Ⅰ 烹饪快餐的绝招四比例是什么
在消费升级、新生一代消费者变得越来越挑剔的大背景下,餐饮品牌不主动寻找机会,不努力保持新鲜,轻则,生意不温不火;重则,被时代淘汰出局。
虽然很多餐饮老板都意识到这样的问题,可是他们保持品牌年轻化的道路上并不顺利,甚至陷入了“年轻化元素”的堆叠的误区,浪费精力、财力。
关于如何保持品牌年轻化,小编有话说。
1.制造传播热点型
抖音的用户互动性极高,因此特别适合营销活动的传播和扩散。一旦制造一个传播热点出来,就会引起疯狂的转发和传播。
案例:最典型的案例就是,关于海底捞的“神秘吃法”的爆红,一位网友在抖音上传的一个视频使得“海底捞番茄牛肉饭”成为了网红吃法。
之后,就有越来越多的海底捞吃法被创意十足的网友开发了出来,各种充满参与感和创意的餐饮消费模式也容易被模仿,所以一下子就为海底捞带来了海量的线下转化的流量。
再比如,“摔碗酒”带火了西安永兴坊特色美食商业街。西安永兴坊属于陕西非遗美食文化街区,“摔碗酒”是其运营的品牌之一,这也是通过一个传播热点带火一个品牌的成功案例。
2.包装餐饮品牌人物
如果你问一个经常刷抖音的人:“你为什么看这个?”
他的回答不外乎:好玩、搞笑or有漂亮的小姐姐小哥哥or新鲜……
所以包装网红店员也是不错的选择,但是这个人物形象的定位最好要清晰,以建立出自己的餐饮品牌IP,以品牌人格化来聚集用户群体和增加粉丝粘性。
比如以“跳舞拉客”西塘小哥哥,自由不羁的舞蹈方式,加上搞笑的说话风格,凭借一己之力,就给自家菜馆带来超高的客流量,也带火了一整条街。
3.打造特色菜品以及餐饮文化
经常听到朋友的一句话“这个餐厅没有特色,我们不去了”。我认为每个餐厅都应该有自己的特色,特色是吸引顾客的第一要素。以中餐厅菜品设计为例,要按“天时、地利、人和”去设计。可以根据二十四节气确定,以“春季养肝,夏季养心,秋季养肺,冬季养肾”的四季养生宴,可以作为中高端接待。以本地特色餐饮原材料为主,研发具有当地特色文化的民间土菜、江湖菜或养生菜。要赋予本地文化特色,做到每个特色菜品都应有背后的故事,并借助短视频平台进行宣传推广。
4.餐饮商家营销利器“POI”
最近抖音又推出了一项新功能“POI”(地理位置),可以说又成为餐饮商家营销的一大利器!
什么是POI呢?
POI功能可以让企业获得独家专享的唯一地址,呈现方式就是抖音视频中的定位图标。商家的视频只要添加了POI信息,用户就可以一键跳转到该店铺的主页,相当于进入该商家在抖音上的门店(POI详情页),了解店铺地址、客单价等信息、收藏种草、领取优惠卡券等等。
简单来说,POI对于餐饮商家的营销价值在于,建立起了线下门店与线上用户直接互动沟通的桥梁,提升转化效率,有效为线下门店导流。
小编既然说到这里了,在告诉大家一个目前比较好的餐饮门店获客渠道,如果你们门店现在经营很不错,生意好的话就不用考虑了,如果你的店现在生意一般,急需客流量的话一定要重视抖音,快手短视频这种日活量非常高的平台,特别是抖音,今年带火了好多门店,像我们交流群里很多老板脑子一热加盟了餐饮,结果客流量一直起不来,用抖音拍拍视频,做做运营,很快就吸引了很多客流量,平台的用户量太大了,特别是有同城推荐的功能,可以将视频推给附近的人,简直太好用了,希望大家可以一起交流,一起去做好餐饮这一块。
Ⅱ 多伦多海鲜自助餐厅怎么样
多伦多海鲜自助餐厅挺不错,值得一去。
相比较其他自助,多伦多的优势是,性价比更高,价格不贵,品种多,新鲜且每一样都是用心制作,所以都很好吃,哪怕是蛋挞,感觉和肯德基没什么两样,挞水很多皮很脆,员工素质很好,全程微笑,收盘子很勤快,冰淇淋口味也很多,都是奶油的,不是劣质的。
Ⅲ 现在学西餐怎么样有没有前途
西餐行业分析指出,我国专业西餐人才的紧缺,让行业竞争也愈演愈烈,很多企业争先出高薪聘请国外西餐师来弥补人才上的空白,但却大大提高了人力成本,所以在国内培养专业的西餐主厨刻不容缓,这也为国内的西餐专业人才带来了更大的机遇。
Ⅳ 学西餐就业前景如何
近两年的发展速度之快,超乎想象,我们见证了这个时代质的改变,影响大至全球。由此可见,我们的生活正在悄声无息的改变。为了不被这个时代所淘汰,很多年轻人开始了解西餐行业,那么学西餐的前途好吗?不妨跟着郑州新东方烹饪学校的老师一起来了解一下吧。
学西餐的前途好吗?如果你有兴趣想要进一步了解,欢迎来郑州新东方烹饪学校进行咨询,会有专业的老师为你详细解答。
Ⅳ 北京又哪些适合情侣有包间的餐厅呢
是不是还在为去哪约会而发愁?以下是20多个北京比较适合情侣约会的餐厅!
1、马克西姆餐厅
——豪华正宗法式大菜
2、美尼姆斯餐厅
——中档法国风味菜肴
3、莫斯科餐厅
——正宗俄式西餐
4、韩国高丽亚餐厅
——正宗韩国风味
5、泰姬楼印度餐厅
——印度风味
6、昌泰苑泰式餐厅
——泰国风味
7、亚洲之星新马印餐厅
——东南亚风味
8、大和屋日本料理
——日本风味
9、月山居酒屋
——日本风味
10、西村日本餐厅
——日本风味
11、割烹白云日本料理店
——日本风味
12、大笨象西餐厅
——正宗俄式大菜
13、味美佳印度餐厅
——印度风味
14、德川家日本料理
——日本风味
15、贝加尔俄式西餐厅
——俄式大菜
16、巴西烤肉店
——巴西风味
17、大地西餐厅
——俄式风味
18 北欧扒房
——北欧风味
19、亚马逊西餐厅
——意大利风味
20、罗马餐厅
——意大利风味
21、金马特土耳其餐厅
——土耳其烧烤
22、波洛尼亚餐厅
——意大利风味
23、建中西餐厅
——法国风味
24、鹅和鸭西餐厅
——英国风味
25、秋石西餐厅
——俄式为主
26、萨拉伯尔酒家
——朝鲜风味
Ⅵ 铁板烧店需要多大面积_禾道轩铁板烧加盟专业评估策划
定位为中高端的档次,让大众均可以效用这人间美食。禾道轩铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟,这些食材事先不能腌制加工,而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。由于食材事先不能腌制加工,所以它对原材料的要求是相当高的,比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、银鳕鱼、带子、鹅肝等等铁板烧在日本十分流行。正宗的日式铁板烧,顾名思义,是在一块大铁板上,烧烤各种美食。而铁板烧成为日本料理中昂贵的一种,原因在于铁板烧会选用最上乘的材料,例如新鲜的海鲜,包括龙虾、带子、鲍鱼等。说铁板烧高级,主要表现在服务的个性化方面,服务人员会认真询问客人的意见,然后量身做一盘铁板烧,要做出最美味的铁板烧,最重要是把握制作的时间上将铁板用高温烧热后,加油,再将材料放上,因为各种材料所需时间不同,时间的配合一定要恰到好处。调味方面则以牛油为主,带出香味,再加少许盐及胡椒,这样香味便会更加浓郁了。吃铁板烧亦要配上不同的酱汁,因为做菜时不会加太多的调味。所以,酱汁亦十分重要,例如海鲜类可以沾沙律酱,如吃肉类时可沾酱油或用柑橘醋,再加葱花及用擦菜板擦碎少许萝卜,这样便能吃出各种新鲜材料的鲜味了我们禾道轩发日式铁板烧餐厅对原材 料的选择和使用上相当谨慎,严格把控每一道质量关,中之禾铁板由合金钢 制造,铁板经过平面磨床研磨处理,厚度为20mm,材质不变形,不变色。 设备台面和台面装饰依据本店的装修格调、档次来装饰,装饰台面采用进 口合金砂大理石或钢化玻璃(反面喷金砂),黑檀木或黑胡桃等木饰外围 。由于中之禾设备工厂技术人员的匠心设计,精心制作,反复改良,制作 出能适合国内外铁板餐饮的新型设备,产品具有耗能低、噪音小、易操作 、性能优良、价格合理等优点,各项技术指标均达到国际行业标准。产品 在供应国内市场的同时,远销到欧美及东南亚,日本等市场。为客户解决厨 师缺乏与技术问题,提供厨师外派服务,为客户解决后顾之忧,我们一直坚持 着用最专业的产品。本着服务用心,品质至上的理念。热诚欢迎各界有志 之士致电和实地洽谈。铁板烧设备是用于加工铁板烧美食的专用设备机械,通过燃气或电加热 铁板到工作温度。设备分为:大型铁板烧设备和小吃铁板烧设备。其中大 型铁板烧设备可依据特色定制专用铁板台,如:日式铁板烧、法式铁板烧 、西式铁板烧、花式铁板烧。也可购买小型铁板烧,满足一般客户需求。中之禾设备工厂专业从事研发,设计制造各式铁板烧设备,现拥有一支具 有一流的铁板烧的专职研发,设计,制造团队,具有十数年的专业设计生 产铁板烧经验。秉承科技创新和安全环保的理念不断完善产品,我们有经 验丰富的工程师和设计师们不断的研发新产品,设计出集人性化和时尚化为 一体的铁板设备,以满足不同的客户,及不断变化的市场需求。注明:铁板烧餐厅定位中高端以上层次,建议面积200平方以上。
Ⅶ 西餐的发展前景怎么样学西餐好吗
西餐在国内是餐饮行业的新兴分支,由于国民生活水平的提高以及一些日常生活和工作的需求,西餐高端、优雅、静怡的特性使得其成为一些人约会、聚会或者商业会谈的最佳之选。在国内的一些一线城市西餐行业已经发展相当成熟,但是在一些二三线城市西餐由于价格较贵,推广和接受度还不是很高处于持续发展阶段。西餐的人才市场缺口还是很大,需要大量的优秀西餐人才去填补,所以总体来说就业前景还是非常可观的。
其实现在的西餐也不仅仅是教牛排、意面、沙拉这些,相反教的东西非常全面,包含法餐、意餐、俄餐、日料、东南亚料理、韩餐等等,还有摆盘、摆台这些知识。建议选择几家好的西餐学校进行实地对比,根据自己的需求来选择。
Ⅷ 去学西餐有前途吗
只要是愿意用心去学习,好好学,掌握技术之后发展都是很不错的哦。而且学厨师更确切来说是有钱途。一般来说,工作几年,有经验后做到行政总厨,那工资一个月就是两、三万了。即使不是总厨,也是主管了,工资也有好几千。 民以食为天,人们将会更加注重身体健康,即饮食健康,而西餐整满足这一特点。做一个专业的厨师,前途是不错的。学习的话最好是要到专业的学校系统的学习下这样才能学习到真正的手艺,出去之后才能有更好的前途,选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面,最好是那种办学几十年的那种,各方面都不错。
Ⅸ 学西餐前途好吗
学西餐前途还是不错的,首先为何要选择西餐
西餐行业发展前景
1.西餐的引进丰厚了我们的饮食文化
西餐和中餐一样,有着多样性,从高档到中档再到低端,从便餐到茶餐,无不从各个方面满足了我们对吃的不懈追求。多种业态在西餐企业中开展,每种业态都有相当一部分的消费群在追捧,使西餐的消费呈现了多层次、多种类的场面,表现出非常活泼的生命力。
2.连锁化推进了西餐业的品牌效应。
很多西餐企业是靠品牌、靠连锁急速开展起来的,西餐企业一进入市场,即以现代化的作风与方式推进。品牌化、连锁化使西餐企业从初级阶段很快进入相对的成熟阶段,这对企业的运营产生了很好的推进作用,特别是对企业运营品牌的附加值产生了十分好的作用。西餐企业品牌包装的成熟度和对消费者的吸收力已超越了中餐。
3.西餐业请求有一支高素质的员工队伍。
在调查中发现,西餐厨师和效劳人员的比例很小,它已不是十分密集型的劳动。西餐的运营有一支比拟高素质的效劳、管理人员队伍,西餐企业从品牌包装到环境营造以及菜品制造,都对效劳人员提出了更高的请求。
4.西餐消费呈枣核形,上下差距不大。
西餐的枣核形消费是指价钱低的西餐不太多,特别昂贵的也不多,都集中在中间的层面,上下差距不大。这个消费特性阐明消费群体相对集中和稳定。西餐业定位在对西餐有追求的消费群体上,这种精确的定位给运营者带来了稳定的客源和高效益。
5.我国西餐行业开展迅猛,超中餐。
在调查的30个省市中,都有西餐企业,60%以上的地级城市也有西餐企业,以至像云南丽江、西藏拉萨、宁夏银川等偏僻地域也有西餐。与中餐比拟,西餐开展速度更快。
全社会开放的国际化的文化气氛是对西餐业开展有强大的推进力。中国参加WTO及举行奥运会、世博会以及全面的对外开放,对全社会饮食文化变化将产生宏大的推进,西餐将被越来越多的人认可和承受。所以,我们能够肯定西餐在中国的开展有着无限的空间,关于西餐行业的人才需求也将迅猛递增的趋向。
Ⅹ 想开一家泰国餐厅,选哪个泰国加盟餐厅比较好
印象南洋是以东南亚风情为特色的餐饮品牌,将泰国、越南、印度等国的经典东南亚美食与时尚现代的设计经营理念相结合,酸辣的口感让人在味觉上获得充份的满足,为消费者带来时尚、健康、高雅的就餐体验。印象南洋除了菜色丰富的泰式料理外,价格大众化,选择多样化,让人吃了还想要再吃。
一间好的餐厅由外到里都相当重要,不仅食物要好吃,装潢风格也必须讲究。而印象南洋餐厅不论是外观设计或是室内装潢,保留了以泰国菜餐厅为代表的东南亚醇厚朴实的风情,具现代感的简约风,绢织品、漆品、木刻、银器等都极为精致美丽,让人有清爽的感觉,而柔和的黄色灯光更带给人亲切感,营造出和乐融融的整体氛围,而在餐桌摆设上又不失泰式风格,可以感受到设计别具一格的用心