① 苏州特色美食
1、哑巴生煎
哑巴生煎是来苏州比打卡的一道美食,据说有些已经有几十年的历史了。哑巴生煎一份有八个,皮薄肉多,外皮有嚼劲。外脆里嫩,最重要的特色是肉馅多,汤汁也多,咬下一口可以让汤汁流出来。口感偏甜,充满了江南的风味,值得品尝。
2、松鼠桂鱼
松鼠桂鱼,是苏州的传统经典名菜,桂花鱼切得非常漂亮,鱼刺也被处理的非常的干净。裹上面粉再放入锅里炸得刚刚好,吃不出面粉的感觉。鱼的外表被炸得酥脆酥脆的,但是里面的鱼肉非常的鲜嫩,上面再浇上酸甜酸甜的酱,口感酸甜,是糖醋口味的。鱼的上面通常还会撒点虾仁和肉丁,是一道非常独特的菜。
3、炒肉团子
炒肉团子是苏州的一道特色传统美食,苏州人吃东西也是比较讲究的。炒肉团子做法也比较独特,糯米皮里面包着各式各样的馅料,比如:虾仁、肉末、木耳等,最后再浇上一层肉汁,吃起来非常的鲜甜,夹杂着不同的馅料吃上一口简直是满满的幸福感。
② 特色餐饮加盟店排行榜
排行榜这个东西实在很虚,又没有权威的机构评比。特色餐饮要看什么特色了,又装修风格很特点比如黄太吉煎饼,有宣传方式很特点,比如雕爷牛腩,有投资低经营很特别,比如程大个小火锅,有已经大品牌化的特别,海底捞,有地方特色的比如沙县小吃,湖南炒菜,陕西面食。你要的是哪方面特色?这需要你根据自己当地人的需求和市场,以及自己感兴趣的以及投资多少来看吧!
③ 十大餐饮加盟店排行榜什么品牌好
煲仔饭原本是南方的特色美食,一般是使用小砂锅做出来的特色美食,香他她煲仔饭最大的特色在于锅底的米饭口感极佳,脆香的锅巴让人迷恋。
④ 苏州老字号餐饮店有哪些
松鹤楼、得月楼、黄天源、朱鸿兴、王四酒家,楼上说的采之斋是卖苏式糖果的,乾泰祥是卖布的。苏州老字号餐饮大多在观前街的太监弄
⑤ 苏州的特色餐厅
吴门人家,在苏州民俗博物馆后门的小巷中,全是苏州特色小吃。
苏州观前街的松鹤楼是百年老店,那里的菜很有特色。
相城生态园里的阿庆嫂餐馆,建在大棚里,餐桌四周以绿树红花为隔栏,也很有特色,菜的价格也便宜。
⑥ 想加盟一家特色餐饮店,推荐下
如意菜饭还是挺不错的,你们可以去看看,我觉得菜饭真的很美味,很是吸引人,他们的菜品很多,很全,每天客流量也很多。。如果解决了您的疑问,还希望能采纳下
⑦ 餐饮加盟十大品牌排行都有哪些
1.如意菜饭 2 如意馄饨 3 真功夫 4 麦当劳 5 五谷餐饮-老祖宗石磨坊 6.德克士dicos 7. 必胜客 8. 味千拉面 9.海底捞 10.小肥羊 还有很多,主要要看你想要哪种类型的。
⑧ 苏州特色饭店有哪些美食
苏州传统菜苏州卤鸭
又是一道以鸭为主料的传世冷菜,色泽酱红,皮肥不腻,肉质鲜嫩,香酥入味。尤其苏帮菜招牌的松鹤楼,早在60多年前,就有书记载:"每至夏令,松鹤楼有卤鸭出……寻常菜馆多以鹅代鸭。松鹤楼则曾有宣言,谓苟能证明其一骽之肉为鹅而非鸭者,任客责如何,立应如何。"松鹤楼至今仍保持着严谨的选料作风,挑选上好的白鸭,令食者尽享这道菜肴的精华所在。
母油船鸭
苏州船宴素享盛名,这母游船鸭便是其中的佼佼者。整只鸭子走油后,放入香菇、冬笋、猪肉丝等辅料,浇入苏州着名的母油(选优质酱油从三伏晒制到秋天后,挑其中最好的一层"母油"),在砂锅中煨制而成,原汁原味,香飘十里。菜的色面更是好看,酱红的鸭子,雪白的冬笋,粉红的猪肉,乌黑的香菇,碧绿的青菜。
松鼠鳜鱼
正宗的"苏州鳜鱼"用的是新鲜太湖野生鳜鱼。早在唐代张志和的《渔父之歌》里就描述过鳜鱼应市的景况"西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肺。"清乾隆六次下木渎都品尝这道菜,鳜鱼改刀后洗净油炸,用新鲜番茄汁入味上色(一说如夕阳下攀爬的松鼠,色彩呼应),入口先是咸鲜味浓郁,转而酸甜,是苏州菜的典型代表。
鲃肺汤
"鲃肺汤"用斑鱼的鱼肝、鱼肉和鱼皮入汤,原名"斑肝汤"。"鲃肺"指的则是斑鱼肝,原来有位国家领导人是陕西人,把"斑肝"听成了"鲃肺",则改名叫了"鲃肺汤"。斑鱼是太湖特种水产,在桂花开时形成鱼汛,花谢则去无踪影,民间早有"秋天享福吃斑肝"的谚语。现在斑鱼大多是人工养殖,故一年四季都能品尝到。石家饭店严格按照古谱"剥皮去移,分肝、肉两种"烹饪,是唯一有技艺的"活化石"名菜。
响油鳝糊
苏州水旺,早年在水田里随处都有黄鳝。响油鳝糊看似是家常菜,其实大有讲究。水烧开后,把活鳝下锅烫,烫到鳝鱼嘴巴微开,捞出来用骨头刀剔出鳝骨,切成2寸长的鳝段后下油锅煸炒,加上料后要煮3分钟,最关键的是最后上桌时浇滚烫热油,要听得到响声才算合格。
酱方
一款传统的经典酱方足有一千克,选用太湖地区家猪的五花肉,腌24小时后,放卤汁里烧3个小时,皮Q肉紧,味道浓郁,除了猪肉的选择,入味的酱油也颇有讲究,一定要用黄豆酱油入味的"酱方",才能呈现深褐色的光亮色泽
⑨ 苏州十大好吃餐厅有哪些
苏州十大好吃餐厅有:得月楼、松鹤楼、吴门人家、珍珠饭店、鱼食饭稻土灶馆、新梅华餐厅、阿成家常饭店、陆稿荐、哑巴生煎、抖鱼苏式馆。
陆稿荐始创于1871年的“真正老陆稿荐”,是有史料记载最早的无锡酱排骨品牌,无断代传承至今已有140余年。更难得的是,这样的一家老企业没有倚老卖老,而是将创新作为一种“时代体面”,开创出了活力新“食”代。
真正老陆稿荐不仅在营销模式上屡出奇招,对产品的包装与服务也很有想法。企业推出蕴含气调保鲜技术生产的“鲜鲜装”,采用具有气体阻隔性能的包装材料包装食品。同时采取全程低温冷链技术,0防腐剂、0保鲜剂,不仅保证食品的安全,比起传统散装裸卖的熟食,“鲜鲜装”更锁住了食品出锅时的原汁原味。
⑩ 苏州十大好吃餐厅有哪些
苏州十大好吃餐厅有STARCH斯塔奇创意料理、左庭右院鲜牛肉火锅、胡桃里、大蔬无界、胖哥俩肉蟹煲、很高兴遇见你、叙叙苑日式炭火烧肉、瓦城泰国料理、老苏州大客堂、和创柚子日本料理。
1、STARCH斯塔奇创意料理
在苏州十大好吃餐厅中这个餐厅的氛围就可以说是与众不同,而且其料理创意十足,尤其是它家的披萨和意大利面,重点是就连餐厅的餐具都是相当的精致。所以整个就餐环境是相当舒适的。
2、左庭右院鲜牛肉火锅
不论是哪种形式的聚餐,很多人都会比较喜欢火锅,这家苏州的火锅店主打潮汕火锅的风格,其最大的卖点就是牛肉火锅,而且每一块肉都是经过精挑细选,新鲜度非常高,蘸酱吃完全就是停不下来呀!
5、胖哥俩肉蟹煲
在观前街知名度都非常高的餐厅其菜品当然是值得品尝的,它家最有名的菜鸡爪和蟹,一份不仅分量多,而且它独特的做法和丰富的配菜吃起来真的是相当的到位,有时或许一份都不能得到满足哟!
6、很高兴遇见你
这个餐厅的地理环境相当的好,如果不提前去恐怕总是需要排队的,尤其如果是晚上选择去就餐那更是别有一番滋味,其餐厅内最有名的法式鹅肝冻糕定要尝一尝,真的是超级好吃的呢。