『壹』 如何开一家精酿啤酒馆
首先,位置要好,运营也要跟上:好位置租金贵,但不认真运营也会入 不敷出;
其次,啤酒味道一定要好,无论是自己酿还是请人酿,都要让顾客喜欢 才行;
装修要独特,但必须是啤酒屋格调,哥特式或宜家范儿肯定不行;
做好营销和宣传才能客源滚滚......
做到这些就一定能赚钱吗?
不能!
这些条条框框只是现象,不是本质;
一开始就只顾着讨论细节,只顾着在细节上的调度,只能疲于奔命;
即便有阶段性胜利,也无法保持并持续;
不回归事物源头,表面应付无法解决核心问题。
什么是“位置好”?
就是人流巨大的地方!
这种地方闭着眼就能赚钱,所以基本不可能转让;
如果转让就说明这个地方的营业额已经无法Cover房租了;
所以,“位置好”可遇不可求。
千万别打同一条街街角或岔路口的主意,那是鸡肋,即使南锣鼓巷也如此。
如果你恰好能碰上这么个黄金位置,也有实力接手,
那说明你足够幸运,而且是大款;
建议你把钱投到效率更高的地方。
什么是“啤酒的味道好”?
简单的说,口感浓郁,泡沫丰富,酒体明亮有光泽,余韵十足,喝下后还能回味到麦芽香,饮后不上头。
开赚钱的精酿酒吧也有规律;
精酿鲜啤店和其他餐馆、实体店、甚至网店所遵从的商业规律是一样的,
这就是:
营业利润=营业收入-营业成本
营业额=流量×转化率×客单价×复购率
我们忽略其他收入来源,默认营业额即为营业收入;或者说我们在这里只讨论营业收入;
为了找出关键点,我们进一步找出元素间的关系,并对各元素优先级进行排序;
显然:盈利的关键是持续稳定、经久不息的客源。
流量和转化率受位置的影响最大;
网推做精准了不容易,还必须把涉及获客和转化的每个环节量化、且动态地不断优化才可控;
专职的网络投放高手都是拿一个个失败案例养出来的;
所以靠网络推广或口碑把很远的客户吸引到你的鲜啤店,做到稳定且持续不容易。
从零开始形成稳定的好口碑,就算加手段,也不是一蹴而就。
客单价有天花板,无限提升不现实。
所以,在开业后,除了必须的推广和促销,决定精酿鲜啤店是否赚钱最关键的因素是:复购率!
『贰』 精酿啤酒加盟哪里行啊
精酿啤酒加盟可以去实体店加盟就可以获得利益了。
『叁』 精酿啤酒加盟店的好处是什么,靠谱吗
你可以自己购买一套精酿啤酒设备,自己来做酒。
加盟的精酿啤酒只有使用权,没有所有权,不建议考虑加盟、
『肆』 开啤酒屋赚钱吗投资多少
近两年精酿啤酒越来越火,很多朋友想开个精酿啤酒屋,尤其是30岁+的朋友,不想送外卖也不想跑滴滴,那么开啤酒屋是个不错的选择。那么开啤酒屋投资多少?
4、如果以啤酒销售为主,可以配一些简餐,可提供多种口味啤酒供选择; 冬季搭配红枣啤、和暖啤等。
『伍』 想开一个精酿鲜啤啤酒店,想问下一套自酿啤酒设备多少钱开店大概怎么选址,装修成什么风格比较好
设备看你用哪一家的了,就近是没问题的,但必须多对比几家。选址可以集群嘛,哪里酒吧多,小吃多,就选哪里。装修风格随便了,简约风吧,接地气。
『陆』 开个啤酒屋需要多少钱 开个啤酒屋挣钱吗
近年来,精酿啤酒逐渐被人们所熟知,很多朋友打算开一家啤酒屋。作为全球最大的啤酒消费国之一,啤酒市场规模4500亿,然而近几年工业啤酒销量明显下滑,国内一线、二线甚至三线城市都刮起了精酿啤酒风,精酿啤酒成为行业新风口。
其次是配方:好的啤酒配方是酿造出美酒的关键,各地区喜欢的啤酒种类和口味各有差异,啤酒的配方也是多种多样。因此适合当地饮酒口味的配方才是好的配方。
『柒』 精酿啤酒加盟店靠谱吗
我加盟了鲜扎闪送,去年进货进了20多万不到30万,毛利润大概百分之八十左右,我感觉挺挣钱的。
『捌』 优布劳精酿的优布劳精酿酒馆加盟费是多少
总部在邯郸,想加盟去考察考察,百 度搜索优布劳精酿啤酒或者优布劳精酿酒馆,详细了解加盟费等相关问题。我的回答对你有帮助的话,请采纳
『玖』 开办一家小型精酿啤酒厂需要多大投资要办什么资质和审批
开个小型酿酒厂需要的资金:
熟酿:10万元。
需要发酵池(缸)和蒸馏设备,还有储存酒的设备。以发酵期30天日产200千克65度原酒计算,从原料的贮备和设备的制作或购买最少需要8万的投资,再加上流动资金2万。
生酿:4-8万
投资少,酒的味道不如熟酿的好喝,具体投多钱还得看市场实际的价格。
开小型酿酒厂通常需要办理如下手续:
生产许可证、营业执照、税务登记证、卫生许可证、健康证。
环境审批和生产许可证(难点):
酿酒厂,属于食品类生产型企业范畴,所以必须向当地质量技术监督部门申请办理生产许可证(通常是取得环评和消防那个合格后才能办理)。
1.具体办理流程按当地环保局要求即可。
2.消防需要当地消防部门或安监局进行现场审查。
卫生许可证或餐饮服务许可证:
1.到辖区内的卫生监督部门申请受理。由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份,并提供准确、真实、合法、有效的资料。如受理部门对申请人填写的《卫生许可证申请书》内容与所提供的资料经责任监督员核对无误后进行登记。
2.承办监督员依照法律、法规、规章、规范性文件和卫生标准、卫生要求的规定,对申请人提供的材料进行审核,三个工作日内做出是否受理的决定。符合申请资格且资料齐全的予以受理并根据需要进行现场审查。
3.现场审查结束后,符合规定的,承办监督员开具《收费通知单》受费,在《卫生许可证发放登记表》上登记,经主管领导审批后,由申请人前往卫生局办理领取《卫生许可证》有关手续。
营业执照:
1.申请人携带个人身份证原件及复印件到当地工商部门登记名称;
2.领取卫生许可证或餐饮服务许可证后,就可以凭证及相应的房屋租赁证明、身份证,到当地工商部门申请领取工商营业执照。按照工商行政管理部门规定,申请从事饮食业、食品加工和销售业的,应出具食品卫生监督机关核发的证明。
税务登记证:
自领取营业执照之日起30日内,要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件,还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆,要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税,税额是营业税的11%,还有一部分其他的税额,所占份额非常小。
健康证:
按照卫生监督机构确定的人员名单到健康体检单位进行预防性健康检查,统一使用卫生部制定的《中华人民共和国预防性健康检查用表》。
一:办理健康证前先进行健康查体。
二:查体结果符合发放健康证条件的,经卫生监督机构组织的卫生法律法规知识培训合格后,将本人一寸正面免冠彩色照片到所管辖的卫生局卫生监督所办理健康证明。查体结果不符合发放健康证条件的,不予办理健康证。
『拾』 精酿啤酒(啤酒屋)需要投资多少
一般要先做好投资预算,在这之前要想好选择的设备类型、大小、选址、以及运营之后的销售模式,做网络宣传、推广之类的都要考虑。