A. 新开的店铺,美团大众没有流量怎么办
对于B2C和C2C的商家而言,从流量的角度来分析,现在的应用平台无外乎两种:中介化平台和去中介化平台。
中介化平台
即平台利用各种手段从外部为平台拉流量,拉来的巨大流量再通过各种规则分发到每个业务模块和商家店铺,就好比南方农作物种植,从江河湖泊取水然后通过沟渠分散到各个农田。典型的平台就是淘宝。
去中介化平台
即平台不提供流量分发功能,所有业务和商家自食其力去找流量,平台只提供连接渠道。这个就类似家里自己挖一个水塘,进行农田灌溉。典型的平台就是微信。
那这两种平台的运营思路会完全不一样
去中介化平台的流量是量子式的、非线性的,更多需要通过内容(用户)思维来运营。比如微信公众号是没有统一的流量入口,商家或自媒体需要基于微信的生态圈自己找流量,通过制作优质内容来吸引用户。
而中介化平台的流量是可控的、线性的,最关键的是需要把平台玩透,这个时候就需要流量思维。比如淘宝,上直通车,上钻展等等,都可以通过平台来获取流量。当然也有商家从外部去获取流量,但是自己找流量比从平台找的难度大很多。
美团外卖无疑是典型的中介化平台,中介化平台流量为王,需要流量思维来运营。
品质专区
品牌商家:需为认证的品牌商家且点评评分不低于3.5份
精选套餐:多人套餐战略(单人,双人,多人)
店铺高分:需要打通外卖及美团和点评,有一定的星级评分
9、千人千面
即每个人看到的界面都是不一样的
根据距离,用户的订单,收藏、浏览行为数据等综合排名
B. 餐饮拜师大师兄发言稿
为何要拜师
就厨师这
个行业来说,首先应该是技术的,然后才是文化的、管理的。厨师想要拜一个师傅,最初的目的当然是想学习师傅的厨艺,通过师傅的亲自教授,达到自我提高。而
现在社会的发展,事实上作为一个师傅,不仅只是厨艺具备一定的高度,其人际交往圈子也很广泛。一个厨师拜一个师傅,往往能产生一系列的连锁效应,不仅厨艺
提高了,通过师傅接触到的社会交往圈子,也拓展了他的发展空间,由此,该厨师在业内就很有可能如鱼得水。这两个方面,吸引了许多想要拜师的厨师们,尤其对
大师趋之若鹜。
如今社会上烹饪学校林立,可为什么厨师们还争相拜师呢?学校既能教授学生技艺,许多学校还为学生安排工作,但学校的学生一毕业还是想要拜师,这又是为什么呢?问到这里,就必须解释学生和徒弟的区别了。
按中国的传统,师傅不仅要教授徒弟技艺,还要教授徒弟为人、处世等各方面的内容,也因此,自古
以来,在师徒之间人们就赋予了其一种亲情的含义。有俗话为证:“一日为师,终身为父。”作为一个烹饪学校的学生,老师只需在安排的课时内尽力教授学生,而
学生交纳一定学费后,到学期毕业,与老师的关系基本就宣告结束。而师徒之间则不一样,师徒之间是终身制的,除非被逐出师门,否则师傅永远是师傅,而徒弟永
远是徒弟,这样一来,他们之间的关系就紧密了,师傅要对徒弟负责,而徒弟也必须对师傅负责,无论是技艺方面,还是品德方面,甚至于双方的前途,互相之间都
相当关注,这就是师徒与师生之间最根本的区别。
之所以许多厨师想要拜到大师门下,其理由很简单:第一,因大师的高超技艺早已得到了世人的肯定,所谓门师出高徒,经大师一点拨,该厨师的厨艺肯定能有一大很大的提高;第二,鉴于大师在行业内的地位,他们往往很受人们敬重,作为大师的徒弟,自然也会让人另眼相看。
怎样拜师
许多人一心一意想要拜师,可始终不得要领;也有些人,今天一个师傅,明天一个师傅,最终还是在找师傅。
对于第一种情况,大多是因厨师个人个性原因造成的,他们往往比较被动,不善于跟人交往,急了就
扯着嗓子大喊一声谁收我为徒啊?可人家对你又不了解,谁会收你做徒弟呢?如果你是一个刚出道的厨师,那么你就要主动关注周围的人,去了解他们,看谁能做你
的师傅,谁能教给你你需要的东西,然后你再主动找机会去接近他,双方进行一段时间的沟通。出道久一点的,则需要利用机会多与行业大师接触,这样你才能让大
师了解你,才有可能对你做出一定的考虑。
厨师要爱交朋友、为人真诚,北京神龙食艺的校长石溪是湖南人,原来一直在湖南工作,后来只身来
到北京,找的就是单位同事在北京的一个厨师朋友。现如今他年纪轻轻就当了食艺学校校长,不仅拜到名师,自己也收了徒弟。这就是个典型的例子,有时个人的人
际交往能力,往往决定着一个人的发展前途。俗话说,朋友多了路好走,在厨师这个行业,这句话绝对是个真理。
对于第二种情况,也并不是说一个厨师一辈子就只能拜一个师傅,这里也有一个故事。据行业内一位
朋友说,有个厨师拜了一个师傅,这个师傅教了徒弟一段时间,觉得徒弟厨艺已经不错了,就主动对徒弟说:“你再去另外拜一个师傅吧,我已经不能教你了,你跟
着我怕会耽误你。”这个故事挺江湖义气的,其实这也是这个行业内的一个突出特征。厨师可以拜不同的师傅,但拜的师傅太多了,也容易拜“乱”了,朝三暮四朝
秦暮楚对于任何一个行业来说都是一大忌,对个人发展也不利,久而久之,人家师傅了解到你这一点,也不愿意收你做徒弟了。
所以许多大师对于收徒,往往需要对“侯选”徒弟进行一定时间的了解,而首要的一个条件就是考察该厨师的人品。事实上,这也是双方之间的互相了解,师傅在了解徒弟,徒弟也在了解师傅。可以说,拜师是一个慎重的行为。
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