⑴ 想创业做餐饮方面的，有什么推荐书籍可看
餐饮管理学，还有一些市场营销学，顾客心理学。这些都是有必要看看的。
⑵ 连锁加盟餐饮管理 做运营难吗 有什么好的书可以推荐下吗朋友们 跪谢大佬
你可以看看《供应链的三道防线：需求预测、库存计划、供应链执行》、《新餐饮，新创意》、《精益思想》、《外卖运营完全攻略》、《稻盛和夫阿米巴经营实践》、《定位》这些书。
不过书上的知识，落地性比较差，你想要提高店铺运营技术，还是建议从实际运营中提高自己的经验。如果你还是新手，建议你选择一个餐饮项目进行加盟，靠着总部的经验，来学习和经营店铺。
⑶ 餐饮连锁书籍
连锁餐饮加盟与管理作者：罗光明 . ISBN：9787538148701.
原价：28.0. 页数：231. 装帧：平装.
出版社：辽宁科技出版社. 出版日期：2007-04-01.
⑷ 小餐饮加盟连锁教科书，就是关于一个小餐饮做成一个连锁店，加盟店，品牌店的教科所
书是死的，人是活的，你想学习餐饮是吗？或许我可以告诉你一些。
⑸ 要几本菜谱和经营的书都有些什么书
<中国烹饪大全>
<中国美食大典>
首选还是《东方美食》上面说的很好啊！而且还送光盘！
也不知道你是要经营方面
看你要菜谱就给你推荐点餐饮方面的书吧！《麦当劳餐饮方法》《连锁餐饮加盟与管理》
《餐饮经理实战手册——商务实战丛书》