餐饮加盟中心组织架构

① 餐饮管理公司的组织架构

中国企业如何制定规章制度
中国
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BR>劳动规章制度，雇主是要加强企业内部劳动管理的用人单位，劳动者享有劳动权利的保护和履行劳动法义务，依照法定程序，制定行为守则，并发布以书面形式。用人单位的劳动管理法规，以产生法律效力，必须满足以下要求：
之一，根据规章制度
内容必须是合法的，“中国劳动法中华人民共和国”第89条规定， ：发达的劳动法规，雇主违反法律法规的，由劳动行政部门给予警告，责令改正;损害劳动者应当承担赔偿责任。其中明确要求的内容雇主的劳动法规必须是合法的。条款的用人单位非法用工管理规定不具法律效力。
两个制定的规章制度必须合法手续
程序是指劳动法律法规的制定必须符合法律规定的程序。 “最高人民法院关于审理劳动争议案件适用若干问题的解释”第19条：“用人单位依照”中国劳动法的中华人民共和国“第四条的规定，通过民主程序制定规章制度，不违反国家法律，行政法规和政策，并有工人宣传，人民法院案件依照劳动争议“，说明劳动管理法规，必须通过民主程序制定，民主进程，其中包括：内容必须与代表民主的讨论或行业的工作人员大会确定是由职工代表大会或职工大会民主讨论的形式。
三，规章制度必须予以公示，并告知
宣传的原则是有效的现代法律，法规的元素。劳动法规和规章的雇主必须是第一个宣传，公示无用人单位的劳动法规都没有对工人结合后才能生效，也没有法律的效力之前获得批准。雇主一般采用在发表的形式发布的公开文件，打印手工劳动法规的雇主，工作场所的规定。
由于用人单位在劳动规章制度，供内部使用的雇主只，不为公众所知，因此，当雇主雇用新员工，应当告知的规则和用人单位的新员工规章的内容，劳动法规的用人单位通过发行系统手册等方式，让员工知道具体内容，以确保规则和法规的实施。

② 加盟连锁拓展部组织架构及岗位职能及职责是什么

门户网的岗位职责也和一般的互联网站差不多的，组织架构的话，你可以参考与你相类似的网站，这个倒不难。问题是现在的网站很多了，你的网站运营就是很重要的一环。网站运营模式，盈利方式，毕竟做网站都是为了赚钱。

③ 简述连锁公司的组织架构以及运行模式

一般来说，连锁经营的组织结构由总部、配送中心或者中心厨房、连锁分店三大部分构成。较小的连锁经营企业也可以不设立配送中心，只由总部和连锁分店构成。 1.连锁总部的基本职能
(1)对连锁经营日常重大经营管理业务的决策、指令与监控。
(2)财务管理。
(3)制度管理。
(4)信息的收集、分析、整理和研究工作。
(5)重大经营、投资、开发、营销、发展问题的决策。
2.连锁总部的组织结构
(1)总部管理模式：连锁总部作为门店的服务和管理机构，直接对门店进行管理。适用于连锁系统初创时期经营上尚未突破地区界限，或卖场规模大而网点数量少或网点分布比较集中的情形。
①把总部划分为“总经理室”“营业本部”和“管理本部”三个部分。
②由总经理直接管理开发部、营运部、商品部、财务部、管理部和企划部等职能部门。
(2)地区管理部管理模式：连锁企业总部按地区设立若干个地区管理部，由地区管理部管理门店，总部不直接管理门店。适用于连锁企业的发展已有一定规模，门店数量多、店型小且分布地区广的连锁企业。 1.配送中心的概念：配送中心是位于物流节点上，是连锁企业的物流机构，专门从事货物配送活动的经营组织或经营实体。
2.设立配送中心的条件
(1)连锁经营企业的分店数量和商品经营规模都达到一定水平。
(2)连锁经营企业在一定经济区域内(如一个城市)的分店数量达到一定规模时，便可设立配送中心。
3.配送中心的作用
4.配送中心的业务
(1)负责由总部决定、由供货商送来的商品的验收与入库工作。
(2)负责库存商品的日常管理工作。
(3)负责对各连锁分店所需商品的加工、整理、包装、集配和送货工作。

④ 零售连锁企业与餐饮连锁的组织结构之间的差别哪位高手来帮我解决一下吧~~谢谢！

不太了解啊，但这两个我都做过据我自己的感觉只能这么说，
先说零售：由生产商和代理商供给货物，由委派采购选择性的制定需要的品牌和产品。根据零售业的特点确定商品的是否上架。需要进店费用促销费用，可通知厂家并协调是否由厂家或代理商承担（而事实上大部分超市的促销和广告以及促销员费用也都是厂家或代理商承担）；零售业内部的员工统一化管理，统一着装,各部门进行相关培训。
餐饮连锁：可能需要加盟费，由总部统一的配送供给货物或半成品，统一的订货管理系统发送至公司总部或配送中心，公司统一的促销及促销培训。统一的时间及周期订货（指比较知名的餐饮连锁如：KFC）；统一的着装，统一的培训，统一的管理。

你参考一下吧，我个人想法，说的可能不对你的意思,一两句话说不清楚

⑤ 一个餐饮公司有哪些部门

总经理办公室：负责全公司协调，包括制度、接待、会议等，属于公司中心决策部门；

人力资源部：公司人事、培训、劳资、考勤、保险、职称等；

财务部：费用收支、预决算、工商税务等。

差异性：餐饮服务的差异性一方面是指餐饮服务是由餐饮部门工作人员通过手工劳动来完成的，而每位工作人员由于年龄、性别、性格、素质和文化程度等方面的不同。

他们为客人提供的餐饮服务也不尽相同，另一方面，同一服务员在不同的场合，不同的时间，或面对不同的客人，其服务态度和服务方式也会有一定的差异。

选择承包餐饮公司：

(1)、餐饮公司是否具备成型、稳定和品种齐全，因为做任何生产都需要利润来维持，是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢？是我公司首要考虑的因素。因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。

(2)、餐饮公司是否具备成功的饭堂管理模式，在餐饮公司是否具备成功的饭堂管理模式，是要进行重点评估的内容，因此要求餐饮公司解说及提供管理模式，并实地考查管理藏匿的实话效果。

(3)、必须实地考查餐饮公司的投资规模，审慎评估承包饭堂公司的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。

以上内容参考：网络-餐饮公司

⑥ 根据餐饮企业组织结构，餐饮可以划分为哪些部门

餐饮架构配置根据各个餐饮企业需求的不同而灵活变动，这里将不分别对各大中小型餐厅餐饮部的各个岗位进行职责描述，只针对部分主要的岗位进行描述，餐饮企业可根据实际情况进行岗位职责分配。
各规模餐厅人员组织架构 
（一）小型餐厅餐饮部组织架构图（参考）：

（二）中型餐厅餐饮部组织架构图（参考）：

（三）大型餐饮企业餐饮部组织架构图（参考）：

(6)餐饮加盟中心组织架构扩展阅读

企业部门划分方法
部门划分，主要是对管理工作进行分工，解决组织的横向结构问题，目的在于确定组织中各项任务的分配与责任的归宿，以求分工合理、职责分明，有效地达到组织的目的。常见的部门划分方式有：
一、按人数划分
这是一种最原始、最简单的划分方法，在高度专业化的社会中有被逐渐淘汰的趋势。即每个部门规定一定数量的人员，由主管人员指挥完成一定的任务。这种划分的特点是只考虑人力因素，在企业的基层组织的部门划分中使用较多，如每个班组人数的确定。
二、按时间划分
这种方法也常用于基层组织划分。如许多工业企业按早、中、晚三班制进行生产活动，那么部门设置也是早、中、晚三套。这种方法适用于那些正常的工作日不能满足市场需求的企业。
三、按职能划分
按职能划分部门是最普遍采用的方法，是根据生产专业化原则，以工作或任务的性质为基础来划分部门的。并按照这些工作或任务在组织中的重要部分，分为基本的主要职能部门和派生的次要职能部门。基本的职能部门处于组织机构的首要一级，当基本的职能部门的主管人员感到管理幅度太大，影响到管理效率时，就可将本部门任务细分，从而建立从属的派生职能部门。
这种划分方法的优点是遵循了分工和专业化原则，有利于充分调动和发挥企业员工的专业职能，有利于培养和训练专门人才，提高企业各部门的工作效率，加强了上层控制手段，有利于目标的实现。其缺点是:但易导致所谓的“隧道视野”现象，职能部门容易从自身利益和需要出发，忽视与其他职能部门的配合，各部门横向协调差。
四、按产品划分
这种方法划分的部门是按产品或产品系列来组织业务活动。它是随着科学技术的发展，为了适应新产品的生产而产生的。
这种划分方法的优点是：这样能发挥专业设备的效率，部门内部上下关系易协调；各部门主管人员将注意力集中在特定产品上，有利于产品的改进和生产效率的提高。但是这种方法使产品部门的独立性比较强而整体性比较差，加重了主管部门在协调和控制方面的负担。要求更多的人具有全面管理的能力。
五、按地区划分
相比较而言，这种方法更适合于分布地区分散的企业，目的是调动地方、区域的积极性。当一个企业在空间分布上涉及地区广泛，并且各地区的政治、经济、文化、习俗等存在差别并影响到企业的经营管理，这时就将某个地区或区域的业务工作集中起来，委派一位主管人员负责。
这种方法的优点是：因地制宜，取得地方化经营的优势效益，有利于改善地区的协调，有利于培养管理人才。其缺点是：需要更多的具有全面管理能力的人员；增加了最高层主管对各部门控制的困难，地区之间不易协调。
六、按服务对象划分
这种方法多用于最高层主管部门以下的一级管理层次中的部门划分。它根据服务对象的需要，在分类的基础上划分部门。如生产企业可划分为专门服务于家庭的部门、专门服务于企业的部门等。这种方法的优点是：提供服务针对性强，便于企业从满足各类对象的要求出发安排活动。其缺点是：按这种方法组织起来的部门，主管人员常常列举某些原因要求给予特殊照顾和优待，从而使这些部门和按照其他方法组织起来的部门之间的协调发生困难。
七、按技术或设备划分
这也是一种划分部门的基本方法。这种方法常常和其他划分方法结合起来使用。这种划分方法的优点在于能经济的使用设备，充分发挥设备的能力，便于设备的维修和材料供应，同时也有利于发挥专业技术人员的特长。
八、其他
在一些组织中，也常用按市场营销渠道、字母等来划分部门的方法。
以上仅仅是组织在实现目标的过程中划分部门的基本方法，但不是唯一的。划分部门的目标是要按照某种方式划分部分业务，以起到最好地实现组织目标的作用。在实现的管理活动中，常常是用混合的方法划分部门。
参考资料来源：网络_部门划分

⑦ 餐饮加盟方案及其流程

1、加盟的品牌的选择

选择加盟餐饮的品牌的时候，要选择一个品牌知名度较大的，公司实力较好的，这是一个很大的影响因素。其次选择的品牌还要有自身的特色。像程大个小火锅的品牌优势是秘制工艺、秘制蜜汁、特色底料、食材精选等。
2、加盟资金的准备

一般公司的加盟费是固定的，在选择品牌应根据自身资金情况出发。

3、店铺的选址

一般选址是在各级城市的城市级、区域级商业综合体，地标性大型商业中心，大型仓储超市，卖场配套餐饮，地标性餐饮汇聚地。加盟商选取地址后，总部派遣专业团队实地查看，给出专业性意见，经总部确认后，方可签定租房合同。区域不限。

4、店面装修

由总部指定设计公司统一设计出图，由总部指定施工单位按装修图纸要求进行装修，经公司各部门验收通过后方可开业。
5、人员培训

厨师、服务员、收银及管理人员(店经理和厨师长)须到总部接受培训，经总部和加盟商认可后方可上岗。其他相关人员及二次培训人员的培训，由加盟商和总部另行协商。总部仅对培训人员的技术进行负责。

6、设备要求

厨房及厅面设备、桌椅、监控系统、收银系统可自行采购也可由公司供应，费用由加盟商承担，原材料当地采购，但须与总部确认，双方另行协商。
7、 经营管理

加盟商负责人员招募，总部负责培训。按总部直营店模式经营经总部书面同意方可根据当地实际情况适当调整(总部根据数据进行市场分析，提供合理化建议供加盟商参考)。

8、营销方式

根据盟店周边实际情况及当地风土人情，可由总部制定合理性营销宣传方案。