土入朝前不久，宋太祖特命御厨“创作南食一二”以备款待，御厨“仓促被命，一夕取羊为醢以献焉，因号旋鲊。至今大宴，首荐是味，为本朝故事”。张俊历经大世面，故也“首荐是味”。其制作方法有《吴氏中馈录》所记肉鲊条或可参考：“生烧猪羊腿，精批作片，以刀背匀捶三两次，切作块子。沸汤随漉出，用布内扭干。每斤入好醋一盏，盐四钱，椒油、草果、砂仁各少许，供馔亦珍美”。金山咸豉做法不详，《吴氏中馈录》记有水豆豉法，并说制成后“隔年吃方好，蘸肉吃更妙”，金山咸豉或许也是用来蘸其他脯腊的。《武林旧事》卷6另有“豝鲊”条，专记这类菜名有30种之多，除以豝、鲊命名者外，线条(即线肉条子)、算条、腊肉、皂角铤，乃至干咸豉、糟猪头、灸骨头也归入其内，则豝鲊已是脯腊食品的通称了。接着送上来的便是所谓“垂手八盘子”，有拣蜂儿、番葡萄、香莲事件念珠、巴榄子、大金桔、新椰子象牙板、小橄榄、榆柑子。这八盘虽也是时鲜水果，但以小果实为主，与首先端上来的以大果实为主的“绣花高饤八果垒”有所区别。至此，对高宗的第一巡招待告一段落。

④ 小吃加盟店10大品牌

上豪鸡排不错，味道跟正新一样，但是饮品比正新的还好喝哦

⑤ 四川达州市有御膳缘加盟店吗

企业重庆方面，该公司不接受加盟顺丰快递，公司的经营点被直接发送到打开。

⑥ 一日三餐是从宋朝开始宋朝顶级酒楼消费多高

曾经网络上流行一种技术贴，专门讲穿越到古代的生存攻略。不少帖子都说到一个残酷的事实：如果穿越的朝代不对，你很大概率上会被饿死。因为古人的饮食习惯、方式以及种类和现代人有着巨大的差异。如果必须揣着一颗现代胃，那么最好的穿越目的地就是宋朝。在宋朝，首先能吃得饱，我们今天一日三餐的饮食习惯就是从宋朝开始的。其次，就是吃得好。在宋朝，餐饮行业得到前所未有的发展，绝对能满足一个吃货360度无死角的要求！

高档酒楼，讲究！

北宋的汴京、南宋的临安，都能被冠上“美食之都”的名号。这里广聚天下美食，而且高级酒楼云集。据《东京梦华录》记载，汴京（开封）的高级酒楼多达七十二家。《武林旧事》一共十卷，其中一卷专门讲临安的酒楼，诸如和乐楼、中和楼、和风楼这样的大酒店在临安高档酒楼的名单上也是长长的一串。

下面我们就以北宋人最爱打卡的网红店——“樊楼”为例，一探豪华酒楼的究竟。

拼特色：食店为了迎合来自四面八方客人的口味，会专门制作具有地方风味的食品。这一时期出现了“北食店”“南食店”，川菜也非常受欢迎。

拼服务：临街小店注重用餐环境：挂名画、摆插画；夏天放冰盆降温，冬天设暖箱增温；遇到节日推出应景产品，甚至重新装潢门面；赶上酒店促销，顾客买小酒还能收到搭送的小菜。

拼创新：为了扩大生意范围，餐饮店也提供“外卖”服务，“任便索唤，不误主顾”。外卖食品花样繁多，可供选择的菜品主食多达百余种。据说宋高宗和孝宗二人也常常舍御膳房而不顾，专爱点外卖吃。

激烈的竞争之下，受益最多的还是当时的食客。因此汴京的老百姓几乎不在家做饭，顿顿下馆子！

1998年，美国《生活杂志》曾评选出一千年来影响人类生活最深远的一百件大事，宋朝的饭馆与小吃入选第五十六位。

舌尖上的两宋，被后人敬佩的不仅是珍馐美味中的“民以食为天”，更是勤苦劳作中的“民以食为业”。

⑦ 大宋拾遗录之英雄天下小说txt全集免费下载

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内容预览：
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冬季的夜晚来得特别的早。夜幕很快降临在这个长江边的村落。目野里只余下稀稀落落的些暗淡灯光，衬得这夜格外凄冷。
息汐仍未醒来。崔明瑄和猫猫一直在旁边观察着息汐的情况，直到入夜了两人才记起到了晚餐时间，崔明瑄于是忙张罗了一些饭菜，与猫猫一同吃了。
猫猫不知是宫中的御膳珍馐吃腻了，还是奔波一天太过饥饿，竟觉得崔明瑄弄的饭菜非常可口，边夸着她的厨艺，边毫无矜持地大吃起来。崔明瑄也乐得夸奖，见猫猫举手投足一股名门之风，隐隐猜到她不寻常的身份，见猫猫性格开朗活泼，不似常人一样自矜门第，崔明瑄对她也生出好感来。
听着窗外北风呼啸，崔明瑄正打算像平日一样在屋里的火盆里生堆火起来取暖，却这才发觉屋里没有丝毫寒意。
猫猫也觉出异样，如此大的北风呼啸，虽然门窗的缝隙都已经捂紧，但是也不可能有这种隐隐的暖意。
突然两人同时醒悟了似地望向榻上的息汐，只见息汐神色稍稍舒缓，身上却很诡异地泛起炽热的红色并……
有问题再找我

⑧ 古代皇帝吃的御膳放到当今来是什么样的水平

看哪个时期的哪个皇帝了。
最豪华的那种，比如南宋的，或者后世败家娘们慈禧的，当然是五星级大酒店级别的。
普通的御膳，也就是现在普通饭馆的水平。
最惨的那种，比如道光帝很节俭（实际上钱都被人偷花了），有一次馋了，想吃一碗面片汤，御膳房都不给做。皇后过生日每人就吃碗打卤面，为了寿宴宴请百官才杀了两头猪，这水平……还不如现在咱们自己家的生活水平。

⑨ 想加盟火锅店哪家好呢

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