餐饮店加盟与转型

㈠ 做餐饮加盟店的好处与坏处是什么

做餐饮选择加盟的方式的好处有哪些？

1.能够利用总部拥有的知名度高的商标、商号(餐饮连锁系统名)、标识、经营专有技术，以较少的开发投资开始经营。

2.总部提供的经营模式，通常积累了几年的成功经验，因此，加盟店从开业到经营能够按标准化顺利展开，与独自经营相比成功率高，风险小。

3.即使是没有经验的外行，依靠总部的指导、教育也能开始经营、运作。

4.能够有效利用餐饮连锁系统的知名度和形象，卓有成效地实现销售促进计划。

5.能够适应社会环境的变化改变经营战略（在不同的时代，选择加盟符合时代潮流的总部）。对于总部而言，实现地域性密集型经营。成功率提高。

6.对于加盟者来说，由于能够得到总部的经营之道，无需考虑市场企划（广告宣传、商品开发等），能专心经营。

7.由于采取统一配货体制，大量采购进货可以低价买入品质好的商品，并且，共同采购统一配货带来的进货成本的减少，远远超过了向总部缴纳使用费的数额，总部与加盟店能够共同追求资金与人才的效率性，提高资金周转率，实现高效率的良好经营；

当然加盟是要交钱的，如膳当家黄焖鸡加盟需要三万块，总体是很划得来的，当然加盟的坏处是做不出自己的特色，如你想搞一些新菜品。但由于品牌的原因，总部一般不会乐意看到你搞新菜品。

㈡ 餐饮未来发展趋势。怎么转型

餐饮市场经过20多年的改革开放及发展，目前已进入一个餐饮战国时代的阶段，市场竞争发生严重的变化。从80年完全中餐厅的天下，后美式肯德基、麦当劳速食的引进，到台式西餐厅牛排、咖啡简餐的崛起，2010年后又是什么形态的餐饮当道呢？
中国餐饮市场是竞争相当激烈的，随着改革开放的影响。很多行业都转型到餐饮行业，可以说餐饮行业是完全竞争的行业，行业集中度相当高，有待于规模企业的整合。从餐饮企业竞争与发展格局来看，未来餐饮只有更加激烈，并有更多的餐饮企业上市。
未来餐饮发展趋势之一：快餐将占比餐饮业态的30%左右。
随生活水平的进步，经济时代的跟进，快节奏的消费者，白领阶层，家庭更多的人都选择外出就餐的习惯，而生活水平的提高和现代人的惰性，更加促进快餐行业生长，因此早餐、盒饭等快餐行业将是一个发展速猛的行业。
未来餐饮发展趋势之二：吃到饱餐厅已经成为一种时尚象征
日本料理98元吃到饱、火锅68元吃到饱、欧式自助餐108元吃到饱，各式各样的吃到饱餐厅慢慢的流行。
成本控制好坏会成为吃到饱餐厅定价成功或失败的关键，而它会成为一种时尚也是一种高档的代表或象征
未来餐饮发展趋势之三：“涮涮锅”将取代传统火锅！
食品卫生法正式变更为《食品安全法》，这就促进餐饮业对卫生的要求和高的标准，而传统火锅从卫生角度来讲的确比较没有卫生。而当“甲型H1N1”所引起的流行性感冒，推行中餐公筷母匙，减少了相互感染，增加了卫生安全的保证。
未来餐饮发展趋势之四：规模化、标准化是未来餐饮业的大赢家。
全球金融危机的影响，餐饮行业正推行连锁、标准化生产，降低成本最小化而立于不败之地，同时由于有品牌规模，消费者在选用餐饮的方向上将更信赖，认可；已成为消费者心目中的一个方向，也是未来各餐饮行业主的一个重要法则。
未来年餐饮发展趋势之五：自助、自选将成为餐饮另一种特色。
餐饮服务员已成为最难招聘的工作之一，情况越来越严重。餐饮行业为了减少人力成本，在餐饮业态的经营设计或经营思路上也有了新的调整变革，自助，自选等方式“由服务员转型为客人自助”由客人自已动手，将有更多的餐饮业态会引用。
未来餐饮发展趋势之六：私房菜、素食拥有另外一片天地！
生活水平，消费者经济收入提高，对健康的要求提高，更多消费者重视“健康”。同时在消费的时候，寻找属于自已“专属”于自已的空间。素食已从台湾、日本引进的一种新的饮食朝流。

㈢ 想改行做餐饮，餐饮类招商加盟怎么选

想改行做餐饮，餐饮类招商加盟怎么选
我们巨业招商在和一些餐饮老板交流访谈的时候，发现在一部分企业的招商工作仍然是片段的、零散的、边缘化的，这主要可能有两种原因：

1.老板没有真正的把招商工作放在一个战略的高度，没有重视起来；

2.他无法想象，没有办法感知，也没有把握去做这样的招商投入。



要知道招商加盟工作对于整个企业拓展的战略来说，是绝对不可或缺的一部分，尤其是我在招商开局思维中提到，你如果定位是一个全国连锁的餐饮品牌，那招商部门的配置一定要先行，而且这个配置最好是高配。这样看起来多了几万块钱的投入，但实际上是节省了大量的成本。

而且为企业排除了一些隐患，不至于在将来有一大堆需要擦屁股的事情。而且可以充分地取得先发优势，能够在这个品类当中脱颖而出！



一个专业的招商加盟团队，可以在速度和质量上取得明显的效应。速度来源于成交，成交的基础是流量的导入，是大量的意向客户的产生。而普通的企业，除了朋友介绍和一些门店引流以外，最多就是投一投网络竞价，今日头条，花钱去做部分广告。即便同样是花钱，专业的团队，更懂得里面的明规则和潜规则，在这一点上就和做淘宝、天猫、京东有相类似的地方，它里面有很多复杂的环节。同时，因为专业团队更善于展示，更善于沟通，更有良好的素质和形象，所以能够有更高的成交率，这是巨业招商的速度。

质量方面，因为专业团队的个人魅力和影响力，能够更好的从数据、营运、管理的角度去展示项目，能够把商业计划说得更清楚，这就特别容易打动那些有专业团队基础、有资源、有实力的加盟商团队，这种加盟商团队进来以后，可以说以一顶十，甚至以一顶百。而普通的团队对这些人不会产生吸引力，甚至把这些潜在客户赶走。



所以从以上方面，希望大家能够认真体会到这种专业团队的作用，在未来的工作中能够真正的去重视起来。以后如果大家有这方面的问题，欢迎与我们巨业招商交流！

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㈣ 想要做餐饮进行创业，是加盟好还是自己单干好

做餐饮你可以自创，也可以选择加盟，并不是必须要加盟，这要看创业者自己的考虑。很多人选择加盟只不过是因为看中了其中的成功率更高，更加简单省事，可以利用品牌效益等这些罢了。加盟是一个选择，同样自己创立品牌也是一个选择。这里帮大家分析一下关于自创与加盟的优劣。
做餐饮成本费用分析。成本是大家都非常关心的一点，加盟不可避免要支付一笔加盟费，选择自己创业可以省下这一笔加盟费，这个就是它的优势。但是不同品牌的加盟费有所不同，不同时期所给予加盟商的政策优惠也会有所不同，这是属于资金成本。还要算一笔人员成本，加盟后，总部会给予多方支持，减轻开店各项问题，但是自己开的话，所有事都需要自己亲力亲为，自己规划。
选择加盟支持政策。选择加盟品牌的创业者不仅可以有品牌的使用权，而且品牌已经积累拥有一部分消费群众基础，不需要自己再去花心思从零做起，并且一流团队支撑，解决开店道路上各种问题。获得总部的选址支持、装修支持、技术支持等等，这一部分如果没有经验的话就不是那么占优势，你需要自己摸索，所需要付出几倍甚至几十倍的精力。
不管是自己创业还是加盟，想要开好一家店，付出的努力肯定是要比普通人更多的。加盟好还是不好都要结合自己的实际状况选择正确的方式去开一家店。

㈤ 开餐饮店，加盟好还是自己做好

你好，渝味楠老火锅为你解答

自己开店好还是加盟好这个问题，如果你在餐饮界打拼了很多年，有很丰富的市场经验和人脉，那自己开店是没有什么问题的，如果你是新人，没什么市场经验的话，还是建议加盟，这样少操心一些，很多东西都是由品牌方提供。

补充，现在很多人（外行人）说加盟没有什么意义，不推荐加盟。但是开店的目的不就是为了有一家持续红火的火锅店可以盈利么？如果自己没什么经验，不是餐饮行业的大佬，开店风险至少提高50%以上，这样就是拿着一家店的失败去交学费。加盟则不一样，因为它有总部作为强大的后盾，品牌方成熟的经营体系和丰富的市场经验可以为其遮风挡雨。这两者之间孰轻孰重，静下心来对比一下就可以知道答案。

以上就是渝味楠老火锅的答案，希望可以帮到你！

㈥ 开餐饮店，是加盟好，还是自己开店好

自己开店好

任何行业的都不能保证百分之百的赚钱的。28定律到哪里都是适用首先考虑的问题：当地市场，适合做什么。

店面选址，产品定位，装修档次，宣传渠道。这些弄好了，在去选址加盟，还是自己做。如果不差钱，投资，那就可以选一个知名大品牌来做，投资一般都在大几十万以上。如果是创业，建议自己做，不会的东西，学会借力就好了。

主要看你有没有经营店铺的经验、产品有没有特色。产品有特色才能够在竞争越来越激烈的市场上收获到顾客。店铺经营对于门店能否长久的存活下去，起到至关重要的作用！如果这两点你都没有，还是建议你选址加盟一个餐饮品牌，让品牌总部带着你开店，带你走向成功！

(6)餐饮店加盟与转型扩展阅读：

1、除去各种开店必须费用，你还要缴纳数额不菲的加盟费。没准后期还会有其他名目繁多的费用等着你。

2、选择加盟方式，门店发展的自由度也会受到较多限制，比如门店的装修风格、用料、餐品设置等等，总部都会有各种要求，而门店必须按照要求执行。

3、加盟商家后期想要转型很困难。因为目前大多数的连锁品牌是市场流行什么就做什么项目。而一般的品类流行周期都不长，过了流行期，品牌就转做别的，加盟商不转型就要落伍“挨打”。但即使产品不流行了，如果还在合作期内，加盟店想改变餐品经营方向则很难。除非你关店重开一家，但如果关店，前期的投资就算打水漂了。

㈦ 我在餐饮行业做过5年，想转型教育行业，当下教育加盟行业哪个创业项目更具有发展前景

在今年最具发展前景调查中，儿童教育培训行业占60.5%，而其在投资额最低、投资回报率最高、资本最关注等调查问题中一直位居前列。而去年的调查显示，儿童教育培训仅在投资额最低、资本最关注等方面居前列。

随着经济的发展，提笔忘字已经成为当前一种现象。许多大人都提笔忘字，更不用说教自己孩子了。孩子是祖国的花朵，而书法又是我国一种文化，没有一手好字，你肯定不敢在他人面前签字。

因此，未来教育行业的发展前景不错，其中关于少儿练字、书法培训班、练字班等跟书写相关的写字教育将呈现上升趋势！

下面以锋格练字项目为例为大家分析书法教育加盟前景介绍：

1、环境优势

如今全国上下对文化建设事业越来越重视，国家已把文化建设提高到一个战略高度，书法艺术更是受到国人的喜爱和推崇。在近几年的高考中，有些优秀满分作文流传网络，这些满分作文无不是字迹清晰、卷面整洁。电脑阅卷的普及导致考试对于学生书写的要求越来越高，一系列政策和措施更加凸显出国家和社会对规范汉字书写的决心和信心。所以说，大环境对创业者从事少儿书法培训班加盟提供了千载难逢的机遇。

就硬笔书法加盟市场来说，目前 大大小小品牌很多，关键还是选择适合自己的，着重选择大品牌、课程易教、易学、效果稳定的，再就是看加盟后的帮扶支持了，以锋格练字加盟为例：会提供相对完善的扶持措施，比如选址、选修、市场定位、招生、开业、宣传、师资培训、教材教案等比较全面，且可以参考其他分校的模式营业。可以说，成功只需复制！

㈧ 生意不好做了，餐饮店如何转型

可以选择转型开火锅店，火锅是一个热门的投资项目，投资适中，是转型的好帮手。

除去各项成本，火锅的盈利收益是非常高的，转型可以考虑开一家火锅店。

㈨ 新人开餐饮店是加盟好还是自己开店

我是餐厅经理，不想受老板管了，打算开个快餐，有什么建议？
我想开个饭店，但我不知道又要具备哪些能力？
其他行业转型做的餐饮，仅仅是因为有钱，这样的店就好很多。
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为什么呢？有钱的好处就是：
第一点：生意不好的时候，有底气撑着。
第二点：格局大，生意不好，步抱怨继续坚持，把产品做好。
第三点：懂得学习，自己解决不掉的事情，主动找别人解决。
第四点：执行力超强，指出问题，做出方案，马上行动。营业额翻了不止一倍，自己都震惊了。
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当然大部分计划创业的餐饮人，作为小白，既没钱，又没资源，怎么做一个合格的餐饮创业者呢？今天金叔就和您具体说说。
第一，创业之前至少要有梦想和另外的选择
最适合创业的人最基本满足两个条件。
第一，一个有其他选择的人，
第二，一个有梦想的人。
如果说迫于现实没有出路，或者在职场的路走的不顺利、或者是自己不愿意听老板差遣、又或者不适应职场的生态环境等，这样的情况下选择去创业，那是不对的。
一个真正的创业者，一定是一个有梦想的人，这个梦想可以是一门心思的想赚钱，也可以是改变世界。梦想没有高低贵贱。
如果你迈出了这一步，下定决心要创业，那首先，一定要建立足够的自信心。自信心是打造一切梦想的关键。
第二，有志同道合的合伙人
如果你决定创业，一定要有志同道合的团队，这就需要在决定创业之前，就已经开始积累人脉，观察并且找到可以一起创业的人。团队的积累在创业过程中，是最关键的因素。
比如，一个年轻人决定创业，找了两个同事，打算一起出来干，但是最后却发现无法合作，仅具备你需要的技术条件或者其他外在条件是不够的，一定要考察价值观是否合适。
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合伙人之间一旦建立信任，那么在产生分歧的时候，对方都知道彼此是在就事论事，而不是怀疑对方是否会有其他想法做出背叛，只有彼此信任的人，才不会心生罅隙。
不是所有的朋友都适合做合伙人，你可以和很多朋友聊得来，可以一起侃大山，可以一起谈理想，但是，要看执行力，一旦涉及到执行的时候，两个人合不上拍，那就不适合做合伙人。