餐饮加盟扣点模式

A. 餐饮加盟方案及其流程

1、加盟的品牌的选择

选择加盟餐饮的品牌的时候，要选择一个品牌知名度较大的，公司实力较好的，这是一个很大的影响因素。其次选择的品牌还要有自身的特色。像程大个小火锅的品牌优势是秘制工艺、秘制蜜汁、特色底料、食材精选等。
2、加盟资金的准备

一般公司的加盟费是固定的，在选择品牌应根据自身资金情况出发。

3、店铺的选址

一般选址是在各级城市的城市级、区域级商业综合体，地标性大型商业中心，大型仓储超市，卖场配套餐饮，地标性餐饮汇聚地。加盟商选取地址后，总部派遣专业团队实地查看，给出专业性意见，经总部确认后，方可签定租房合同。区域不限。

4、店面装修

由总部指定设计公司统一设计出图，由总部指定施工单位按装修图纸要求进行装修，经公司各部门验收通过后方可开业。
5、人员培训

厨师、服务员、收银及管理人员(店经理和厨师长)须到总部接受培训，经总部和加盟商认可后方可上岗。其他相关人员及二次培训人员的培训，由加盟商和总部另行协商。总部仅对培训人员的技术进行负责。

6、设备要求

厨房及厅面设备、桌椅、监控系统、收银系统可自行采购也可由公司供应，费用由加盟商承担，原材料当地采购，但须与总部确认，双方另行协商。
7、 经营管理

加盟商负责人员招募，总部负责培训。按总部直营店模式经营经总部书面同意方可根据当地实际情况适当调整(总部根据数据进行市场分析，提供合理化建议供加盟商参考)。

8、营销方式

根据盟店周边实际情况及当地风土人情，可由总部制定合理性营销宣传方案。

B. 餐饮加盟模式有哪些,现目前哪种模式比较合适

现在加盟模式有很多种:1.直接交加盟费，管理费，学技术的，加盟商自己开店，可能还会供后期核心材料的。这里收益就是加盟费和后期材料的利润。市面上最杂最多也是这种。杨国福等等。

C. 餐饮业经营模式有哪些

餐营业经营模式主要有6种，如下。

一、口碑营销

餐饮业要想赢得良好地口碑，就必须在餐厅服务、上菜速度、菜品质量、客户沟通、结算管理、原料储藏等环节下功夫。比如：现在网络发达，有很多供食客品评餐厅的网站，这些网站又是食客获得餐厅信息的重要渠道。

二、情感营销

情感营销能够获得更多的回头客。比如：大家常见的“免费赠送”就是餐厅情感投资最常见的手段之一，“免费赠送”的菜品一般都是一些小菜，成本较低，却能最大限度的提升食客对餐厅的情感，增加再次“回头”的频率。

三、口味营销

如果某一餐厅能被不少老顾客惦记着，原因肯定是这家餐厅的饭菜味道好，"好吃"作为评判餐厅的最高标准，也是餐饮店进行对外宣传和推广的最有利的前提条件。

二、构建餐饮经营模式的方法

1、突出重点法。根据企业的主要经营项目，进行浓缩包装。

2、文化（历史、地域）搭台法。这是一种常见的模式塑造方法。借助于风土人情、传说掌故的力量，重新整合酒店的消费方式和菜品结构，让顾客在酒店消费，体验到文化的魅力。

3、器皿渲染法。以菜品加工或烹制用的器皿为依据，创新餐饮模式。

4、品种当家法。这是一种古老但生命力极其旺盛的餐饮模式。

5、制法（烹调方法）绑定法。专门突出菜品的烹调模式。

6、格调植入法。以营造消费气氛为卖点，环境舒适，价格不菲。

7、人群分层法。按照客户群体的消费档次，把顾客分成上中下三个档次，依据各档次人群的数量，确定自身的经营模式。在每个档次中，还可以再次分成上中下三个档次。细分的目的，是为了在确定模式时，定位精准。

8、母体寄生法。餐饮是寄生行业，靠零售为主，对人群的依赖性极大。在人群比较集中的地方，建立合适的经营模式，分别寄生在超市、商场和宾馆上，同样会得到顾客的认可。

9、精华引入法。本地或本国没有，但外地或国外已经发展的非常成熟，在不违反相关法律的情况下，照抄照搬，可以起到事半功倍作用。

参考资料来源：网络——餐饮经营模式

D. 急用 开餐饮店交加盟费是每年都交还是只交一次

鸡公煲是重庆特色，品牌有很多，但加盟费都是缴纳一次就行了，你加盟的哪个品牌，要像他们询问一下品牌使用费是怎么收费的，因为这个品牌使用费通常是有时限的，大部分都是按年缴纳。

品牌使用费通常没有多少钱，有些品牌会让你免费使用第一年，也有些是随着时间的增加，这个费用会越来越低。

E. 加盟便利店的扣点是什么意思

在商品交易和贸易价格谈判中常常用到扣点。扣点的意思就是在报价的基础上进行折扣的点数。 比如说10个扣点，就是把现有价格的10%作为折扣。
一般的扣点是需方向供方要求的，也就是在付款时，只支付报价折扣后的实际金额，而其扣点部分就不再支付。

F. 现在的餐饮加盟店都是一些什么模式来操作，发现很多

现在的一些加盟店都是比较普遍美食没什么特色.我都考察好久了.一直拿不定主意.最近看了一家老虾公烧汁虾的感觉还不错.准备做了.望采纳

G. 餐饮加盟分成比例多少合适

首先人工成本一般要占到20%-40%左右，根据加盟成本分，而且培训费也要算在加盟成本里，要有一个明确的财务体系。

H. 餐饮加盟费如何收取

向加盟商收取特许经营权使用费，属于转让商标使用权的行为，属于“营改增”试点范围，应缴纳增值税。而收取管理费属于为加盟商提供营业税应税服务行为，不属于“营改增”试点范围，仍按“其他服务业”税目缴纳营业税。

加盟费是一种独特的商业经营形式，它是品牌持有人将企业品牌的无形资产，如知识产权（包括发明、专利、商标、版权）、组织管理资产、市场资产和人力资产等以合同的形式授予加盟商使用，加盟商按合同规定，在统一的经营模式下从事业务活动，并向品牌持有人支付一定的费用。

I. 什么是餐饮扣点谁扣谁的点关于餐饮渠道操作，欢迎行家指教，谢谢。

就是扣除工商管理的费把。。

J. 什么是联营扣点

联营扣点也称为“联营返点”，指卖场方将一定面积的区域单独划分出来给一家或者多家联营商操作，卖场方根据联营商的销售扣点，同时对联营商的商品品牌、质量、零售价进行监控。

联营扣点的模式：

1、零售店给生产厂商提供柜台或者其他经营场所，零售店仅在生产厂商将商品入店时进行核查和登记数量，统计其销售价格，销售和收款等经营活动都由生产厂商自己负责，生产厂商的商品销售结束后，零售店按一定的比例，计算收取柜台或者其他经营场所的租金。

2、双方的业务运行流程与上述相同，但在租金的收取上，零售店实行“保底定额加扣点（返点）”或“定额与扣点孰高确定租金”的形式。

3、零售店给生产厂商提供柜台或者其他经营场所，零售店在生产厂商将商品入店时不核查和登记数量，生产厂商派人参与商品的销售，但销售活动由商场统一管理，商品销售的款项也由商场统一收取，生产厂商的商品销售结束后（或者双方约定一个结算期间），零售店按一定的比例，计算收取柜台或者其他经营场所的租金。

(10)餐饮加盟扣点模式扩展阅读：

联营扣点的优点：

1、易于招商，把握招商质量

对于扣点式商业地产项目来说，营业额及品牌是关键。一般选择品牌强度更大，影响力更大的商家和品牌。严格考核每个商家的资质。

2、易于提高项目知名度，打造档次，针对目标人群

在消费者眼中扣点式商业项目（商场）一般代表着正规、信誉好、整体形象好、服务好、名气大。而且后续宣传全市项目的名义。

3、便于管理

所有商家必须听从指挥，统一收银，统一促销，统一安排等等。

4、风险低，收益更高更稳定

回避了商品流通过程中应承担的采购、销售和库存等经营风险。一般扣点额度高于当地租金收入。扣点方式按相同的销售业绩来算通常是高于交租金合作方式。