❶ 怎样加盟茶餐厅
茶餐厅加盟(蓝麦La Mer)具体流程:
1、资讯了解:首先电话联系,索取相关资料;
2、预约实地考察:与相关区域负责工作人员预约时间,提交意向咨询申请加盟,接收申请后,进行合作资质评估;
3、考核签约:总部出具可行性实施方案,签订合作协议;
4、装修设计:专业设计团队设计店装修全套图纸,出具装修指导建议书;
5、人员培训:根据开业计划,进行技术培训
6、开业:制定开业计划,指导开业工作,开业物料筹备发送;
7、下店指导开业:技术下店指导,设备安装与调试,店面试营业;
8、开始营运
❷ 茶餐厅礼仪
餐厅服务员必须遵守的礼仪:餐厅是宾客的用餐场所,餐厅服务员不但要掌握业务技能,还要遵守服务中的各种礼仪,使宾客不但吃得饱,还要吃得愉快。
1、脸迎宾客,自然大方并亲切问候:“您好,欢迎光临!请问一共几位?”如果是男女结伴而来,应先问候女宾,再问候男宾。对老幼残宾客,应主动上前照料。
2、根据宾客的不同情况把他们引入座位。如重要宾客光临,应把他们引领到餐厅中最好的位置;夫妇、情侣就餐,应把他们引领到安静的角落位置;全家、亲朋好友聚餐,应把他们引领到餐厅中央的位置;对老幼残宾客应把他们安排在出入比较方便的位置。
安排座位应尽量满足宾客的要求,如果该座位已经被先到的宾客占用,服务员应解释致歉,求得谅解,推荐其他令宾客较满意的座位。
3、宾客走近餐桌,特色火锅加盟企业的服务员应按先女宾后男宾,先主宾后一般宾客的顺序用双手拉开椅子,招呼宾客入座;宾客曲膝入座的同时,轻轻推上座椅、使宾客坐好、坐稳。
4、宾客送上茶水,切忌用手接触茶杯杯口。适时主动恭敬地递上菜单,不能随意将菜单扔在桌上。顾客点菜时要耐心等候,不能催促,让宾客有考虑的时间。
点菜时,拿好纸、笔随时记录。如宾客犹豫不决,服务员应当好参谋,热情介绍菜肴品种和特色。应注意语言艺术,礼貌委婉,不要勉强或硬性推荐,以免引起宾客反感。如宾客点的菜已经无货供应,应礼貌致歉,求得谅解。
如宾客点的菜,菜单上没有,不要拒绝,可以说:“请允许我与厨师商量一下,尽量满足您的要求。”宾客点菜时,服务员应面带笑容,上半身略微前倾,身体不能靠在餐桌边,不能把手放在餐桌上,要认真倾听,准确记录,避免出错。
5、有儿童就餐,可给儿童加上小凳,方便儿童入座。
6、宾客不慎掉落餐具,应迅速为其更换干净的餐具,不能在宾客面前一擦了事。
7、宾客的电话,应走近宾客轻唤,不能在远处高喊。
8、工作中必须随时应答宾客的召唤,不能擅离岗位或与他人聊天。
9、宾客斟酒上菜要讲究程序。上菜时手指不能碰及菜肴,每上一道菜要报菜名,简要介绍其特色,说话时不能唾沫四溅。斟酒时手指不能触摸酒杯杯口,应按酒的不同种类决定斟酒的程度。倒香槟或冰镇饮料时,酒瓶应用餐巾包好,以免酒水滴落到宾客身上。
10、宾客吸烟,应主动上前点火。宾客的物品不慎落到地上,应主动上前帮助拾起,双手捧上。
11、宾客应一视同仁,生意不论大小都应服务周到。逢年过节,要对每一位宾客致以节日的问候。
12、在全部宾客离去后,再进行清扫,不能操之过急。
13、结账时,应把帐单放在托盘中,正面朝下递给宾客。宾客付账后,要致谢。宾客起身后,服务员应拉开座椅,并提醒宾客不要忘记随身携带的物品。帮助宾客穿大衣戴帽子,在餐厅门口与宾客友好话别:“再见,欢迎您再次光临。”
14、餐厅服务员要与食物、餐具打交道,所以要对服务员的个人卫生严格要求。应穿着干净整洁的制服,勤洗澡,勤理发,勤剪指甲,勤刮胡须,勤刷牙,勤洗手,不佩戴首饰,不浓妆艳抹,不梳披肩发。在宾客面前不掏耳朵,不剔牙,不抓头发,不打哈欠,不掏鼻孔。如不得已要打喷嚏、咳嗽,应背转身体,用手帕遮住口鼻,并向宾客致歉。工作前不吃有刺激气味的食品。
❸ 香港澳门茶餐厅几点开门
澳门茶餐厅
地址 : 康山道1号康怡广场北座地下G2铺
英文地址:Shop No.G2, G/F, Kornhill Plaza (North), 1 Kornhill Road ( Quarry Bay )
地区 : 鲗鱼涌
电话 : (852) 2569 6820
类别 : 港式、茶餐厅
消费 : $41-$100
营业时间 : 星期一至六: 07:00-01:30
星期日: 07:00-01:00
座位数目 : 100
❹ 香港翠华港式茶餐厅能加盟吗
曾经,一直以为,着就可以永远,所以,总是安心着一个回眸,不去,一直执着于一份美好,不去想某年某月的某一天,花会开,花也会凋
❺ 北京茶餐厅
北京茶餐厅服务指南:
1◆“京港在线”港式茶餐厅
地址:北京西长安街88号首都时代广场三层L326
订餐电话:83913683
人均消费:40元至80元
停车:室内收费停车场
2◆“不见不散”茶餐厅
1号店地址:北京市朝阳区建国门内大街18号(恒基中心一层)
订餐电话:65186515
营业时间:24小时
人均消费:30元至50元
停车:恒基中心停车场
2号店地址:北京市长安街“东方新天地广场”地下一层71#
订餐电话:85186518
营业时间:24小时
人均消费:30元至50元
停车:东方广场停车场
3◆“日昌”餐馆
地址:北京市东单北大街72号(协和医院对面外交部街内)
订餐电话:65251783
营业时间:上午10∶00—凌晨3∶00
人均消费:30元至60元
停车:3个免费停车位
4◆“紫荆花”茶餐厅
地址:北京市朝阳区建国门外大街17号(北京友谊商店“必胜客”旁)
订餐电话:65017768
营业时间:上午11∶00—清晨4∶00
人均消费:40元至60元
停车:5个免费停车位
5◆“北京龙记”茶餐厅
地址:北京市朝阳区建国门外大街甲1号(京伦饭店东侧)
订餐电话:65958546/65064466转6199(24小时外买)
营业时间:上午7∶00—晚上12∶00
人均消费:30元至50元
停车:5个免费停车位
6◆“金湖”茶餐厅
地址:北京市朝阳区国贸商城一层L132店
订餐电话:65056868(24小时外买)
营业时间:24小时
人均消费:30元至60元
停车:国贸停车场
7◆“金花”茶餐厅
地址:北京市朝阳区呼家楼京广中心商务首层
订餐电话:65978900
营业时间:24小时
人均消费:30元至60元
停车:京广中心停车场
8◆“茶食庭”茶餐厅
地址:北京市朝阳区白家庄东三环北路26号
订餐电话:65826550
营业时间:上午7∶00—晚上12∶00
人均消费:30元至60元
停车:免费停车
❻ 无锡茶餐厅装修哪家好
茶餐厅装修的话属于工装,要找专门做工装的装修公司;可以让几度国际出一份设计图
❼ 请问广州表哥、表妹、表叔茶餐厅的地址,最好有电话的,谢谢
表哥茶餐厅
地址:越秀区中山三路111号(近地铁一号线烈士陵园站A出口)
电话:(020) 8385 8360
地址:越秀区中山四路旧儿童公园旁 (020)8319 5228
表妹靓点茶餐厅
地址:越秀区较场西路11号(近海印体育宾馆)
电话:(020) 8380 7688/8380 5088
天河区天河南二路19-21号宏发大厦
(020) 8526 6120/8526 6838
表叔茶餐厅
地址:天河区天河路230-232号万菱汇B1-075号(近正佳广场)
电话:(020) 8359 8585
越秀区大南路181-183号
越秀区淘金路104号C铺 (020) 8358 8066
❽ 香港茶餐厅排行榜
香港100间人气食肆(上篇)要选香港一百间食店其实不难,全部有口碑有人龙的,榜上有名定必冇衰,但难处原来是调查食店在有名有气之后,质量是否保持,有没有名过其实等等琐碎事!阁下若试过一半以上,已占香港老饕列位之一。 第1位 名牌杭州菜 华庭会所 一年前重开的名牌杭州店,经常被人拿来与老字号的天香楼作比较。今次排众而出的原因,除了因为食物水平更胜当年,菜式又与时并进之外,主要是老板兼大厨孟师傅,愿放下名牌店的架子,与顾客共度时艰。 继九八年停业之后,休息了三年的孟小姐,又准备好能量及一系列的新菜,在商业大厦四楼重新开业。华亭的食物胜在口碑好,熟客多贵客又多,一直也「唔忧做」。但眼见市道如此,孟小姐也希望自己煮的佳肴有更多人可以品尝到,所以这个夏天不少她拿手的杭州名菜都调低了价钱。 地址:铜锣湾铜锣湾道19号建康商业大厦4楼 电话:2895 4608 招牌菜:糟酒鱼块、东坡肉、酱爆樱桃 平均消费:$250 第2位 贵得有理 Hugo's 食自助餐的确是香港人饮食最爱的选择。虽然$350一位却贵得令人咋舌。但比起平日几百元一道菜,这个自助餐又确实好抵。因为餐厅内的食物有百多二百款,开边鲜龙虾与外脆内软的煎鹅肝是不可不吃,吃多几件已值回票价。而热盘则是平时几百蚊细细碟那些,试几款已经赚突了啦!记住还要留肚吃甜品,因为连最普通的朱古力摩斯蛋糕也做得香而不滞。大力推介的还有巴黎圈,那是个大型的Puff,吉士与脆皮好味得要命! 地址:尖沙咀弥敦道67号凯悦酒店3楼 电话:23111234 招牌菜:Sunday Bunch 消费:$350 第3位 最优秀新餐厅 Veda 新派时尚的印度餐厅,开业才两个月已得到「全港最优秀新餐厅」的名衔,装潢清新优雅要记一功,新颖多款的菜式也记一功。而且今个夏季,他们还有Antipasti(头盘)buffet,味道清新! 地址:中环亚毕诺道8号地下 电话:2868 5885 招牌菜:鸡心豆班戟、天多尼茅屋芝士 平均消费:$250 第4位 闹市中的宁静 Gaia 位处于中环闹市是Gaia最优胜的条件,意大利式的露天茶座概念是另一个取胜因素。其实在附近也有很多露天茶亭,但不少上班族独爱此店,就是因为气氛。茶座的一一椅皆从意大利运回来,食物未下肚已有一番意大利风情。 地址:中环皇后大道中181号新纪元广场地下 电话:2167 8200 招牌菜:红酒汁煮兔肉阔面 平均消费:$120 第5位 美食靓景意菜 Milano 不要被Milano门口那种很grand的气氛吓到,装修华丽并不等于贵!价钱大都围绕七十元至近百元,中等价钱高等质素。餐厅内的环境分两边,靠门的是家居feel,靠露台的则有意大利餐馆优雅感觉。外面的露台更是浪漫的拍拖胜地。当然食物也是高质,home-made的雪糕、pasta都是Milano的重点推介。而且款式多,口味也独特清新。 地址:湾仔港湾道30号新鸿基中心2字楼 电话:2598 1222 招牌菜:炸茄子芝士卷、各式意粉 平均消费:$200 第6位 值得等待私房菜 囍宴 中式私房菜的老字号,当然深明人客选择原因,第一是地点隐秘,没有电话没有地址,只得一个email供订座用,闲闲地轮候四、五、六个月,位位四百元,食过有赞冇弹,所以又继续等;近月私房菜备受各方关注,无形中成为潮流。 地址:湾仔 联络方法: [email protected] 招牌菜:麻辣口水鸡 平均消费:$400 第7位 精致上海菜 留园雅叙 年轻化的留园饭采用西式装修,中间更有一个吧台供应红酒及咖啡,贴合上海近几年的高速发展。食物通常两三件上桌,精精致致,人多人少都没问题。 地址:湾仔骆克道54-62号博汇大厦3楼 电话:2804 2000 招牌菜:酱炒六月黄、腿蓉冬瓜 平均消费:$130 第8位 富贵印菜 Saigon 老板夏里里拉被喻为全港最富有的印度人,财力资源自然充足,所以用料等都由印度运来,驶多少少钱做到口味正宗,这才是做食店的目标;位处赤柱海湾,店外环境自然是卖点之一,夏日坐在露天部分,头上摇扇来来回回。 地址:赤柱赤柱大街90号1-2楼 电话:2899 0999 招牌菜:香草烧焗鸭胸 平均消费:$350 太多了发不到,你自己到这里看看 http://www.funhk.com/tabid/870/Default.aspx