餐饮业加盟利润怎么算

1. 加盟店是怎么算利润的

1、收入：对于经营者来讲，收入的来源可能是多方面的，比如餐饮，包括进店收入、外卖收入以及团购收入等等；比如干洗，包括洗衣收入、养护收入或者附其他附属收入等等，一般来讲，一个店的总收入包括产品销售、服务收费、会员费等等，是一段时期内的所有销售收入或者服务收费的综合，以及以月、季度或年为单位进行计算，需要注意的是，如果有返利或特价等活动，需将差价去除。
2、支出：取决于门店的经营种类，对于品牌加盟店而言，除了加盟费、品牌使用费，还包括计算期内所有开支，如房租、进货费、人工费、设备费、物料、宣传费等等，只要有开支，都要计算在内。
3、利润：在以上的总收入和总支出都计算准确后，用总收入减去总支出，利润就可以得出。当然，这是最简洁的计算方式，也许不是很精准，但可作参考。

2. 现在做餐饮行业利润怎么样懂行的朋友们帮我分析分析吧。

我就是做餐饮的，累是真的累，不过利润也是真的高。毕竟“干饭”绝对是大家每天都要做的事儿，另外，不管什么时候，国人对美食的追求是从来没变。我17年加盟了西关味，店里主要经营广东特色小吃。广东小吃这个品类相比现在的满大街的成都小吃重庆小吃还是很有差异化的，从加盟到现在店里生意基本很稳定，产品线能够满足绝大部分人的刚需要求，毕竟重口味的不能天天吃，现在人都注重健康了爱吃点清淡的。其次就是西关味在同类竞品中的客单价并不高，这两年品牌一直在发力，估计西关味又要开不少门店，你可以了解一下。

3. 请问如何计算开设餐饮店的投资预算

举例，像加盟渝味楠火锅店的话，加盟费也就不过5万左右。后续还有陆陆续续的其他成本支出，包括品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市部分费用有所出入。通过这五项成本的估算就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱，以开一家300㎡火锅店为例，为大家实际分析火锅店加盟投资费用。
例如开一家300平米的火锅加盟店，按照一般型装修800元/㎡，费用为240000元，可以安置约23张桌椅，大约1000元/套，费用为23000元，灶具400元/套（含电磁炉+锅碗）总投资费用为9200元，厨房整套设备约40000元，空调：6000元/台5P吸顶机，费用为30000元，门牌费用为10000元，合计：240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元，约35万元！

4. 餐饮业的净利润有多大

以加盟火锅店为例子：
一、加盟费用
在火锅加盟费用方面，品牌知名度越高加盟费就越多。在市场上知名度高的火锅品牌加盟费一般在5—8万元左右，且大多数都是一次性收取，以后不会收取任何费用。
二、租金费用
租金波动性很大，即使是相同地区，店面的不同朝向也会使租金有较大差异，一般二线城市300㎡店面,临街租金120-180元/㎡, 商场租金150-220元/㎡, 旅游景点租金180-300元/㎡。
三、装修费用
火锅店的装修包括墙面，地板，吊顶之类的，这部分的花费一直是投资火锅店的大头，基本有30%左右的投资是花费在装修费上面的一般而言装修费用500-1000元/㎡，精装费用1500-1800元/㎡。
四、前期材料、广告费用
前期材料和广告费用是火锅店经营前期非常重要的费用，一般来说前期大约要准备约7万元左右的材料、而用于广告宣传的费用大约在3万元左右。
五、水电费用及流动资金
水电费、流动资金是火锅店长期的经营活动中主要的开支所在，一家火锅店的水电费一个月大约需要5000元左右，而流动资金则需要3万元左右。
六、设施设备费用
设施设备就是桌子椅子，餐具，后厨用品等杂物，一般而言，这部分支出在5万左右。
资金至少在30万左右就能加盟火锅店。具体投资费用根据开店大小、选址区域、装修档次等有所不同。

5. 加盟费是多少，利润怎么算谢谢

加盟费是要根据所选择的品牌方去决定你的加盟费是多少，而利润则是根据你的收入支出去算的：
收入：对于经营者来讲，收入的来源可能是多方面的，比如餐饮，包括进店收入、外卖收入以及团购收入等等;比如干洗，包括洗衣收入、养护收入或者附其他附属收入等等，一般来讲，一个店的总收入包括产品销售、服务收费、会员费等等，是一段时期内的所有销售收入或者服务收费的综合，以及以月、季度或年为单位进行计算，需要注意的是，如果有返利或优惠等活动，需将差价去除。
2、支出：取决于门店的经营种类，对于品牌加盟店而言，除了加盟费、品牌使用费，还包括计算期内所有开支，如房租、进货费、人工费、设备费、物料、宣传费等等，只要有开支，都要计算在内。
在以上的总收入和总支出都计算准确后，用总收入减去总支出，利润就可以得出。当然，这是很简洁的计算方式，也许不是很精准，但可作参考。

6. 餐饮业的加盟店怎样可以做不》赚钱不

中国餐饮协会统计，在2010年13亿中国人吃出餐饮业近亿万元大市场。餐饮业是当之无愧的黄金产业。快餐业需求巨大，与之相应的市场却几乎是空白，在无数企业与投资者都在为传统餐饮的激烈竞争而筋疲力尽时，谁能抢先进军专业快餐领域，谁就是未来餐饮业的绝对霸主。餐饮类没有不赚钱的，只是赚的多还是少
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7. 正常情况下做餐饮店毛利润是多少

一)厨房毛利核算的正确方法，餐饮企业要有效地控制生产成本、提高毛利水平，首先必须掌握正确的毛利核算方法，并将营业和管理费用与生产成本分开核算并合理归集，这是提高毛利的前提。
正确的厨房综合毛利率计算方法是：

厨房综合毛利率=(100万-20万-30万+1万)/(100万-20万+1万)=51万/81万=62.96%。

通过这种正确核算方法计算出的厨房综合毛利率，从理论上讲，应与通过标准菜谱与原材料价格、原料出成率计算出的理论毛利率趋于一致。

而错误的厨房综合毛利率计算方法是：

厨房综合毛利率=(90万-20万-30万)/(90万-20万)=40万/70万=57.14%。 通过这种错误核算方法计算出的厨房综合毛利率，由于涉及到退菜、打折、免单以及返券促销等多种因素的影响，与理论毛利率存在很大的差异，不具有可比性。

以正确的厨房综合毛利率计算方法可以得出：

厨房综合成本率=30万/(100万-20万+1万)=30万/81万=37.04% 则每项金额所对应的食材原料成本的计算方法为：

食材原料成本=(开单总金额-酒水金额)*厨房综合成本率。
由于员工工作失误或供应商原因导致的打折和免单，其应所罚没的款项，不应直接冲减工资或计入营业外收入，而应用于冲减管理费用。

通过将成本、费用分开核算，可以避免虚增成本，虚减费用，从而忽略对费用的管理与控制。通过此种核算方法，还可以分清责任，找出提高利润的机会点。

(三)酒水毛利的核算前面提到，由于餐饮企业所经营酒水的毛利率一般要大大高于厨房制作食品的毛利率，二者之间有较大差异，因而酒水毛利率要与厨房毛利率分开核算。酒水由于供应价格较为固定，也不需要复杂的加工制作(自制饮料需要简单的制作)，因而在毛利核算上要比厨房毛利简单、容易得多。
餐饮企业所经营的酒水又可分为两部分：即外购酒水和自制饮料(如酸梅汤、鲜榨汁等)，这两部分酒水的毛利状况又有较大区别。

8. 肯德基加盟利润怎么计算

肯德基来到中国已经30多年了，各个省份肯德基的店面随处可见，目前已经实现5000多家加盟连锁餐厅。源于美国的休闲快餐零食肯德基，在中国的认可度颇高。那么，肯德基加盟店多久可以回本？年利润大概多少呢？是很多投资者关注的问题。【肯德基加盟登记表】

肯德基的加盟有两种方式，一种是单店加盟，一种是特许经营。方式不同加盟的费用，也有一定的差异。其中单店加盟，加盟者需要一次性缴纳加盟费用，合同签至5年，加盟涵盖基础费用和成本费用，加盟投资一共需要50~100万不等，由于所处城市等级不同，店铺面积大小的差异，装修费用上和人员工资，房租方面会投资费用有一些出入。

另外一种方式是特许经营，该方式是通过总部层层选拔和为期5个月的培训筛选之后，所获取的经营资格。它需要加盟费，培训费，特许经营费，广告促销费用，要求投资者需要有200万的流动资金。那么这两种肯德基加盟方式，年利润大概多少？多久可以回本呢？

举例，肯德基店铺每天接待1000人，每人消费30元，一天的营业额3万元，一年1000万左右，肯德基的成本60%，肯德基总部抽出8%，剩余年利润达到500万。每个店的员工配备10人，平均月工资3000元，每个月3万的工资支出，每年36万元支出。租金也是一笔很大的开支，每月租金5万，一年租金费用达到60万，每个地段的租金会有一些出入，黄金地段会更加贵一些，特别是高端商场圈。还有每年按比例交纳给总部的费用，以此为估算每年可以剩余200万以上的年利润，大致估计加盟肯德基餐厅，回本的时间，大概一年多的时间。

在所有的加盟项目中，餐饮行业的回本时间是较快的，肯德基的回本时间，虽然不像小餐饮那样，6个月就可以回本，但是肯德基的加盟有着高额的利润，也是一个很吸引投资者的项目，况且肯德基品牌宣传的力度大，受欢迎程度高，加盟商不用担心市场前景，只要服从总部的统一管理运营，缩短成本费用的支出，一年回本之后，就可以每年获得高额收入，从长远目光来看，加盟肯德基，高投资高回报，也是很不错的选择，投资者可尽快联系官网，提交资料，等待总部审核。