⑴ “谷米家砂锅粥”可以加盟吗
应该是可以的,只要你喜欢餐饮行业,有品牌经营意识,具有坚定的经营理念和决心。
⑵ “谷米家砂锅粥”加盟怎么样
手把手教你现场做。7AF3
⑶ 金潮园砂锅粥加盟需要投资多少
砂锅海虾粥
主材料:新鲜海虾、独特配料、大米。 配料:姜丝、芹菜粒、冬菇丝、炸蒜茸、炸方鱼、炸葱油、鱼露和天津冬菜。 做法:先制作配料,然后用砂锅明火煲出一锅白粥,待粥有胶质的时候,即已经七成熟的时候,放入海虾以及独特配料,再煲煮5-6分钟即可。 要点:主要是能配齐配料。配料中炸蒜茸、炸葱油、炸方鱼都要在煮粥前自行制作,蒜头、葱、方鱼(也叫“大地鱼”)切粒油炸,葱油要把炸锅的葱和油都保留起来。在家最难找到的是鱼露,这是潮州地区的特产,要用新鲜的鱼滤出鱼油、煮制,要在家庭制作有困难。师傅建议用一般的食盐代替。 [材料]:基围虾400克、香米、蠕米、香菜、香葱、冬菜; [调料]:花生油、盐、姜丝、蒜瓣、黄豆酱。 [做法]: (1)淘米下锅。米淘好后去水,放两勺花生油,与米一起拌匀(生米拌油后更容易煮熟,且不易粘锅)。米下锅的同时,放入少许姜丝、蒜瓣、冬菜。 (2)洗虾。是如果太大不容易入味,从虾背上剪开,并去掉虾的胡须,不用去除虾头,整虾即可(洗虾时可适当放少许盐)。 (3)放虾。待米快煮开花时即可放虾一起煮。(注意火侯哟,最好温火慢煲。是用上等的砂锅煲哟。) (4)起锅。虾煮大约20分钟即可起锅。起锅前放入香菜、香葱少许。整个过程大约50分钟左右。 (5)总结。粥的制作,一般有煮和焖两种方法。煮,即先用旺火煮至滚开,再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。焖,是指用旺火加热至滚沸后,即倒入有盖的木桶内,盖紧桶盖,焖约2小时即成,具有香味较浓的特点。我们生活中多数采用煮法。
[贴心小提示]:
(1)基围虾不要挑太大个的,太大虾肉不嫩不甜(老的自然不嫩,哈哈)。 (2)最好用东北米,加少许糯米(注意米在下锅前要先拌油哟)。 (3)切记:边煲边搅拌,如果你不想把锅底煲破的话,呵呵。 (4)如果时间允许,煮粥用的米可先用清水浸泡5~6小时。 (5)食粥时最好备一碟黄豆酱,可沾虾调味。
⑷ 最火的连锁餐饮加盟店有哪些
你想了解的是什么?在回答你的问题。交流沟通。
⑸ 想加盟一个连锁餐饮应该选择哪个品类
目前餐饮市场上相对竞争较激烈的有:烤肉、火锅、快餐、饮品、麻辣烫、酸菜鱼等满大街都是,不建议选择;建议选择粥品类的相关品牌,例如 十三姨潮汕砂锅粥,在餐饮行业中人气也非常高,市场空间大,适合各类商圈,可以满足不同的消费群体,同时也没有淡旺季之分不受季节限制、同品类竞争小、成本低毛利率高,又满足现代人们对于养生的需求。
⑹ 开砂锅粥店,需要注意哪些问题
很多潮汕人都到珠三角那边搞饮食的,不少的人就是开砂锅粥店,听说都不错,而且还搞出了自己的品牌,所以你在那边看到的砂锅粥店一般都加个潮汕的.
一般是可以做得起的,你尽管试试的,因为我敢百分之百肯定是好还是不好.