Ⅰ 餐饮管理公司是做什么的
餐饮企业管理；餐饮管理咨询；餐饮项目策划及投资；食品加工技术咨询及转让；餐饮资源整合管理；餐饮文化交流及餐饮产品展览；酒店用品，厨房设备及用品，洗涤用品，日用百货的销售，投资管理，礼仪服务 。在这些经营范围内的业务取得的收入都是主营业务收入。
Ⅱ 运营岗位是做什么的
首先，什么是产品运营？个人观点，产品运营就是吸引用户使用产品并促使用户持续产出符合产品定位和发展目标的行为和内容、充分挖掘和发挥产品核心价值的一系列运作。例如对于社区产品来说，一定数量的人群在某种形式的网络空间内持续产生互动和内容，就形成了社区，社区运营就是吸引用户加入社区并促使社区用户持续产出符合社区定位和发展目标的互动和内容、充分挖掘和发挥社区价值的一系列运作。
其次，产品运营的工作具体有哪些？在我看来可以分为内容建设、市场推广、活动策划、用户维系、数据分析、规则维护、竞品调研、需求提炼8项，但它们在产品不同的发展阶段所占的比重是不同的；针对不同的产品类型，不同的用户群体侧重也不同。如新产品上线推广阶段，内容建设和市场推广是重点，产品进入稳定发展阶段，用户维系和规则维护的比重将逐渐增大；对BBS来说用户维系是一项主要工作，对于资源下载产品就要更注重内容建设和规则维护，面向学生群体和面向CTO群体的社区产品，运营重点也各自不同。
Ⅲ 运营岗位具体是做什么工作的如何进阶
这个问题还是有点空泛了；我简单谈谈我的理解，希望能给你带来一些参考、帮助。
要回答你的问题，就避不开“什么是运营？”这个问题。
但“什么是运营？”这个问题确实很难回答，哪怕到现在为止也没有一个统一的答案，你想多了解的话可以在网上查询一下相关的资料；我在这里简单说说我的理解；我的理解就是想方设法将产品推广出去并最终送到用户（包括付费购买和免费赠送等方式）手中创造价值（给用户带来帮助、愉悦感等等）的整个过程。这个过程中会遇到各种各样的问题，处理这些问题就是运营。
接下来就谈谈运营的具体工作职责：
因为运营是依托于产品（包括实物产品、虚拟服务等等）且运营的最终指向是人；而产品又繁杂多样；所以运营岗位的工作也就纷繁复杂围绕着用户来服务的（这也是为什么很多人会说运营就像是打杂总管）。
目前运营分为市场运营,用户运营,内容运营,社区（社群）运营以及商务运营等几个大类；需要特别说一下就是各个分类之间并无觉得的分界线，是有相互包含的地方。
市场运营：通过花钱的不花钱的方式，进行对产品的一系列宣传，曝光，营销等行为的干预手段。
用户运营：以人为中心的运营手段，常见于社群社区，以贴近用户，团结用户，引导用户为手段的运营方式。
社区运营：指的是面向社区消费者进行的干预活动。
商务运营：这类方式多见于一些商务B2B的产品，分为商务拓展和销售两种。
因为社会市场的多样性，不同的地方、行业也有不同的分类方式，但上面这几个是主流的说法；并且每一个如果要真的讲清楚那内容太多了所以我简单的说了下。我给你推荐几本书运营之光、从零开始做运营、爆款文案（审核老师我不是打广告的别封我，这几本是我入行启蒙的书籍）这样你看完之后有一个大体逻辑。
我举个例子：
比如我是从事社交电商平台运营的；平时负责的工作就包括：活动策划、内容输出、上线推广、转化促活、数据分析等等。但是就单单活动策划就有很多种形式（比如：满减、满送、买赠、抽奖、秒杀、折扣、会员制等等）文字是看就几句话但是在策划的时候你得考虑时间、资源置换（成本）、文案包装、服务等等各个环节的因素（都说到这里了我就提一句，活动只有让用户觉得物“超”所值他才会干净利落的下单）；
所以相信你也多多少少明白了，运营的具体工作一定是繁杂的，不同的类别重心又不一样像我们就是gmv，像社区运营就是流量转化；我有个小技巧送给你；你要是不知道具体工作职责去各大招聘网站上看招聘的岗位职责、岗位资格；拉出几十个列个表格做个简单的报表总结就出来了。
至于进阶：以前大家都说复合型，你的会的多；现在更注重专业型；事实上就是说你一定要选一个主要方向商务运营还是用户运营，社区运营还是市场运营，视频运营还是游戏运营，或者其他的你选择一个；最重要的是其他的你也得熟悉，且产品方面你也要了解。
进阶的方式永远自由一个，那就是学习（其实我一点也不想说这句话，因为大家都有抗体了）；换句话说，通过线上线下各个渠道，跟比你强的人（包括你的上司）请教。最后要告诉你的是让自己内心强大起来，因为很多时候可能你把每一步都做好了，结果的数据烂的令人发指，但这一定不是恒定不变的。
分享给你一句我个人比较喜欢的话；运营本身就是个如履薄冰的试错排错再试错的工程。
Ⅳ 连锁餐饮的营运部职责是
实现公司对经营运作的统一规范管理，达到公司营业绩效最大化。具体岗位职责可分为以下四类：职责一：根据公司对各区域直营分店的近期和远期目标，结合公司财务预算，组织编写营销企划方案并实施。具体又细分以下几点：1、组织制定各直营分店年度、季度、季节性营销计划，组织重要公关营销、品牌推广活动实施方案及预算提交总经理审批。2、按公司要求并结合当地市场策划营销宣传活动，各直营分店个性化营销，在当地宣传公司理念，树立公司形象。3、组织编写营销效果分析报告向公司总经理汇报。4、每周主持市场营销动态分析会，根据公司各直营分店营业状况结合市场竞争发展状况等提出改进方案及实施；拟订下一步营销计划，调整方案上报总经理审批。5、积极组织和参与各类公关活动，作好各直营分店在当地的形象宣传。职责二：管理和维护公司重要客户关系，与公司各加盟业主或潜在的加盟客户建立起良好的关系。依照“各级客户管理法则”建立起重要客户挡案；建立重要客户定期回访制度和满意度调查制度并执行；组织回访客户意见，建立反馈总汇，分类、统计及分析并汇报总经理以备总部统一营销策划及各经营部门改进使用。最后根据当地消费标准，经济情况与出品部、财务部制定本地区的价格策略，共同拟订价格管理办法并汇报总经理审批。职责三：保持公司标准化体系、执行统一制度，发布和完善公司各类标准作业手册并组织监督、指导区域内各分店各项标准。组织学习公司相关部门的编制，评审个分店营运的标准手册，并按照标准化体系要求统一管理；依据公司各类作业手册的要求，组织督导实现标准作业手册的动态完善；检查区内各店经营部门的各项作业流程及标准的执行，提供及时的咨询、收集反馈信息。职责四：负责名铁咖啡各分店下属经营部门的具体绩效管理工作，确保公司利益不受损失。具体为：1、审批各分店店长的工作计划，对各分店店长进行监督、指导、培训；每周对下属部门主管进行两个小时以上的管理知识和专业知识的培训； 审批下属部门主管的个人工作总结，并提出指导意见。积极辅助总经理对下属部门经理的挑选、任命。2、审批各分店的监督结果，总结分析报告，及时将督察记录送交公司总经理。3、组织汇报各分店问题的整改意见，下达分店整改意见并监督实行情况。4、根据公司要求制订各分店经营业绩指标，并椐此实施日常考核及反馈考核结果督导促进业绩改进。5、组织编写经营活动总结分析报告,参加公司月度经营活动总结会。作为一名职业经理人，最后进行自我管理，制定个人学习计划，学习先进的餐饮管理知识；参与同行研讨会、交流会交流经验；每月月底进行自我总结，改进管理中的不足并接受上级批评检查。
Ⅳ 餐饮的互联网营销运营到底要做什么工作
品牌自媒体的全渠道运营
做全渠道运营的目的是让更多的客户能够随时随地看到品牌相关的信息或者活动，从而吸引到店。当然新媒体平台很多，不能都按照一样的套路来玩，一定要有侧重点。
垂直美食平台的精细化运营
O2O大战之后，以新美大平台为代表的餐饮美食平台逐渐成为用户餐饮消费的决策入口。
目前市面上就有美团，大众点评，网络糯米，口碑网等，我的运营经验是，作为品牌类餐厅，美团和点评是最主要的品牌展示入口，可以定义为线上门面来经营，很多人只是将新美大作为各种优惠信息的发布端口，这远远没有发挥出这个平台的优势。
实际上，新美大的店铺页面，用户评论维护都需要精细化的运维；对于平台上的优惠政策也要有针对性的策略，不是为了低价而低价。
粉丝社群的运营是顾客黏度打造的重要手段
我的运营经验是建立社群之前要先建立人设
因地制宜的线下活动是必要的活动运营
线下活动有两个基本的目的，一是将外部的客户引进来，二是鼓励店内的客户进行分享，两个目的就要有两种活动的形式。
Ⅵ 连锁餐饮营运督导的岗位职责
督导内容：门店督导在巡场时，应该检查各卖场的运营标准是否统一，各直营店、加盟店是否对统一的运营标准进行了任意地篡改；员工是否清楚地理解了企业的运营标准，员工的培训是否达到预期的目的；现有的标准流程与商品布置情况是否存在问题，是否有改进的余地，等等。
督导不仅要检查卖场的运营标准的制订以及运行是否合理，更重要地是检查卖场运营标准的执行状态，即卖场员工是否严格遵循这些标准。没有良好地执行，再好的运营标准也只是一个摆设。督导，不但要对卖场员工的执行状态进行监督，还有必要进行指导、培训，使他们正确地开展工作，同时不要忘了对卖场员工进行必要的激励和鼓励。
督导形式：我们对门店的督导内容有了详细的了解之后，对于具体采取什么样的督导方法也应该引起足够的重视。一个好的督导方法能对店员督导起到事半功倍的效果。一般来说，对店员的督导方法主要是日常督导和神秘顾客两种。日常督导就是，企业服务督导部门或者各职能部门自己，定期或不定期地对卖场员工或者所属部门的员工的日常行为和卖场的日常经营情况进行监督和指导。
督导方法：在督导的日常工作中，店铺巡查是最重要也是最基础的工作。在日常的巡店过程中要特别注意的是工作必须细致化，要求能从所看到的表象中发现门店的日常操作行为是否规范，也要从门店客观反映的实际情况来寻找店长平时的工作痕迹。在平时的工作中要求能用“五步法”作为巡店的基本工作流程。“五步法”为看、听、查、问、反馈的工作方法。
看，就是通过对门店现场的观察去判断工作是否到位。听，就是以一个顾客的身份来进入门店去充分感觉员工的四声服务：即顾客买单时的招呼声，报价声，唱收唱付声，道别声。查，每个门店都有一些基本台账，通过对这些台账的检查可以反映出店长平时的管理水平，管理深度及管理的效果。问，巡店过程中要非常用心与顾客、店长及员工进行沟通。要从顾客方面了解他们所需要的商品，了解他们所需要的服务，了解我们工作中所存在的问题。反馈，包括对门店所存在问题的及时解决，也包括对一些涉及其他部门的问题的传达，而且要在下次巡店过程中对这些问题进行反馈。
Ⅶ 餐饮业营运经理的工作职责是什么
（一）工作职责：
（1）职责一
职责表述：负责日常营运管理
工作任务：
1.全面负责门店的经营管理工作。协调各门店与公司其他部门的关系，做好上级领导交办的工作。
2.负责制定门店长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况分析。
3.制定服务标准程序和操作规程。检查下属个岗位人员的服务态度、服务流程，保证食品的质量，促使各门店做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育。
（2）职责二
职责表述：组织制订销售计划，并负责督促实施销售计划
工作任务：
1.组织制订销售计划，并负责督促实施销售计划，完成销售目标。
2.负责组织门店产品收发货的车辆调配；
3.定期与重要客户保持良好沟通，维护客户关系；
4.负责组织公司的销售宣传与品牌推广
（3）职责三
职责表述：利润管理
工作任务：
1.与财务部配合做出每年的预算和月计划，研究扩大销售量，增加经营收入
2.根据市场情况和季节拟定并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本。
3.了解市场动向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成。
4.抓好设备、设施维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生事故，少维修费用。
（4）职责四
职责表述：部门内部的管理
工作任务：
1.与人事部配合招聘、选拨、奖励、处罚、晋升、调动、开除员工，并负责组织部门员工的业务和卫生知识的培训工作。
2.主持日常和定期的部门会议，经常检讨业务状况，及时调整，完善经营措施，参加公司部门经理会议。
（二）核心权限：
1、销售计划审核权。
2、市场推广方案、调研方案审核权。
3、新产品开发立项建议权。
4、销售价格制定参与权。
5、对所属下级在本部门调配、奖惩权和任免的提名权、考核评价权。
（三）素质特征：
1. 热爱餐饮事业，具有执着的敬业精神和高度的责任感。
2. 具有大专水平或有丰富餐饮管理经验，有扎实的专业知识与业务技能
3. 有良好的个人修养与道德品质，作风正派，生活严谨
4. 熟悉餐饮业相关法律法规、总公司制定的直营店各项规章制度，熟悉餐饮管理工作方式
5. 具有较强的管理能力、社交能力、组织领导能力、协调能力、督导下属能力，实际工作能力和语言文字能力
6. 有相应的餐饮财务管理知识。
7. 公平、公正、公开。