㈠ 麻辣空间火锅店加盟有什么政策支持
大概包括店铺选址、投资分析、装修设计、营销推广、人员培训、供应链支持、运营支持等，基本连锁火锅店有的政策支持都有，因为品牌商也是希望加盟商能够做好选址、运营工作，才能够实现双赢嘛，望采纳。
㈡ 川菜加盟店10大品牌
眉州东坡酒楼
吃地道川菜就到眉州东坡。本着“高档菜品平民化，平民菜品精细化”的理念，菜品深受顾客喜爱。2008年作为第29届北京奥运会非赞助性餐饮服务商，获得“中国味道，奥运标准”特别荣誉及金质奖章。继2001年被清华大学确定为MBA首例中餐跟踪案例后，2015年被哈佛大学纳入跟踪案例。2015年受泰国王室亲点作为诗琳通公主殿下60寿宴少有餐饮少有餐饮服务商，这是建国66年以来中国餐饮企业首次走出国门，承接外国国宴。
蜀国演义酒楼
蜀国演义酒楼·黄寺旗舰店
可能是中国最有情趣的川菜馆，成立于2001年，致力于“您身边的好邻居”。精益求精的新派川菜，体贴细腻的人性化服务，时尚典雅的就餐环境，特色的川剧变脸和民俗演艺，将深厚的蜀汉历史文化、巴蜀人文风情展现得淋漓尽致。几年来，经过努力和拼搏，蜀国演义酒楼已经成为深受首都消费者青睐并享誉京城餐饮业的知名品牌企业。
俏江南
俏江南川菜是“最早改良的那拨”，迎合了“非四川人”的喜好，卖相“赏心悦目”且“蛮有头”，“特色菜的味道都不用说”。环境“走高端路线”，号称请了“台湾和香港的设计师”，各分店装修风格“自成一派”，但无一例外的“幽雅”、“时尚”和“别致”。服务员“态度很好”。消费“就一个字，高”，“不是有人请”的话，一般“不会去”。
三样菜
“三样菜”坐落于工人体育场北门内，紧邻MIX等知名夜店，营业面积2100平米，可同时容纳400余人就餐，是工体商圈内最大、性价比最高的餐厅之一，主营重庆江湖菜。
“三样菜”最大的特点是江湖味十足，这里没有酒杯，只有酒碗，没有拘束，只有畅快。就算喝饮料，也得用碗喝，但是置身这家餐厅你不会想喝饮料。七个大包厢全用划拳口令名称命名，一心敬、哥俩好、三星照、四季财、五魁首、六高升、七个巧，而服务员身着古色古香的汉服，每个人都会划拳，在这样的氛围下怎能不多喝两杯？走进“三样菜”，除了品尝最原滋原味的江湖风味，更可体验到大口吃菜、大碗喝酒、大声喧哗、大肆划拳的江湖豪情！
胡大饭馆
㈢ 急急急 我想加盟麻辣空间火锅，找不到联系方式，总部在哪，有谁知道怎么联系的嘛
http://makong.cn.globrand.com/
这个链接是他们的网站
有电话，总部在成都
请采纳~
㈣ 麻辣空间火锅店加盟怎么样前期投入费用是多少
麻辣空间拥有10多年的品牌火锅经营历史，是正宗的川派清油火锅，麻辣鲜香。火锅店加盟成本一般 包括：加盟费、房租、装修、餐具厨具、桌椅、收银系统等。
㈤ 麻辣空间火锅加盟条件有哪些
1、具有合法资格的法人或自然人
2、认可品牌产品及文化，服从总部管理，维护品牌声誉
3、资信良好，有一定的经济实力
4、热爱餐饮业，有餐饮经营管理经验优先
5、加盟区域包括省会直辖区、特区、地级城市、县级城市
6、加盟城市人口需达到15万及以上的城市
7、建议加盟店铺建筑面积300平米—600平米之间
㈥ 特色餐饮加盟项目 麻辣空间火锅怎么样
选择一个有特色的餐饮项目，可以让你快速致富，麻辣空间火锅怎么样？以特色赢得市场，以美味狂揽财富！对于麻辣空间火锅加盟商来说，麻辣空间火锅有经营特色、不断推陈出新，新款式、新品种、新服务、新特色的火锅类型都是他们寻求的重点。火锅的品种、规模档次、风格不尽相同，作为火锅店，原料生产、销售、服务、消费一体化的火锅店更具行业竞争力，创业者把握好错位竞争的原则，选择适合的经营方式定会深受人们的喜爱。麻辣空间火锅拥有两大产品特色：锅-传统火锅与时尚涮锅自由组合，特色、清淡、刺激、异国、滋补锅品选择丰富。满足各地消费需求；煲-主材选择广泛，酱香、香辣适合各地消费者口味；现场制作、低油焖制、营养不流失、互动美食乐趣。而您所需的费用不过是火锅加盟费+焖锅加盟费+汤锅加盟费，省钱，省心。特色餐饮项目，麻辣空间火锅点燃加盟财富。麻辣空间火锅无厨师即可开店，秘制美味新鲜天然的荤素食材由总部统一快速分送至各店铺，即保证了营养又省时方便易操作，完善的管理体系让投资者在行业竞争中经营无忧。麻辣空间火锅口味锅底皆可自由DIY组合，各类拼盘美观实惠，花少钱品多肴，无忧消费者需求；经营方式更简单、更灵活，对手更难模仿，更难竞争！并拥有特色锅底、特色焖锅、凉菜、小吃，四季消费自由组合；下午茶经营模式，突破火锅单一经营；双重保障，打破行业淡季。麻辣空间火锅怎么样？以“时尚、健康、美味”得到世人的好评，拥有极其广阔的致富空间，亿万商机不容忽视！麻辣空间火锅对餐饮火锅行业多年的深入调查研究，并结合企业自身特点对火锅的经营品种、口味、可操作性、消费者饮食习惯推陈出新，麻辣空间火锅致力于大众吧台式分餐制小火锅带给每一位食客，单人单锅分餐式保证了饮食的卫生干净。
㈦ 四川川味特色小吃有哪些加盟店
卤味熟食之类的 卤汉诸葛 超级喜欢吃
㈧ 麻辣空间加盟费要多少加盟开店
麻辣空间的基础加盟费是10万元，根据店铺面积的大小超过300平米，会有相应的增加。
㈨ 四川的麻辣空间火锅怎么加盟
汤火锅底料的炒制方法 希望你喜欢这种做法
一、火锅底料的炒制(以5份锅底料计)
原料：菜油2500克、牛油1500克、郫县豆瓣1500克、干辣椒250克、生姜100克、大蒜200克、大葱300克、冰糖150克、醪糟汁500克、八角100克、三奈50克、桂皮50克、小茴50克、草果25克、紫草25克、香叶10克、香草10克、公丁香5克；
制法：
1、菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破。
2、炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，转用小火慢慢炒约1～1?5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。
3、随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继续用小火炒约15～20分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成火锅底
二、火锅汤料的调制
原料：猪棒子骨1500克、牛棒子骨1500克、鸡爪骨500克、生姜50克、大葱150克、料酒100克、鸡精150克、味精７5克、干辣椒７50克、花椒７5克、菜油适量；
制法：
1、猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破；鸡爪骨洗净；生姜拍破；大葱挽结。
2、先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入沸水锅中焯一水，捞出放入清水锅中，加入生姜、大葱、料酒，用大火烧开后，转用小火熬至汤色乳白，打去料渣不用，即得鲜汤。
3、将火锅底料平均分为5份，分别装入5口火锅中，再往锅中分别掺入鲜汤?每口火锅掺汤约2500克?，接着调入鸡精、味精，另将干辣椒、花椒投入炒锅内加菜油炒香，随后分别撒入5口火锅中?每口火锅撒干辣椒150克、花椒25克?，这时就可将火锅端上桌，待烧沸数分钟后，即可动手涮烫各种原料了。
三、操作时的一些相关问题
1、在火锅底料的炒制过程中一定要用小火，这样一是可避免将原料炒煳，二是可使原料内部的香味和色素等充分渗出。
2、炒制过程中还要用手勺或锅铲不停地翻动，以使原料受热均匀并避免粘锅。
3、火锅底料中加入的郫县豆瓣主要用于提味，而糍粑辣椒则主要用于提色，不过两者均要慢慢炒干水气，这样才能使其味道和色素充分地溶于油中。
4、火锅底料中加入冰糖可以起到“亮”汤汁的作用。而加入醪糟汁，则为的是促使豆瓣和辣椒中的辣味、香料中的香味充分渗出并溶入油中。此外，加入醪糟汁还可起到调和诸味并除去某些香料中苦涩味的作用。
5、火锅底料中加入香料无疑是为了增香?其中加入的ci草是为了增加红色?，但香料的用量不可过大，否则会产生苦涩味。同时，所加香料的种类也不宜过多，以加入八角、三奈、桂皮、小茴等常用香料为主，再加入少量其它香料辅助即可。注意，通常火锅底料中所加入的香料要比调制卤水时所加入的香料为少。
6、在调制火锅汤料时，如果口味要求不是太辣，那么其中的干辣椒便不用直接入炒锅用油炒香，而是先入沸水锅中焯一水后?以减其辣味?，再捞出撒入火锅中。
7、火锅底料大批量的炒制方法和小批量的炒制方法有一定差异。小批量的炒制一般要将其中的香料打成粉末，并减少其用量，同时还要适当地缩短香料的炒制时间。
8、火锅底料炒制好以后，面上都浮有一层油。我们可将这层油打出一部分作为老油，以备下次炒制时作“母油”使用，因为这样做可使火锅底料的香味更加浓郁醇厚。
复杂了。其实你可以直接买底料。我觉得（红99）不错。在加工一下会更好吃。我也经常吃麻辣烫，按以下做法你会觉得自己的水平能开火锅店。
红99一袋，牛油2两，辣椒 花椒 葱 姜 高汤
1、牛油在锅里化开，油热放葱姜，炒香。检去葱姜 倒碗里沉淀或用细布过滤一下。得净牛油。
2、净牛油入净锅，油热放辣椒，花椒，别太热给炸糊了，辣椒，花椒根据自己口味放。接着放红99 炒的完全化开成，别炒糊了，加入高汤，葱 姜。牛油在菜市场的牛羊肉区摊上有售。辣椒要干的四川小朝天椒，和大红袍花椒。葱 姜 辣椒 花椒 灵活掌握。做几次就熟练了。这个方法简单吧。
㈩ 四川火锅加盟选择麻辣空间清油火锅可以么
当然可以的，麻辣空间清油火锅非常特色：1、植物油 不油腻 真健康。2、麻在先，辣在后的火锅味型，广受消费者喜爱。同时装修设计以及后续督导运营也是很给力的！希望能够帮助到你。