顺德双皮奶茶餐厅加盟

❶ 怎样加盟广州双皮奶

没有专门的双皮奶加盟的！
你自己学做不就可以了！
双皮奶色白，香气浓郁，入口嫩滑，三感占全，做起来也不难。

原料：一大碗新鲜牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺
1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)
3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。
4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。
第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。

秘诀：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了。

❷ 顺德双皮奶怎么做

曾经有个朋友跟我说，他觉得双皮奶不好吃，奶精味重，就像一块带甜味的果冻。问他在哪里吃到的，他说在路边，几块钱一碗。

听完之后不由得苦笑，如今双皮奶遍地都有得卖，但做得正宗的，少之又少。到底在哪里才能吃到正宗的双皮奶呢？

答案是，在顺德。

水牛奶，顺德双皮奶的秘密武器

正宗的顺德双皮奶，香甜浓郁，最特别的是奶香味特别足，和市面上的普通双皮奶有本质上的区别。

于是，把水牛奶放到油里炸；加入鲜虾仁和火腿丁后放到锅里炒。炸牛奶和炒牛奶，相继诞生。

小小的双皮奶，百年的大学问

小小一碗双皮奶，其实已经有一百几年的历史，从清朝开始就起源于顺德。

食在广州厨出凤城，一百多年来，经过无数顺德师傅的钻研和探究，才让双皮奶从顺德特产，发展为如今的“中华名小吃”。

牛奶温度的控制、蛋和糖的比例配方、炖煮时间的把握，一份小小的双皮奶背后，包含着顺德精致的饮食文化。

❸ 顺德一共有多少家民信双皮奶和仁信双皮奶.谢谢啊！

大良新世界附近有四间，嘉信有1间，凤城食都有一间，其他我就不清楚啦

❹ 顺德一共有多少家民信双皮奶和仁信双皮奶.

民信的话，
大良有3家，一家是在东乐路与清晖路的交界十字路口处，就在清晖园斜对面；另一家是在华盖路步行街；还有一家在风城食都。
容桂有1家，在天佑城对面。
貌似陈村和乐从都有，具体不太清楚。

仁信的话，
只知道大良有2家，一家在东乐路，另一家在华盖路步行街。

建议要吃的话还是去大良的吃，清晖园那间民信经常都很多人，甜品种类很多，仁信要实在一点，甜品比较传统。容桂那间我觉得更像餐厅，更多的人去吃饭而不是去吃甜品，双皮奶也没有大良老铺的好吃。
还推荐一间老店，欢记金榜牛乳，专门做牛乳的小铺，比较难找，很多街坊喜欢去，那里的奶味更浓郁更香滑，没那么甜。民信仁信也很好吃哈~

❺ 顺德最正宗最好吃的双皮奶店在哪里耐心回答下！

看看有没民信和仁信店吧，都是吃双皮奶的老字号。

❻ 我想开家双皮奶店

双皮奶：简单七步制作

双皮奶，不多说了，反正就是好吃。

1、奶锅里热一碗牛奶，小火煮沸后倒入小碗等待冷却。
2、鸡蛋清（大鸡蛋一个，小鸡蛋两个），适量白糖，拌匀。
3、牛奶冷却后，小心地刺穿奶皮，把底下牛奶缓缓倒入大碗，要小心保持那层奶皮躺在小碗的碗底。
4、把大碗中的蛋清白糖牛奶搅拌均匀。
5、再缓缓地（千万要缓缓地）注回小碗。正常地话，原先小碗底部的奶皮会浮起在表面。
6、盖上保鲜膜入锅蒸。
7、适时起锅，冷却，新的奶皮生成。

成功！

比较好的加盟商有:仁信双皮奶,
广州食铭企业管理有限公司
广莲香双皮奶

店里一定要整洁干净!布置的白白净净的!选个客流多的好地方!弄个漂亮的大招牌!!!生意一定兴隆!!!
祝你成功啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!一定要成功!

❼ 双皮奶制作步骤 怎么做顺德双皮奶

相信生活中一定有很多人都喜欢喝牛奶吧，今天我们来给各位详细的介绍下关于双皮奶的制作步骤是什么，告诉怎么做顺德双皮奶好呢，正宗的双皮奶是有很多的制作秘诀的，而且正宗的双皮奶吃起来也是很有讲究的哦，今天我们就来学习下。 先来看看制作双皮奶的准备原料；鲜牛奶500ml，鸡蛋3个，白砂糖随意。做法；准备所需原料，如果用400ml的牛奶，用2个鸡蛋也可以。牛奶倒入小奶锅中加热，加热但不要煮开，煮开后会不容易形成奶皮。加热后的鲜牛奶倒入容器中，放在通风处等待奶皮的形成。（这一层的奶皮是靠鲜牛奶的热气往上顶而形成的奶皮。）用小刀或者筷子化开一个口，口子也不要太小，太小的话再倒回去的时候容易把奶皮压在下面。把奶皮下面的牛奶倒出，留少许牛奶在碗内。（为了避免因操作迟缓，底部的奶皮沾粘在碗底无法浮起。）到出牛奶的碗，一层奶皮在碗底。 看看双皮奶的制作小贴士：结第一次奶皮。这一步很关键，可以把牛奶煮一下，不过不能煮开，烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了，如果你向我一样不能把握好时间的话，可以把鲜牛奶盖上一层保鲜膜后放在蒸锅里蒸十分钟。注意一定呀盖上保鲜膜或者碗盖，不然蒸锅里的水滴到牛奶中就不会结奶皮了。奶不倒净，碗底留奶。奶凉晾后会形成一层奶皮，用尖刀沿着碗边划大概十厘米左右的口。倒出大部分牛奶，碗底留点底不要倒净，不然奶皮容易粘在碗上，待会儿就浮不起来了。快速搅拌蛋奶液，过筛，撇沫。鸡蛋清先用筷子搅拌均匀后倒入牛奶中加糖，搅匀后过筛。筛掉蛋清中尚未打发的部分。如果蛋奶液中有气泡和奶沫用勺子撇去，以免影响双皮奶的成型。回倒要耐心。把蛋清奶液缓缓沿着刚才划破的奶皮缺口倒会碗里，让奶皮浮在上面。控制好火候。再次敷上保鲜膜上锅蒸，中火蒸十分钟后关火，此时不要掀开盖子焖五分钟让余温继续加热，五分钟后再取出。 想必看到了今天小编的介绍之后呢，大家对于双皮奶制作步骤有哪些，以及关于怎么做顺德双皮奶这些方面的知识大家都很清楚了吧。

❽ 正宗顺德双皮奶是哪一个牌子如何加盟

民信双皮奶吧，在顺德清晖园那边吃过，挺好吃的，而且也比较火热。

❾ 顺德有什么好吃的，有名的双皮奶的店在哪里

大良清晖路就有。在新世界、步行街那边。从客运站乘309、302等车都会经过，在清晖园站下，过马路对面就有一间民信，是最大的。向后转走进步行街有一间仁信，也是老字号。至于哪间才是老铺，各有各的说法，味道两间都很好。民信相对而言容易找一点。
希望能帮到你

❿ 想加盟做港式茶餐厅，请推荐一些出名的品牌

茶餐厅其实是西餐和广东饮食结合的产物，所以菜式也是中西合壁<br> <br> 广东香港人都喜欢吃粥粉面，这个是肯定少不了，粥就是广东粥，粉是米粉（各种炒的米粉，各种汤粉），<br> 肠粉（布拉肠粉，这里特有的，我喜欢吃），有斋的，牛肉的，肉片的，鸡蛋的，虾的，猪肝的，叉烧的，鱼片的，鸳鸯的，炸面的（就是油条）等<br> 面（和北方的不同，汤面加上猪手，牛腩之类的东西，我不喜欢吃，觉得膻），云吞（混沌），云吞面，猪肝面，猪腰面，蚝油捞面等<br> <br> 各种煎饺，水饺（韭菜肉），煎萝卜糕，煎马蹄糕，煎芋头糕，煎粽子（广东的裹蒸棕），粉果（象饺子），叉烧包，奶黄包，<br> 各种饭类，有碟头饭（就是浇饭，有点地方特色的口味和其他地方不太一样），大概就是滑蛋牛肉饭，冬菇滑鸡饭，时菜牛肉饭（自己选菜），时菜排骨饭，叉烧饭，番茄蛋饭，火腿蛋饭，白切鸡饭，烧鸭饭，牛腩饭等<br> <br> 煲仔饭，瓦煲饭（冬菇滑鸡煲饭，腊味的 ，鱼香茄子的，叉烧的等）<br> 炒饭（叉烧炒饭，虾仁蛋炒饭，XO酱炒饭等），蒸笼饭（饭上面铺着肉和菜，在再蒸熟，一般都是铺了荷叶的饭）<br> <br> 也有小炒，跟饭店的不同，分量会少一些，也比饭店的便宜一些<br> 炒米粉，炒牛河，一般没有炒面，干炒牛河，湿炒牛河，三丝炒面（很细的面都是），星州炒米<br> 有简单的西餐：比如牛扒，炒面，意大利面，三文志等等<br> <br> 各种甜品，炖品，广东人是最会煲汤了，甜品也很好吃的。我最喜欢吃双皮奶<br> 各种干蒸烧卖，虾饺<br> 以上是我总结的，可能不是那么全面，我大概提到的你感兴趣可以上网找做法，都有，或者你再根据我说的类别，找更全面一点。因为美一家店的东西也是不一样的。<br> <br> <br> <br> <br> 你可以参考一下下面的文章，说的详细一些<br> <br> 赏心悦目的广东小吃加入时间：2004-5-12 来源：新浪 作者：宏子 人们常说食在广州，除了正宗的广东菜，广东的小吃更是品种繁多、制作精细，外形让人赏心悦目，如果你要到广东出差或是旅游，千万不要忘记饱饱口福，希望下面的广东小吃分类能带给你方便。<br> <br> 1、油器类：即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异；咸的有油条；甜的白糖沙翁、笑口枣、脆麻花；咸甜相杂的有咸煎饼等。这类小吃，季节性不强，常年供应，但以冬季最盛，食时，一般与粥品相配，使之稀稠相辅。<br> <br> 2、粥品类：名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；有艇仔粥、及第粥、瑶柱白果粥等；<br> <br> 3、粉面类：以米、面为原料，大都是煮熟而成的。有云吞面(“欧成记”为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；<br> <br> 4、糕点类：以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类。有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕、松糕、棉花糕、钵仔糕、面糕、芋头糕等。<br> <br> 5、甜品类：指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料多为蛋、奶、植物花、果、仁等；各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶最为有名；<br> <br> 6、粽子类：有甜粽和咸粽两种；<br> <br> 7、杂食类：凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。<br> <br> 广东小吃与点心同源，历史悠久，有多种民间美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。现时的广东小吃和点心有区别，小吃的品种虽不如点心多，但用料比点心更杂，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴；点心是茶楼、早茶的繁多供应品种，特点是花式较多，造型精细。<br> <br> 广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种。<br> <br> 广东小吃介绍：酥皮莲蓉包、娥姐粉果、马蹄糕、伦教糕 、蜂巢芋角、蟹黄灌汤饺、薄皮鲜虾饺、干蒸烧卖、沙河粉、荷叶饭、及第粥、艇仔粥