A. 想开个餐厅,应该选择加盟吗
如果自己开店,店面出现问题只能自己扛自己解决,无人指导,无团队支持,创业风险较大,搞不好就要走很多弯路,而且可能要多花很多钱出去,将远远超过加盟费。
如果开加盟店,店铺出现问题会有总部团队及时并尽全版力解决,并且指导其进行营销活动等,帮助店面快速盈利权,在成熟经营管理模式整店输出的模式下,创业风险低
B. 想开一个适合年轻人聚会的店,最好是带简单的餐饮的,有知道哪些品牌可以加盟的吗
先谈谈加盟和自创品牌
关于加盟
关于加盟:注册的品牌,优雅的形象,成型的包装,操作简单的流程,味道还算可以的餐品,似有似无的售后服务,以及还算高昂的加盟费,最后是反复购买的核心料包。
加盟第一天
其实,加盟某个品牌其实很简单。举个最简单的例子,比如某品牌的米饭快餐为例,加盟两万八千元,学习三天。你的往返路费公司会承担,原因就是你肯定会加盟,原因就是你在去之前已经做好了加盟的准备,准备好了加盟费。课程会这么安排:第一天会讲很多大的道理,销售顾问似乎像个司仪在注册新婚夫妇似的,滔滔不绝的讲述着投资者的眼光,在云云人海重,投资者和品牌就像是天造地设的一对,被富裕了无尚的赞美和期许。从企业文化,品牌文化,品牌包装,产品构成,客流程度,利润配比,盈利价值,再开分店,造福社会等等方面,让时间流逝的很快,以至于过了饭点。突然,一拍脑袋,收回高涨的热情,参观一下实体店吧。
本来的饥肠辘辘,闻到弥散在空气中的食物的香料味道,哪还有心思再去认真听餐厅的构成等等的无聊的言语。只想着狼吞虎咽的填饱肚子。在你真正吃饱的时候,你会觉得,香,确实香。心满意足的等待着下午的开课。
已经三点多种的样子,自然不会讲太多大道理了,学员们认真的学习沙拉拼盘,各种自制饮品,同事也算是饭后甜点,看着自己的劳动成果,补充身体的水分流失的同时,似乎已经掌握了全部的要领。正在心满意足的时候,一份加盟协议书也被摆上了台面,就像老师嘱咐家长签字似的,签字,交款。
加盟第二天
第二天的主题或许只有半个小时的时间,培训的是如此的简单和自然。每个学员各自操作两遍,上午就结束了。下午则是边缘产品和小吃的制作,同样的原料包,几乎一样的操作方式。第三天的毕业,发放协议书里给的一些物品和操作手册,信心满满的就各自返程了。自认为学到很多的餐饮制作方式,天生我材必有用似的肯定能挣到钱,其实连过年炒菜都不一定会。我前段时间遇到一位贵州的朋友,小两口开了烤鱼的餐馆,竟然连凉菜也不会拌,因此参观只卖烤鱼,要盘拍黄瓜?对不起,这个是真没有。这,是加盟商的错,还是个人认知的问题?你说你,连大米白面还鼓捣不明白呢,就想抗衡狗不理,着实让人一声叹息。
加盟第三天
对了,应该补充的是你在坐车之前,还要花很多钱买一堆核心料包回去。否则你啥也做不了。
你开店吧?
选址、开店、坐等客人进店。
啰嗦了如此一些加盟的简单流程,无非是想表明,餐饮其实很简单,这里的简单,是如标题一样——小微餐饮,因为大型餐饮的人员管理制度和软件就很值钱,咱先只谈单一产品的操作。上一个段落里说投资者都在“坐等”,为什么如此说呢?因为他们没有太多的人脉才迫不得已选择最简单的操作项目的,而且更不懂营销。没有客人是店面最着急的。但是有了客人,更多的费用成本都会花在核心物料上,自此研究着替换物料,偷工减料,口味一天不如一天。你要是有这么大能耐去研究创造,当初为什么还要学加盟呢?其实,有些加盟公司也是挺唯利是图的,一袋27块钱成本的核心料竟然卖到140块钱,也难怪利润配比会低很多。
奉劝你一下
奉劝已经加盟了的投资者,认真做,用心做,好好做。服务好是主要。有了稳定的收入之后再研究创造。
关于加盟的题外话
品牌注册:很简单,就是起名很麻烦,中国人把朗朗上口的字眼基本都注册了。
品牌文化:其实就是一个故事,你愿意讲,讲的合情合理,我愿意听就好了,不要追溯,没有那些历史故事,都是后人编造的。
形象包装:看你的喜好,就像纹身一样,不一定纹一个喜洋洋就不好看,主要是创意点。你的创意够潮,你就引领了潮流。
食材制作:这里面似乎是最难的,很多学员感觉最深奥的东西。其实,所有的加盟者在家几乎都没做过饭,或者只会简单的而已。最起码是除了花椒大料再也用不到其他提香材料的选手;最起码是连十三香的配料表都没看过的选手;最起码是包饺子只会买饺子皮的选手。我竟然用到了排比句。我倒是觉得会看调料配料表,就会做很多家常菜品了。所以我建议,没事的时候多去超市的调料区转转,还是有好处的。
说说营销:团购,外卖,人脉,促销,礼品,互动,赠送,打折,优惠券,免得,等等能想到的都要堆上去。你家店面适合什么样的,自己琢磨琢磨。
关于自创
综上所述,似乎不用深刻的谈自创品牌了。餐饮有风险,投资需谨慎。小微餐饮确实风险系数小,但也要学会自我调控。
C. 征求最有创意的生日聚会!
自己做菜, 自己做蛋糕,自己买礼物.自己花钱 .会不?不会请教我!
还要记得吻他一下.最好是当众(脸 .额头不限)
D. 有创意的生日点子
有创意的生日点子一:
寻常礼物中的不寻常为她买一本书或者一个玩具,并在其中凿一个洞,将订婚戒指藏里面,当平常的心境乍遇这一份惊喜,必然能收到更好的效果。比如制作一本爱情故事画册,讲述着你们之间的点点滴滴,而最后的内容就是求婚的誓言与戒指,效果自然很赞!
有创意的生日点子三:
惊喜生日part生日不仅是送祝福日子,也是值得庆贺、嗨皮、放松的日子。提前为女友准备惊喜生日part,秘密约上好友、将家里或是提前预约KTV为女朋友准备生日惊喜。生日当天假装忘记她的生日,正常上下班,当晚上下班他推开门,“嘭!生日快乐”,一定是一个惊喜的生日派对。
E. 餐厅如何吸引生日客人
生日客人专属的特色菜式,打折优惠活动,抽奖幸运免单等。
如遇客人过生日,可根据饭店惯例提供祝贺菜肴、鲜花、生日蛋糕,播放生日祝福音乐。
明确过生日的客人前来光顾本酒店时是否有生日有蛋糕赠送,同时给客人填写生好日贵宾档案。客人如要购买鲜花、小礼物等需求,也应申请;当蛋糕做好以后,要和客人明确上蛋糕的时间和方式。
经营生日餐厅,关键是有足够的细心和创意,比如新生儿一周岁时,所摆的宴席在菜品名称上要突出健康成长,前途无量等含义,要为孩子准备好寓意吉祥的玩具和婴儿车等设施。年轻人多喜爱西方的生日聚会,就该为他们准备蛋糕,蜡烛和新奇的生日用具,还可以设计节目。情人过生日要营造浪漫气氛。老年人要准备好寿面和寿桃等传统的祝寿食品,菜名则要体现长命百岁等寓意,环境上的装点则以万寿无疆为主。
无论是为什么年龄层次的顾客准备生日宴会,都要求经验者在菜品上多下工夫,要根据客人个人特点设计,教师要文雅,如果老教师的话,就要挂福 寿相关的字画,这样能够迎合主人的爱好和兴趣,又显示出餐厅的品味,服务质量肯定能为餐厅赢得大量顾客。
望采纳,谢谢您!~
F. 创意餐厅
一、 定位
一个手指点出去,和五指握成拳头打出去的效果是不一样的。
定位源于整个项目的定位,对于经营者而言,就是简单而言一句话,卖什么给谁。
卖什么就是产品,卖给谁就是目标客户。
比如日式的拉面,装潢自然也应该是日式风格,韩国料理,自然也就韩国风味十足。
很多新手的一个误区就是两极分化:
要么拼了全家老命地节省每一分银子,要么什么都用好的。
前一种好比捡片树叶遮身出了门,没有开店必要,摆个摊就可以了;
后者更是唯恐天下人不知自己财力雄厚,限量版CK配金牙,就一个字—恶俗!
二、 预算
需要综合的是产品结构和价格结构,比较合理的应当在3年内能够从利润里分摊掉首期的装潢,这部分体现在财务报表损益表中。
而对于初次创业涉足餐饮的新手而言,更重要的是规避风险。
退一万步讲,万一经营不善,设备可以搬走卖掉,装潢是搬不走的(当然,特有毅力挖出每片瓷砖的雷人除外)。
所以,对于新手仍然建议不要投资太大,要充分考虑风险承担能力,装潢定位以低成本切入比较合适。
三、 合理
这里的合理除了费用的合理,还有很重要的就是布局的合理。
布局的合理是指充分考虑动线,既要考虑顾客的动线,又要考虑员工的动线。
比如为了好看在出货口装个隔断,这样每一次走进走出都要绕圈子。
如果你有兴趣和时间,可以测量一下没有隔断少走多少厘米,然后乘以每天销售的菜品数量再乘以365天,计算一下一年要多走多少路,就知道员工为什么干活特别累,到了一年就要辞职了。
四、 亮点
如果没有亮点,这家餐厅的装潢最多也就是过得去。
亮点的作用是为了让低成本的装潢,让人看起来没有廉价的感觉,有感性的喜爱。
亮点可以有很多位置,比如:
1. 门头的logo
2. 整体的VI
3. 一幅贴合的画
4. 厕所
5. 一盆别致的植物
6. 一个陈列架
7. …..等等
其中的某些环节
一般不是专业人员来操作
效果一定会有所影响
因此 在操作的过程中
建议寻求专业人员的协助
可以大大降低操作的风险及成本
G. 在家开生日Party和在饭店开 有什么区别
在家开比较有味道,饭店总不是家。而且在家玩的会比较开心。如果有条件还可以开完Party后去唱歌什么的,在家里随心所欲多好呀!
但在家也有坏处,邻居会提意见滴在饭店不会
具体你自己说了算呗!
顺便说一声:生日快乐
H. 有创意的生日餐
不要把生日过成负担。
从楼主的描述可以看出楼主还非常年轻。
建议:
推掉所有的“朋友”,自己动手,做两个菜,订个蛋糕,然后在自己家里和父母一起来个烛光晚餐,感谢父母把你养育成人。随着自己年龄的增长,以后这样的机会越来越少了,所以吃完晚饭,一家人坐在一起,看会儿电视,随便聊聊天,想必是一件非常别样的幸福。
答案补充
像我这样漂在异乡的人非常之多,而自从上大学走出家门,算来自己已经有八个年头没有和家人一起过生日了,虽然他们会在自己生日那天打电话过来,但和他们一起吃顿饭都成为奢望的时候,那种心酸只有经历过的人才知道。
I. 加盟一家餐饮店需要注意哪些事项越多越好,多谢!!
你好,渝味楠老火锅为你解答(手打原创,同行请勿复制粘贴)
中华美食文化博大精深源远流长,覆盖最广的必属火锅,而麻辣火锅又是其中特别的一派,近些年在在餐饮行业中崛起,越来越多人爱上麻辣火锅,想要创业加盟火锅的人也越来越多。那么哪家火锅最好呢?其实在众多火锅品牌中,没有最好的只有最适合的。渝味楠老火锅建议选择火锅品牌应该考虑到以下几点:
7.整店输出
完整复制成功门店的运营模式,提供经营流程支持,协助加盟商的成功开业和运营,即使是没有经营经验的加盟商也无须担心,相当于把一家成功盈利的门店输送到你手上。
J. 我和几个朋友做一家生日主题餐厅,请大家些创意吧,经营和装修方面的
主题餐厅根据你自身的优势进行思考,排除市场同类元素,为特定人群服务,菜品有特色 ,制造市场饥饿感,在特定环境下变换不同主题,走可持续发展之路