❶ 经营儿童主题餐厅应注意哪些事项
当前,我国0至14岁儿童人口数量达2.6亿,约占人口数量的18.6%。随着第三代婴儿潮的70、80一代已经全面进入家庭组建阶段,以及二胎政策的逐渐放宽,将会极大推动第四波婴儿大潮的来袭。财富漏斗效应使得儿童在家庭消费的角色越来越严重,形成儿童中心化的消费模式,儿童消费增长迅速。据调查,80%的家庭中,孩子支出占到了家庭支出的30%~50%。全国0~14岁孩子消费超过万亿元。
儿童在餐饮方面具有多种需求。抽样调查资料显示,儿童食品正成为居民家庭消费支出的重要内容之一,很多儿童有进食各类营养食品的需求,现阶段,很多家长意识到了中餐丰富的营养价值,所以如果针对儿童饮食创建出主题餐厅势必会有较大的市场和利润空间。那么儿童主题餐厅运营中应注意哪些问题呢?
1、安全卫生
小朋友是脆弱需要保护和培育的,并且幼儿尚未熟悉成人世界的运作,许许多多的的状况是突发而无厘头,小朋友热烈的想要认识这个世界的一切,什么东西在他纯真的眼中,都充满了好奇,要摸摸看,吃吃看,甚至于与之为伴。
2、食品卫生
由上衍生而出的食品卫生,当然也是不可忽略的,小朋友的食品与大人是不同,这是除了安全卫生以外,另需要研发属于小朋友的食材。
3、玩具安全性
玩具的安全性与定时清洁也是即为重要,儿童餐厅目前一般我们还未细分到年龄层的区分。
4、主题性
也许有人会说,不过就是吃顿饭嘛,有那么复杂吗,的确,大人吃饭不想??拢?∨笥阉淙灰膊幌敫改??拢?炊酝婢咔橛卸乐樱?∨笥焉缁岬南八坠娣渡形炊ㄐ停?苑苟孕∨笥牙此担?脖匦胧呛猛娴模?缓猛娴氖轮挥写笕俗龅贸隼矗?虼耍?绾稳眯∨笥淹胬旨娉苑梗?皇歉改妇臀薹ㄌ寤嵴獠阊?柿?也许是我们想太多,玩具固然是直接吸引小朋友,但是要如何玩,在哪里玩,谁跟谁玩,这就是重点了。
加盟吉咪?讯?IY亲子厨房,手把手教你如何经营儿童餐饮,只要注意几个问题,经营儿童餐厅就变得非常容易了。
❷ 亲子餐厅有发展前景吗 吉咪布丁有市场,前景好
那些看着市场很大的“伪需求”。对餐饮创业者而言,是一场命中注定的“悲剧”。所谓伪需求,即未切中用户真实痛点的需求。伪需求不是没有需求,而是此刻市场没有想象中那么大,或者这种需求虽然解决了用户的一定问题,但却不能够黏住用户持续为其买单,使其成为无法放弃的真正“痛点”所在。干餐饮对于市场需求的把控稍不准确就可能万劫不复,然而“伪需求”的坑很多,踩的人也不少。
一、亲子餐厅,难以均衡的餐饮和儿童教育。自从国家全面开放二胎政策之后,儿童经济就被视为新风口,亲子餐厅一度被热吹。赢商网调查数据显示,伴随着中国0-14岁人口将突破2.6亿,2017年儿童消费市场规模也达到4.5万亿元,然而这其中儿童餐厅仅占0.2%的市场份额,算下来也有将近90亿。但餐企想要从中分一杯羹却并不容易。台州人小许去年在老家开了一家儿童主题餐厅,然而仅营业了5个月就停业了。“原本以为随着80、90后消费者成为餐饮市场的主力军,他们会更愿意为孩子的教育和健康买单,不想二三线城市对亲子餐厅的市场接受程度并不高。”其实,不仅二线城市如此,一线城市的亲子餐厅同样面临窘境。在某点评网上查询广州的儿童、亲子主题餐厅,大多数评分都在4分以下,其中最常见的差评就是:“食物难吃”、“上餐速度慢”、“服务态度差”等。很多儿童餐厅的经营者认为只要给儿童提供足够多的玩乐设施和游戏,再准备一些亲子DIY游戏,小孩玩开心了,家长就会心甘情愿掏钱。“对于有小孩的家庭,带孩子出去吃什么去哪里吃,确实很头疼。但是很多所谓的亲子餐厅都是挂羊头卖狗肉,以为装修一下放一些玩具就行了。其实,比起让孩子玩,我们更关心的是食物的营养健康问题。”刘先生是两位小孩的家长,说起目前的亲子餐厅,装修过于花哨,但是该做好的服务和菜品却很随意,他觉得有点本末倒置了。去年底,号称“华南首家儿童主题Family Mall”在广州开业,商场专门规划了3.5万㎡儿童亲子主题空间,着重布局差异化、特色化儿童业态。但红餐网(hongcan18)记者走访时却发现,里面儿童服装、教育培训、娱乐和亲子DIY馆等一应俱全,但唯独没有与商场主题切合度最高的亲子餐厅。“我们原先也谈了几个亲子餐厅品牌,本来有一家准备入驻的,但最终还是放弃了。”该商场一名工作人员表示,亲子餐厅的投入成本太高是让很多人犹豫和退缩的原因。作为一个新业态,尽管站在话题风口,在没有做好入局准备前,依然经不起市场的考验。国内亲子餐厅模式尚在摸索阶段,只有将餐饮、儿童娱乐和亲子教育均衡结合的亲子餐厅才有长久存活的可能,但目前能将各个部分都做好的品牌并不多。与儿童数量增长成正比的是老年人口的增长,而老年餐也和亲子餐厅一样是“伪需求”。
文章来自红餐网,自己看看吧
❸ 小豆丁儿童餐厅加盟店靠谱吗,
投资还是慎重考虑,小豆丁连一个实体店体验店都没,他们的招商人员说的比唱的好听,考察完非让你当天签约,回去再考虑考虑都不行不签约了就各种难听话,甚至有点侮辱人,本来亲自去了,最后没签约直接赶人走,还说没签约自己走吧不会再送你了,你也做不了这个项目了,我呸,大爷我不稀罕!!!本人绝对实话实说!!!