㈠ 加盟一家茶餐厅，盈利多少
想要投资加盟，选择哪家好，其实解决的方法有很多种：
1、适合自己的是最好的。
2、加盟需要事先考察。
3、看品牌优势是否适合自己本地的饮食习惯。
4、品牌的前期售后支持是否到位。
5、关键看品牌的运营体系是否可以复制。
㈡ 开个港式茶餐厅怎么样
开港式茶餐厅很不错的，要注意环境和菜品的质量。
㈢ 有关于餐厅的散文
茶餐厅里吃茶宴(散文)
谈到宴席，自然少不了酒。民间有“无酒不成宴”的说法，似乎请客设宴，不喝酒就不热闹，就没有氛围。其实，这些传统的观念也得改一改。这不，前不久，我出游上海，当地朋友就在“茶餐厅”里为我洗尘。
走进茶餐厅，迎面墙壁上是“香茗永味”的牌匾，其书法让我大为欣赏。是啊，饮茶能洗涤人们浮躁的心灵。酒属感性，茶富知性；酒是诗，茶近乎哲学。我们可以从李白的诗中闻到酒香，更可从庄子的文中品出茶味。
品一杯香茗，才发现人生就在里面。自古以来，爱酒的文人骚客不在少数，然青睐茶的则更多。清朝蒲松龄虽爱酒，但他酒后更离不开茶：“酒后颇思茶，意才少动，香茗已置几上。”（《聊斋志异·胡四相公》）。毕竟香茗永味，品茶是一种永恒的享受。
环顾“茶餐厅”，觉得它既与茶坊相似，配备茶道人员，供应中西式茶饮，又具备餐馆的功能。想稍作放松的朋友大可在此浅斟慢饮，悠然自得，聊天交流；然此“茶餐厅”与一般茶坊酒吧又有不同之处：一般茶坊酒吧仅供应糕点、快餐，而此“茶餐厅”配备煎炒烹炸手艺俱全的厨师，追求饮料和小吃的多样性，港式小炒、怀旧小吃、烧卤味、煲仔饭、粥粉面一应俱全。
让人赞叹的是，在茶餐厅里用餐，不仅仅是以茶代酒，更让人体会到一种茶文化的“和、静、清”。“和”是平和宽厚、博大仁爱；“静”是宁静安详，淡薄名利；“清”是袅烟清香，和谐美雅。在这里，你会感到自己的精神境界有了一种新的升华，呷一口香茶，尝一筷佳肴，悠然自得，细细品味，茶在这里有了更多的文化气息和生活底蕴。
再顾盼四周的邻客，男士、女士们口呷香茗，轻夹菜肴，细语交谈，气氛融融，完全没有一般酒馆餐厅里那种斗酒闹酒、大呼小叫，满桌狼藉，令人皱眉的现象。
在“茶餐厅”里用餐，你还可以品尝到与茶文化紧密相联的菜肴，如茶香浓郁的茶香鸡、色泽鲜艳的龙井凤片、茶香味浓的红茶蒸桂鱼、滑嫩爽口的茉莉鱿鱼卷、酥松可口的油炸鲜茶叶、滑嫩味浓的普洱猪蹄……茶点更有五香茶糕、绿茶薯饼、茶麻芝、茶果脯等。
这一次茶宴，大家无不赞叹其创新、独特、时尚，其味清香，其功养生，茶宴之乐、茶宴之趣、茶宴之雅、茶宴之味令满桌生辉，让人难以忘怀，受益匪浅。
㈣ 如何开茶餐厅
第一步：选店面
两种地方是最好的选择
一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区，大的酒店往往都开不好，做得好的都是一些特色小餐饮店。
选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累，但是效果比较好。
可以利用店多隆市的效应
不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。
转租店面要慎重
借转租的时候赚取一部分转租费，这几乎是餐饮业内公开的秘密。所以，初入行的人在转租别人店面时一定要小心。
转租店面要注意一些陷阱：一是因为转租方遇到道路拆迁工程，本身已经开不下去了，只想借转租收回一些初期投入的。所以找店面时必须先向附近店家仔细打听，最好是到规划、房管或工商等部门询问一下。如果一个地方即将拆迁，当地工商所一般会接到通知。第二，原先的餐馆在排污、消防等问题上受到限制，已经被有关部门要求不能再开下去的，但是承租方并不知道内情，等到转租费全都交了以后，却发现这里根本不能开店。这种情况最多见于居民住宅楼下。第三，租下来后，对方却提供不了房产证的，这种情况工商所也不会给营业执照。第四种情况是，对方把门店生意炒旺后就转租，目的只在于赚取转租的费用。杭州市区有个别餐饮老板喜欢这样操作。接手后，却发现这家店已经走向衰退期了，再想做旺，难度已是非常大。
如果一个店面在一个不长的时间里接二连三地被转租，也必须非常小心。杭州餐饮界有句话：“做瘫的饭店，风水不好”，主要是指那种已经多次转手的店面，再想把它做好很困难。有时候，这一店面看上去符合地段好的许多特征，但是一些隐性的弱点很难被看出。比如，它虽然位于市中心、车流量大，边上商务楼也不少。但是，它可能存在停车不便、进出不便等问题，结果可能是生意怎么也做不好。
第二步：产品定位
选好门面后，就要开始进行产品定位了。以开一家300平方米的特色饭店为例。
一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。比如三年前金华砂锅十分流行，一家300多平方米的砂锅店，一天可以做1万元的生意。毛利可达到50％，净利也有30％－35％。从去年开始，杭城餐饮川菜馆的生意一片红火。一些老板看到这个消费市场，专做衢州、江山、龙游等省内地方特色的辣菜，比如文晖路口上有一家“衢州家乡菜”，做的就是衢州的“三头一掌”，既迎合众多辣味爱好者，又有自己的地方特色。
目前杭城特色小餐饮店比较流行的做法是，把浙江省内的地方菜直接引进来开店。比如金华砂锅店、石浦海鲜店、桐庐菜馆、东阳菜馆、温岭酒家„„这些特色小饭店所以比较受欢迎。有的干脆以“土家菜”命名。一是因为目前杭州的外来人口很多，从省内各地来杭州的人尤其多，地方特色小饭店开出来后，首先可以吸引大批老乡。比如位于体育场路51号的映山红浙西风味餐馆，主做龙游等地的浙西风味菜，老板介绍，来自衢州、金华等地的家乡客人占了三分之二。古墩路上的绿谷人家也是许多在杭丽水人聚餐的地方。
如果做的是省外的特色餐饮，采购上有一定困难，难以做到原材料的完全正宗。而目前省内交通便捷，采购方便，很多浙江各地的风味小饭店连常见的蔬菜也是由当地运过来的。
有了定位，就可以确定店名和订制菜单了。直接用特色主打菜或地名来定店名，简单明了且效果明显。比如“烧鸡公”、“沸腾鱼”、“桐庐家乡菜”，或者直接以地名来定店名，这两个效果都不错。
第三步：装修
在确定了店面和定位后，就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升，店面环境在餐馆中的地位已经越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。三四年前，杭州一些大型餐馆以平价和豪华的环境，一举取胜。从去年底开始，杭州许多有特色的中小型餐馆也开始在环境上大做文章。
店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。有时候，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，来体现自己的土家菜定位，反倒很能吸引顾客。去年以来，杭州出现了一些高档精致装修的餐馆，生意做得不错，很大程度上是环境胜人一筹。
㈤ 怎样加盟茶餐厅
茶餐厅加盟（蓝麦La Mer）具体流程：
1、资讯了解：首先电话联系，索取相关资料;
2、预约实地考察：与相关区域负责工作人员预约时间，提交意向咨询申请加盟，接收申请后，进行合作资质评估;
3、考核签约：总部出具可行性实施方案，签订合作协议;
4、装修设计：专业设计团队设计店装修全套图纸，出具装修指导建议书;
5、人员培训：根据开业计划，进行技术培训
6、开业：制定开业计划，指导开业工作，开业物料筹备发送;
7、下店指导开业：技术下店指导，设备安装与调试，店面试营业;
8、开始营运
㈥ 茶餐厅有什么好的营销方案
如何开好一家高级茶餐厅-茶餐厅开店全攻略茶餐厅的含义： 茶餐厅是一种地道香港食肆，主要顾客是普罗大众。他供应了中式及西式的食品，更有不少香港独有的饮食，主要有饮品：咖啡、 黑咖啡、港式奶茶、黑白鸳鸯、好立克、阿华田、柠檬加红茶、汽水、牛奶等数十种；小吃：各式多士、三明治、 蛋挞、面包、通心粉、沙爹牛肉包、餐包等；供应早中晚餐，菜式多样，包括中餐传统的粥、粉、面、白米饭、港式烧腊、叉烧，还有西餐，如牛油餐包、西煎双蛋、火腿通粉等。 茶餐厅的前身是冰室。早年香小港只有高级餐厅（当时称为西菜馆或餐室）会提供西式食物，而且收费昂贵。第二次世界大战后，香港人受西式饮食风俗影响日甚，冰室遂相继兴起，提供廉价的仿西式食物。冰室当时主要提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品，配以三明治、奶油多士等小食，部分更设有面包工场，制造新鲜菠萝包、蛋挞等。后来冰室提供的食品种类逐渐增加，又与西菜馆和餐室的模式结合，演变成为今日的茶餐厅，提供传统中国小炒及欧美食物，后来更发展至晚饭小菜，款式可谓多元化。[1]最早以茶餐厅名义经营的为1946年开办的中环兰香阁茶餐厅，1952年开业的兰芳园则是香港现存历史最悠久的茶餐厅。 现在茶餐厅在大陆也风行起来，从广东开始，漫延到全国，在各大中城市里随处可见，它是一个比较高级的餐饮场所，已经成为经济富裕的创业者重要的一个创业项目。 茶餐厅选址： 选择茶餐厅的店址主要考虑三个方面，一是街面房，至少也应是巷弄口，靠近大街的位置；二是公司写字楼较集中的地方；三是居民住宅较集中的地方。当然，三者都集中的地方更好。因为做餐饮生意，特别是茶餐厅最讲究店家附近有足够的人流，有人流才有客流，有客流才会有“财流”。 业内人士认为，店址选得好，几乎等于开店成功了一半，不愁无客源。然而，要想生意长期做下去，就有一个茶餐厅定位问题。如果店址选的是公司写字楼区域，消费群多是从事贸易或企业管理人员，其中不乏白领阶层，消费水平也相对高些，茶餐厅定位就要以他们为重点，在茶餐厅环境上要讲究些，消费价格的确定上应根据他们的“品位”来“量身定做”，如果装修环境缺乏相应档次，就可能使一些客源流失。 茶餐厅选在居民住宅区，显然，这样的客源就应以普通居民为主。因此，茶餐厅开设时应以整洁、明亮、卫生为首要。价格要以当地居民能接受的消费水平来定位，价格太高，等于将居民拒之门外，现在的茶餐厅还要考虑停车位。 茶餐厅选址的信息来源，可注意有关广告，也可亲自探访，或者托朋友介绍。所选的茶餐厅底层面积以不超过300平方米为宜，月租金在5万元左右。茶餐厅定位中档的，每平方米的装修约500元左右，档次低一些的约300元左右。 选好了店址，就要考虑所开的茶餐厅将要卖什么产品，或者说，所开茶餐厅的特色是什么。这点的重要性仅次于选址。犹如孩子顺利降生，如何养育学问很大，考虑不周，孩子也可能失折。 目标人群定位： 追求生活品位的年轻人、情侣、商务休闲、大学生聚会、朋友聚会、出差旅行消磨时间的人士。 特色是茶餐厅的招牌 ： 目前茶餐饮市场上的茶餐厅，从品名上看，多数是套餐类、粉.面类、点心、小食、粤菜、川.湘菜、西餐等，餐厅应再细分，要有自己的招牌品种。找一个本店的拳头产品，以创造顾客来店的理由。越是有特色的茶餐厅，越是有生命力。因为，无论是什么层次的消费者在口味上都有“喜新厌旧”的本能，只要味道好，总能吸引络绎不绝的顾客，使茶餐厅长盛不衰。一些初入门的，如果感觉选品名特色难，也可在套餐特色上做文章。 当然开家茶餐厅，在管理、服务等方面也很重要，常言道“管理出效益”，作为经营者应该多学习，初开店者最好凡事亲自参与，积累经验。 茶餐厅要想办得久，并且效益好，就必须全方位胜人一筹，在品种质量、口感味道、服务特色、营销手段、营业流程、环境气氛、形象设计、企业文化、员工素质、公关营销等方面进行整体设计与策划。只有从整体上全面优化，才能在竞争中着着领先，保持不败，并且迅速发展、加盟连锁、做强做大。 投资该项目的优势: 茶餐厅在中国才刚刚起步的今天,中西合壁的经营加上品种繁多的茶餐厅,中餐包括:粥/粉/面/饭/点心/小食/炖品/烤/卤/小炒/火锅/西餐包括:韩国料理/日本料理/法国料理.外加会员管理/营销活动独特,诚心服务.按自己资金预算.有多少钱就能做多
㈦ 想在家里开一家茶餐厅，加盟那个品牌好
开一家茶餐厅所需的费用预算
项目背景
今天，在香港大街小巷随处可见的茶餐厅，大约出现在半个世纪以前，当时英国殖民时期的香港，由于受西式生活习惯影响，一些港人开始喜欢喝西茶，但因为无法光顾这些专为外国人而设、收费高昂的西餐厅，因此出现了平民化的西餐厅，当时多被称为餐室或冰室，也就是现在茶餐厅的前身.
至于茶餐厅名称的来由，虽然莫衷一是，但或许与其招呼客人的一项特色有关：每当客人一坐下，伙计（侍应）便按人头端出清茶奉客。
茶餐厅之所以广受港人喜爱，除了上菜快速、物美价廉的原因外，主要还是因为它将西式饮茶的茶点改良成更符合港人的口味，因而出现所谓的港式茶餐，如港式叉烧炒意大利面，西式牛扒配中式炒饭等中西合璧的茶餐。
㈧ 怎样加盟欢记茶餐厅，投资多少，
你可以关注下“广芳园老香港茶点”现在也在招商中。
㈨ 200的问题，加盟连锁茶餐厅的问题
干吗非要加盟？把加盟的钱省下来不行吗？多去几家经营好的茶餐厅看看别人怎么做的，偷师懂不懂？加盟不是很必要，只要你生意做的好，顾客不管你是不是加盟的。
开店嘛，成本上面，除了房租，就是装修和设备了。想省钱的话，设备可以买二手的，多打听一下，出二手设备的店有的是。
装修，要动动脑筋，在品味上多下点功夫。在材料上多省一些，甚至多用一些天然的、民居或者乡村风格的装修材料。千万不要听装修的工人或公司忽悠你。
否则的话，你花了大价钱装修了，前几个月都不管进人，甲筌的臭味能吓跑所有的顾客。人工嘛，可以请一些年轻的学妹们，工资又可以省一些。而且顾客也喜欢。没有顾客喜欢看中老年妇女的臭脸。
㈩ 加盟茶餐厅风险评估
茶餐厅投资前要定个好架构，使设想变为现实，首先必须对投资行为的各种结果进行预测，针对茶餐厅的特性进行可行性研究，做到有备无患。
茶餐厅竞争分析
竞争分析主要包括竞争对象确定、竞争对象分析，以及新开店对竞争关系与竞争状态的影响。新开业的茶餐厅不会也不可能将商圈内的所有人吸引来就餐，客源主要来自三个方面：
(1)新增加的人口；
(2)从竞争对手那里吸引来的顾客；
(3)未能在其他商业区获得需求满足的顾客；
茶餐厅不能创造当地的购买力，但会对当地的消费市场起到重新分配的作用。因此，应该对现有同类型茶餐厅的分布、种类、数量、经营状况、竞争状况加以调查。具体调查内容如下：
首先，需要调查的是竞争对手经营模式、菜品组合、菜品价位、营销组合、门面设计等的优点，以及是否具有诱导食客进入店铺的设置，站在门口所能感觉的店铺形象如何。
茶餐厅与竞争对手的竞争关键在于特色化上，特色化是茶餐厅的生命。如果茶餐厅没有自己的特色，那么它就不可能有稳定的客源。
特色就是与众不同，是茶餐厅对客源具有吸引力的根本。你能够做到的，就是在看似普通的茶餐厅里加入各种与众不同的东西，使自己明显地区别于竞争对手。因此，对竞争对手的分析就集中在竞争对手的经营特色上，特别是成功的茶餐厅的经营特色。
其次，应调查竞争对手的过路客、驻足客、店内客的情况。
对于出入竞争对手店中食客人数和层面进行调查，是以茶餐厅目标顾客为对象，其调查对象是针对光顾竞争对手店的15岁以上的男女食客，这项调查主要是确定茶餐厅的档次定位。档次定位是指以消费能力为依据进行市场细分，明确茶餐厅以哪一部分食客群为目标市场，并根据目标食客的喜好和需求确定店铺位置、装修、设备的等级以及经营方式。经营茶餐厅，必须先进行档次定位，档次定位的依据就是结合自身的经济实力确定目标市场，即吸引什么客人作为主要食客。
还有就是调查竞争对手在菜品设定上采用什么策略；竞争对手店铺营业面积、餐位数、周转率、营业额如何；以及同类型的店铺有多少家，较为繁荣的店铺有多少家，能够维持的店铺有多少家；该地区最大的竞争对手是哪一家。
研究茶餐厅市场必不可少的环节是对竞争形势的分析。对该地区方圆几公里之内的所有餐馆特别是茶餐厅的类型、规模、位置作全面了解和分析是很有必要的，当然，还必须同时掌握它们的菜品价格。你可以从它们的营业额和价格中估计出营业收入和利润总额。此外，菜单和赢利等部分是反映对方经营状况的因素，从座位的变化，可以估计每天的销售量。通过这样仔细地对市场进行分析研究，能够了解市场竞争对手的详细情况，从而确定茶餐厅的位置和目标市场。如果你的茶餐厅所在地没有竞争对手，你的茶餐厅则可形成一个独占的市场，大有用武之地了。
得对成功并没有足够的把握，那么它必须在追加资金之前被中止，如果数据显示出方案有潜在的成功因素，那么可行性研究就应该继续下去。
茶餐厅财务分析
(1)投资总额：包括装修工程、设备工程、广告工程、开办费、贷款利息；
(2)投资回报率；
(3)租金及市政费用；
(4)日营业额：包括日平均光临人数、人均消费水平、周转率；
(5)成本水平；
(6)费用水平；
(7)税收水平；
(8)折旧水平；
(9)能源消耗水平；
(10)人工成本水平；
(11)毛利水平；
(12)纯利水平；
(13)盈亏保本点分析：包括确定最低营业额目标、计算边际效益、确定回报期限；
(14)边际效益；
(15)回本期限：茶餐厅的回本期限按惯例为3年以内。
一般来说，投资茶餐厅的目的是创造利润，在投资回本期限3年内纯利水平至少达到银行存款利息的2倍，在投资回本期限3年内投资回报率为2.5倍以上才算是妤项目。