A. 餐饮工作计划,怎么写
餐饮工作计划例文:
1、前台沟通;
与前台沟通问题一直以来都是厨房的难题,201X年将加大厨师素质提升,沟通能力,将出台关于与前台合作制度,例如;菜品估清规定、协调会、意见反馈制度等,从而有效避免沟通不畅带来诸多的问题并加强团队意识培训,让后厨员工知道只有和前台员工通力配合,才能使我们的菜品画上最完美的句号,才能让酒店产生最高的经济效益。
2、创新菜;
菜品永远是厨师的生存基本,也是每一个职业厨师的追求,实现自我价值的一条通道。在创新菜方面我们眼看国际餐饮高手例如米其林三星餐厅的大厨等,手艺向国内餐饮巨头看齐例如大董意境菜、俏江南、大蓉和等,力争酒店在菜品研发方面具有核心优势。
3、工作计划
三楼进行装修,从而增添酒店餐饮整体竞争力度。厨部将做好工作计划部署,人员增加湘菜、粤菜、川菜进而补充菜品多元化需求,来满足不同口味的客人。厨部已经建立优秀菜品存档工作,随时可以保证菜品更新工作。
4、培训
加大员工培训力度,给员工提供多层级学习平台。从员工素质、团队精神、协作能力、技能效率等全方位进行,从而让员工从单一的技术层面走向综合水平整体提高。
以上几处将列为今年的工作重心。
201X我会带领我的团队不断挑战、勇于创新,烹饪出更精美的菜肴,来迎合市场的发展需求,用更有优异的成绩回报酒店。谢谢。
B. 2020年适合加盟的餐饮项目有哪些
2020年的疫情,让各行各业都体会到了创业的艰难。越是艰难的时候,越是对餐企的考验,而这一轮危机也正是餐饮洗牌的关口,“裸泳”的餐企大概率都会被淘汰出局,所以这时候连锁品牌更应该从战略到各个细节进行升级,提高自己的竞争力,疫情是灾难,也是试金石,能在危机中存活下来并实现良性发展的餐企,必然会成为下一轮餐饮业的“中坚力量”。
这次疫情,打了所有人都措手不及,但从另一方面来看,经过多年的发展,餐饮业迎来了营收规模的新高峰,也即将迎来洗牌,2019年餐饮进入下一波洗牌的前兆就已经出现,而疫情让这波洗牌来得更加快速而汹涌。 连锁品牌自然也在此列。这时候考验的正是连锁品牌的内外功,蛙来哒在这场疫情下,表现出了超强的团队协作精神和管理标准化体系。
在疫情慢慢恢复的时候,蛙来哒全国200多家门店统一做好安全防疫,这时候哪怕一家门店,一个员工出问题,对整个品牌都是巨大的打击。而蛙来哒做到了,全国门店相继营业,全体员工共同抗疫,对在营门店进行一对一的沟通、确认、检查,对全体人员进行防疫知识培训,要求门店定时检测、消毒、检查,对外卖小哥、客人进行检测、消毒,同时关注员工的健康,适当提高或是增强免疫,让加盟商看到了蛙来哒品牌的实力,也更加信任蛙来哒。
在新的一年,蛙来哒有着新的期许。创始人罗清表示,在2021年蛙来哒全国门店将持续突破500+。消息一出,全国的餐饮加盟商都兴奋了,这意味着蛙来哒抗风险能力强,是一个成熟的牛蛙领域连锁加盟品牌,值得加盟商加盟和信任。
而蛙来哒在此情况下,更加严苛的要求自己旗下200多家门店。复工后的日常管理工作,公司全体员工上到创始人,下到加盟商、服务员,全都要积极配合保证品牌建设,提升综合能力,事无巨细均不可掉以轻心,一切以消费者为核心展开,最终实现消费者开心,员工安心,加盟商放心的发展前景。
品牌的塑造不仅能在特殊时期加深消费者对品牌的认知,提高门店流量(线上、线下),也能从侧面给予加盟商以信心。此外,蛙来哒还从内部进行疫情期间加强培训。与通常的培训不同,疫情期间的培训更侧重文化建设、学习监督以及让员工保持工作状态。蛙来哒的培训从大方向的战略和理念、安全保障、如何在疫情及之后的阶段保证营收,以及门店如何管理、员工心态和薪资等方面展开。搭配线上培训的,还有对加盟商安排学习作业,增加问答互动,以保证培训效果。
十一年来蛙来哒一直专注于品质,不忘初心,以不断磨砺为目标不断提高服务水平,让每一位慕名而来的客人满意而归。不仅如此,蛙来哒从成立之初,就备受关注,被标榜“网红餐厅”“牛蛙佼佼者”等美称,一致成为消费者和网红集聚之地,更是在2019年仅一年里,就荣获了众多奖项,不得不说,蛙来哒是颜值与实力并存的牛蛙餐厅,值得消费者信赖和喜爱,值得加盟商支持和追随。
C. 加盟店即将开业餐饮工作计划怎么写
本资料将从新年度餐饮经营总目标、季度分解目标以及年度经营策略与计划来进行详细讲解,使大家在明年能够有计划的执行并取得可喜的成绩。
资料内容如下:
1、新年餐饮经营目标
2、全年核心工作
3、营业额目标和策略
附:新年经营计划表、年管理计划表和年度培训计划表
D. 餐饮部上半年的总结和下半年的计划怎么写
餐饮部上半年的总结和下半年的计划
一、上半年工作情况概述、工作目标的完成情况
二、工作态度、工作纪律等
三、不足、努力方向
四、下半年计划
E. 餐饮招商加盟公司招商经理的一天的工作有哪些
招商经理是指在主管副总经理领导下,根据公司审定的年度开发计划,确保公司招商阶段性目标的实现。在公司授权下进行招商部管理,培训招商人员,提高客户满意度。为公司招商工作提出合理的建议。
1、完善招商运营部的管理制度,保证招商运营部运转,职业道德和敬业精神。
2、领导、组织、协调招商工作。
3、独立进行业务谈判和交涉,接收授权代表公司于客户缔结合同。
4、具有进行市场调研、预测和分析活动的能力。
5、独立规划业务工作,及时分析市场动态,在招商活动中发现和处理问题。
6、深刻领会公司的经营理念,服务理念,并落实到实际工作中。
7、负责业务招商部整体工作的计划和部署。
8、负责制订本部各阶段工作计划,布置和安排本部各项工作有计划开展。
9、负责开展本部门员工业务的培训,指导和帮助本部门员工的工作,不断强化和提高员工的素质。
10、负责组织考核和考评本部门员工,调动员工工作积极性,增强本部门员工的凝聚力。
11、负责整体规划和市场布局,确定公司的经营档次定位和经营商品类别。
12、负责制定、分解经营指标,并监督检查完成情况。
13、负责组织市场调查,预测市场发展趋势,并针对市场的变化和竞争的需要提出应对策略。
14、负责市场日常经营管理,协调沟通商户关系。
15、适时策划、组织、实施各类推广活动。
16、负责公司的招商工作,对各项业务的洽谈、签约工作进行管理、协调、指导、监督、审核各项业务合同。
17、负责指导本部门员工对招商合同的管理、建档、查询工作。
18、负责安排本部门员工进行新品牌的开发、引进及品牌的优化工作。组织安排相关招商人员参加各类商品招商会。
19、负责为公司重大经营决策提供信息、方案和建设。
20、负责协调本部门同其它部门之间的工作。
F. 餐饮店工作计划怎么写
餐饮工作计划例文:
1、前台沟通;
与前台沟通问题一直以来都是厨房的难题,201X年将加大厨师素质提升,沟通能力,将出台关于与前台合作制度,例如;菜品估清规定、协调会、意见反馈制度等,从而有效避免沟通不畅带来诸多的问题并加强团队意识培训,让后厨员工知道只有和前台员工通力配合,才能使我们的菜品画上最完美的句号,才能让酒店产生最高的经济效益。
2、创新菜;
菜品永远是厨师的生存基本,也是每一个职业厨师的追求,实现自我价值的一条通道。在创新菜方面我们眼看国际餐饮高手例如米其林三星餐厅的大厨等,手艺向国内餐饮巨头看齐例如大董意境菜、俏江南、大蓉和等,力争酒店在菜品研发方面具有核心优势。
3、工作计划
三楼进行装修,从而增添酒店餐饮整体竞争力度。厨部将做好工作计划部署,人员增加湘菜、粤菜、川菜进而补充菜品多元化需求,来满足不同口味的客人。厨部已经建立优秀菜品存档工作,随时可以保证菜品更新工作。
4、培训
加大员工培训力度,给员工提供多层级学习平台。从员工素质、团队精神、协作能力、技能效率等全方位进行,从而让员工从单一的技术层面走向综合水平整体提高。
以上几处将列为今年的工作重心。
我会带领我的团队不断挑战、勇于创新,烹饪出更精美的菜肴,来迎合市场的发展需求,用更有优异的成绩回报酒店。谢谢。