未来智慧餐厅加盟

『壹』 请问现在很热门的智慧餐厅是什么啊现在都在说这个，一定要转型吗

当然要转型了 比如使用红板凳智慧餐厅 就可以成功实现转型升级 真的不错哦!

『贰』 未来智能餐厅什么样

进店后，通过支付宝扫码授权，确认身份后，即可开启你的智能用餐之旅。
然后你会看到，面前摆放着一张大尺寸的触屏餐桌。你与三两小伙伴围着桌子落座，通过轻触桌面或手势动作，启动智能点餐系统。随即店内菜单将在桌面呈现，菜品的详细信息包括主辅料、口味等都一目了然。摆摆手，翻看菜单。
看准想吃的菜，只需用手轻轻向上拖一下，即可实现点单。
点餐得跟小伙伴轮着看菜单？智能餐厅无须如此，多人能同时操作界面，你与小伙伴能边讨论边点单。
提交订单前，特殊要求如辣口、加香菜等能直接用餐桌备注。用餐过程中，如需增添菜品，可随时启动智能餐桌系统点单。

吃完后，直接走人就行了。走出去的同时，支付宝会自动为你“买单”。

看起来，这家未来餐厅的点餐体验有点类似用放大版iPad，不过前者还能有其他“特殊技能”，如系统依据你历史消费记录进行个性化推荐，或者你想餐前用桌子来玩把游戏也是可以的。——“饭宝鲜”是自主拥有的中华鲜食品牌，是一个为消费者极速配送生鲜、即时热享鲜食的电商平台。
事实上，类似将用餐变得智能交互化我们此前曾报道过，teamlab为日料餐厅 SAGAYA ginza 设计的自然与美食交融的场景，名为“释放与连接”（worlds unleashed and then connecting）。

盘中餐食犹如触发机关，与桌面接触的一刹，餐盘的“景”得到释放，跳脱出来，到桌面，到整个环境里。在这里，花朵会盛开在你盘边，鸟儿没准将落在你手上，当你突然移动时，它便如感应得到般，一溜烟跑了没影。
不可否认，无论是蚂蚁金服的智能餐厅，还是teamlab建造的味觉与视听盛宴，都是对未来餐厅模样的探索与尝试。两者技术实现方式有差别，面临的难题也各异：蚂蚁金服依靠的是带有触摸屏的桌子，对餐厅而言，餐桌是消耗品，桌面易损坏，若想广泛应用，恐怕屏幕技术仍有不小挑战，成本高同样也是阻碍；而teamlab用的是投影技术，主要起为用餐“锦上添花”的作用，相对也比较小众。-“饭宝鲜”是自主拥有的中华鲜食品牌，是一个为消费者极速配送生鲜、即时热享鲜食的电商平台。
尽管离普及似乎还有些距离，不过未来餐厅的模样还是挺值得期待的。

『叁』 无人餐厅是未来的趋势吗

就目前来看，“无人”业态模式已经逐渐在各行各业铺张开来，餐饮行业也迎来了新的转型与挑战，无人餐厅中的“无人”并不是投机取巧，而应该是顺应时代发展的结果。它的出现不应该只是单纯为了满足消费者的猎奇心理，更应该是让更多的企业或者加盟商找到全新的、合理的生存优势。
现在越多的企业看到了无人餐厅的商机，比如远见集团，创新研发出了真正代替员工的智能烹饪设备，推出了“小厮吃货”——智慧无人餐厅项目。
总之，无人餐厅必是未来的一大趋势！

『肆』 餐饮行业未来发展趋势是怎样的

2020年，数字化转型被推上风口浪尖，要不要做转型？怎么转？什么样的企业必须转？是否有必要转？等等一系列问题，我这里用一些比较浅显的例子来简单的分享下！

如果把餐饮行业发展史简单粗暴的分成了四个时代，可以划分为：90年代的“单体大酒楼”、00年代的“重资产直营连锁”、10年代的“弱管控加盟连锁”、正在进行中的“智能化餐厅”，如果将前三个时代分别称为1.0、2.0、3.0时代，那么当前正处于餐饮的“4.0”时代。

前三个时代都是按照经营模式划分，为什么4.0时代却以“智能化”为主角呢？如果按照经营模式来说，“2.0时代”自建央厨、自己开店的重资产模式导致老一代直营连锁餐饮企业发展稳健却缓慢。“3.0时代”则反其道而行之，轻资产大行其道，餐企总部啥都没有，依靠加盟模式快速扩张，虽然发展迅猛，但由于管控力度差，关店一样迅速。到了“4.0时代”，这两种模式开始融合，往往采用总部与加盟商合伙开店，同时总部对加盟店采用强管控模式，这就既达到了通过加盟模式快速扩张的目的，也达到了扩张而不失控的稳健经营。

但如何能够融合轻重两种模式，理论上存在的可能性，在实际落地过程中却并不容易。“强管控而不增添过重的管理团队和过多的管理成本”、“合伙制快速扩张的同时保持统一管理和战略一致”、“在确保生存的基础上寻求新的增长点”，这些单纯依靠传统的管理方法已经不容易做到。于是，“数字化”被重新提上了日程。

1、对“餐饮企业数字化转型”的普遍误区

数字化转型，可能很多人觉得并不陌生。因为“上系统”这件事，几乎所有的餐饮企业都已经做过了，或者正在做。“上系统”就是“数字化转型”吗？

对于餐饮企业来说，“上系统”的第一念头就是“收银系统”，于是，很多餐饮企业将“数字化”和“收银系统”画上了等号。更高级一些的，再加个扫码点餐、扫码支付，貌似餐厅就变成了“智慧餐厅”，所谓“数字化转型”也就完成的差不多了。

将“餐饮系统”与“收银系统”画等号，是对企业信息化的一种狭隘认知。

餐饮信息化包括的方面很多，收银系统仅作为门店与顾客之间其中一个交易端口，除此之外，扫码点餐、自助点餐屏、自营外卖、积分商城...这些均属于“交易端口”范畴。而无论是哪一种“交易端口”，其解决的也只是餐厅与顾客的触点，采集最初级的顾客交易信息，或者说，这仅仅实现了“交易数字化”，但还远未实现“管理数字化”。因此，仅仅将“数字化转型”视为“上收银系统”，是非常片面的。

01、组织在线

组织在线，是指企业组织结构的数字化。从HR的角度来说，就是通过人力管理系统，将全企业人力结构和人资档案囊括其中，实现合同、排班、考勤、绩效、薪资管理一体化，这是宏观层面HR的“数字化转型”。

而从广义组织管理来说，还包括招聘、培训、即时通讯，例如通过企业微信，将员工日常应用工具全部嵌入，形成统一的员工办公台，从形式上消除员工办公分散性，是从微观上实现了员工的“数字化转型”。

02、业务在线

业务在线，指的是营业、营销、供应链数字化，这往往是指企业整体信息化中的“业务中台”部分。

提起“业务中台”，很多餐饮企业依然是一头雾水，这个耳熟能详的热词究竟意味着什么，很少有人能够说得清楚。在这里我就来做个简单的比喻，大家应该都打到一些400售后电话，接听者往往是声音甜美的客服小姐姐。但我们都知道，你说提出的问题，并非是这个客服小姐姐能够以一己之力全部解决的，事实上大部分情况下， 这个客服小姐姐只是该企业与你接触的一个触点，她的作用在于从你这里获取到客服请求和问题，而大部分问题她无力自己处理，而是由她后面的各个业务团队来实际处理的，处理完成后，由她给予你反馈。

回过头来再看餐饮信息化，所有的交易系统（例如POS、扫码点餐、外卖小程序等），都相当于这名客服小姐姐，它们界面友好美观，如同客服小姐姐的甜美语音，给予顾客美好的体验。但用户的诉求并非这些交易端可以直接解决，在顾客看不到“后端”，有着庞大的业务处理系统，专门用于进行订单处理、营销运算、出库、厨房指令、财务核销、异常处理等，这个庞大的业务处理系统，就是人们常常说的“业务中台”，而每一个声音甜美的客服小姐姐，则相当于一种类型的“前台”（例如POS、扫码点餐、外卖小程序等）。“前台”可以多种多样，如同每一名客服小姐姐都有着自己独特的语音和风格，而“业务中台”则整齐划一，统一处理所有“前台”收集到的指令，经过处理后再反馈给“前台”，由“前台”回馈给顾客。

在没有建立“业务中台”之前，所有的“前台”，要么是“自己接单、自己处理”，因各个前台的水平参差不齐而无法给顾客很好的体验；要么是“每个前台都有自己单独的后台”，导致各系统之间相互割裂，形成“信息孤岛”。因此，在餐饮企业信息化越发复杂的今天，“业务中台”的建立则显得尤为重要，某种程度上，餐饮企业的“数字化转型”，也代表着餐饮企业信息系统的“中台化”。

在所有的业务中台中，有三个中台非常关键，即营业中台、营销中台、供应链中台，分别实现“连锁营业统一管理、会员营销统一管理、供应链统一管理”。各种业务中台的建立，最重要的结果就是实现了“前端轻而多元，后端重而统一”。餐饮企业的每种交易类型都可以有适合自己的交易前端，而前端的多样性却不会引起后端管理的孤岛化。

03、生态在线

“生态”原本是一个环境学词汇，指的是食物链的“上下游关系”。放到产业界，所有的商业行为均存在供需双方，“生态”则指的是供需平衡重的“上下游关系”。餐饮企业的生态在线，主要指的是餐饮企业通过包括自营外卖平台、新零售商城、供应链采购在内的交易平台，建立以本企业为中心，连接C端消费者和B端商户的上下游关系。

对于消费者来说，除了到店消费外，店外消费最可能发生的就是外卖行为和零售行为，也就是互联网领域经常提到的“到家服务”。通过小程序形成的自营外卖平台和零售商城，顾客可突破传统到店消费的“人货场”限制，从而商家可提供给顾客“门店到家，随时消费”的能力。

除了消费者外， 餐饮企业的另一重要下游则是自己的客户或加盟店。他们从总部进货，再从门店加工成菜品后卖给顾客。从供应链的角度来说，总部的收益来源于“干线物流”，区域仓库的收益来源于“支线物流”，而门店的收益则来源于“最后一公里”，这就将总部、区域、门店串联成了供应链条，再通过门店的“到店业务”和“到家业务”连接消费者，完成最终消费，形成餐饮企业完整的上下游生态链。

04、数据在线

通过交易端实现顾客触达，通过业务中台实现业务运算和处理，通过生态完成上下游联结，而在这些过程中，将产生大量的数据，这些数据是企业的重要资产，却甚少有企业能够将他们充分利用起来，更多的依然是从财务层面做一些统计报表，这无异于一种巨大的资产浪费。

其实大多数餐饮企业并不是不愿意使用这些数据，而是不知道该怎么用这些数据。的确，这些数据并不是通过人们熟知的“Excel”简单公式就能变得有意义，更重要的是通过“数据模型”，让这些散乱的数据星辰更对经营决策有价值的数据。

那什么是“数据模型”呢？数据模型类似一个框架，将你看不懂的散乱数据套入框架，即可按照框架输出你能够看得懂的数据结果。例如，你手中有几个G的营业数据，你没有时间也不可能去看每一条交易的明细，但你希望能够从中指导“在营业额最好的前五个区域中，哪三种菜品销量是最高的”，这句话便是一个模型。当在系统中实现了这个模型后，你把手中的几个G的营业数据导入到模型中，模型就可以立即告诉你想要的结果，这便是“数据在线”的意义所在。

对于数据模型来说，系统一定要实现“可定制化”和“易定制化”，从上面的例子可以看出，人们对于数据分析的需求是不一样的，所以无论系统预先涉及了多少种模型，都是不够用的。最重要的还是要让用户能够按照自己的意愿制定模型，所以数据系统一定要具备模型自定义能力。另外，自定义模型往往要求用户有一定的数据分析能力，通俗的来说就是用户自己要“有想法儿”。但这对用户来说，要求就比较高，所以，成熟的数据系统往往具备“敏捷建模”能力，尽可能降低对用户的要求，让用户易于在系统中建模。

当餐饮企业实现了“数据在线”，才算是真正实现了从业务到数据的一体化闭环，达到了企业信息化的最大价值。

以上所讲到的“四个在线”，可以视为餐饮企业实现“数字化转型”的标志，看到这里你应该已经可以理解，所谓“数字化系统”并非“上系统”，而是通过“上系统”的方式实现企业管理提效和数据闭环的效果，因此，系统只是“工具”，完整的整体规划和分步实施，才是数字化转型成功的关键。

当餐饮企业完成“数字化转型”后，将让本企业内的所有信息化系统形成有机一体，消灭信息孤岛，且具有较强的可扩展和可升级空间。企业依赖整个信息化系统，将实现企业运作效率提升，使企业走向敏捷化和弹性化，从而增强企业伸缩性和抗风险能力。这便是在这个后疫情时期，餐饮行业重新反思“数字化转型”的原因。

『伍』 未来，餐饮智能餐桌是什么样的

以下是个人观点，如有错误还请包涵：
智能餐桌所谓智能其实有两种形态，一种是硬件上的智能，一种是软件上的智能。
硬件上：
餐桌可以是一个触控玻璃显示器，可以用来点餐，支付，为餐厅服务做支撑，还可以看视频，浏览网页等，做一系列娱乐活动的辅助工具。
软件上：
可以有一个完整的后台个人数据库，统计每个人的消费金额，记录每个人的消费习惯，在此基础上进行个人专属服务。

『陆』 智慧餐厅系统发展前景怎样

随着科学技术的发展，越来越多高科技智能产品出现在大家的生活中，网络的出现也为人们的生活带来了非常多的便利，也让人们足不出户就能了解到全国各地甚至是各地的信息，其中，6108方案就是网络科技快速发展条件下的一大产物。 通过互联网、移动互联网的餐饮信息化管理的方式，为餐饮商家提供营销、运营、管理等

『柒』 现在智慧餐厅为什么这么火

当员工越来越不好招，当竞争压力越来越重。那就提前准备好另一种战斗姿势吧。当人的成本越来越高，无人餐厅就是大势所趋啊！味稻家的未来厨房就很好，是传统餐饮与无人餐厅相结合的产物。运用互联网技术实现重构餐厅成本与重建用户关系。

『捌』 智慧餐厅是个什么概念

智慧餐厅采用SaaS模式，相对于传统的C/S或B/S系统，租赁制大大降低了一次性购买餐饮软件的投资成本，并且因为系统同时提供软硬件服务，进而用户无需购买自己的服务器，节省了硬件投入成本；同时，正因为无需自己购买服务器，无需申请专线网络，也进一步节省了企业雇佣专业维护人员的成本。

图片禁止转载

除此之外，点餐即会员、支付即会员、领取餐厅优惠券快速转化餐厅会员等功能，帮助餐厅快速提高会员转化，同时通过与餐饮管理系统的对接，可实现会员消费信息的留存，形成会员消费大数据，为企业进一步制定会员精准营销活动、提高会员消费活跃度提供可靠的数据支撑！关于餐饮经营的方方面面，欢迎点击头像，向我们发起提问！

『玖』 智慧餐饮软件加盟代理怎么做

代理一款适合商家使用的软件非常重要，不仅美观，而且要实用性强，客悦来餐饮软件是扫码，支付为一体的餐饮营销管理系统。