南阳高校餐厅承包加盟

⑴ 谁有大学承包食堂的经验

首先，要有一个坚强的领导核心。群龙不可无首，同时群龙也不能多首。一个坚强的领导核心是每一个团队所必须的。“七巧板”、“建绳房”的失利，“漂浮岛”的成功都让我们分享到这个心得。有了坚强的领导，团队才有良好的管理，团队也才能成为“团队”，这是基础。当然领导核心的素质本身要求也非常高，承担的责任与压力也非常重，一个成功的团队首先需要一个成功的领导，所以目前如何提高领导艺术，提高领导能力已成为每一个企业工作的重点之一。
其次，要有明确的共同目标。这一点说起来容易，做起来很难，放到现代企业里，那更是难上加难。一是领导层自己首先要有明确的方向，并能明确地描绘给每一个成员。二是每个成员要有换位思考的意识，具备一定的大局观。“建绳房”、“七巧板”的失利，“攀岩”的成功都寓示了这一点，但在现实工作中如何破除习惯思维，建立大局观都还任重而道远。
第三，要有合理的沟通机制。这首先需要领导核心的管理艺术，独断专行的领导是无法创建充分的沟通机制的。其次需要建立每个成员对团队的归属感，能充分调动他们的主观能动性。最后还需要一个科学合理的沟通方法。形成了合理的沟通机制，可以充分发挥队员的能动性，能充分发挥集体的智慧，可以最大限度的达到政令畅通，这是提高团队创造力与执行力必不可少的一个环节。
第四，确定详细的工作流程。这个工作流程需要包括合理的分工，全面的计划，科学的方法。确立分工，可以明确职责，使每个成员都积极参与到项目中来，充分发挥群体的力量；全面的计划相当重要，我们需要建立“不打无准备的仗”的理念，“漂浮岛”中间一个环节的疏漏给我留下了不可磨灭的印象，事先计划不全面，执行环节的效率反倒会有更大的影响；科学的方法必不可少，它可以有效地提高团队的效率，但这一点非常难，需要充分发挥每一位成员的智慧，以集体的智慧来创造最科学的方法，“建绳房”、“七巧板”、“电网”，似乎每一个游戏都给我们同样的启迪，可见科学的方法是每一项工作，每一个任务都需要的基础。
第一章 总则
第一条 为了完善食堂管理，为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，特制定本规定。
第二条 本规定适用于食堂工作人员、在XX就餐的职工。
第三条 办公室、工会负责对职工食堂进行管理，接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。
第二章 食堂工作管理
第四条 食堂管理实行“主管负责制”，即由食堂主管对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责，并对发生的问题承担相应责任。
第五条 食堂工作人员负责为XX全体职工提供一日三餐。
第六条 食堂采购要精打细算，勤俭节约、适宜，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。
第七条 食堂用膳一天三餐，式样品种要变化多样，每天蔬菜、鱼肉、瓜果必须新鲜、洁净，无污染、无变质、无发霉，过夜变质食物严禁使用。
第八条 烹调菜肴时，肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透，隔餐菜应回锅烧透。食物不油腻，味精等尽量降低使用量。
第九条 厨房操作间内的设备、设施与用具等应实行“定置管理”，做到摆放整齐有序，无油腻、无灰尘、无蜘蛛网，地面做到无污水、无杂物。
第十条 餐厅要清洁、卫生、通风，采取多种有效措施，不定期开展消灭蚊子、苍蝇工作，应采用防蝇门帘、纱窗、电子灭蝇器、灭蝇纸、灭蝇拍、定时喷撒药剂、实行垃圾袋装等各种防护措施，将餐厅蝇蚊污染减低到最低限度，做到无苍蝇、无蟑螂、无飞虫叮咬。
第十一条 桌椅表面无油渍、摆放整齐，经常清洗；地面每天清扫一次，每周大扫除一次，每月大检查一次，保持清洁，玻璃门窗干净，地面干净、无烟蒂。
第十二条 餐具使用后要清洗干净，不能有洗涤用品残留，每天消毒二次，未经消毒不得使用；消毒后的餐具必须贮存在餐具专用保洁柜中备用，已消毒和未消毒的餐具应分开存放，并有明显标志。
第十三条 食堂工作人员要待领导、职工全部用餐完毕，清理好桌面，打扫好卫生后方可离开。
第十四条 食堂人员每年必须进行定期身体检查，出现不适合食堂工作的情况，解除聘用。
第三章 就餐管理
第十五条 在职工食堂搭伙的所有职工要缴纳搭伙费，具体收费标准由主任办公会议研究决定。
第十六条 XX食堂原则上提供早餐与中餐，但可以为在XX借宿的人员、晚上加班人员或有其它特殊情况的人员提供晚餐。需要晚餐搭伙的，需提前申请。
第十七条 各处室如有来客需在职工食堂搭伙的，3人（含）以下当天向办公室申请，3人以上必须提前一天申请。
第十八条 办公室受理搭伙申请，并负责通知食堂工作人员。
第十九条 菜肴标准原则上为3荤2素1汤以下。职工要文明就餐，应充分考虑当天就餐人数，打菜适量，遇有来客时尽量少打，避免出现菜肴不够的现象。
第二十条 来客较多，有关处室又没有及时申请的，该处室负责人、工作人员应先安排客人就餐，自己请食堂人员另外解决。
第二十一条 食堂内不能随地吐痰，食物乱堆乱放，乱扔纸屑、垃圾，不得大声喧哗。
第四章 奖惩
第二十二条 食堂工作人员的管理实行考核评分。考核内容以本规定第二章所列要求为准，具体评分标准由办公室、工会制定。
第二十三条 考核形式可以采取公开考评，也可以组成考评组考核。办公室要设置信箱，受理职工意见和投诉等。
第二十四条 考核实行百分制，每月考评一次。评分满90分以上（含）为优秀，80分以上（含）为良好，60分以上（含）为及格，60分以下为不及格。
第二十五条 连续三次不及格者，通报批评，直至解聘。评为优秀的年终给予适当奖励。

⑵ 有知道大学餐厅怎么承包的吗，想租一个窗口买小吃系列。不知道怎么联系，应该怎么和餐饮公司联系

每个大学都有后勤部，后勤部管食堂还有其他一些东西，一般食堂是进行招标的，你可以去大学的后勤部看看。

⑶ 大学有五万人左右三个餐厅想承包其中一个餐厅吃饭的学生大概一万人左右,承包费两百万，自己还有钱赚吗

两百万承包多久？
羊毛出在羊身上，大学生很多不用自己的钱不心疼的，高、中、低档次兼有，要特别划分高档次的，人都有攀比心这也是利润的一大来源。低的靠走量吸引人群的关注给高档次的人心里有优越感这样他们更愿意来消费。

⑷ 有人承包过大学食堂档口嘛 求赐教

公办学校食堂一律不得实行承包经营。

以苏州市为例，学校食堂实行学校法定代表人负责制，校长是第一责任人，对学校食堂管理工作负总责。学校要建立第一责任人为组长，由分管校长、总务主任、工会主席、食堂管理人员、教职工代表、家长代表、学生代表组成的膳食委员会，全面负责学校食堂的原料采购、卫生安全、财务收支、饭菜价格与其他管理工作。

学校要坚持教育公益性原则，正确处理社会效益和经济效益的关系，纠正学校食堂片面追求商业化、市场化的错误倾向。全区公办义务教育阶段学校食堂一律不得实行承包经营，其他学校提倡学校自主经营。

(4)南阳高校餐厅承包加盟扩展阅读：

学校食堂的相关要求规定：

1、学校食堂应坚持“统一领导、集中管理”的财务管理体制。学校食堂的财务实行独立核算，单独开设账户，单独建帐，专款专用，保持收支平衡。学校食堂支出实行“一支笔”审批制度。学校膳食工作领导小组负责审核、监督食堂经费收支等有关事项。

2、食堂财务收支要日清月结，月末公开。学校应对食堂每一年度的收支情况进行一次财务审查，并列入校务公开项目。食堂会计从业人员必须持证上岗。食堂饭菜票、卡券的保管和出售必须由专人负责。

3、严格执行学校食堂与学生集体卫生管理规定。按规定在食品加工场所和食品原料存放间加装技防设施。严禁非食堂工作人员进入学校食堂的食品加工制作间及食品原料存放间。

⑸ 大学食堂经营1年就关门，事件的背后有何内幕

大学食堂经营1年就关门，事件的背后有内情。之所以这样讲，主要是大学食堂的承包人对外发声称他是赚了钱，但是赚的钱都缴纳了洗碗费用了。该承包人称学校方面明文要求必须用学校的洗碗机，洗一个碗就要五毛钱，单个看起来不多，但是人数一多，这笔洗碗费用对他来讲，却是天文数字。这位承包人称自己花了四百万承包的食堂，没有赚钱不说，还亏了很多很多钱在这个食堂上。然而，如今，他后悔也没有用了，只能打碎了牙齿往肚子里咽。据悉，大学食堂除了洗碗贵以外，学校人数不多，并且赶上了疫情，才是该食堂短短一年就关门大吉的原因。承包人称他认了，也只能认了。他选择不承包之后，学校方面原先要退他二百一十万，后面却只愿意退一百万，让他无力承受，不知该怎么办！

现在学校方面又出尔反尔，不再退他二百一十万，反而只退一百万，让他更加雪上加霜。疫情之下，看样子连大学食堂都殃及到了，该承包人也是没有选择好时机，没有考察清楚项目。

⑹ 承包学校餐厅怎么经营才能吸引学生

先把环境做好，这样人家感觉干净才会来。然后，服务要周到、热情，给人留下好的印象，人家也会喊别的人来吃。这点很重要，你可以去调查学生们都喜欢哪些口味、哪些食物，应该合他们家乡的口味，不要嫌烦，多做一点，做好看一点，人肯定多。可以搞个民意调查表，看看哪些不足，哪些要改进，哪些要保留，这样，合了众人的口味，价钱也可以慢慢提高了。（现在一定不能加，如果可以，还要再降一点）
电话：0550——3069120

⑺ 在河南理工大学承包个餐厅窗口要多少钱都包括什么

估计要个5W吧

⑻ 怎么才能承包到大学餐厅需要哪些手续资金需要多少

天空:需要招投标，很麻烦没有一定的关系成功的机会为零，如果有实力能成功只需要交缴很少的你保证金，加上对餐厅进行简单的装修就行了。保证金多少根据当地的经济水平以及学校人数来定。

⑼ 如何承包大学食堂各位朋友，我打算去承包

首先要坚强领导核群龙首同群龙能首坚强领导核每团队所必须七巧板、建绳房失利漂浮岛功都让我享坚强领导团队才良管理团队才能团队基础领导核素质本身要求非高承担责任与压力非重功团队首先需要功领导所目前何提高领导艺术提高领导能力已每企业工作重点
其要明确共同目标点说起容易做起难放现代企业更难加难领导层自首先要明确向并能明确描绘给每员二每员要换位思考意识具备定局观建绳房、七巧板失利攀岩功都寓示点现实工作何破除习惯思维建立局观都任重道远
第三要合理沟通机制首先需要领导核管理艺术独断专行领导创建充沟通机制其需要建立每员团队归属能充调主观能性需要科合理沟通形合理沟通机制充发挥队员能性能充发挥集体智慧限度达政令畅通提高团队创造力与执行力必少环节
第四确定详细工作流程工作流程需要包括合理工全面计划科确立工明确职责使每员都积极参与项目充发挥群体力量；全面计划相重要我需要建立打准备仗理念漂浮岛间环节疏漏给我留磨灭印象事先计划全面执行环节效率反倒更影响；科必少效提高团队效率点非难需要充发挥每位员智慧集体智慧创造科建绳房、七巧板、电网似乎每游戏都给我同启迪见科每项工作每任务都需要基础
第章 总则
第条 完善食堂管理职工营造温馨、卫、整洁餐环境特制定本规定
第二条 本规定适用于食堂工作员、XX餐职工
第三条 办公室、工负责职工食堂进行管理接受食堂工作员餐职工投诉
第二章 食堂工作管理
第四条 食堂管理实行主管负责制即由食堂主管本食堂饭菜质量、卫状况、餐环境、员工配备等全面负责并发问题承担相应责任
第五条 食堂工作员负责XX全体职工提供三餐
第六条 食堂采购要精打细算勤俭节约、适宜合理安排每用餐量造菜肴变质、浪费或者份量够
第七条 食堂用膳三餐式品种要变化每蔬菜、鱼肉、瓜必须新鲜、洁净污染、变质、发霉夜变质食物严禁使用
第八条 烹调菜肴肉鱼豆类菜肴做烧熟煮透隔餐菜应锅烧透食物油腻味精等尽量降低使用量
第九条 厨房操作间内设备、设施与用具等应实行定置管理做摆放整齐序油腻、灰尘、蜘蛛网面做污水、杂物
第十条 餐厅要清洁、卫、通风采取种效措施定期展消灭蚊、苍蝇工作应采用防蝇门帘、纱窗、电灭蝇器、灭蝇纸、灭蝇拍、定喷撒药剂、实行垃圾袋装等各种防护措施餐厅蝇蚊污染减低低限度做苍蝇、蟑螂、飞虫叮咬
第十条 桌椅表面油渍、摆放整齐经清洗；面每清扫每周扫除每月检查保持清洁玻璃门窗干净面干净、烟蒂
第十二条 餐具使用要清洗干净能洗涤用品残留每消毒二未经消毒使用；消毒餐具必须贮存餐具专用保洁柜备用已消毒未消毒餐具应存放并明显标志
第十三条 食堂工作员要待领导、职工全部用餐完毕清理桌面打扫卫离
第十四条 食堂员每必须进行定期身体检查现适合食堂工作情况解除聘用
第三章 餐管理
第十五条 职工食堂搭伙所职工要缴纳搭伙费具体收费标准由主任办公议研究决定
第十六条 XX食堂原则提供早餐与餐XX借宿员、晚加班员或其特殊情况员提供晚餐需要晚餐搭伙需提前申请
第十七条 各处室客需职工食堂搭伙3（含）向办公室申请3必须提前申请
第十八条 办公室受理搭伙申请并负责通知食堂工作员
第十九条 菜肴标准原则3荤2素1汤职工要文明餐应充考虑餐数打菜适量遇客尽量少打避免现菜肴够现象
第二十条 客较关处室没及申请该处室负责、工作员应先安排客餐自请食堂员另外解决
第二十条 食堂内能随吐痰食物乱堆乱放乱扔纸屑、垃圾声喧哗
第四章 奖惩
第二十二条 食堂工作员管理实行考核评考核内容本规定第二章所列要求准具体评标准由办公室、工制定
第二十三条 考核形式采取公考评组考评组考核办公室要设置信箱受理职工意见投诉等
第二十四条 考核实行百制每月考评评满90（含）优秀80（含）良60（含）及格60及格
第二十五条 连续三及格者通报批评直至解聘评优秀终给予适奖励

⑽ 我想承包个学校餐厅要做些什么准备

不可能，大型学校的餐厅一般都是有专门单位垄断的，这些单位往往都比较正宗，价格和产品质量往往都是经过学校谈妥，肯定和认可的，你无法和他们竞争。