福乐汇餐饮加盟

Ⅰ 餐饮连锁店是怎么管理的

连锁餐厅管理模式分为纵向和横向。纵向，指总部管理、餐厅营运管理、岗位操作；横向，包括开发与供应链 。

3、大数据运营，打破信息孤岛

那么，有了系统，如何执行下去呢？ 就要靠一整套完善的地区餐厅数据诊断系统。即依靠互联网、大数据，将所有餐厅包括收银软件、打卡钟、业务计划、订单、库存、配送、人员工资等等一系类数据采集起来，汇总在系统中并形成各类不同等级的数据报表，并通过权限设定为管理者提供管理依据，以此指导餐厅整体运营，解决信息孤岛的管理难题。

4、回归竞争本质，盈利在于创新

连锁经营除了依靠一整套完善的体系做支撑，同时，具备创新思维能力更加重要，它可以让你的管理锦上添花。麦当劳从20台收银机缩减至2台，营业额反增30%，自助点餐机的应用就是它创新思维的制胜点。打破一台收银机对应一名服务员的传统点餐模式，4台自助点餐机轻松解决餐厅人员成本与用餐高峰服务效率的难题。蔡总还强调，麦当劳模式固然成功，但不能完全适用其他餐厅，各餐饮企业要根据企业自身的内部管理及外部环境综合考量，制定一套适合自己企业运营的管理系统。

总结蔡总所讲创新思维，可以归纳为以下四点：

01、创新要围绕低成本为核心。无论是程序、产品，提高劳动生产率是根本出路；

02、差异化。没有差异化就没有定价权，同质产品无休止价格战，两败俱伤；

03、聚焦，做自己最擅长的，千万不要用我们的短处去死磕被人的长处；

04、快，市场变化不等人，你想到的别人也会想到，执行力很重要。

以上内容由天财商龙作答，关于餐饮经营的方方面面，欢迎向我们发起提问。

Ⅱ 长治市福乐门餐饮服务管理有限公司怎么样

简介：长治市福乐门餐饮服务管理有限公司成立于1997年03月26日，主要经营范围为酒店管理等。
法定代表人：李福虎
成立时间：1997-03-26
注册资本：50万人民币
工商注册号：140400100004977
企业类型：其他有限责任公司
公司地址：长治市金色嘉园3#楼15号商业用房

Ⅲ 大学校园餐饮加盟品牌

大学校园餐饮加盟品牌名字：梦世纪
说明：在无数个梦想创造新世纪的地方，创造属于我们的跨世纪的餐饮产业。

名字：春田学汇
说明：用我们辛勤的双手，耕耘这块纯真的大学校园，我们的方向就是汇集所有学府的餐饮服务。

名字：粘牙堂
说明：谐音“粘牙糖”，什么是大气?什么是文化底蕴?什么是校园风气?什么又是大学背景?谁规定了咱们的要求就必须是呆板木讷的仿古的不伦不类的名字?粘牙堂，可塑性很高，做餐饮、连锁都是上佳的名字。

名字：粟玉屋
说明：书中自有千钟粟，书中自有颜如玉，书中自有黄金屋。

名字：品百福
说明：品，一品之味;百，品质传承;福，你所喜爱。

名字：鲜婆湾
说明：鲜，新鲜;湾，美食之湾。

名字：邻家初味
说明：邻家，文艺风;初味，最初的味道，香鲜。

名字：真有料餐饮
说明：有料，说明味道好，料多，好吃，吸引人注意(年轻人最喜欢说的词，做事有料，就是有潜能的意思)。

名字：第一甲
说明：品质第一，甲等美味。

名字：有无
说明：一股霸气由内散发而出，同时突出自身餐饮的特点;同时名字极具个性，吸引眼球。

名字：方寸堂
说明：一方一寸一菩提，一花一木一世界，在方寸之间，为你创造美食的天堂。

名字：孔孟食府
说明：孔孟，学识过人，对应大学校园文化底蕴。

名字：象塔
说明：象牙塔，学生的乐园。

名字：同桌的你
说明：一曲同桌的你，唱出了现代大学生的人文情怀。

名字：菁园餐饮
说明：菁，菁菁者莪(原是《诗经·小雅》的篇名，此诗赞美培育人材，后世遂用来比喻乐育英才)。

名字：青春食堂
说明：青春，年轻人的;食堂，校园。

名字：多乐味
说明：乐，喜爱;有你喜爱的多种风味，意指餐饮品类多、口味多，但样样可口。

名字：恒索
说明：恒，恒心，坚持之意;索，吾将上下而求索，追求梦想之意。

名字：正庆
说明：取自中正有庆意思，是居中得正而有吉庆;正，应以大学文化的纯正和我们餐饮做的良心之意。

名字：乾朗
说明：乾朗寓意光明之意，朗朗乾坤，很有文化底蕴。

名字：学养
说明：学养，是体现在一个人身上的整体气质，一种非常自然的能够传递生命信息的书卷气;学养，体现在人格上，是宽阔的心胸，是丰厚的学识，是温文尔雅的气质。

名字：汇鸣园
说明：百家争鸣，汇集百家，包容万象。

名字：清木圆/青木圆
说明：清，大学的人文，两袖清风、高洁;木，栋梁;圆通园，大学校园，另外也是指圆满，未来是一家多品牌运作的餐饮管理文化股份公司。

名字：青涩食代
说明：青涩，校园风格，青春年华食代，体现餐饮行业特征。

名字：学府食带
说明：学府饮食地带。

Ⅳ 关于餐饮加盟店流程以及总体运作过程

餐饮店连锁加盟的火爆自不用说，究其原因主要在于餐饮行业准入门槛很低，更为重要的是民以食为天，什么时候人不需要吃饭啊。但是，我国目前的餐饮加盟鱼目混珠，要认清他们的真实面目，对一个没有经验的人来说，实在有些困难。下面介绍下三大餐饮加盟的“圈”钱行为及注意事项：总部突然蒸发2003年下半年，号称在国内有数百家加盟店的“得意咖啡”总部，突然在一夜之间蒸发。经过调查，其裹带加盟商的资金有上千万元。之后，位于杭州的代理商却不顾总部消失的事实，仍在极力招募加盟商。在一连串的“介绍”中，最为诱人的是其加盟条件：每位加盟者只需缴纳12万至14万元，就能每月坐收5000元红利；加盟“得意咖啡”每天毛利1000元，一年便可收回投资；替加盟者寻找旺铺；代为培训员工；原料配送、免费维修咖啡机械等等。优厚的条件极具诱惑力，众多市民纷纷掏钱加盟，最终受骗。而事实上，“得意咖啡”加盟体系下面的100多家连锁店中，竟然没有一家自己投资经营的样板店，所有的一切仅仅是编织的美丽的谎言。在餐饮连锁加盟业内，总部突然消失的并不是只此一家。如另一较有知名度的“麦田村”加盟项目，在一开始轰轰烈烈的加盟后，最后因总部的消失，整个加盟体系也轰然倒塌。加盟费买了个空壳总部虽没蒸发，加盟体系也在运转，但加盟商们发现，原来总部描绘的天花乱坠的谎言却被一步步攻破。选址、店面设计、员工培训，乃至配送物料、产品配方等等，根本兑现不了原先吹嘘的承诺。加盟费等于是买了个空壳。去年年底，绍兴人陈先生赶到杭州，向其加盟的餐饮连锁店的总部提出质疑。当年年初，陈伟加盟了位于杭州的某餐饮连锁体系。开业不久他就发现，店里的生意非常冷清，一些顾客直言其味道太差。为了转变现状，他频频向总部求救，可总部却未予理睬。两个多月后，陈伟的门店被迫倒闭，加盟费和后期投资费用打了水漂。杨军也有切肤之痛。他曾是某加盟项目宁波地区的代理商。加盟后，赔了20多万元，“代理”反倒把自己的钱也“代”了进去。就像陈伟的加盟一样，公司对开业以后的各项承诺措施，包括后续服务在内都变为一纸空文。在加盟体系中，商圈保护、价格保护、产品监管等环节都属于后续服务范畴。而如果在短距离内出现两家，或是数家加盟店，甚至出现价格不统一现象，这都是总部服务不到位的表现之一。像这种情况，很多加盟者不以为然了，“只要能维持住不赔本，其他的也就不重要了。”明里加盟实为高价卖货如果说，前面的“两板斧”是赤裸裸的欺骗的话，下面的“第三板斧”则要隐蔽得多：在物料、配送上下足功夫。从一些市场反应看，不少加盟总部早已开始动起这笔业务的“歪脑筋”。杭州的张新颖就吃了这样的亏。2005年初，她无意中看到了一个咖啡饮料项目，根据总部的描述——只要加入对方的加盟体系，购买一台咖啡机，总部在进行运作后，就能实现50％以上的回报，这让她为之一动。本来一直想找个项目自己开个小店，可就是没有合适的。这不就是一个机会吗？经过仔细的考察，张新颖加盟了这个咖啡饮料项目。加盟后，问题出现了。所谓的咖啡机确实存在，但与同类型市场中的价格比起来，价格超出一倍以上，其他原材料的供应价格也高于市场价。而加盟之后，之前宣传的利润也没有，张新颖后悔莫及。机器设备，原料供应都要值得加盟者的关注。原本总部答应加盟商的物料配送服务，加盟后很容易变成总部“圈钱”的门路，加盟者谨防落入“套”中。在加盟合同中，很多总部会把物料配送写进去，但是总部提供的物料价格高得吓人，有些公司开始向客户承诺有60％多的利润，但实际上只有25-30％。合约既然规定了物料必须从公司购买，若违规，就要支付高额违约金。例如封口机在市场上的售价只有500-600元，从公司买少则上千元，多则3000多元。这样的合同规定，如果换成不合格的加盟体系，显然就成了加盟商的“紧箍咒”。