章记靓汤茶餐厅加盟

Ⅰ 面馆调味配方技巧

以鲜虾汤面举例：

主料：面条200克、虾100克

辅料：食用油1汤匙、盐2克、生菜2片、姜1块、生抽1茶匙

1、大虾去掉虾足、肠线，洗净

Ⅱ 中式快餐排行榜有哪些品牌

中式快餐10大品牌是：吉祥馄饨、蒸浏记浏阳蒸菜、小牧谣羊汤、辣骨气、真功夫、永和大王、田老师红烧肉、嘉和一品、老盛兴汤包馆、姐弟俩土豆粉。

1、吉祥馄饨

吉祥特色馄饨是秉承千年中国饮食文化传统--吉利祥瑞的馄饨与吉祥人的聪明果敢、勇于创新突破、追求品质的精益求精精神融汇而成，创造了“皮嫩、个大、馅多、味美”的新式特色馄饨，盛行上海、风靡大江南北、香飘京城，名扬海内外。

4、真功夫

真功夫餐饮管理有限公司，是中国快餐行业前五强中唯一的本土品牌，坚持“营养还是蒸的好”的品牌定位，主营以蒸品为特色的中式快餐。1990年由公司创始人潘宇海先生在东莞长安创办，历经初创期、标准化运作期、品牌运作期、资本运作期，实现了由个体企业向现代化企业集团的飞跃。

Ⅲ 章记茶餐厅怎么样

菜不错，偶尔也去尝尝，沙疆鸡味道可以算是招牌菜。最喜欢这里的花旗参炖鸡汤，可惜菜式不多。服务态度还可以。